A pesar de que el pan plano (especialmente con toppings como la pizza o la tarte flambée),y el arroz son consumidos en Europa, no constituyen un elemento básico siempre presentes a diferencia de otras regiones.Las Ensaladas (platos fríos con vegetales crudos o cocinados con salsa) es una parte integral de Gastronomía europea.Un servicio donde los huéspedes son libres de coger la comida por ellos mismos se llama un bufé y está normalmente restringido a fiestas o vacaciones.En contraste con Extremo Oriente, la clase gobernante era los funcionarios de la justicia , quienes en la cocina le dejaban su comida ya troceada lista para ser consumida con palillos.El cuchillo era sustituido por la cuchara para las sopas, mientras que el tenedor fue introducido más tarde en la Edad Moderna cerca del siglo XVII.
