Lista de platos navideños

Argentina

El vitello tonnato es un plato navideño popular en Argentina, donde se lo conoce como vitel toné. Este plato piamontés es apreciado durante el verano por su temperatura de servicio fría y es el legado de la gran inmigración italiana al país. ^[1]

El panettone (conocido localmente como pan dulce ) y el turrón son los dulces navideños más populares en Argentina independientemente del nivel socioeconómico , con un 76% de argentinos eligiendo el primero y un 59% el segundo en 2015. ^[2] El mantecol , un postre típico de maní, también es popular, siendo favorecido por el 49% de los argentinos en la misma encuesta. ^[3] Los vinos espumosos , las sidras y los frizzantes concentran la mayor parte de sus ventas durante la temporada navideña; el vino espumoso es consumido principalmente por familias pequeñas con un nivel socioeconómico alto y medio que viven en el Gran Buenos Aires y las ciudades más grandes del país, mientras que la sidra y los frizzantes son populares entre las clases bajas y las familias numerosas. ^[3]

• Tono vibrante ^{[4] [5] [6]}
• Turrón ^{[6] [7]}
• Pan dulce ^[8]
• Asado ( ternera , pollo , ternera , cordero , cochinillo ) ^{[9] [10] [11] [12]}
• Clericó (o clericot ), una bebida parecida a la sangría que combina vino con fruta picada. ^[13]
• Sidra ( manzana , piña) y vino espumoso ^{[6] [11]}
• Budín ^{[10] [11]}
• Ensaladas ^{[6] [10]}
  • Ensalada rusa ^[14]
  • Ensalada Waldorf ^[6]
  • Ensalada de frutas ^[10]
• Pionono ^{[6] [14]}
• Matambre ^[14]
• Lengua a la vinagreta ^{[14] [15]}
• Garrapiñadas , frutos secos y confites ^{[10] [11] [15] [2]}
• Mantecol ^[2]
• Sándwiches de miga ^[15]
• Pavita ^[2]

Australia

Los bastones de caramelo se pueden colgar como decoración comestible.

• Navidad blanca , una porción dulce hecha de copha y frutas mixtas
• Jamón frío y pavo frío ^[16]
• Mariscos y ensaladas ^[16]
• Pollo asado , jamón y pavo ^[16]
• Relleno ^[17]
• Pastel de Navidad o pudin de Navidad ^[16]
• Natilla
• Pan de jengibre con formas navideñas
• Amortiguador navideño : en forma de corona o estrella, servido con mantequilla , mermelada , miel o sirope dorado . Elaborado en la naturaleza australiana en el siglo XIX. ^[18]
• Caramelos , como Rocky Road , bolas de ron , bastones de caramelo
• Champán ^[19]
• Ponche de huevo ^[20]
• Bagatela
• Pavlova ^[17]
• Camarones
• Pastel de carne picada
• Galletas navideñas

Austria y Liechtenstein

• Bock
• salchicha bratwurst
• Carpa navideña
• Ganso de Navidad
• Vino caliente
• El emperador Schmarrn
• Albóndigas
• Tarta Linzer
• Col lombarda
• Vainilla

Bangladés

• Pita
• Nankhatai
• Pulao
• Rost
• Musulmán
• Cha
• Pastel de Navidad casero
• Shobji
• Mishti ( dulces bengalíes )
• Nakshi Pitha
• Chunga pitha
• Médula de Patishapta
• Bhapa-pitha
• Por favor, lea

Bielorrusia

• Sopa de remolacha
• Kutya

Bélgica

• Cougnou (con varios tipos de cougnolle ), pan dulce en forma del Niño Jesús ^[21]

Brasil

• Lombo à Califórnia – lomos de cerdo
• Rabanada – Tostada francesa
• Leitão assado – cochinillo asado
• Perú – pavo asado
• Farofa
• Pavê – bagatela
• Jamón
• Bacalhau – bacalao
• nuez de Brasil
• Arroz à grega
• Ensalada de papa
• Salpicão – ensalada de pollo con pasas
• Panettone
• Flan
• Mousse
• Sidra
• Jugo de uva
• Vino

Canadá

Casa de jengibre

• Cuaderno de Navidad
• Tartas de mantequilla
• Bastones de caramelo
• Pudin de navidad
• Ponche de huevo
• Pastel de frutas
• Pastel de carne picada
• Salsa de arándanos
• Pavo asado
• Coles de Bruselas
• Puré de patatas y salsa ,
• Mantecada
• Relleno (también conocido como guarnición o aderezo)
• Bagatela
• Tourtiere
• Ragoût de Boulettes (estofado de albóndigas)
• Ragoût de Pattes de Cochon (patas de cerdo guisadas)
• Carne de res salada (comúnmente conocida como Corned Beef )
• Pescado y Brewis
• Galletas de jengibre (o galletas de jengibre y melaza)
• Pudín de higos
• Granizado navideño (elaborado con una mezcla de jugos de frutas, vodka, ginger ale o refresco de limón y lima)
• Castañas asadas
• Galletas navideñas
• Postre de bolas de nieve (elaborado con cacao, copos de avena y coco)
• Barra de Nanaimo
• Vino caliente
• Jamón de Navidad
• Tarta de azúcar
• Chocolate caliente (también conocido como “cacao caliente”, en varios sabores como menta, chocolate blanco, etc.)
• Casa de jengibre
• Batatas o ñame
• Sidra de manzana caliente
• Caribú crudo , carne de foca y muktuk (comidos en Nunuvut por las comunidades indígenas locales)
• Salvelino ártico (crudo o cocido)

Chile

Pan de pascua

• Cola de mono – (literalmente, "cola de mono") una bebida navideña chilena, con aguardiente , leche , café y saborizada con vainilla y clavo de olor ^[22]
• Pan de Pascua – Bizcocho navideño chileno aromatizado con clavo de olor y con trocitos de frutas confitadas , pasas , nueces y almendras . ^[23]
• Pavo asado
• Ponche a la romana : bebida estilo ponche de huevo hecha con champán y helado con sabor a piña.

China y Taiwán

• Char siu
• Pollo frito crujiente
• Fideos para cruzar el puente
• Estofado
• Jiaozi
• Lamiano
• Pato pequinés

Colombia

Buñuelos colombianos

Natilla colombiana

Los platos navideños colombianos son en su mayoría dulces y postres. Algunos de los platos más populares son:

• Buñuelos
• Natilla
• Manjar blanco
• Hojaldres
• Brevas (Higos confitados con queso)
• Galletas navideñas
• Pan dulce relleno de frutas como pasas y frambuesas.
• Lechona (arroz cocido dentro de un cerdo, con guisantes, carne del cerdo y otras delicias)
• Tamales
• Ponqué envinado
• Pavo
• Pernil de Cerdo (pierna de cerdo, generalmente asada)
• Ensalada de papa
• Panettone

Cuba

• Crema De Vie – Ponche de huevo elaborado con ron, cáscara de limón y especias.
• Majarete – Un pudín elaborado con maíz, maicena, leche, ralladura de limón, especias y azúcar.
• Platillo Moros y Cristianos
• Lechón asado
• Turron

República Checa y Eslovaquia

Galletas navideñas ( vánoční cukroví )

• Kapustnica – Sopa navideña de repollo
• Sopa de pescado
• Carpa frita
• Ensalada de patatas con mayonesa , huevos duros y verduras hervidas
• Kuba – sémola y setas
• Salchicha blanca a la parrilla
• Vánoční cukroví – galletas navideñas
• Pan de Navidad ( vánočka )
• Pastel de frutas
• Pan de jengibre

Antes de las fiestas de Navidad se preparan todo tipo de galletas dulces que se sirven durante todo el período navideño y se intercambian entre amigos y vecinos. También son muy populares las preparaciones de pequeños panecillos de jengibre adornados con azúcar glaseado.

