Entre los que se intercalan: Iglesias, monasterios, conventos, ermitas o palacios, palacetes y casas burguesas de diversos siglos.
Templo gótico construido sobre la antigua Mezquita Aljama, inicialmente como iglesia parroquial, pasó posteriormente a constituirse como principal por Alfonso X El Sabio en 1281.
Su construcción se inició a finales del siglo XIII, hay que adscribirla al estilo gótico meridional, con planta de tres naves, girola y capillas entre contrafuertes.
Él mismo ofreció la dirección de su colegio a la orden de predicadores, quienes la aceptaron muy gustosamente y que se construiría cercano a su convento en la ciudad creado por bula del Papa Julio II (1510) y privilegio del Rey Católico.
Poseía un impresionante retablo mayor que fue quemado durante la Guerra Civil Española, junto con gran parte de las capillas y mobiliario del templo.
Destacan el órgano barroco obra de delicada talla, que alterna pintura, escultura y un exquisito diseño.
Su planta es de nave única con crucero contrapuesto y sobre él se eleva una pequeña cúpula sobre pechinas.
Es utilizada por la diócesis oriolana para formar a sus sacerdotes excepto el último curso, que se realiza en Alicante.
Capilla cuya construcción se remonta al siglo XVI, creada por don Luis Gómez, obispo de Sarno.
Pero una riada se llevó parte de la capilla, debiendo reformarse a principios del siglo XVIII.
Padre Jesús está decorado por pinturas murales al fresco del siglo XVIII, de Antonio Villanueva.
Los frescos de la iglesia fueron en su mayoría pintados por Antonio Villanueva, así como diversos lienzos que decoran los muros del presbiterio.
Con el incendio del Monasterio de Santa Lucía durante la Guerra Civil, las monjas dominicas se quedaron sin edificio en Orihuela.
El Obispado de la ciudad le cedió este edificio donde constituyeron su nueva comunidad hasta la actualidad.
El edificio se distribuye alrededor de un pequeño claustro barroco con arcadas sujetas por columnas, estando aquellas decoradas por casetones.
Destaca a su vez la Capilla del Obispo, la escalera renacentista y varias estancias decoradas con viguería de madera.
Dicha escalera se encuentra cubierta por una gran cúpula decorada con frescos que reproducen arquitectura fingida polícroma.
Conserva en su interior interesantes obras pictóricas entre las que destacan las de autores como Joaquín Agrasot o Eduardo Vicente.
Conserva instancias con pavimentación en azulejería valenciana o decoradas con tapices barrocos y obras de estilo rococó.
En la entrada posee un pequeño zaguán con arco, imitando las grandes construcciones nobiliarias d la Orihuela del siglo XVIII.
La instalación eléctrica fue llevada a cabo por el célebre Isaac Peral y en 1929 se iniciaron las obras para dotarlo de un proyector cinematográfico.
Fue construido en estilo neogótico, decorando todos los vanos con motivos góticos y nervios baquetonados que convergen en un florón apuntado.
Posee un bello presbiterio decorado con un retablo realizado en mármole sde colores donde se alternan las pilatras y las columnas salomónicas.
La torre es una construcción con forma cilíndrica y ataluzada en su base, sobre el talud se sitúa la puerta de acceso.
Los actuales son una réplica mandada a poner por el rey Carlos III de España debido al gran deterioro sufrido por estos.
Se trata de un molino hidráulico situado en la Ribera del Río Segura, realizado en piedra en el siglo XVIII.
Estos van desde las vajillas, porcelanas, pinturas, archivos, etc. hasta los grandes órganos de los templos oriolanos pasando por su gran admirado Estandarte del Oriol.
Su caja fue realizada por Jacinto Perales y es de estilo barroco con una profusa decoración, totalmente dorado excepto en algunas partes que fue policromado.
Es originaria del siglo XIV[38] y durante su historia se fueron añadiendo diversos ornamentos como bordados, cintas de seda, etc.
Aparece con la pata izquierda posada sobre un leño, mientras que con la derecha empuña la espada haciendo honor al lema "Semper ensis vester prevaluit"(Siempre prevalecieron vuestras espadas), lema concedido a la ciudad por el Privilegio Real del Morabatin, por el rey Pedro el Ceremonioso, en honor a la defensa que hizo la ciudad de Orihuela y resistir heroicamente sus más de 4 asedios durante años.