Tenedor

Desde el siglo XX, sin embargo, los tenedores se utilizan también en Asia.

El transporte a menudo se realiza simplemente colocando la comida sobre los dientes horizontales.

Existen diferentes tipos de tenedor según el uso al que vaya dirigido, por ejemplo, si es para carne, pescado o postre.

[5]​ Los primeros en Europa en adoptar el tenedor como utensilio habitual fueron los griegos.

[8]​ Esta evolución del tenedor no solo refleja cambios en la funcionalidad, sino también en la estética y las prácticas culturales asociadas con la alimentación a lo largo de la historia.

El metal es resistente a los ácidos, su superficie tiene un efecto antibacteriano, pero puede oscurecerse con los alimentos que contienen azufre, como el pescado o los huevos, debido a la formación de sulfuro.

En épocas anteriores, el acero al carbono se usaba para las cuchillas, pero puede oxidarse y luego tiene que limpiarse minuciosamente.

La cubertería de plata fue elaborada artesanalmente por plateros hasta el siglo XIX .

Durante mucho tiempo, este material se utilizó principalmente en la RDA, donde toda la cubertería la producía la empresa estatal ABS.

Las preocupaciones ambientales hace que también se elabore cuberteria con materiales no desachables, sostenibles y compostables.

El tenedor de ensalada es más pequeño y se utiliza para aperitivos fríos.

Para el pescado, se emplea un tenedor con estructura más plana y dientes cortos, diseñado para separar la carne sin romperla.

[11]​ La versatilidad del tenedor se extiende más allá de su uso básico.