La pesca es la actividad de intentar pescar . Los peces a menudo se capturan como vida silvestre en el ambiente natural ( de agua dulce o marino ), pero también pueden capturarse en cuerpos de agua poblados como estanques , canales , humedales de parques y embalses . Las técnicas de pesca incluyen la recolección manual , el arpón , la pesca con redes , la pesca con caña , el tiro y la captura , así como técnicas más destructivas y a menudo ilegales como la electrocución , las voladuras y el envenenamiento .
El término pesca incluye en términos generales la captura de animales acuáticos distintos de los peces, como crustáceos ( camarones / langostas / cangrejos ), mariscos , cefalópodos ( pulpos / calamares ) y equinodermos ( estrellas de mar / erizos de mar ). El término normalmente no se aplica a la recolección de peces criados en cultivos controlados ( piscicultura ). Tampoco se aplica normalmente a la caza de mamíferos acuáticos , donde en su lugar se utilizan términos como caza de ballenas y focas .
La pesca ha sido una parte importante de la cultura humana desde la época de los cazadores-recolectores , y es una de las pocas actividades de producción de alimentos que han persistido desde la prehistoria hasta la edad moderna , sobreviviendo tanto a la Revolución Neolítica como a las sucesivas Revoluciones Industriales . Además de capturarse para consumirlo como alimento , el pescado se captura como pasatiempo recreativo . Se celebran torneos de pesca y, en ocasiones, los peces capturados se conservan durante mucho tiempo como trofeos preservados o vivos . Cuando ocurren bioblitzes , los peces generalmente se capturan, identifican y luego liberan .
Según las estadísticas de la FAO de las Naciones Unidas , el número total de pescadores comerciales y piscicultores se estima en 38 millones. [ cita requerida ] Las industrias pesqueras y la acuicultura proporcionan empleo directo e indirecto a más de 500 millones de personas en los países en desarrollo . [1] En 2005, el consumo mundial per cápita de pescado capturado en pesquerías silvestres fue de 14,4 kilogramos (32 libras), con 7,4 kilogramos adicionales (16 libras) capturados en piscifactorías . [2]
La pesca es una práctica antigua que se remonta al menos a principios del Paleolítico Superior , hace unos 40.000 años. [3] El análisis isotópico de los restos del hombre Tianyuan , un humano moderno de 40.000 años de antigüedad procedente del este de Asia, ha demostrado que consumía regularmente pescado de agua dulce. [4] [5] Las características arqueológicas como los basureros de conchas , [6] las espinas de pescado desechadas y las pinturas rupestres muestran que los mariscos eran importantes para la supervivencia y se consumían en cantidades significativas. La pesca en África es evidente desde muy temprano en la historia de la humanidad. Los neandertales ya pescaban alrededor del año 200.000 a.C. [7] La gente podría haber desarrollado cestería para trampas para peces, hilado y formas tempranas de tejido para hacer redes de pesca [8] para poder capturar más peces.
Durante este período, la mayoría de la gente vivía un estilo de vida de cazadores-recolectores y, por necesidad, estaban en constante movimiento. Sin embargo, cuando hay ejemplos tempranos de asentamientos permanentes (aunque no necesariamente ocupados permanentemente), como los de Lepenski Vir , casi siempre están asociados con la pesca como fuente principal de alimento.
