Comercio justo es un término para un acuerdo diseñado para ayudar a los productores de los países en desarrollo a lograr relaciones comerciales sostenibles y equitativas. El movimiento de comercio justo combina el pago de precios más altos a los exportadores con mejores estándares sociales y ambientales . El movimiento se centra en particular en materias primas, o productos que normalmente se exportan de los países en desarrollo a los países desarrollados , pero que también se utilizan en los mercados internos (por ejemplo, Brasil, el Reino Unido y Bangladesh), sobre todo para artesanías , café , cacao , vino, azúcar, frutas, flores y oro. [1] [2]
Las organizaciones de etiquetado de comercio justo suelen utilizar una definición de comercio justo desarrollada por FINE , una asociación informal de cuatro redes internacionales de comercio justo: Fairtrade Labeling Organizations International , la Organización Mundial de Comercio Justo (WFTO), la Red de Tiendas Mundiales Europeas y la Asociación Europea de Comercio Justo (EFTA). . El comercio justo, según esta definición, es una asociación comercial basada en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Las organizaciones de comercio justo, respaldadas por los consumidores, apoyan a los productores, crean conciencia y hacen campaña para cambiar las reglas y prácticas del comercio internacional convencional. [3]
Hay varios certificadores de comercio justo reconocidos , incluidos Fairtrade International (anteriormente llamado FLO, Fairtrade Labelling Organizations International), IMO, Make Trade Fair y Eco-Social. Además, Fair Trade USA , anteriormente una agencia de licencias para el sello Fairtrade International, rompió con el sistema e implementó su propio esquema de etiquetado de comercio justo, que amplió el alcance del comercio justo para incluir a pequeños agricultores y propiedades independientes para todos los cultivos. En 2008, Fairtrade International certificó aproximadamente (3.400 millones de euros) de productos. [4] [5]
El 6 de junio de 2008, Gales se convirtió en la primera nación de Comercio Justo del mundo [ se necesita aclaración ] ; seguido por Escocia en febrero de 2013. [6] [7] [8] El movimiento de comercio justo es popular en el Reino Unido, donde hay más de 500 ciudades de Comercio Justo [ se necesita aclaración ] , 118 universidades, más de 6.000 iglesias y más de 4.000 escuelas en el Reino Unido. registrado en el Programa de Escuelas Fairtrade [ se necesita aclaración ] . [9] En 2011, más de 1,2 millones de agricultores y trabajadores en más de 60 países participaron en el sistema de comercio justo de Fairtrade International, que incluía 65 millones de euros en primas de comercio justo pagadas a los productores para su uso en el desarrollo de sus comunidades. [10]
Se han planteado algunas críticas sobre los sistemas de comercio justo. Un estudio de 2015 concluyó que los beneficios para los productores eran cercanos a cero porque había un exceso de oferta de certificación, y solo una fracción de los productos clasificados como comercio justo se vendía realmente en los mercados de comercio justo, lo suficiente para recuperar los costos de la certificación. [11] Sin embargo, un estudio publicado por el Journal of Economic Perspectives sugiere que el Comercio Justo logra muchos de sus objetivos previstos, aunque en una escala comparativamente modesta en relación con el tamaño de las economías nacionales. [12] Algunas investigaciones indican que la implementación de ciertos estándares de comercio justo puede causar mayores desigualdades en algunos mercados donde estas reglas rígidas son inapropiadas para el mercado específico. [13] [14] [15] En el debate sobre el comercio justo hay quejas de falta de aplicación de los estándares de comercio justo, con productores, cooperativas, importadores y empacadores que se benefician al evadirlos. [16] [17] [18] [19] [20] Una alternativa propuesta al comercio justo es el comercio directo , que elimina los gastos generales de la certificación de comercio justo y permite a los proveedores recibir precios más altos mucho más cercanos al valor minorista del producto final. producto. Algunos proveedores utilizan relaciones iniciadas en un sistema de comercio justo para iniciar de forma autónoma relaciones de venta directa que ellos mismos negocian, mientras que otros sistemas de comercio directo son iniciados por los proveedores por razones de responsabilidad social similares a los sistemas de comercio justo.
