El Citrato de amonio férrico es una sal amónica del ácido cítrico.
No está autorizado su uso como aditivo alimentario en la Unión Europea.
Se trata de un polvo de carácter parduzco, entre marrón y rojo, soluble en agua.
Es una de las sustancias químicas que se usan en fotografía en la fórmula de la cianotipia.
Se añade en cantidad de 0,002% en la bebida refrescante que produce una empresa escocesa en su bebida Irn-Bru.