Las 7 maravillas gastronómicas del Perú fue una votación internacional vía Internet realizada en Perú por la empresa ÁcidoUnGusto Comunicaciones y auspiciada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú y la Sociedad Peruana de Gastronomía, inspirada en la lista de Las Nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno para elegir a los 7 platos más populares de la gastronomía peruana de entre 128 potajes.
Cualquier persona interesada en participar debió registrar un correo electrónico en el sitio web de la votación para elegir a sus favoritos.
En la práctica nada impedía que una misma persona votara más de una vez, siempre y cuando lo hiciera desde un correo electrónico distinto.
La lista inicial de postulantes fue de 100 platos y gracias a los aportes de los votantes quedó en 128.
El 26 de agosto de 2009 se presentaron a Las 7 maravillas gastronómicas del Perú.