Un gran número de organizaciones de comercio justo y marketing ético emplean una variedad de estrategias de marketing . [21] La mayoría de los especialistas en marketing de comercio justo creen que es necesario vender los productos a través de supermercados para obtener un volumen de comercio suficiente que afecte al mundo en desarrollo. [21] En 2018, se vendieron casi 700.000 toneladas métricas de plátanos de comercio justo en todo el mundo, y el siguiente producto más importante de comercio justo fueron los granos de cacao (260.000 toneladas) y luego los granos de café (207.000 toneladas). El producto más importante del mercado en términos de unidades fueron las flores de comercio justo, con más de 825 millones de unidades vendidas. [22]
Para obtener una licencia para utilizar la marca FAIRTRADE, las empresas deben solicitar la certificación de productos presentando información sobre su cadena de suministro. Luego pueden certificar productos individuales dependiendo de cómo se obtengan. [23] Los envasadores de café en los países desarrollados pagan una tarifa a la Fundación Fairtrade por el derecho a utilizar la marca y el logotipo. Los empacadores y minoristas pueden cobrar todo lo que quieran por el café. El café tiene que proceder de una cooperativa certificada de comercio justo y hay un precio mínimo cuando el mercado mundial tiene exceso de oferta. Además, los compradores pagan a las cooperativas una prima adicional de 10 centavos [ se necesita aclaración ] por libra para proyectos de desarrollo comunitario . [24] [ páginas necesarias ] Las cooperativas pueden, en promedio, vender sólo un tercio de su producción como comercio justo, debido a la falta de demanda, y vender el resto a precios mundiales. [25] [ páginas necesarias ] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [25] La cooperativa exportadora puede gastar el dinero de varias maneras. Algunos se dedican a cubrir los costes de conformidad y certificación: como tienen que cumplir las normas de comercio justo en todos sus productos, tienen que recuperar los costes de una pequeña parte de su facturación, [27 ] a veces tan solo el 8%, [30 ] y no podrá obtener ningún beneficio. Algunos cubren otros costos. Parte se gasta en proyectos sociales como la construcción de escuelas, clínicas de salud y campos de béisbol. A veces queda dinero para los agricultores. Las cooperativas a veces pagan a los agricultores un precio más alto que los agricultores, a veces menos, pero no hay evidencia [ palabras de comadreja ] sobre cuál es más común. [32]
El sistema de comercialización del café de comercio justo y del café de comercio no justo es idéntico en los países consumidores y en desarrollo, utilizando en su mayoría las mismas empresas importadoras, empacadoras, distribuidoras y minoristas que se utilizan en todo el mundo. Algunas marcas independientes operan una "empresa virtual", pagando a importadores, empacadores y distribuidores, y a agencias de publicidad para que manejen su marca, por razones de costos. [33] En el país productor, el comercio justo es comercializado únicamente por cooperativas de comercio justo, mientras que otros tipos de café son comercializados por cooperativas de comercio justo (como café no certificado), por otras cooperativas y por comerciantes comunes. [25] [26] [27] [30] [28]
Para convertirse en un productor certificado de comercio justo , la cooperativa primaria y sus agricultores miembros deben operar según ciertos estándares políticos, impuestos desde Europa. FLO-CERT, la parte con fines de lucro, se encarga de la certificación de productores, inspeccionando y certificando organizaciones de productores en más de 50 países de África, Asia y América Latina. [34] En el debate sobre el comercio justo hay muchas quejas sobre la falta de aplicación de estos estándares, y los productores, cooperativas, importadores y empacadores se benefician al evadirlos. [16] [18] [35]
Quedan muchas organizaciones de comercio justo que se adhieren más o menos a los objetivos originales del comercio justo y que comercializan productos a través de canales alternativos cuando es posible y a través de tiendas especializadas en comercio justo, pero tienen una pequeña proporción del mercado total. [36]
El comercio justo beneficia a los trabajadores de los países en desarrollo, considerablemente o sólo un poco. La naturaleza del comercio justo lo convierte en un fenómeno global; por lo tanto, existen diversos motivos para la formación de grupos relacionados con el comercio justo. La transformación social provocada por el movimiento de comercio justo también varía en todo el mundo. [37]