Dinamarca

Comida navideña danesa

• Æbleskiver : bola de masa tradicional danesa hecha en una sartén especial (un tipo de donut sin agujero), espolvoreada con azúcar en polvo y servida con mermelada de frambuesa o fresa.
• Sylte – una forma de queso de cabeza , una terrina o gelatina de carne hecha de cerdo, tradicionalmente se utilizaba la cabeza de cerdo
• Julesild: arenque en escabeche especiado , a menudo condimentado con especias navideñas como clavo y pimienta de Jamaica.
• Patatas enteras hervidas
• Brun sovs ( salsa marrón ): una salsa oscura tradicional que se utiliza para cubrir platos de carne como cerdo y pato asados ​​( flæskesteg , andesteg ) y patatas hervidas.
• Brunede kartofler – patatas caramelizadas
• Julebryg – Cerveza navideña ^[24]
• Gløgg : vino tinto caliente combinado con especias, azúcar, pasas y almendras picadas, que normalmente se sirve caliente.
• Risalamande – arroz con leche . Plato elaborado con arroz, crema batida y almendras, servido frío con salsa de cerezas ( kirsebærsauce ) ^{[25] [26]}
• Flæskesteg – cerdo asado con chicharrones
• Andesteg – pato asado con relleno de manzana y ciruelas pasas
• Rødkål: repollo rojo encurtido, repollo rojo agridulce servido caliente como guarnición
• Galletas navideñas: Vaniljekranse, klejner, jødekager, pebernødder, honningkager, brunkager y finskbrød
• Konfekt, mazapán, frutas caramelizadas, turrón y nueces recubiertas de chocolate
• Nueces molidas

República Dominicana

• Croqueta
• Empanada
• Ensalada rusa – Olivier salad (ensalada de papas rusa)
• Ensalada verde – ensalada de lechuga iceberg, cebolla, pepino y tomates
• Moro de guandules con coco – arroz con gandules y leche de coco
• Pasteles de hojas – tamales puertorriqueños
• Pastelón – cazuela
• Cerdo asado
• Pollo al horno - pollo asado
• Telera – Pan dominicano similar a los panecillos mexicanos para sándwich

Bebidas:

• Anís – licor con sabor a anís
• Guavaberry , una bebida de los nativos históricos de Saint Martin en las Antillas Menores, ahora parte de la tradición navideña de la República Dominicana
• Ponche crema – ponche de huevo
• Jengibre – té de jengibre con especias y limón
• Licor de mandarina : cáscaras de mandarina fermentadas con ron y azúcar.

Postres:

• Buñuelos : bolitas de masa de yuca fritas cubiertas con almíbar con sabor a especias
• Turrón de miel y almendras. Tradición española
• Vaniljekranse – galletas de mantequilla danesas
• Frutas y frutos secos: una variedad de frutos secos, frutas frescas y secas.

Finlandia

Un pastel de Carelia

Vino caliente

Smorgasbord navideño de Finlandia, " Joulupöytä ", (traducido "mesa de Yule"), una exhibición tradicional de comida navideña ^[27] que se sirve en Navidad en Finlandia, similar al smörgåsbord sueco , que incluye:

• Jamón navideño con mostaza (casi todas las familias lo hacen por Navidad)
• Salmón recién salado ( gravlax graavilohi ) y pescado blanco graavisiika
• Arenque en escabeche en diversas formas (salsa de tomate, mostaza, matjes o cebolla)
• Rosolli (ensalada fría con cubitos de remolacha, patata y zanahoria; algunas variedades también incorporan manzana)
• Salsa lutefisk y bechamel ^[27]
• Pescado blanco y lucioperca
• Cazuela de patatas ^[27] ( endulzada o no, según preferencia)
• Papas hervidas
• Cazuela de zanahoria ^[27]
• Cazuela de colinabo ( lanttulaatikko ) ^[27]
• Varias salsas
• Surtido de quesos , más comúnmente ( leipäjuusto ) y Aura ( aura-juusto )
• Pan navideño, normalmente pan dulce ( Joululimppu )
• Empanadas de Carelia , empanadas de arroz, servidas con mantequilla de huevo ( Karjalanpiirakka )

Otros platos de carne podrían ser:

• Olla caliente de Carelia , estofado de carne tradicional originario de la región de Karelia ( Karjalanpaisti )

Postres:

• Arroz con leche o gachas de arroz aderezadas con canela, azúcar y leche fría o con sopa de frutas mixtas ( riisipuuro )
• Joulutorttu, tradicionalmente un trozo de hojaldre en forma de estrella con mermelada de ciruelas pasas en el medio.
• Pan de jengibre , ^[27] a veces en forma de casa de jengibre o de hombre de jengibre ( piparkakut )
• Sopa de frutas mixtas o sopa de ciruelas pasas, gelatina ( sekahedelmäkiisseli, luumukiisseli )

Bebidas:

• Glögg o vino caliente ( glögi )
• Cerveza navideña ( Jouluolut ); los fabricantes locales producen variedades navideñas ^[28]
• "Cerveza casera" (bebida sin alcohol parecida a la cerveza, similar a la bebida rusa kvas ) ( kotikalja )

Francia

Foie gras en cocotte

• Ostras ^[29]
• Foie gras ^[29]
• Salmón ahumado
• Vieiras
• Champán
• Crepes ( Bretaña ) ^[30]
• Chapon (pollo asado)
• Dinde aux Marrons ( pavo relleno de castañas )
• Ganso ( Alsacia ) ^[29]
• Ganso ( Normandía )
• Cuaderno de Navidad ^[31]
• Kouglof (Alsacia)
• Los trece postres ( Provenza ): ^[29] Los trece postres son el postre tradicional de Navidad en la región francesa de Provenza . La cena de Navidad termina con 13 postres, que representan a Jesucristo y a los 12 apóstoles. Los postres se sirven tradicionalmente la víspera de Navidad y permanecen en la mesa durante tres días, hasta el 27 de diciembre. ^[32]
• Nuez
• Queso de membrillo ^[32]
• Almendra
• Pasa
• Calisson de Aix-en-Provence
• Turrón blanco
• Turrón negro con miel
• Manzana
• Pera
• Naranja
• Melón de invierno
• Fougasse (pan provenzal)

