La neoesperidina dihidrocalcona (NHDC), codificada en la industria alimenticia con las siglas E 959, es un edulcorante que se obtiene por modificación química de una sustancia presente en la naranja amarga, Citrus aurantium.
NHDC en forma pura se encuentra como una sustancia blanca no muy diferente a azúcar en polvo.
Al igual que otros glucósidos altamente dulces, como glicirrizina y los encontrados en estevia, el sabor dulce de NHDC tiene un inicio más lento que el azúcar y permanece en la boca durante algún tiempo.
El NHDC en sí mismo puede conservar alimentos hasta por cinco años cuando se almacena en condiciones óptimas.
Se destaca especialmente por mejorar los efectos sensorial (conocidos en la industria como 'sensación en la boca').
[3] Como otros flavonoides, el NHDC se metaboliza fácilmente por microbiota intestinal a productos inocuos.