Un estudio de los productores de café en Guatemala ilustra el efecto de las prácticas de comercio justo en los productores. En este estudio, se entrevistó a treinta y cuatro agricultores. De esos treinta y cuatro productores, veintidós tenían un conocimiento del comercio justo basado en definiciones reconocidas internacionalmente, por ejemplo, describir el comercio justo en términos económicos y de mercado o saber cuál es la prima social y cómo la ha utilizado su cooperativa. Tres productores explicaron un profundo conocimiento del comercio justo, mostrando un conocimiento tanto de los principios del mercado justo como de cómo el comercio justo los afecta socialmente. Nueve productores tenían conocimiento erróneo o nulo sobre el Comercio Justo. [37] Los tres productores que tenían un conocimiento más profundo de las implicaciones sociales del comercio justo tenían responsabilidades dentro de sus cooperativas. Uno era gerente, otro estaba a cargo del molino húmedo y el otro era el tesorero de su grupo. Estos agricultores no tenían un patrón [ se necesita aclaración ] en términos de años de educación, edad o años de membresía en la cooperativa; sus respuestas a las preguntas: "¿Por qué te uniste?" diferenciarlos de otros miembros y explicar por qué tienen un conocimiento tan amplio del comercio justo. Estos agricultores citaron el cambio a la agricultura orgánica, el deseo de recaudar dinero para proyectos sociales y una mayor capacitación ofrecida como razones para unirse a la cooperativa, además de recibir un mejor precio por su café. [37]
Muchos agricultores de todo el mundo desconocen las prácticas de comercio justo que podrían implementar para ganar un salario más alto. El café es uno de los productos básicos más comercializados en el mundo, pero los agricultores que lo cultivan suelen ganar menos de 2 dólares al día. [38] Cuando fueron encuestados, los agricultores de la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa (CAC Pangoa) en San Martín de Pangoa, Perú, pudieron responder afirmativamente que habían oído hablar del comercio justo, pero no pudieron dar una descripción detallada sobre qué es el comercio justo. Sin embargo, podrían identificar el comercio justo basándose en algunos de sus posibles beneficios para su comunidad. Cuando se les preguntó, los agricultores respondieron que el comercio justo ha tenido un efecto positivo en sus vidas y comunidades. También querían que los consumidores supieran que el comercio justo es importante para apoyar a sus familias y sus cooperativas . [38]
Algunos productores también se benefician de los beneficios indirectos de las prácticas de comercio justo. Las cooperativas de comercio justo crean un espacio de solidaridad y promueven el espíritu emprendedor entre los productores. Cuando los productores sienten que tienen control sobre sus propias vidas dentro de la red de su cooperativa, esto puede resultar empoderador. Operar un negocio rentable permite a los productores pensar en su futuro, en lugar de preocuparse por cómo sobrevivirán en la pobreza. [37]
En general, los agricultores están satisfechos con el actual sistema de comercio justo, pero algunos agricultores, como el grupo Mazaronquiari de CAC Pangoa, desean un precio aún más alto por sus productos para poder vivir una mejor calidad de vida. [38]
Un componente del comercio es la prima social que los compradores de bienes de comercio justo pagan a los productores o grupos de productores de dichos bienes. Un factor importante de la prima social del comercio justo es que los productores o grupos de productores deciden dónde y cómo se gasta. Estas primas suelen destinarse al desarrollo socioeconómico, donde los productores o grupos de productores lo consideren conveniente. Dentro de los grupos de productores, las decisiones sobre cómo se gastará la prima social se manejan democráticamente, con transparencia y participación [ se necesita aclaración ] . [37]