Alemania

Un robo de Navidad

• Christstollen ^[33] – Stollen es un pastel de frutas con trozos de frutas confitadas, pasas, nueces y almendras y especias como cardamomo y canela; espolvoreado con azúcar glas . A menudo también tiene un centro de mazapán. ^[34]
• Pfefferkuchenhaus : una casa de jengibre decorada con caramelos, dulces y glaseado de azúcar (en referencia a la casa de jengibre del cuento de hadas Hänsel y Gretel)
• Impresión ^[35]
• Pastelitos oblatos
• Springerle
• Weihnachtsplätzchen ( galletas navideñas )
• Carpa
• Ganso asado , a menudo acompañado con kartoffelklosse
• Venado : por ejemplo, carne de corzo que normalmente se sirve con col lombarda, coles de Bruselas y salsa de arándanos rojos.
• Ensalada de arenque: ensalada de arenque en escabeche o en escabeche , remolacha, patatas, manzana
• En el norte de Alemania, tradicionalmente se come Kartoffelsalat (ensalada de patatas) con Wurst (salchichas) para la cena de Nochebuena.
• Schäufele (un jamón ahumado en conserva) que generalmente se sirve con ensalada de papas en el sur de Alemania para la cena de Nochebuena.
• Weisswurst : salchichas con ternera y tocino, generalmente condimentadas con perejil, limón, macis, cebollas, jengibre y cardamomo.
• Boliche de fuego
• Glühwein (vino caliente con especias)

Grecia y Chipre

• Kurabiedes
• Melomakarono
• Diples
• Christopsomo (pan de Navidad)
• Cerdo o pavo ^[36]

Tierra Verde

• Kiviak

Guatemala

• Tamales
• Ponche (ponche de frutas navideño servido caliente con mucha fruta)
• pavo​
• Buñuelos (postre dulce y esponjoso elaborado con maíz y jarabe de arce)
• Pollo (preparado con diferentes rellenos y acompañado de diversas guarniciones como ensaladas o arroz)

Haití

• Pollo criollo (pollo guisado haitiano)
• Djon Djon
• Pikliz

Hong Kong y Macao

• Dim sum

Hungría

El topo se detiene

• Sopa de pescado ( halászlé ) varias recetas
• Repollo relleno ( töltött káposzta )
• Ganso asado
• Pato asado
• Rollo de hojaldre relleno de nueces o semillas de amapola ( bejgli )
• Budín de pan con semillas de amapola ( mákos guba o bobájka )
• Szaloncukor
• Palitos de pan con ajo y queso

Islandia

Grautur de luna

• Hamborgarhryggur: un asado de cerdo curado y ahumado.
• Lambalæri: carne de oveja calentada o ahumada, obtenida de la pata de una oveja.
• Ptarmigan – ave de caza de la familia de los urogallos
• Hangikjöt
• Pavo asado al horno
• Bebida combinada de Malta y Appelsín.
• Pintura al óleo de Jarðarberja
• Möndlugrautur: un arroz con leche navideño con una almendra escondida en su interior (igual que el Julgröt sueco)
• Patatas caramelizadas
• Repollo rojo en escabeche
• Smákökur – pequeñas galletas de varios tipos
  • El jardín de infantes
  • Loftkökur
  • Monstruo de miel
  • Dolor
  • Especialidad
  • Gyðingakökur
  • Estacionamiento para perros
  • Marens Kornflexkökur
• Laufabrauð : tortas redondas, muy finas y planas con un diámetro de aproximadamente 15 a 20 cm (6 a 8 pulgadas), decoradas con patrones geométricos en forma de hojas y fritas brevemente en grasa o aceite caliente.

India y Pakistán

Los cristianos indios y paquistaníes del subcontinente indio celebran la Navidad disfrutando de varios platos, como el pastel Allahabadi , bastones de caramelo , pasteles de ciruela, etc. Algunos de los platos populares que se comen durante la Navidad en la India y Pakistán son:

• Pastel Allahabadi . ^[37]
• Pastel de Navidad : un tipo de pastel de frutas . ^[38]
• Mathri – una galleta hojaldrada tradicional.
• Gulab Jamun : un dulce tradicional preparado con khoa.
• Dulce de nueces
• Jalebi
• Pastel de carne picada
• Kheer : arroz hervido cocinado con leche, azúcar y azafrán y aderezado con frutos secos como almendras y pistachos. También se puede preparar con cebada.
• Chhena Poda : postre elaborado con chhena (requesón) ligeramente tostado y empapado en almíbar. Se sirve con nueces de anacardo. El chhena poda es popular en el estado de Odisha, en la India. Se come durante la temporada navideña, pero está disponible durante todo el año.
• Galletas de ghee
• Galletas de rosas
• Bolinhas de coco _ un tipo de galletas de coco
• Fruta cubierta de chocolate
• Mazapán
• Dumplings : dumplings rellenos de especias indias con un relleno dulce o salado.
• Tartas
• Nankhatai
• Neureos : una especie de bola de masa hecha de sémola , khoa y nueces .
• Pollo asado
• Rollo de dátiles: un tipo de galletas navideñas con dátiles.
• Bebinca : un postre popular en Goa que se come durante la temporada navideña .
• Biryani
• Guiso – guisos preparados con pollo, cordero, pescado.
• Bastones de caramelo
• Cormolas
• Crema de leche _ dulce de leche
• Caramelos de chocolate
• Vindaloo : un curry picante de Goa con cerdo elaborado durante la Navidad.
• Frutas , como la manzana , la naranja , la guayaba .
• Frutos secos mixtos
• Kulkuls
• Pilaf
• Curry de pato
• Azofaifo
• Magdalenas
• Bebidas , como sidra , ginger ale , etc.

También se celebran servicios religiosos en iglesias de toda la India y Pakistán , en los que se celebran cenas navideñas que incluyen platos como el pastel Allahabadi , bastones de caramelo y galletas navideñas .

El Koswad es un conjunto de dulces y bocadillos preparados en Navidad por la gente de la región de Konkan . Los estados del sur de la India, como Kerala, tienen tradiciones observadas de vino casero , principalmente uvas, pero a veces también otras frutas como manzana y manzana rosa; recetas étnicas de fritura de carne de res cocida a fuego lento , Hoppers de arroz y coco , estofado de cordero , arroz frito estilo indio y fusión; postres como Falooda , pasteles y toda una variedad de dulces al vapor, hervidos u horneados, a menudo con coco, jaggery, azúcar y especias como cardamomo y clavo ( Achappam , Murukku , chips de tapioca , Sukiyan , Neyyappam ).