El dogger británico fue un tipo de barco de vela muy temprano del siglo XVII, pero el barco de pesca moderno se desarrolló en el siglo XIX, en el puerto pesquero inglés de Brixham . A principios del siglo XIX, los pescadores de Brixham necesitaban ampliar su zona de pesca más que nunca debido al continuo agotamiento de las poblaciones que se estaba produciendo en las aguas sobreexplotadas del sur de Devon . El arrastrero de Brixham que evolucionó allí era de construcción elegante y tenía un aparejo cangrejo alto , lo que le daba al barco suficiente velocidad para realizar viajes de larga distancia a los caladeros del océano. También eran lo suficientemente robustos como para poder remolcar grandes redes de arrastre en aguas profundas. La gran flota de arrastre que se formó en Brixham le valió al pueblo el título de "Madre de la pesca de aguas profundas". [9]
Este diseño revolucionario hizo posible por primera vez la pesca de arrastre a gran escala en el océano, lo que provocó una migración masiva de pescadores desde los puertos del sur de Inglaterra hacia pueblos más al norte, como Scarborough , Hull , Grimsby , Harwich y Yarmouth , que eran puntos de acceso a los grandes caladeros del Océano Atlántico . [9]
El pequeño pueblo de Grimsby creció hasta convertirse en el puerto pesquero más grande del mundo [10] a mediados del siglo XIX. En 1796 se obtuvo por primera vez una ley del Parlamento que autorizaba la construcción de nuevos muelles y el dragado del Haven para hacerlo más profundo. [11] No fue hasta 1846, con la tremenda expansión de la industria pesquera , que se formó la Grimsby Dock Company . La primera piedra del Muelle Real fue colocada por Alberto Príncipe consorte en 1849. El muelle cubría 25 acres (10 ha) y fue inaugurado formalmente por la Reina Victoria en 1854 como el primer puerto pesquero moderno.
El elegante arrastrero de Brixham se extendió por todo el mundo, influyendo en las flotas pesqueras de todo el mundo. [12] A finales del siglo XIX, había más de 3.000 arrastreros de pesca en servicio en Gran Bretaña, con casi 1.000 en Grimsby. Estos arrastreros se vendieron a pescadores de toda Europa, incluidos los Países Bajos y Escandinavia . Doce arrastreros formaron el núcleo de la flota pesquera alemana. [13]
Los primeros barcos pesqueros a vapor aparecieron por primera vez en la década de 1870 y utilizaban el sistema de pesca de arrastre , así como líneas y redes de deriva. Se trataba de embarcaciones grandes, normalmente de 80 a 90 pies (24 a 27 m) de eslora y una manga de alrededor de 20 pies (6 m). Pesaban entre 40 y 50 toneladas y viajaban a entre 9 y 11 nudos (17 a 20 km/h; 10 a 13 mph). Los primeros barcos pesqueros especialmente construidos fueron diseñados y fabricados por David Allan en Leith , Escocia, en marzo de 1875, cuando convirtió un barco a la deriva en motor de vapor. En 1877, construyó el primer barco de arrastre a vapor propulsado por tornillo del mundo. [14]
Los arrastreros de vapor se introdujeron en Grimsby y Hull en la década de 1880. En 1890 se estimaba que había 20.000 hombres en el Mar del Norte. El barco de vapor no se utilizó en la pesca del arenque hasta 1897. El último barco de pesca de arrastre se construyó en 1925 en Grimsby. Los diseños de los arrastreros se adaptaron a medida que la forma en que eran propulsados cambió de vela a vapor de carbón durante la Primera Guerra Mundial y a diésel y turbinas al final de la Segunda Guerra Mundial .
En 1931, Laurie Jarelainen creó el primer tambor motorizado. El tambor era un dispositivo circular que se colocaba al costado del barco y arrastraba las redes. Desde la Segunda Guerra Mundial , las radioayudas para la navegación y los detectores de peces se han utilizado ampliamente. Los primeros arrastreros pescaban por la borda, en lugar de por la popa . El primer arrastrero de popa construido expresamente fue el Fairtry , construido en 1953 en Aberdeen , Escocia. El barco era mucho más grande que cualquier otro arrastrero en funcionamiento e inauguró la era del "súper arrastrero". Cuando el barco tiraba sus redes por la popa, podía levantar un botín mucho mayor, hasta 60 toneladas. [15] El barco sirvió de base para la expansión de los 'súper arrastreros' por todo el mundo en las décadas siguientes. [15]