Los productores y los grupos de productores gastan esta prima social para apoyar el desarrollo socioeconómico de diversas maneras. Una forma común de gastar la prima social del comercio justo es invertir de forma privada en bienes públicos de los que carecen la infraestructura y el gobierno. Estos incluyen iniciativas ambientales, escuelas públicas y proyectos de agua. En algún momento, todos los grupos de productores reinvierten su prima social en sus granjas y negocios. Compran capital, como camiones y maquinaria, y educación para sus miembros, como educación sobre agricultura orgánica. El 38 por ciento de los grupos de productores gastan la prima social en su totalidad en sí mismos, pero el resto invierte en bienes públicos, como pagar los salarios de los maestros, proporcionar una clínica comunitaria de atención médica y mejorar la infraestructura, como traer electricidad y electricidad. mejorando las carreteras. [37]
Las organizaciones de agricultores que utilizan su prima social para bienes públicos a menudo financian becas educativas. Por ejemplo, la cooperativa cafetera costarricense Coocafé ha apoyado a cientos de niños y jóvenes en la escuela y la universidad mediante el financiamiento de becas provenientes de su prima social de comercio justo. En materia de educación, la prima social también puede utilizarse para construir y equipar escuelas. [39]
La mayoría de las organizaciones importadoras de comercio justo son miembros o están certificadas por una de varias federaciones nacionales o internacionales. Estas federaciones coordinan, promueven y facilitan el trabajo de las organizaciones de comercio justo. Los siguientes son algunos de los más grandes:
En 1998, las cuatro federaciones mencionadas anteriormente se unieron como FINE , una asociación informal cuyo objetivo es armonizar los estándares y directrices del comercio justo, aumentar la calidad y eficiencia de los sistemas de monitoreo del comercio justo y defender políticamente el comercio justo.
Los grupos de estudiantes también han estado promoviendo cada vez más los productos de comercio justo. [43] Aunque cientos de organizaciones estudiantiles independientes están activas en todo el mundo, la mayoría de los grupos en América del Norte están afiliados a Estudiantes Unidos por el Comercio Justo (EE.UU.), la Red de Estudiantes Canadienses de Comercio Justo (Canadá) o Campañas de Comercio Justo [44] (EE.UU. ), que también alberga universidades de Comercio Justo [43] y escuelas de Comercio Justo. [45]
La participación de organizaciones eclesiales ha sido y sigue siendo una parte integral del movimiento de comercio justo:
Los primeros intentos de comercializar bienes de comercio justo en los mercados del norte global fueron iniciados en las décadas de 1940 y 1950 por grupos religiosos y varias organizaciones no gubernamentales (ONG) de orientación política. Ten Thousand Villages, una ONG dentro del Comité Central Menonita (MCC), y SERRV International fueron las primeras, en 1946 y 1949 respectivamente, en desarrollar cadenas de suministro de comercio justo en países en desarrollo. [54] Los productos, casi exclusivamente artesanías que iban desde artículos de yute hasta trabajos de punto de cruz , se vendían principalmente en iglesias o ferias. Los propios bienes a menudo no tenían otra función que la de indicar que se había realizado una donación. [55]
El actual movimiento de comercio justo se formó en Europa en la década de 1960. El comercio justo durante ese período fue visto a menudo como un gesto político contra el neoimperialismo: los movimientos estudiantiles radicales comenzaron a atacar a las corporaciones multinacionales y surgieron preocupaciones de que los modelos comerciales tradicionales eran fundamentalmente defectuosos. El lema de entonces, "Comercio, no ayuda", obtuvo reconocimiento internacional en 1968, cuando fue adoptado por la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) para poner énfasis en el establecimiento de relaciones comerciales justas con el mundo en desarrollo. [56]
En 1965 se creó la primera organización comercial alternativa (ATO): ese año, la ONG británica Oxfam lanzó "Helping-by-Selling", un programa que vendía artesanía importada en tiendas Oxfam en el Reino Unido y a través de catálogos de pedidos por correo. [57]
En 1968, Whole Earth Catalog conectaba a miles de comerciantes, artesanos y científicos especializados directamente con consumidores interesados en apoyar a los productores independientes, con el objetivo de evitar las empresas minoristas y los grandes almacenes. El Whole Earth Catalog buscaba equilibrar el libre mercado internacional permitiendo la compra directa de bienes producidos principalmente en Estados Unidos y Canadá, pero también en América Central y del Sur.