Indonesia

• Tarta de manzana ^[39]
• Poffertjes ^[39]
• Ayam rica-rica ^[39]
• Lámpara ^[39]
• Kohu-kohu
• Sopa de frijoles

Irán

• Ash-e-doogh (Ash-e-doogh) es un nombre común y corriente para la cultura popular.
• Aush reshteh
• Polo Baghali
• Kebab Chelow
• Nan-o-kabab
• Tachín

Irak

• Kleicha
• Qeema
• Masgouf

Irlanda

• Pastel de navidad
• Pudin de navidad
• Café irlandés
• Pastel picado
• Trifle de jerez
• Carne de res especiada (tradicionalmente servida en Irlanda e Irlanda del Norte)
• Pavo asado

Israel

• Jalá
• Latke
• Sufganiyah

Italia

Panettone

Cappelletti

Abbacchio

Struffoli

La Navidad en Italia ( en italiano : Natale , [ naˈtaːle] ) comienza el 8 de diciembre, con la festividad de la Inmaculada Concepción , día en el que tradicionalmente se monta el árbol de Navidad , y termina el 6 de enero del año siguiente con la Epifanía (en italiano: Epifania , [ epifaˈniːa] ). ^[40] Según la tradición, la cena de Nochebuena no debe contener carne. Un plato popular del día de Navidad en Nápoles y en el sur de Italia es el capitone , que es una anguila hembra. Un plato tradicional del día de Navidad del norte de Italia es el capón (pollo castrado). El abbacchio es más común en el centro de Italia . ^[41] La cena del día de Navidad consiste tradicionalmente en platos navideños típicos italianos, como abbacchio , agnolini , cappelletti , agnolotti pavese , panettone , pandoro , torrone , panforte , struffoli , mustacciuoli , bisciola , cavallucci , veneziana , pizzelle , zelten u otros, dependiendo de la cocina regional. ^[42] La Navidad del 25 de diciembre se celebra con un almuerzo familiar, que también consta de diferentes tipos de pastas y platos de carne, queso y dulces locales.

• Abbacchio (Italia central).
• Agnolini (Mantua): un tipo de pasta rellena a base de huevo .
• Bisciola (Valtellina): un pan artesanal italiano dulce con levadura.
• Cappelletti (Emilia-Romaña y Marcas): una pasta italiana rellena en forma de anillo, llamada así por su forma característica que se asemeja a un sombrero ( cappello en italiano ).
• Capón (norte de Italia).
• Cavallucci (Siena): un rico pastel navideño italiano preparado con anís , nueces, frutas confitadas , cilantro y harina.
• Anguila (sur de Italia).
• Pandoro (Verona) ^[43] – un dulce originario de Verona . El pandoro es hoy en día el postre navideño italiano más consumido junto con el panettone . ^[44]
• Panforte (Toscana) ^[45] – un postre italiano masticable tradicional que contiene frutas y nueces.
• Panettone (Milán) ^{[46] [47]} – un tipo de pan dulce y pastel de frutas , originario de Milán , generalmente preparado y disfrutado para Navidad y Año Nuevo en Europa occidental , meridional y sudoriental , así como en América del Sur , Eritrea , ^[48] Australia , Estados Unidos y Canadá . ^[49]
• Agnolotti pavese (Oltrepò pavese): un tipo de pasta rellena a base de huevo de la cocina lombarda que se sirve caliente o tibia.
• Pizzelle (Ortona): galletas de gofre italianas hechas de harina , huevos , azúcar , mantequilla o aceite vegetal y saborizantes (generalmente anís o anís rojo , con menos frecuencia vainilla o ralladura de limón ).
• Prosecco (Véneto) ^[50]
• Mustacciuoli (Nápoles): un postre con un interior suave y picante, similar a un pastel, cubierto de chocolate .
• Espumante (Piamonte) ^[50]
• Struffoli (Nápoles): un tipo de masa frita.
• Torrone (norte de Italia): un dulce que contiene avellanas enteras, almendras y pistachos o al que solo se le añade harina de nueces.
• Veneziana (Milán): un dulce recubierto con granos de azúcar o glaseado de almendras.
• Zelten (Trentino): un dulce preparado con harina de centeno, harina de trigo, frutas secas y confitadas, ralladura de naranja y varias especias.

Jamaica

• Pastel de Navidad (de frutas) o pastel negro : un pastel de frutas pesado elaborado con frutas secas, vino y ron.
• Acedera : suele servirse a los invitados con el pastel de Navidad. La acedera se elabora con los mismos sépalos que la bebida latinoamericana "Jamaica", pero es más concentrada y suele estar aromatizada con jengibre. En Navidad es tradicional añadir ron.
• Cabra al curry
• Arroz y guisantes : un alimento básico del domingo, en la cena de Navidad generalmente se prepara con guisantes gungo (guisantes gandul) verdes (frescos) en lugar de frijoles secos u otras legumbres secas.
• Jamón de Navidad
• Pollo
• Pino y jengibre

Japón

• Pastel de Navidad: el pastel de Navidad al estilo japonés es a menudo un pastel de crema blanca, bizcocho cubierto con crema batida, cubierto con fresas y con una placa de chocolate que dice Feliz Navidad . ^{[51] También se encuentran disponibles} troncos de Navidad .
• Galletas navideñas: los ingredientes principales de una galleta de azúcar navideña son azúcar, harina, mantequilla, huevos, vainilla y levadura en polvo. Las galletas de azúcar se pueden formar a mano, dejar caer o enrollar y cortar en formas. Por lo general, se decoran con azúcar adicional, glaseado y chispas navideñas. Se pueden cortar formas y figuras decorativas en la masa estirada con un cortador de galletas.
• Magdalenas navideñas
• Pudín de crema de caramelo en Japón : un pudín de crema de caramelo que se encuentra en todas las tiendas de conveniencia japonesas bajo el nombre de pudín de natillas. Se prepara con huevos, azúcar y leche, a veces se sirve con crema batida y una cereza encima.
• papas fritas
• Parfait de frutas : se prepara hirviendo crema, huevo, azúcar y almíbar para crear capas diferenciadas por la inclusión de ingredientes como copos de maíz y helado de vainilla. Se cubre con melón, plátano, melocotón, naranja, manzana, kiwi, cerezas y fresas y crema batida.
• Casa de jengibre
• Helado
• El pollo frito de KFC y el pavo como plato son prácticamente desconocidos en Japón ^[52] y la popularidad del pollo frito de KFC en Navidad es tal que los pedidos se hacen hasta con dos meses de anticipación. ^[53]
• Nabemono
• Ensalada de huevo escalfado
• Ramen Shōyu
• Tamagoyaki - Tortilla Japonesa
• Yakiniku

Corea

• Budae-jjigae
• Gogigui
• Cocina real coreana
• Makgeolli

Lituania

• La cena de Nochebuena con doce platos (doce platos que representan a los doce apóstoles o a los doce meses del año) desempeña un papel fundamental en la tradición navideña lituana. Los platos tradicionales se sirven el 24 de diciembre.
  • Leche de amapola ( aguonų pienas )
  • Slizikai (o kūčiukai): pequeños pasteles ligeramente dulces hechos con masa fermentada y semillas de amapola.
  • Auselės (Empanadillas fritas)
  • Arenque con zanahorias ( silkė su morkomis )
  • Arenque con champiñones ( silkė su grybais )
  • Kissel de arándanos : jugo espesado y endulzado que normalmente se sirve tibio

Malasia

• Bolo Rei – un tipo de pastel
• Bastones de caramelo
• Pastel de navidad
• Pudin de navidad
• Chap chye – un guiso de verduras
• Curry del diablo : de tradición euroasiática
• Ensalada de huevo
• Steamboat – un plato caliente para uso comunitario
• Jiaozi
• Kue Semprong
• Tarta de piña
• Semur
• Vindaloo : un curry picante de Goa elaborado generalmente con carne de cerdo.