La evolución temprana de la pesca como recreación no está clara. Por ejemplo, existe evidencia anecdótica de la pesca con mosca en Japón; sin embargo, es probable que la pesca con mosca haya sido un medio de supervivencia, más que una recreación. El primer ensayo inglés sobre pesca recreativa fue publicado en 1496 por Dame Juliana Berners , priora del convento benedictino de Sopwell . El ensayo se tituló Tratado de Fysshynge con un ángulo , [16] e incluía información detallada sobre las aguas de pesca, la construcción de cañas y líneas, y el uso de cebos naturales y moscas artificiales. [17]
La pesca recreativa dio un gran salto después de la Guerra Civil Inglesa , donde un nuevo interés por la actividad dejó su huella en los numerosos libros y tratados que se escribieron sobre el tema en aquella época. Leonard Mascall en 1589 escribió Un libro de pesca con anzuelo y línea junto con muchos otros que produjo en su vida sobre la caza y la vida silvestre en Inglaterra en ese momento. The Compleat Angler fue escrito por Izaak Walton en 1653 (aunque Walton continuó agregándolo durante un cuarto de siglo) y describió la pesca en Derbyshire Wye . Fue una celebración del arte y el espíritu de la pesca en prosa y verso. El amigo de Walton, Charles Cotton, añadió una segunda parte al libro . [18]
Charles Kirby diseñó un anzuelo de pesca mejorado en 1655 que permanece relativamente sin cambios hasta el día de hoy. Luego inventó la curva Kirby, un gancho distintivo con una punta desplazada, que todavía se usa comúnmente en la actualidad. [19]
El siglo XVIII fue principalmente una época de consolidación de las técnicas desarrolladas en el siglo anterior. Comenzaron a aparecer anillos a lo largo de las cañas de pescar, lo que dio a los pescadores un mayor control sobre la línea de lanzamiento. Las propias varillas también se estaban volviendo cada vez más sofisticadas y especializadas para diferentes funciones. Las varillas articuladas se hicieron comunes a partir de mediados de siglo y se empezó a utilizar bambú para la sección superior de la varilla, dándole mucha mayor resistencia y flexibilidad.
La industria también se comercializó: se vendían cañas y aparejos en la tienda de mercerías . Después del Gran Incendio de Londres en 1666, los artesanos se trasladaron a Redditch , que se convirtió en un centro de producción de productos relacionados con la pesca a partir de la década de 1730. Onesimus Ustonson estableció su tienda en 1761 y su establecimiento se mantuvo como líder del mercado durante el siglo siguiente. Recibió una autorización real de tres monarcas sucesivos comenzando con el rey Jorge IV . [20] También inventó el torno multiplicador . La comercialización de la industria se produjo en un momento de mayor interés en la pesca como pasatiempo recreativo para los miembros de la aristocracia . [21]
El impacto de la Revolución Industrial se sintió por primera vez en la fabricación de líneas para moscas. En lugar de que los pescadores tuercieran sus líneas, un proceso laborioso y que requería mucho tiempo, las nuevas máquinas de hilar textiles permitieron fabricar y comercializar fácilmente una variedad de líneas cónicas.
La pesca con mosca británica continuó desarrollándose en el siglo XIX, con la aparición de clubes de pesca con mosca, junto con la aparición de varios libros sobre el tema del atado de moscas y las técnicas de pesca con mosca.
A mediados y finales del siglo XIX, la ampliación de las oportunidades de ocio para las clases media y baja comenzó a tener su efecto en la pesca con mosca, cuyo atractivo masivo creció constantemente. La expansión de la red ferroviaria en Gran Bretaña permitió por primera vez a los menos pudientes realizar viajes de fin de semana a la playa o a los ríos para pescar. Los aficionados más ricos se aventuraron más lejos en el extranjero. [22] Los grandes ríos de Noruega , repletos de grandes poblaciones de salmón , comenzaron a atraer a un gran número de pescadores de Inglaterra a mediados de siglo: la guía de Jones para Noruega y el compañero de bolsillo del pescador de salmón , publicada en 1848, fue escrita por Frederic. Tolfrey y fue un guía popular del país. [22]
El diseño moderno de carretes comenzó en Inglaterra durante la última parte del siglo XVIII, y el modelo predominante en uso se conocía como el " carrete de Nottingham ". El carrete era un tambor ancho que giraba libremente y era ideal para permitir que el cebo se alejara mucho con la corriente. Los carretes multiplicadores con engranajes nunca tuvieron éxito en Gran Bretaña, pero tuvieron más éxito en los Estados Unidos, donde George Snyder de Kentucky modificó modelos similares para convertirlos en su carrete de lanzamiento de cebo, el primer diseño fabricado en Estados Unidos en 1810. [23]