En 1969 abrió sus puertas la primera tienda mundial en los Países Bajos. Su objetivo era llevar los principios del comercio justo al sector minorista vendiendo casi exclusivamente productos producidos en condiciones de comercio justo en "regiones subdesarrolladas". La primera tienda estaba dirigida por voluntarios y tuvo tanto éxito que pronto se abrieron decenas de tiendas similares en los países del Benelux , Alemania y otros países de Europa occidental.
A principios de la década de 1980, las organizaciones comerciales alternativas enfrentaron desafíos: la novedad de los productos de comercio justo comenzó a desaparecer, la demanda se estancó y algunas artesanías comenzaron a parecer "desgastadas y pasadas de moda" en el mercado. La caída de segmentos del mercado de artesanías obligó a los partidarios del comercio justo a repensar su modelo de negocio y sus objetivos. Además, varios partidarios del comercio justo estaban preocupados por el efecto que tendrían sobre los pequeños agricultores las reformas estructurales en el sector agrícola, así como la caída de los precios de las materias primas . Muchos llegaron a creer que era responsabilidad del movimiento abordar el problema y encontrar remedios utilizables en la actual crisis de la industria. [ se necesita aclaración ]
En los años siguientes, los productos agrícolas de comercio justo desempeñaron un papel importante en el crecimiento de muchas ATO: tuvieron éxito en el mercado, ofrecieron una fuente de ingresos para los productores y proporcionaron a las organizaciones comerciales alternativas un complemento al mercado de artesanías. Los primeros productos agrícolas de comercio justo fueron el té y el café, seguidos por: frutos secos, cacao, azúcar, zumos de frutas, arroz, especias y frutos secos. Mientras que en 1992 la norma era una proporción del valor de las ventas de 80% de artesanías y 20% de productos agrícolas, en 2002 las artesanías representaron el 25% de las ventas de comercio justo, mientras que los productos alimenticios aumentaron al 69%. [58]
Las ventas de productos de comercio justo sólo despegaron con la llegada de las primeras iniciativas de certificación Fairtrade . Aunque impulsado por el aumento de las ventas, el comercio justo se había limitado en general a pequeñas tiendas mundiales repartidas por toda Europa y, en menor medida, América del Norte. Algunos sintieron [ palabras de comadreja ] que estas tiendas estaban demasiado desconectadas del ritmo y el estilo de vida de las sociedades desarrolladas contemporáneas. El inconveniente de acudir a ellos para comprar sólo uno o dos productos era demasiado elevado incluso para los clientes más dedicados. La única manera de aumentar las oportunidades de venta era ofrecer productos de comercio justo donde los consumidores normalmente compran, en grandes canales de distribución. [59] El problema era encontrar una manera de ampliar la distribución sin comprometer la confianza de los consumidores en los productos de comercio justo y en sus orígenes.
