El lactato de calcio (aparece en la literatura abreviado como CLC) es una sal cálcica del ácido láctico.

[2]​ El lactato cálcico es una sal del ácido láctico que se neutralizó con el carbonato de calcio.

Suele presentarse en forma de polvo blanco soluble en agua, aunque también con el etanol.

En los cortes de ciertas frutas como el melón proporciona una mayor vida y textura, mejorando las prestaciones que viene haciendo el cloruro cálcico.

En los chicles se añade, junto con el edulcorante artificial denominado xilitol con el objeto de remineralizar los dientes.