El material utilizado para la varilla cambió de las maderas pesadas nativas de Inglaterra a variedades más ligeras y elásticas importadas del extranjero, especialmente de América del Sur y las Indias Occidentales . Las varillas de bambú se convirtieron en la opción generalmente preferida a partir de mediados del siglo XIX, y se cortaron varias tiras del material de la caña, se fresaron para darles forma y luego se pegaron para formar varillas hexagonales, livianas, fuertes y con un núcleo sólido que eran superiores a las todo lo que los precedió. George Cotton y sus predecesores pescaban sus moscas con cañas largas y líneas ligeras que permitían que el viento hiciera la mayor parte del trabajo de llevar la mosca al pez. [24]
El diseño de los aparejos comenzó a mejorar a partir de la década de 1880. La introducción de nuevas maderas en la fabricación de cañas para moscas hizo posible lanzar moscas al viento sobre hilos de seda, en lugar de pelo de caballo . Estas líneas permitieron una distancia de lanzamiento mucho mayor. Sin embargo, estas primeras líneas resultaron problemáticas ya que debían recubrirse con varios apósitos para hacerlas flotar y era necesario sacarlas del carrete y secarlas aproximadamente cada cuatro horas para evitar que se empaparan. Otra consecuencia negativa fue que resultó fácil que la línea, mucho más larga, se enredara; esto se llamó "enredo" en Gran Bretaña y "contraacción" en Estados Unidos. Este problema impulsó la invención del regulador para enrollar la línea de manera uniforme y evitar enredos. [24]
El estadounidense Charles F. Orvis diseñó y distribuyó un novedoso diseño de carrete y mosca en 1874, descrito por el historiador de carretes Jim Brown como el "punto de referencia del diseño de carretes estadounidense" y el primer carrete para moscas completamente moderno. [25] [26]
Albert Illingworth, primer barón Illingworth, un magnate textil, patentó la forma moderna de carrete giratorio de carrete fijo en 1905. Al moldear el diseño del carrete de Illingworth, la línea se extraía del borde anterior del carrete, pero se sujetaba y rebobinaba mediante un recogedor de línea. un dispositivo que orbita alrededor del carrete estacionario. Como el sedal no tenía que tirar de un carrete giratorio, se podían lanzar señuelos mucho más ligeros que con los carretes convencionales. [24]
El desarrollo de cañas de fibra de vidrio económicas , líneas de mosca sintéticas y líderes de monofilamento a principios de la década de 1950 revivió la popularidad de la pesca con mosca.
Existen muchas técnicas y tácticas de pesca para pescar. El término también puede aplicarse a métodos para capturar otros animales acuáticos como moluscos ( mariscos , calamares , pulpos) e invertebrados marinos comestibles .
Las técnicas de pesca incluyen la recolección manual , la pesca submarina , la pesca con redes , la pesca con caña y la captura con trampas . Los pescadores recreativos , comerciales y artesanales utilizan diferentes técnicas, y también, en ocasiones, las mismas técnicas. Los pescadores recreativos pescan por placer, deporte o para alimentarse, mientras que los pescadores comerciales pescan con fines de lucro. Los pescadores artesanales utilizan métodos tradicionales de baja tecnología para sobrevivir en países del tercer mundo y como patrimonio cultural en otros países. Por lo general, los pescadores recreativos utilizan métodos de pesca con caña y los pescadores comerciales utilizan métodos con redes. Un avance moderno es pescar con la ayuda de un dron. [27]
El motivo por el que un pez muerde un anzuelo o señuelo cebado implica varios factores relacionados con la fisiología sensorial, el comportamiento, la ecología alimentaria y la biología del pez, así como con el entorno y las características del cebo/anzuelo/señuelo. [28] Existe un vínculo intrincado entre diversas técnicas de pesca y el conocimiento sobre los peces y su comportamiento, incluida la migración , la búsqueda de alimento y el hábitat . El uso eficaz de las técnicas de pesca depende a menudo de este conocimiento adicional. [29] Algunos pescadores siguen folclores pesqueros que afirman que los patrones de alimentación de los peces están influenciados por la posición del sol y la luna.