Malta

• Panettone – de la tradición italiana
• Pastel de frutas – de influencia británica
• Tronco de Navidad/ Yule (pastel) : un tronco (similar al de un árbol) que está hecho de chocolate y frutas confitadas.
• Mince Pies – de influencia británica
• Timpana : tradicionalmente se sirve como entrante.
• Pavo asado – de influencia británica

México

Asado de Navidad

• Carne
  • Pavo asado : pavo asado relleno y servido con salsa.
  • Jamón glaseado – jamón glaseado con miel o azúcar aderezado con cerezas y piñas.
  • Jamón (Jamón curado español)
  • Lechón
  • Mariscos
    • Bacalao – bacalao al estilo vasco. Se come tradicionalmente en los estados del centro y sur de México.
    • Camarones – coctel o preparados en torrejas (panqueques de camarones secos)
    • Pulpo – cóctel
    • Cangrejo
• Guisos
  • Menudo : una tradición de la mañana de Navidad en los estados del noroeste, el menudo es una sopa de callos y maíz. El menudo suele prepararse la noche anterior (Nochebuena), ya que su tiempo de cocción puede llevar hasta cinco horas.
  • Pozole – sopa de maíz con carne de cerdo añadida
• Ensaladas y otros acompañamientos
  • Tamales – A veces pueden reemplazar al tradicional pavo o bacalao con romeritos, particularmente en las partes norte y sur de México.
  • Ensalada Navideña – Ensalada navideña con manzanas, pasas, nueces y malvaviscos.
  • Ensalada de Noche Buena – Ensalada de Nochebuena
  • Ensalada Rusa: ensalada de papa, particularmente popular en los estados del norte.
  • Romeritos – También una tradición navideña de la región central, los romeritos son pequeñas hojas verdes parecidas al romero mezcladas generalmente con mole y papas.
• Dulces
  • Buñuelo – masa dulce frita
  • Capirotada – budín de pan
  • Turron
  • Cocada – caramelo de coco
  • Volteado de piña. Torta volteada con cerezas y piña.
  • Carlota de Chocolate – torta
  • Mantecados y polvorones – tortas desmenuzables
  • Tortas de mazapán y almendras
  • Pan dulce – panecillos dulces
  • Churros
• Fruta fresca
  • Tejocotes
  • Guayabas
  • Caña de azúcar
• Bebidas
  • Champurrado – chocolate caliente espeso
  • Chocolate – chocolate caliente
  • Cidra – sidra de manzana
  • Atole – bebida a base de maíz
  • Rompope – similar al ponche de huevo
  • Ponche Navideño : una bebida caliente y dulce hecha con manzanas , caña de azúcar , ciruelas pasas y tejocotes . Para los adultos, el ponche nunca está completo sin su "piquete", ya sea tequila o ron.

Países Bajos

• Banco
• Moneda de chocolate
• Carta de chocolate
• Notas de Kruid
• Mandarina
• Mazapán
• Especias mixtas
• Vino caliente
• Aceite de oliva
• Pepernoot
• Especulaas

Nueva Zelanda

Una Pavlova navideña casera decorada con semillas de granada y crema Chantilly .

• Guindas
• Pudin de navidad
• Pastelitos navideños
• Jamón
• Cordero
• Caramelos (caramelos) como bastones de caramelo
• Pavlova
• Ensalada de papa
• Mariscos
• Fresas
• Bagatela
• Vino

Noruega

Pan de jengibre al estilo escandinavo

• Akevitt – Akvavit , un licor aromatizado con especias como alcaravea y anís.
• Gløgg – vino caliente
• Julepølse: salchicha de cerdo hecha con jengibre en polvo , clavo de olor , semillas de mostaza y nuez moscada. Se sirve al vapor o asada.
• Pinnekjøtt : costillas de cordero saladas, secas y a veces ahumadas que se rehidratan y luego se cuecen al vapor, tradicionalmente sobre ramas de abedul .
• Svineribbe : panceta de cerdo asada entera con piel. Generalmente se sirve con repollo rojo o encurtido , salsa y papas hervidas .
• Risgrøt : gachas de arroz navideñas con una almendra escondida en su interior
• Julebrus : refresco noruego , que suele tener una etiqueta festiva en la botella. Lo elaboran la mayoría de las cervecerías noruegas como bebida navideña para los menores.
• Julekake : pastel de levadura noruego con frutos secos y especias
• Sosisser – pequeñas salchichas navideñas
• Medisterkaker: albóndigas grandes hechas con una mezcla de carne y grasa de cerdo.
• Raudkål/Rødkål – col lombarda agridulce , como guarnición
• Kålrabistappe/Kålrotstappe – Puré de colinabo , como guarnición
• Peparkake/Pepperkake: galletas de especias similares al pan de jengibre con sabor a pimienta negra
• Lussekatter – Bollos de Santa Lucía con azafrán
• Multekrem : un postre elaborado con moras de los pantanos y crema batida
• Riskrem – Risalamande

Palestina

• Knafeh
• Maqluba

Panamá

• Arroz con Pollo
• Tamales
• Jamón
• Pavo
• Uvas
• Pastel de frutas
• Ponche de huevo
• Ensalada de papa
• Pan de Rosca
• Pan Bon
• Espaguetis

Paraguay

• Sidra de manzana
• Lengua de res a veces cubierta con vinagreta
• Sidra
• Clericó (bebida alcohólica cítrica elaborada a partir de una mezcla de frutas y vino)
• Pollo asado
• Ensalada de papa
• Cerdo asado
• Sopa paraguaya

Filipinas

Comida tradicional típica de nochebuena en Filipinas , con un lechón como plato central

Bibingka grande de Filipinas

• Adobo
• Almendras ( albóndigas )
• Arroz valenciano
• Bibingka : postre tradicional elaborado con harina de arroz , azúcar , mantequilla clarificada y leche de coco ; horneado en capas y cubierto con mantequilla y azúcar. ^[54]
• Biko
• Ensalada de buko ( ensalada de coco joven )
• Caldereta
• Callos
• Castañas asadas​​
• Champorado
• Galantina de pollo
• Pastel de pollo
• Churro
• Crema de frutas
• Embutido
• Pastel de frutas
• Ensalada de fruta
• espaguetis filipinos
• Jamón ^[55]
• Hamonado
• Inihaw
• Kinutil
• Flan de leche
• Lechón
• Lengua estofada
• Lumpia
• Flotador de mango
• Ensalada de macarrones
• Mechado
• Membrilio
• Menudo
• Morcón
• Paelia
• Pancita
• Puto bumbong : postre filipino de color violeta elaborado con arroz dulce cocido en tubos huecos de bambú colocados en una vaporera especial. Una vez cocidos, se untan con margarina y se espolvorean con azúcar y coco rallado . ^[54]
• Queso de bola ( queso edam ) ^[55]
• Relyenong bangus (chano relleno)
• Sapin-sapin
• Suman
• Tsokolate
• Turón
• Ube halaya

Polonia

El 24 de diciembre, la víspera de Navidad, se sirven doce platos en memoria de los doce apóstoles . Los polacos no suelen comer carne en este día, sino que eligen entre una variedad de platos de pescado y verduras. La comida comienza cuando se ve la primera estrella.

