Rojo allura AC

El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado.Es una sal disódica (son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica) que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.Fue introducido en Estados Unidos a mediados de los años ochenta como sustituto del amaranto (E 123).Al ser un colorante azoico se ha sometido desde 2009 a revisión de dosis mínimas.[4]​ En algunas personas sensibles a los salicilatos, se ha mostrado igualmente reacciones alérgicas.