Los aparejos de pesca son el equipo que utilizan los pescadores cuando pescan. Casi cualquier equipo o aparejo utilizado para pescar puede denominarse aparejo de pesca, aunque el término se asocia más comúnmente con aparejos utilizados en la pesca con caña . Algunos ejemplos son anzuelos , líneas , plomos , flotadores , cañas , carretes , cebos , señuelos , lanzas , redes , garfios , trampas , aves zancudas y cajas de aparejos. Las técnicas de pesca se refieren a la forma en que se utilizan los aparejos al pescar.
Los aparejos que están sujetos al extremo de un hilo de pescar se denominan colectivamente aparejos terminales . Estos incluyen anzuelos, plomos, flotadores, líneas guía, giratorios , anillos partidos y cualquier alambre, broche, cuentas, cucharas, cuchillas, hilanderos y horquillas que se utilizan para sujetar las cuchillas de los hilanderos a los señuelos de pesca. La gente también tiende a utilizar peces de cebo vivos o muertos como otra forma de cebo .
Un barco pesquero es un barco o barco utilizado para pescar en el mar, o en un lago o río. En la pesca comercial , artesanal y recreativa se utilizan muchos tipos diferentes de embarcaciones .
Según la FAO , en 2004 había cuatro millones de buques pesqueros comerciales. [30] Alrededor de 1,3 millones de ellos son buques con cubierta y zonas cerradas. Casi todos estos buques con cubierta están mecanizados y 40.000 de ellos pesan más de 100 toneladas. En el otro extremo, dos tercios (1,8 millones) de los barcos sin cubierta son embarcaciones tradicionales de diversos tipos, propulsadas únicamente por velas y remos. [30] Estas embarcaciones son utilizadas por pescadores artesanales .
Es difícil estimar cuántas embarcaciones de pesca deportiva existen, aunque el número es elevado. El término es fluido ya que algunas embarcaciones de recreo también pueden utilizarse para pescar de vez en cuando. A diferencia de la mayoría de los buques pesqueros comerciales, los barcos de pesca recreativa a menudo no se dedican únicamente a la pesca. Casi cualquier cosa que se mantenga a flote puede denominarse barco de pesca recreativa, siempre que un pescador suba periódicamente a bordo con la intención de pescar. Los peces se capturan con fines recreativos desde embarcaciones que van desde canoas , flotadores , kayaks , balsas , tablas de remo, pontones y pequeños botes hasta runabouts , cruceros con cabina y yates de crucero hasta grandes plataformas de caza mayor , lujosas y de alta tecnología . [31] Los barcos más grandes, construidos específicamente para la pesca recreativa, suelen tener cabinas grandes y abiertas en la popa , diseñadas para pescar cómodamente.
La pesca tradicional es cualquier tipo de práctica de pesca a pequeña escala, comercial o de subsistencia utilizando técnicas tradicionales como caña y aparejos , flechas y arpones , redes arrojadizas y redes de arrastre, etc.
La pesca recreativa y deportiva se refiere a la pesca principalmente por placer o competencia. La pesca recreativa tiene convenciones, reglas, restricciones de licencias y leyes que limitan la forma en que se puede capturar el pescado; por lo general, estos prohíben el uso de redes y la captura de peces con anzuelos que no estén en la boca. La forma más común de pesca recreativa se realiza con caña , carrete , hilo , anzuelos y cualquiera de una amplia gama de cebos o señuelos como moscas artificiales . La práctica de pescar o intentar pescar con un anzuelo se conoce generalmente como pesca con caña . En la pesca con caña, a veces se espera o exige que los peces sean devueltos al agua ( captura y liberación ). Los pescadores recreativos o deportivos pueden registrar sus capturas o participar en competiciones de pesca.
El número global estimado de pescadores recreativos varía desde 220 millones hasta un número máximo de 700 millones de pescadores en todo el mundo, [32] lo que se cree que es el doble del número de personas que trabajan como pescadores comerciales. Sólo en los Estados Unidos se estima que 50,1 millones de personas se dedican a actividades pesqueras tanto en entornos de agua salada como de agua dulce . [33]
La pesca deportiva es la pesca desde embarcaciones para capturar grandes especies de aguas abiertas, como el pez espada , el atún , los tiburones y el marlín . La pesca deportiva (a veces pesca deportiva) es la pesca recreativa donde la recompensa principal es el desafío de encontrar y capturar el pez en lugar del valor culinario o financiero de su carne. Los peces más buscados incluyen el sábalo , el pez vela , la caballa , el mero y muchos otros.
