Los vinos se producen en importantes regiones productoras donde se plantan viñedos . Las uvas para vino crecen principalmente entre los 30 y 50 grados de latitud, tanto en el hemisferio norte como en el sur, típicamente en regiones de clima mediterráneo . A veces, las uvas crecen más allá de este rango, por lo que se elaboran pequeñas cantidades de vino en algunos lugares bastante inesperados.
En 2021, los cinco mayores productores de vino del mundo fueron, por orden, Italia, Francia, España, Estados Unidos y China.
Sus datos muestran una producción mundial total de 27 millones de toneladas de vino y los 15 principales países productores representan más del 90% del total. [2]
Actualmente en Ucrania hay siete regiones administrativas (provincias) en las que se ha desarrollado la industria del vino. Dada la favorable situación climática, la ley de Ucrania asignó 15 zonas vitivinícolas (macrozonas), que son la base para el cultivo de determinadas variedades de uva, y 58 regiones vitivinícolas naturales (microzonas). Estos se encuentran principalmente en las siguientes zonas.
En el Reino Unido, la superficie cultivada con vides es pequeña y, aunque la viticultura no es una parte importante de la economía rural, a principios del siglo XXI se han plantado importantes vides nuevas. La mayor concentración de viñedos se encuentra en el sureste de Inglaterra, en los condados de Hampshire , Kent , Surrey y Sussex .
Las regiones productoras de vinos nativos han estado presentes desde la dinastía Qin , [13] y los vinos se traían a China desde Persia. Algunas de las regiones productoras de vino más famosas son:
Con la importación de tecnologías vinícolas occidentales, especialmente tecnología francesa, la producción de vinos similares al vino francés moderno ha comenzado en muchas partes de China con la dirección de enólogos franceses experimentados; China es ahora el sexto productor de vino del mundo. Las siguientes regiones producen vino de gran calidad:
Indonesia produce vino desde hace más de 18 años, y los viñedos del norte de Bali producen tres variedades de uva principales: Belgia, Alphonse Lavallee y Probolinggo Biru. El principal productor, Hatten Wines, ha revolucionado el mundo de la vinificación, con ocho vinos elaborados a partir de estas tres variedades.
Bali
Irán
Antes de la Revolución Islámica iraní de 1979, Irán era productor de vino. Si bien la producción se ha detenido, los viñedos siguen existiendo y su producto se ha desviado a fines no alcohólicos.
Las indicaciones geográficas del vino australiano se rigen por la ley. La indicación geográfica debe indicar dónde se cultivan las uvas , independientemente de dónde se elabora el vino. Una indicación geográfica puede ser "Australia", "Sudeste de Australia", un nombre de estado , zona, región o subregión, si está definida. [18]
Las zonas, regiones y subregiones de cada estado se enumeran a continuación:
^ "Producción de vino". Nuestro mundo en datos . Consultado el 5 de marzo de 2020 .
^ "Producción de vino en 2021, cultivos/regiones/lista mundial/cantidad de producción/año (listas de selección)". Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Base de datos estadísticos corporativos (FAOSTAT). 2024 . Consultado el 10 de junio de 2024 .
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^ "Schweiz - Kt. St. Gallen und seine Weingebiete". www.ernestopauli.ch . Archivado desde el original el 3 de septiembre de 2015 . Consultado el 30 de julio de 2015 .
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^ abcde Mercados chinos de vinos: vinos-info Archivado el 27 de noviembre de 2007 en la Wayback Machine.
^ "La producción de vino de Yantai alcanzará los 230.000 kilolitros en 2008:wines-info". Archivado desde el original el 15 de febrero de 2009 . Consultado el 28 de junio de 2009 .
^ "Tour cultural de Anseong". Ciudad de Anseong . Archivado desde el original el 14 de marzo de 2012 . Consultado el 5 de noviembre de 2010 .
^ "Sección del Registro de Nombres Protegidos (a) IG australiana". Corporación Australiana de Vino y Brandy . Archivado desde el original el 31 de marzo de 2008 . Consultado el 8 de abril de 2008 .
^ "regiones vitivinícolas de Australia Occidental". El oeste de Australia . Archivado desde el original el 27 de noviembre de 2010 . Consultado el 25 de noviembre de 2010 .