Beaumes de Venise es una denominación de origen de vinos de la región centro-oriental de la mitad sur del valle del Ródano. Produce vinos de dos tipos claramente diferenciados:
1. Un vino dulce generoso del tipo vin doux natural (VDN), bajo la denominación Muscat de Beaumes de Venise . [1]
2. Un tinto Côtes du Rhône Villages procedente de la clasificación de pueblos nombrados, que caracteriza los vinos de calidad de la región de Côtes du Rhône . [1]
Las vides se cultivan en las laderas al pie de las Dentelles de Montmirail , una cresta de roca vertical que sobresale de la llanura entre el río Ródano y las montañas Luberon - Ventoux . [1] Beaumes es famoso por su vino fortificado natural elaborado con uva moscatel, y los registros de su uso se remontan a casi dos milenios. Más recientemente también produce un vino tinto de alta calidad. En 1943, el Sweet Beaumes de Venise Muscat natural recibió su denominación de origen controlada (AOC), seguida en 1956 por una AOC para sus Côtes du Rhône. Los vinos tintos, blancos y rosados fueron elevados a la denominación de origen Côtes-du-Rhône Villages AOC (pueblos con nombre) en 1978, y en 2005 el mayor honor de todos lo recibió la región cuando Beaumes de Venise rouge y el vino dulce generoso Muscat de Beaumes de Venise se convirtió en un cru : el vino de mayor categoría en el valle del Ródano . Hoy en día, más de 100 productores, entre ellos quince dominios y una bodega cooperativa, combinan sus esfuerzos para mantener los más altos estándares y la reputación centenaria de la ciudad y sus vinos. [2]
En 1248, se dice que San Luis se llevó consigo suministros del vino local en su séptima cruzada, y a principios del siglo XIV, durante el reinado del Papa Clemente V , la producción se incrementó en 70 hectáreas para atender a la demanda del Palacio de los Papas en Aviñón .
Una característica única de la forma en que maduran las uvas es la forma en que el calor del sol se refleja e irradia sobre las vides desde las enormes losas verticales de piedra caliza de los Dentelles de Montmirail, el "Encaje de Montmirail".
Actualmente se cultivan algo menos de 500 hectáreas. El rendimiento medio es de aproximadamente 28 hectolitros por hectárea.
El vino se elabora a partir de una única variedad, el moscatel de bayas pequeñas, también conocido como moscatel de Frontignan , y debe contener una graduación alcohólica mínima del 15%. El mutaje se lleva a cabo durante la fermentación mediante la adición de alcohol de 95° (mínimo) . [3] [4]
El viñedo está rodeado por los municipios de Beaumes de Venise , Lafare , Suzette y La Roque-Alric , todos ellos en el departamento de Vaucluse , y está situado en el flanco sureste de las Dentelles de Montmirail, a una altitud de 100 a 600 metros. Alrededor de 100 agricultores/productores se preocupan por una producción media anual de unos 18.000 hectolitros para un rendimiento medio de 33 hectolitros por hectárea y las uvas se cosechan manualmente.
Las variedades que se mezclan para producir la AOC tinta son Garnacha negra mín. 50%, Syrah 25%, Mourvèdre y otras variedades permitidas por la denominación hasta un máximo de 20% con un 5% de uva blanca. [2]
El grado mínimo de alcohol se fija en 12,5%. [5]