Barszcz con Uszka

Makowiec

• Barszcz ( sopa de remolacha ) con uszka (pequeñas empanadillas): un clásico entrante navideño polaco.
• Pierogi con chucrut y setas del bosque ; relleno de requesón y patatas
• Zupa rybna – sopa de pescado
• Żurek – sopa hecha con harina de centeno agria y carne
• Zupa grzybowa – sopa de champiñones elaborada con diversas setas del bosque
• Bigos : guiso sabroso de repollo y carne
• Kompot – bebida tradicional ligera y refrescante hecha generalmente de frutas secas o frescas hervidas en agua con azúcar y dejadas enfriar e infusionar.
• Gołąbki – rollitos de col
• Pieczarki marynowane – champiñones marinados
• Kartofle gotowane: patatas hervidas simples espolvoreadas con perejil o eneldo
• Kulebiak – con relleno de pescado o de col y setas silvestres
• Ryba smażona o ryba po grecku: pescado frito cubierto con capas de zanahorias ralladas fritas , cebollas , raíz de apio y puerro.
• Sałatka jarzynowa : ensalada hecha con patatas y zanahorias hervidas con guisantes frescos, maíz dulce, pepino eneldo y huevo cocido, mezclado con mayonesa.
• Łamaniec – tipo de panqueque plano y bastante duro que se empapa en leche tibia con semillas de amapola. Se come en las regiones orientales como alrededor de Białystok
• Makowiec – panecillo con semillas de amapola

Portugal

Bolo Rey

• Bacalhau – bacalao
• Cabrito assado – cabra asada
• Borrego assado – cordero asado
• Polvo cozido – pulpo hervido
• Polvo à lagareiro - plato a base de pulpo , aceite de oliva , patatas ( batatas a murro ), grelos y ajos . ^{[56] [57] [58]}
• Carne de Vinha d'Alhos – servida principalmente en Madeira – plato de cerdo
• Bolo de mel – se sirve principalmente en Madeira – Pastel elaborado con melaza
• Bolo Rei (roscón de reyes): un pastel de frutas esponjoso y bellamente decorado
• Bolo-Rei escangalhado (roscón de reyes roto): es como el primero, pero también lleva canela y mermelada de chilacayote (doce de gila)
• Bolo-Rainha (pastel de la reina): similar al Bolo-Rei, pero solo con nueces, pasas y almendras
• Bolo-Rei de chocolate: es como el Bolo-Rei, pero tiene menos (o ninguna) fruta, nueces, mermelada de chilacayote y muchas chispas de chocolate.
• Broa castelar: un pastel pequeño, suave y fino hecho de batata y naranja.
• Fatias douradas: rebanadas de pan de molde, remojadas en huevo con azúcar, fritas y espolvoreadas con azúcar en polvo y canela.
• Rabanadas : son como fatias douradas, pero hechas con pan común.
• Aletria – compuesta de pasta, leche, mantequilla, azúcar, huevos, cáscara de limón, canela en polvo y sal.
• Formigos: un delicioso postre elaborado con azúcar, huevos, trozos de pan, almendras, vino de Oporto y canela en polvo.
• Filhós / Filhozes / Filhoses – dependiendo de la región, pueden ser trozos finos o esponjosos de una masa frita hecha de huevos, miel, naranja, limón, harina y anís, espolvoreada -o no- con azúcar glas
• Coscorões: cuadrados finos de masa frita con sabor a naranja
• Azevieras de garbanzo, batata-doce o gila: pasteles de masa fina fritos rellenos de una deliciosa crema hecha de garbanzos, batata o chilacayote, espolvoreados con azúcar y canela.
• Tarte de amêndoa – pastel de almendras
• Tronco de Natal – Tronco de Navidad – un rollo suizo, parecido al tronco de un árbol, relleno de crema de chocolate, decorado con chocolate y mini árboles de Navidad de 2 cm
• Lampreia de ovos – un dulce hecho con huevos, muy bien decorado
• Sonhos: una masa de levadura frita con sabor a naranja, espolvoreada con azúcar glas
• Velhoses – son como los sonhos, pero hechos con calabaza
• Bolo de Natal – pastel de Navidad
• Pudim de Natal – pudín navideño, similar al flan
• Vinho quente – vino caliente elaborado con vino hervido, yema de huevo, azúcar y canela.
• Pavo – en la isla de Terceira, el pavo ha reemplazado recientemente al bacalao como plato tradicional navideño, debido a la influencia de la cultura estadounidense en la isla, sede de la 65.ª Base Aérea de la Fuerza Aérea de los Estados Unidos.

Puerto Rico (Estados Unidos)

• Arroz con gandules – arroz amarillo, gandules, aceitunas , alcaparras , trozos de cerdo, especias y sofrito cocinados en la misma olla.
• Escabeche – plátanos verdes encurtidos o yuca y mollejas de pollo.
• Ensalada de macarrones – con atún enlatado y pimientos.
• Morcilla – morcilla de sangre.
• Pasteles – Tamal puertorriqueño elaborado con leche, caldo, tubérculos, calabaza, guineo verde, masa de plátano, relleno de carne y envuelto en hojas de plátano.
• Hallaca – tamal elaborado con yuca rallada y relleno de carne envuelto en hojas de plátano.
• Pastelón – “ lasaña ” de plátano dulce .
• Cochinillo asado : Puerto Rico es famoso por su cochinillo asado. También forma parte (junto con el arroz con gandules) de su plato nacional.
• Ensalada de papas : generalmente se prepara con manzanas, chorizo ​​y huevos duros . A veces, las papas se reemplazan por mandioca .

Bebidas:

• Bilí – Limas o cerezas españolas fermentadas en ron con especias, azúcar moreno, cáscaras de cítricos, hojas de laurel, hojas de aguacate, a menudo pepino, jengibre y cáscaras de coco.
• Coquito – ponche de huevo con coco y especias.
• Coquito de guayaba: ponche de huevo de guayaba con especias y queso crema o leche de coco agregado.
• Piña colada
• Ponche de ron: ron, licor de naranja, granadina, ginger ale, jugo de pomelo servido con frutas, rodajas de limón y lima.
• La Danza – champán con jugo de maracuyá, licor de naranja, jugo de lima, jugo de limón y jugo de fresa.

