La llunca de gallina es una sopa típica de las áreas andinas de la región Ancash en el Perú.
[1] Es elaborada sobre la base de trigo molido, papas, verduras y hierbas aromáticas.
[1] El nombre del plato proviene del término quechua de Huarás «llunka», que es trigo remojado, descascarado y medio molido y el plato que se prepara de tal elemento.
[1][2] El plato contiene: gallina de corral, trigo descascarado (o resbalado),[3] cebolla china, zanahoria, agua, apio, perejil, orégano tostado, ajo molido, ají panca, aceite de oliva y papas yungay.