La industria pesquera incluye cualquier industria o actividad relacionada con la captura, cultivo, procesamiento, conservación, almacenamiento, transporte, comercialización o venta de pescado o productos pesqueros. La FAO lo define como que incluye la pesca recreativa , de subsistencia y comercial , y los sectores de recolección, procesamiento y comercialización . [34] La actividad comercial está dirigida a la entrega de pescado y otros productos del mar para consumo humano o uso como materia prima en otros procesos industriales.
Hay tres sectores industriales principales: [nota 1]
La pesca comercial es la captura de pescado con fines comerciales. Quienes lo practican a menudo deben perseguir peces lejos de la tierra y en condiciones adversas. Los pescadores comerciales capturan casi todas las especies acuáticas, desde atún , bacalao y salmón hasta camarones , krill , langosta , almejas , calamares y cangrejos , en diversas pesquerías de estas especies. Los métodos de pesca comercial se han vuelto muy eficientes utilizando grandes redes y fábricas de procesamiento en el mar. Las cuotas de pesca individuales y los tratados internacionales buscan controlar las especies y cantidades capturadas.
Una empresa pesquera comercial puede variar desde un hombre con un pequeño bote con redes de lanzamiento manual o unas pocas nasas, hasta una enorme flota de arrastreros que procesan toneladas de pescado todos los días.
Los artes de pesca comercial incluyen pesas, redes (por ejemplo, redes de cerco ) , redes de cerco (por ejemplo, redes de cerco), redes de arrastre (por ejemplo, redes de arrastre de fondo ), dragas, anzuelos y líneas (por ejemplo, palangres y líneas de mano ), redes de elevación, redes de enmalle , redes de enredo y trampas. .
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , la producción mundial total de pesca de captura en 2000 fue de 86 millones de toneladas (FAO 2002). Los principales países productores fueron, en orden, la República Popular China (excluidos Hong Kong y Taiwán), Perú, Japón, Estados Unidos, Chile, Indonesia, Rusia, India, Tailandia, Noruega e Islandia. Esos países representaban más de la mitad de la producción mundial; Sólo China representaba un tercio de la producción mundial. De esa producción, más del 90% era marina y menos del 10% era continental.
Un pequeño número de especies sustentan la mayoría de las pesquerías del mundo. Algunas de estas especies son el arenque , el bacalao , la sardina , la anchoa , el atún , la platija , el salmonete , el calamar , el camarón , el salmón , el cangrejo, la langosta , la ostra y las vieiras . Todos, excepto estos últimos cuatro, proporcionaron una captura mundial de más de un millón de toneladas en 1999, y el arenque y las sardinas juntos proporcionaron una captura de más de 22 millones de toneladas métricas en 1999. Muchas otras especies también se pescan en cantidades menores.
La piscicultura es la principal forma de acuicultura , mientras que otros métodos pueden incluirse en la maricultura . Implica criar peces comercialmente en tanques o recintos, generalmente para alimento. Una instalación que libera peces juveniles en el medio silvestre para la pesca recreativa o para complementar la población natural de una especie generalmente se denomina criadero de peces . Las especies de peces criadas en piscifactorías incluyen salmón , carpa , tilapia , bagre , lubina blanca y trucha .
La mayor demanda de pesca comercial sobre las pesquerías silvestres ha provocado una sobrepesca generalizada . La piscicultura ofrece una solución alternativa a la creciente demanda de pescado en el mercado.
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El pescado y los productos pesqueros se consumen como alimento en todo el mundo. Junto con otros productos del mar , proporciona la principal fuente mundial de proteínas de alta calidad : entre el 14 y el 16 por ciento de la proteína animal consumida en todo el mundo. Más de mil millones de personas dependen del pescado como principal fuente de proteína animal. [36]
El pescado y otros organismos acuáticos también se procesan para obtener diversos productos alimentarios y no alimentarios, como piel de tiburón, pigmentos elaborados a partir de las secreciones tintas de la sepia , cola de pescado utilizada para clarificar el vino y la cerveza, emulsión de pescado utilizada como fertilizante , pegamento de pescado. , aceite de pescado y harina de pescado .
