Gastronomía de Eslovenia

Los platos tradicionales suelen llevar como ingredientes patatas, col, queso (generalmente de oveja), cerdo, cordero y aves.[8]​[9]​[10]​[11]​ En torno al río Isonzo (Soča), el ganado y el pescado son parte esencial de la gastronomía regional.Son muy renombrados la panceta, el jamón del Carso (kraški pršut) y una carne seca llamada zašinek.Hay también olivos en Istria e higos en la región del golfo de Trieste, aunque el producto más renombrado es la sal de Piran, ligera y rica en minerales marinos.Los vinos más populares son los que proceden de las uvas riesling y cabernet sauvignon.