Tacoronte-Acentejo es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española para vinos ubicada en la Península de Anaga en la costa noreste de la isla de Tenerife ( Islas Canarias , España ). Fue la primera región de Canarias en adquirir el estatus de DO, en 1992. Abarca los municipios de Santa Cruz de Tenerife , San Cristóbal de La Laguna , El Rosario , Tegueste , Tacoronte , El Sauzal , La Matanza de Acentejo , La Victoria de Acentejo y Santa Úrsula .
Con una superficie de alrededor de 1.000 ha, es la DOP más grande de Tenerife y representa el 40% de la superficie total cultivada y el 20% de los viñedos de la isla. [ cita necesaria ]
Los viñedos se encuentran a altitudes de entre 100 y 1.000 m sobre el nivel del mar. Se plantan en terrazas en laderas muy empinadas orientadas al norte y mirando al mar.
Las viñas están plantadas en un suelo muy fértil y de color rojizo. El suelo es pobre en carbonatos pero rico en materia orgánica y minerales, especialmente nitrógeno, potasio y fósforo. El subsuelo es de origen volcánico.
El Océano Atlántico proporciona un clima húmedo con temperaturas suaves y frecuentes nieblas. Se trata de un clima básicamente mediterráneo influenciado por la orientación de la isla y las laderas de acero, lo que da lugar a una gran variedad de microclimas. Los vientos alisios predominantes son suaves y húmedos.
En la isla no se conocen heladas, pero el granizo, los fuertes vientos y ocasionales olas de calor representan riesgos para los viticultores.
Las variedades de uva autorizadas son:
Tradicionalmente, las vides se plantaban como arbustos bajos ( en vaso ), aunque los viñedos recién plantados tienden a estar en espaldera ( en espaldera ). La densidad máxima de plantación autorizada es de 3.000 cepas/ha. En la práctica, el rendimiento es significativamente inferior al máximo autorizado.
28°28′47″N 16°24′48″O / 28.47972°N 16.41333°W / 28.47972; -16.41333
