La Litol-rubina BK (denominado también pigmento rubí) es un colorante azoderivado de color rojo (de tonalidad rubí) que es empleado frecuentemente en la industria.
Cuando se utiliza en la industria alimentaria aparece bajo el código: E 180.
UU. está permitido como aditivo alimentario indirecto (indirect food additive) en contacto con alimentos con el nombre D&C RED NO.
[4] Se utiliza, generalmente en forma de sal de calcio (en este caso se denomina: litol rubina BCA).
La litol rubina BK se suele presentar en forma de polvo de color rojo, con ligera tonalidad rubí.