Gastronomía de Serbia

Estas costumbres han empezado a introducirse desde comienzos del siglo XIX.

A veces se hacen salsas especiales como el ajvar que participan en diferentes platos.

Los calabacínes rellenos (punjene tikvice) y las mismas berenjenas son ingredientes de platos tradicionales serbios.

Es muy popular asada en las barbacoas, generalmente picada a veces en forma de hamburguesa (pljeskavica) o en las muy populares ćevapčići (o chiftele en rumano) (una especie de albóndigas), o los kebaps (ražnjići), las vešalica, que son tiras asadas de carne, las mućkalica (también llamado mici) (tripas asadas a la barbacoa).

Es muy popular también el pelinkovac, una bebida elaborada de Artemisia absinthium (es más suave que la absenta).