Cuando es empleado en la industria alimentaria como un aditivo se codifica como: E121.

En algunos casos se aplica cuando las naranjas no están maduras para que ofrezcan un aspecto atractivo a los compradores.

[2]​[3]​[4]​[5]​ Las consideraciones de salud debidas al empleo como colorante se han investigado.

[6]​ Se trata de un polvo rojo muy poco soluble en agua.

Se encuentra como colorante alimentario en algunas frutas cítricas.