También se recolectan peces vivos para la investigación y el comercio de acuarios .
La gestión pesquera se basa en la ciencia pesquera para encontrar formas de proteger los recursos pesqueros para que la explotación sostenible sea posible. A menudo se hace referencia a la gestión pesquera moderna como un sistema gubernamental de reglas de gestión (con suerte apropiadas) basadas en objetivos definidos y una combinación de medios de gestión para implementar las reglas, que se implementan mediante un sistema de seguimiento, control y vigilancia .
La ciencia pesquera es la disciplina académica que se ocupa de la gestión y la comprensión de la pesca. Es una ciencia multidisciplinaria, que se basa en las disciplinas de la oceanografía , la biología marina , la conservación marina , la ecología, la dinámica de poblaciones , la economía y la gestión en un intento de proporcionar una imagen integrada de la pesca. En algunos casos han surgido nuevas disciplinas, como la bioeconomía .
Las cuestiones relacionadas con la sostenibilidad a largo plazo de la pesca incluyen la sobrepesca , las capturas incidentales , la contaminación marina , los efectos ambientales de la pesca , el cambio climático y la piscicultura .
Las cuestiones de conservación son parte de la conservación marina y se abordan en los programas de ciencias pesqueras . Existe una brecha cada vez mayor entre la cantidad de peces disponibles para ser capturados y el deseo de la humanidad de pescarlos, un problema que empeora a medida que crece la población mundial .
Al igual que con otras cuestiones ambientales , puede haber conflictos entre los pescadores que dependen de la pesca para su sustento y los científicos pesqueros que se dan cuenta de que, para que las futuras poblaciones de peces sean sostenibles , algunas pesquerías deben limitar la pesca o cesar sus operaciones.
Históricamente, algunos dudaban de que los peces pudieran experimentar dolor. Los experimentos de laboratorio han demostrado que los peces reaccionan a estímulos dolorosos (p. ej., inyecciones de veneno de abeja ) de manera similar a los mamíferos. [37] [38] Esto es controvertido y ha sido cuestionado. [ se necesita más explicación ] [39] La expansión de la piscicultura , así como las preocupaciones por el bienestar animal en la sociedad, ha llevado a la investigación de formas más humanas y más rápidas de matar peces. [40]
En operaciones a gran escala, como las piscifactorías, aturdir a los peces con electricidad o ponerlos en agua saturada con nitrógeno para que no puedan respirar, provoca la muerte más rápidamente que simplemente sacarlos del agua. Para la pesca deportiva , se recomienda matar a los peces poco después de capturarlos, golpeándolos en la cabeza y luego desangrándolos o apuñalando el cerebro con un objeto punzante [41] (llamado pithing o ike jime en japonés). Algunos creen que no es cruel devolver la captura al lugar donde fue capturada, sin embargo, un estudio de 2018 afirma que el anzuelo daña una parte importante del mecanismo de alimentación mediante el cual el pez succiona el alimento, ignorando el problema del dolor. [42]
Al pescar, existen muchas posibilidades de capturar otros animales marinos en una red de pesca. Existen más de 100 regulaciones pesqueras diferentes escritas para reducir esta captura incidental . [43]
Los artes de pesca abandonados, perdidos o descartados incluyen redes, líneas mono/multifilamento, anzuelos, cuerdas, flotadores, boyas, plomos, anclas, materiales metálicos y dispositivos de concentración de peces (DCP) hechos de materiales no biodegradables como concreto , metal y polímeros . Se ha estimado que las pérdidas mundiales de artes de pesca cada año incluyen el 5,7% de todas las redes de pesca, el 8,6% de todas las almadrabas y el 29% de todos los sedales utilizados. Los aparejos de pesca abandonados, perdidos o descartados de otro modo (ALDFG) pueden tener graves impactos en los organismos marinos a través del enredo y la ingestión. [44] La posibilidad de que los artes de pesca se conviertan en ALDFG depende de una serie de factores, entre ellos:
Este artículo incorpora texto de un trabajo de contenido gratuito . Licenciado bajo Cc BY-SA 3.0 IGO (declaración/permiso de licencia). Texto tomado de Drowning in Plastics – Marine Litter and Plastic Waste Vital Graphics, Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.
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