Kranjska klobasa

[1]​[2]​[3]​ La comida cuenta con denominación de origen reconocida a nivel europeo, luego de una disputa con Alemania, Croacia y Austria que reclamaban la receta como propia.

[7]​ En 2006, la astronauta Sunita Williams llevó al espacio una salchicha kranjska klobasa.

[4]​[7]​ Durante las negociaciones con Austria y Alemania se estableció que el término krainer debe considerarse un genérico del tipo de salchicha, que no se asocia a la región de Kranjska, por lo cual los países germanófonos pueden continuar usando esa denominación y otras derivadas.

Eslovenia no alcanzó un acuerdo al respecto con Croacia, que tiene permitido seguir usando el término kranjska kobasica solamente por 15 años (hasta 2030).

[7]​ Al contar con denominación de origen reconocida, la salchica eslovena debe seguir todos los pasos especificados para su tratamiento y preparación, como por ejemplo que el ahumado debe prolongarse "hasta la obtención de un color rojo pardo de intensidad media" y que "debe llevarse a cabo en la zona geográfica definida", que es el territorio esloveno entre los Alpes y el litoral adriático, delimitado al oeste por Italia, al norte por Austria, al sur por Croacia y al este por la frontera con Hungría.