Postre:

• Arroz con dulce – Pudin de arroz con especias, coco y pasas.
• Budín de pan , empapado en leche de coco y servido con salsa de ron y guayaba.
• Dulce de cassabanana: pepino almizclero cocinado en almíbar cubierto con nueces y crema agria al costado.
• Dulce de papaya con queso – Papaya verde fermentada con especias y jarabe de azúcar servida con queso ausubal o queso blanco fresco.
• Flancocho – Crema de caramelo con una capa de queso crema y bizcocho estilo puertorriqueño debajo.
• Majarete – natilla de arroz y coco. Elaborada con crema de coco, malvaviscos , leche, harina de arroz , azúcar, vainilla y hojas de naranja agria con canela servida por encima.
• Pastel de ron
• Tembleque – pudín elaborado con maicena, crema de coco, azúcar, leche, agua de azahar y leche de coco .
• Turrón – Turrón de sésamo o de almendras.
• Mantecaditos – Galletas puertorriqueñas de mantequilla. Elaboradas con manteca vegetal, mantequilla de coco , harina, harina de almendras , vainilla, nuez moscada y extracto de almendras. Suelen estar rellenas de mermelada de guayaba o de piña en el centro.
• Natilla : flan de leche, crema de coco y yema de huevo elaborado con canela, maicena, azúcar, vainilla, ralladura de limón y agua de azahar. Servido en ramequines individuales con canela espolvoreada por encima.

Rumania

Cozonac

Los platos navideños rumanos se basan principalmente en carne de cerdo. ^[59] Cinco días antes de Navidad, los rumanos celebran el Día de Ignat, un día sagrado religioso dedicado al Santo Mártir Ignacio Teóforo , asociado con una práctica que tiene lugar especialmente en pueblos dispersos por todo el país: el ritual de sacrificar a los cerdos. Y están utilizando todo lo que proviene de los cerdos: desde su sangre hasta sus orejas. Cinco días después, sus mesas se llenan no solo con generosos asados ​​de cerdo, sino también con:

• Piftie – gelatina de cerdo , hecha únicamente con carne de cerdo, verduras y ajo
• Lebăr – salchichas de hígado, una variedad local de paté de hígado
• Caltaboș – salchichas elaboradas a partir de órganos
• Cârnaţi – embutidos a base de cerdo
• Sângerete – morcillas
• Tobă – queso de cabeza elaborado a partir de diversos cortes de cerdo, hígado hervido, cortado en cubitos y "envasado" en el estómago del cerdo como un salami
• Sarmale: rollitos de col encurtidos en salmuera y rellenos de carne y arroz (ver sarma )
• Ensalada de boeuf : un plato más reciente, pero muy popular, este tipo de ensalada utiliza verduras hervidas y carne (ternera, aves, incluso jamón). Puede incluir patatas, zanahorias, pimientos rojos y pepinos encurtidos, trocitos de clara de huevo. Todo se mezcla con mayonesa y mostaza.
• Cozonac , el equivalente rumano del panettone o pan dulce .
• Espíritus fuertes: Palinka , Rachiu , Ţuică

Rusia

• Sopa de remolacha
• Kutya

Samoa, Tonga y Tuvalu

• ¡Puaa umu!

San Marino

Bustrengo

• Bustrengo

Serbia

• Česnica – Pan de soda navideño con una moneda de plata horneada en el pan para atraer la salud y la buena suerte.
• Koljivo : trigo hervido que se utiliza litúrgicamente en las iglesias ortodoxa oriental y greco-católica.
• Riblja čorba para Nochebuena

Sudáfrica

En Sudáfrica, la Navidad se celebra en verano, por lo que se disfrutan muchas frutas de verano, como la sandía y el melón. Entre los postres más populares se encuentran el trifle, el melktert y la tarta crujiente de menta. En Sudáfrica, muchos celebran barbacoas para Navidad o Año Nuevo.

• Lengua de res
• Jamón
• Ensalada de papa
• Ensalada de huerta
• Pato turrón
• Pavo
• Braaivleis
• Bóerwors
• Potjiekos
• Breyani
• Bobotie
• Albóndigas
• Pollo frito
• Bagatela
• Pastel de frutas
• Pasteles de carne picada Influenciados por la tradición británica, los pasteles de carne picada rellenos de frutas secas y especias se disfrutan durante las fiestas.
• Pudin de navidad
• Helado
• Melktert
• Tarta crujiente de menta: tarta de nevera hecha con menta crujiente, golosina de caramelo y galletas de tenis
• Tarta de yogur – tarta de nevera
• Galletas
• Hertzoggi
• Lamington
• Sandía
• Melón
• mango
• Piña
• Fresas
• Miseria
• Caramelos como bastones de caramelo

España

• Jamón , jamón ibérico (jamón curado español).
• Pescados: dorada al horno , lubina al horno , angulas . [ ^60]
• Mariscos : Langostinos , camarones , langostas , cangrejos .​​
• Carne: Pavo asado , Cordero asado .
• Dulces:

  

  Turron

  • Turron
  • Yema – postre a base de huevo
  • Mantecados y polvorones – tortas desmenuzables
  • Tortas de mazapán y almendras
  • Roscón de Reyes, conocido en castellano como roscón de Reyes y tortell en catalán.
  • Frutas de Aragón - un confite de frutas cubierto de chocolate
  • Peladillas - almendras garrapiñadas
  • Churros ^[61]

Sri Lanka

• Kanji
• Lámparas
• Pol Pani

Suecia

Cena de Navidad Julbord en Suecia

• Julbord ^{[62] -} Smorgasbord navideño ("mesa de Navidad"), un término general para todos los platos que se sirven durante la Nochebuena:
  • Köttbullar – albóndigas suecas
  • Julskinka – Jamón de Navidad
  • Dopp i grytan ("mojar en la olla"): mojar rebanadas de pan en el caldo del jamón después de hervir el jamón de Navidad. ^[63]
  • Prinskorv - pequeñas salchichas para perros calientes
  • Fläskkorv – salchicha de cerdo grande
  • Isterband – salchicha de cerdo fresca ahumada
  • Revbensspjäll – costillas de cerdo
  • Inlagd sill – arenque en escabeche (normalmente de distintos tipos)
  • Gravad lax – salmón ahumado
  • Janssons frestelse ("La tentación de Jansson"): cazuela de patatas gratinada y caliente con anchoas
  • Vörtlimpa : pan de centeno sueco con cáscara de naranja rallada, elaborado para Navidad, con o sin pasas.
  • Knäckebröd – pan seco y crujiente
  • Rödkål : col roja agridulce, como guarnición
  • Grönkål: col rizada agridulce como guarnición
  • Brunkål ("repollo marrón"): repollo con sabor a almíbar, de ahí el nombre.
  • Rödbetor – raíz de remolacha en rodajas
  • Una variedad de quesos: bondost , herrgårdsost , prästost , mesost ( queso duro de leche de cabra )
• Lutfisk ^[64] – pescado blanco hervido y servido con salsa blanca
• Julmust : un refresco navideño tradicional, muy dulce y parecido a una cerveza negra , pensado originalmente como alternativa a la bebida alcohólica llamada Mumma.
• Glögg – vino caliente
• Knäck o caramelo de Navidad – toffee navideño ^[65]
• Pepparkakor ( pan de jengibre ): galletas marrones aromatizadas con una variedad de especias navideñas tradicionales
• Julost – Queso navideño
• Julgröt – Arroz con leche navideño con una almendra escondida en su interior
• Lussekatter – Bollos de azafrán de Santa Lucía
• Pan Limpa : pan de centeno y especias con naranja

