El Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios (SIN) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo.
La información sobre este sistema está publicada en el documento Clases funcionales de aditivos alimentarios y el Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios, publicado por primera vez en 1989, con revisiones en 2008 y 2011.
Los números SIN constan de tres o cuatro dígitos, opcionalmente seguidos por un sufijo alfabético para caracterizar mejor algunos aditivos individuales.
Los números SIN están asignados por el Codex Alimentarius para identificar a cada aditivo alimentario.
Al igual que los números E, los números SIN no se aplican necesariamente a una sola sustancia y, de hecho, se puede asignar un número SIN a un grupo de compuestos similares y no a una sola sustancia.