Los vinos se producen en importantes regiones de cultivo donde se plantan viñedos . Las uvas para vino crecen principalmente entre los grados 30 y 50 de latitud, tanto en el hemisferio norte como en el sur, por lo general en regiones de clima mediterráneo . Las uvas crecen a veces más allá de este rango, por lo que se producen pequeñas cantidades de vino en algunos lugares bastante inesperados.
En 2021, los cinco mayores productores de vino del mundo fueron, en orden, Italia, Francia, España, Estados Unidos y China.
Sus datos muestran una producción mundial total de 27 millones de toneladas de vino, de las cuales los 15 principales países productores representan más del 90% del total. [2]
Mapa de las regiones vinícolas de FranciaRegiones vinícolas de Córcega: (1) Cap Corse, (2) Patrimonio, (3) Calvi, (4) Ajaccio, (5) Sartène, (6) Figari, (7) Porto-Vecchio, (8) Región del Gran Vin de Corse . La región de Muscat du Cap Corse se superpone con parte de las regiones de Cap Corse y Patrimonio.
En Ucrania existen actualmente siete regiones administrativas (provincias) en las que se ha desarrollado la industria vitivinícola. Dada la favorable situación climática, la legislación de Ucrania ha asignado 15 zonas vitivinícolas (macrozonas), que son la base para el cultivo de determinadas variedades de uva, y 58 regiones vitivinícolas naturales (microzonas). Estas se encuentran principalmente en las siguientes zonas:
En el Reino Unido, la superficie dedicada al cultivo de vid es pequeña y, aunque la viticultura no es una parte importante de la economía rural, a principios del siglo XXI se han plantado muchas vides nuevas. La mayor concentración de viñedos se encuentra en el sureste de Inglaterra, en los condados de Hampshire , Kent , Surrey y Sussex .
Las regiones productoras de vinos autóctonos han existido desde la dinastía Qin [13] , y los vinos llegaron a China desde Persia. Algunas de las regiones productoras de vino más famosas son:
Con la importación de tecnologías occidentales para la elaboración de vino, especialmente la tecnología francesa, en muchas partes de China se ha iniciado la producción de vinos similares al vino francés moderno bajo la dirección de enólogos franceses experimentados; China es ahora el sexto mayor productor de vino del mundo. Las siguientes regiones producen vinos de calidad significativa:
Indonesia produce vino desde hace más de 18 años. Los viñedos del norte de Bali producen tres variedades de uva principales: Belgia, Alphonse Lavallee y Probolinggo Biru. El principal productor, Hatten Wines, ha revolucionado el mundo de la vinificación con ocho vinos elaborados a partir de estas tres variedades.
Bali
Irán
Antes de la Revolución Islámica de 1979, Irán era productor de vino. Si bien la producción se ha detenido, los viñedos siguen existiendo y su producto se ha desviado a fines no alcohólicos.
Las indicaciones geográficas del vino australiano están reguladas por ley. La indicación geográfica debe indicar dónde se cultivan las uvas , independientemente de dónde se elabora el vino. Una indicación geográfica puede ser "Australia", "Sudeste de Australia", el nombre de un estado , una zona, una región o una subregión, si se definen. [18]
A continuación se enumeran las zonas, regiones y subregiones de cada estado:
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