Crozes-Hermitage es un vino francés con denominación de origen controlada (AOC) en la región vinícola del norte de Ródano en Francia . La denominación de origen es la más grande del norte del Ródano y sus vinos son menos apreciados que los de las denominaciones cercanas de Côte-Rôtie o su casi homónimo Hermitage . La mayoría de los vinos que se producen aquí son vinos tintos elaborados con uva Syrah , a veces mezclados con pequeñas cantidades de uvas blancas Roussanne o Marsanne . También se elaboran algunos vinos blancos, a base de Marsanne y/o Roussanne. [1]
En 1846, un panel de catadores elogió el vino por su parecido con los vinos del Hermitage. [2] La denominación se definió oficialmente en 1937 y se amplió en 1952. [3]
Crozes-Hermitage, junto con el resto del norte del Ródano, tiene un clima continental que se diferencia de su vecino del sur, que tiene un clima más mediterráneo . Los inviernos son húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es bastante grande para los estándares del norte del Ródano: sus 1.238 hectáreas representan aproximadamente la mitad de las 2.400 hectáreas de toda la región. [1] El límite de la denominación comienza a unos 10 km al norte de Tain-l'Hermitage , se extiende alrededor del pueblo de Gervans con sus laderas de granito al sur y al suroeste y luego se extiende hacia el sur alrededor de Larnage , donde el terreno se aplana y se compone de más arcilla. Al acercarse a Tain y al pueblo de Mercurol, el terreno vuelve a elevarse y la denominación se extiende hacia el este. En esta región, el suelo es mayoritariamente de rocas, arena y arcilla. Justo al sur de Tain galets roulés , aparecen pequeñas piedras superficiales que también se encuentran ampliamente en Châteauneuf-du-Pape, en el sur del Ródano. La parte más meridional de la denominación es llana y recién plantada. [3]
Al igual que en el norte del Ródano en general, Crozes-Hermitage produce principalmente vinos tintos, siendo la Syrah la única uva tinta permitida según las normas de denominación de origen. Las normas permiten la adición de hasta un 15% de las uvas blancas Marsanne y Roussanne . Estas dos variedades también se utilizan en los vinos blancos de la denominación. Los viñedos más notables de Crozes-Hermitage incluyen Les Chassis, Les Sept Chemins y Les Meysonniers. [1]
Muchos de los vinos tintos son relativamente ligeros y están destinados a beberse temprano, mientras que otros se conservarán y mejorarán en botella durante varios años. [4]
Crozes-Hermitage destaca por la gran cantidad de vino cooperativo. Cave de Tain, una gran cooperativa, se queda con la mitad de las uvas cultivadas. Otro gran productor, Jaboulet, se queda con gran parte de la otra mitad y también posee sus propios viñedos. [5] Aunque se puede incluir una pequeña cantidad de uvas blancas al elaborar vinos tintos en esta AOC, cada vez se elaboran más vinos varietales 100% Syrah. [4]