La región vinícola de Badacsony ( en húngaro : Badacsonyi borvidék [1] ) está situada en el centro de Transdanubia , en la orilla norte del lago Balatón , alrededor del monte Badacsony . Su superficie es de aproximadamente 1600 hectáreas.
En la época del Imperio Romano , la vid ya se cultivaba en esta zona , cuando el emperador Probo introdujo grandes plantaciones. En la Edad Media, las plantaciones eran en su mayoría propiedad de la Iglesia. El vino "badacsonyi ürmös" alcanzó una fama que igualó a la del Tokaji Aszu en los siglos XVIII y XIX. La plaga de filoxera de finales del siglo XIX también causó daños importantes en esta región vinícola y, tras la plaga, se modernizaron los viñedos para evitar la erosión del suelo. Al mismo tiempo, también se introdujeron nuevas variedades en la zona.
El suelo es una mezcla de arcilla , loess y arena sobre basalto . El clima es suave y templado, con una humedad del aire relativamente alta. Debido a la proximidad del lago Balaton, las laderas del sur reciben la luz solar reflejada desde la superficie del lago. El reflejo de la luz solar hace que el microclima sea ideal para el cultivo de la vid.
Pertenecen a la región vinícola los siguientes pueblos: Ábrahámhegy, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonrendes, Balatonszepezd, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Kisapáti, Kővágóörs, Nemesgulács, Raposka, Révfülöp, Salföld, Szigliget, Tapolca.
El szürkebarát es una de las variedades más conocidas cultivadas en la región vinícola de Badacsony. El szürkebarát es descendiente del pinot gris , traído a Hungría desde Francia por monjes alrededor de 1300. Las condiciones especiales del suelo y el microclima de la región vinícola de Badacsony hicieron que el szürkebarát se diferenciara del pinot gris . En ciertos años desarrolla podredumbre noble . El olazrizling es la variedad más extendida cultivada en la región. En condiciones favorables, las uvas se dejan en la cepa a finales del otoño y el vino resultante se vende como "szemelt rizling" (literalmente, riesling seleccionado). Otras uvas incluyen tramini , ottonel muskotály , rajnai rizling y chardonnay . Kéknyelű solía ser la variedad de uva dominante de la región, pero las plantaciones fueron severamente dañadas por las heladas en la década de 1980 y su importancia disminuyó. Ha experimentado un aumento de popularidad últimamente y se espera que se convierta en una variedad característica de la región de Badacsony en un futuro próximo.
Los vinos de la región de Badacsony tienen un carácter especial, suelen tener mucho cuerpo y un sabor intenso. La producción tradicional de vino en barricas de roble predomina en la región. El uso de técnicas de reducción se está extendiendo, pero las técnicas modernas aún no han cambiado el carácter típico de los vinos de la región.