Suiza

• Brótli de anís
• Basilea Lackerli
• Rayas de árboles
• Cardón argentino épineux genevois
• Fondue
• Té de grano
• Pastelitos de lebkuchen
• Mailandli
• Pan de especias
• Panettone
• Buey de Spitz
• Tirggel

Trinidad y Tobago

En Trinidad y Tobago, las comidas tradicionales consisten en porciones generosas de jamón cocido, pastelles, torta de frutos negros, pan dulce, junto con bebidas tradicionales como acedera, cerveza de jengibre y ponche de crème. El jamón es el plato principal del menú navideño, acompañado de acedera. ^{[66] [67]}

• Jamón de Navidad
• Alazán
• Pasteles también conocidos como hallacas
• Ponche de crème – una versión del ponche de huevo
• Pastel negro

Ucrania

Los cristianos ortodoxos y católicos romanos de Ucrania celebran tradicionalmente dos cenas de Navidad. La primera es la cena de Cuaresma, que se celebra el 6 de enero y debe consistir en platos sin carne. La segunda es la cena festiva de Navidad que se celebra el 7 de enero, cuando ya se permiten los platos de carne y el alcohol en la mesa. La cena normalmente consta de 12 platos que representan a los 12 discípulos de Jesús. Ambas cenas de Navidad incluyen tradicionalmente una serie de auténticos platos ucranianos, que tienen más de mil años de historia y se remontan a tiempos paganos.

• Kutia
• Uzvar ^[68]
• Varenyky
• Borsch
• Deruny ^[69]
• Pampushky
• Holubtsi
• Makivnyk ^{[70] [71]}

Reino Unido

Pudin de navidad

En el Reino Unido, lo que ahora se considera la comida tradicional consiste en pavo asado con salsa de arándanos , servido con patatas asadas, chirivías y otras verduras, seguido de pudín de Navidad , un pudín espeso al vapor hecho con frutos secos , sebo y muy poca harina. Se pueden servir otras carnes asadas y, en el siglo XIX, el asado tradicional era el de ganso. Lo mismo se aplica a Irlanda con algunas variaciones.

• Ternera Wellington (plato principal alternativo) ^[72]
• Mantequilla de brandy
• Salsa de pan
• Coles de Bruselas ^[73]
• Bastones de caramelo
• Tronco de Navidad de chocolate
• Pastel de navidad
• Jamón de Navidad (normalmente un trozo de jamón asado o hervido glaseado con miel o mermelada)
• Pudin de Navidad ^[74]
• Salsa de arándanos ^[75]
• Diablos a caballo ^[76]
• Pastel Dundee (pastel de frutas tradicional escocés)
• Pan de jengibre ^[77]
• Salsa ^[78]
• Chocolate caliente
• Pastelitos de carne picada ^[79]
• Vino caliente ^[80]
• Tostado de nueces (una alternativa vegetariana popular)

• 

  Cerdos en mantas

  Cerdos en mantas ( salchichas chipolata envueltas en tocino) ^{[81] [82] [83] [84] [85]}
• Pavo asado ^[79]
• Rosbif
• Castañas asadas ^[86]
• Pato asado
• Ganso asado
• Faisán asado
• Chirivías y zanahorias asadas
• Patatas asadas (en ocasiones asadas con grasa de ganso o pato) ^[87]
• Carne de res especiada (tradicionalmente servida en Irlanda e Irlanda del Norte)
• Relleno
• Bagatela ^[88]
• Pastel de Túnez
• Pastel de la Duodécima Noche (tradicionalmente se come el último día de Navidad) ^[89]

Estados Unidos

Pavo asado

Jamón de Navidad

• Sidra de manzana
• Nata hervida
• Bastones de caramelo
• Champán o sidra de manzana espumosa
• Dulce de chocolate
• Galletas navideñas
• Salsa de arándanos
• Ponche de huevo
• El pescado como parte de la Fiesta de los Siete Peces
• Pastel de frutas
• Pan de jengibre , a menudo en forma de casa de jengibre o de hombre de jengibre.
• Jamón de Navidad
• Pan hawaiano
• Ron caliente con mantequilla
• Chocolate caliente
• Puré de papas
• Frutos secos variados , castañas , higos secos, dátiles secos .
• Guiso de ostras , compuesto de ostras cocidas a fuego lento en crema o leche y mantequilla.
• Pudin de caqui
• Pastel
  • Tarta de manzana
  • Pastel de nueces
  • Pastel de calabaza
  • Pastel de batata
• Cazuela de ñame y batata (con malvaviscos)
• Pastel de terciopelo rojo
• Tortitas de té rusas
• Tom y Jerry
• Pavo asado , con menos frecuencia pato asado , ganso , pollo o faisán.
• Relleno , también conocido como aderezo, particularmente en el sur de los EE. UU.

Ver también: Acción de Gracias (los platos suelen ser similares)

Venezuela

Hallaca

• Hallaca – comida rectangular hecha de maíz , rellena con carne de res, cerdo, pollo, aceitunas, pasas y alcaparras, envuelta en hojas de plátano y hervida para cocinar.
• Pan de jamón : pan relleno de jamón con aceitunas y pasas y, a menudo, queso en lonchas.
• Dulce de lechosa: postre elaborado con papaya verde cortada en rodajas y cocida en almíbar reducido en azúcar.
• Ensalada de gallina: ensalada hecha con papas, zanahorias, manzanas y pollo desmenuzado (gallina generalmente criada en casa o localmente, en lugar de pollo comprado en la tienda)
• Pernil ^[90] – comúnmente conocido como cerdo asado

Vietnam

• Bò 7 meses
• Canh chua
• Año nuevo
• Cháo
• Gỏi cuốn
• Lẩu
• El precio es razonable
• Té vietnamita

Véase también

• Cena de navidad
• Portal de alimentos
• Portal de vacaciones

Referencias

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3. "¿Qué dulces no pueden faltar en estas fiestas?" (en español). Panel mundial de Kantar. 23 de diciembre de 2016. Archivado desde el original el 18 de octubre de 2017 . Consultado el 1 de junio de 2017 .
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