El ganzeltopf es unplato tradicional alsaciano de ganso, popular en Navidad , que se prepara como una conserva y se cocina a fuego lento en el horno con verduras de invierno y se come con una botella de Sylvaner . Alsacia es una región situada en el este de Francia a lo largo del río Rin . Fue parte de Alemania hasta que fue anexada por Francia después de la Guerra de los Treinta Años . [1] [2]
Enlaces externos
- Idée recette pour les fêtes; la ganzeltopf
Referencias
- ^ "NOËL - Las tradiciones gastronómicas de las regiones francesas". lepetitjournal.com (en francés) . Consultado el 19 de mayo de 2022 .
- ^ "Idée recette pour les fêtes: ¡La Ganzeltopf! | Alsace.info: Actualité et information en Alsace Alsace.info, información del sitio Alsacia, actualités et news en Alsace, A la Une en Alsace, actualité à Strasbourg, information à Mulhouse, actu Sélestat, información Colmar". www.alsacia.info . Consultado el 19 de mayo de 2022 .