Se encontró una solución en 1988, cuando se creó la primera iniciativa de certificación de comercio justo, Max Havelaar , en los Países Bajos bajo la iniciativa de Nico Roozen , Frans Van Der Hoff y la ONG de desarrollo holandesa Solidaridad . La certificación independiente permitió que los productos se vendieran fuera de las tiendas mundiales y en el mercado principal, llegando a un segmento de consumidores más amplio e impulsando significativamente las ventas de comercio justo. La iniciativa de etiquetado también permitió a los clientes y distribuidores rastrear el origen de los productos para confirmar que los productos realmente beneficiaban a los productores al final de la cadena de suministro.
El concepto se hizo popular: en los años siguientes, se crearon organizaciones similares sin fines de lucro de etiquetado Fairtrade en otros países europeos y América del Norte. En 1997, un proceso de convergencia entre las "LI" ("Iniciativas de Etiquetado") condujo a la creación de Fairtrade Labeling Organizations International, una organización coordinadora cuya misión es establecer estándares de comercio justo, apoyar, inspeccionar y certificar a los productores desfavorecidos, y armonizar el mensaje de comercio justo en todo el movimiento. [60]
En 2002, FLO lanzó una Marca de Certificación Internacional de Comercio Justo. Los objetivos eran mejorar la visibilidad de la Marca en los lineales de los supermercados, facilitar el comercio transfronterizo y simplificar los procedimientos tanto para los productores como para los importadores. La marca de certificación se utiliza en más de 50 países y en docenas de productos diferentes, basándose en la certificación de FLO para café, té, arroz, plátanos, mangos, cacao, algodón, azúcar, miel, jugos de frutas, nueces, fruta fresca, quinua, hierbas y especias, vino, balones de fútbol , etc.
Con un etiquetado ético, los consumidores pueden asumir la responsabilidad moral de sus decisiones y acciones económicas. Esto respalda la noción de prácticas comerciales justas como "economías morales". [61] La presencia del etiquetado da a los consumidores la sensación de "hacer lo correcto" con una simple compra.
Las prácticas de etiquetado imponen la carga de obtener la certificación a los productores del Sur Global, lo que aumenta la desigualdad entre el Norte Global y el Sur Global. El proceso de obtención de la certificación es oneroso y costoso. Los consumidores del Norte pueden tomar una decisión sencilla y ahorrarse estas cargas y gastos. [62]
Los consumidores de productos de comercio justo generalmente toman la decisión intencional de comprar productos de comercio justo basándose en la actitud [ se necesita aclaración ] , las normas morales, el control conductual percibido [ se necesita aclaración ] y las normas sociales. Es útil incluir una medida de normas morales para mejorar el poder predictivo de las intenciones de comprar comercio justo sobre los predictores básicos, como la actitud y el control conductual percibido. [ se necesita aclaración ] [61]
Los estudiantes universitarios han aumentado significativamente su consumo de productos de comercio justo en las últimas décadas. [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] Las estudiantes universitarias tienen una actitud más favorable que los hombres hacia la compra de productos de comercio justo y se sienten más obligadas moralmente a hacerlo. También se informa que las mujeres tienen intenciones más fuertes de comprar productos de comercio justo. [61] Los productores se organizan y luchan por obtener la certificación de comercio justo por varias razones, ya sea a través de vínculos religiosos, deseos de justicia social, deseos de autonomía, liberalización política o simplemente porque quieren que se les pague más por sus esfuerzos laborales y sus productos. Es más probable que los agricultores se identifiquen con la agricultura orgánica que con las prácticas agrícolas de comercio justo porque la agricultura orgánica es una forma visible en que estos agricultores se diferencian de sus vecinos e influye en la forma en que cultivan. Dan importancia a los métodos de cultivo naturales. [38] Los agricultores de comercio justo también son más propensos a atribuir sus precios más altos a la calidad de sus productos en lugar de a los precios justos del mercado. [37]
El etiquetado Fairtrade (generalmente simplemente Fairtrade o Fair Trade Certified en los Estados Unidos) es un sistema de certificación que permite a los consumidores identificar productos que cumplen con ciertos estándares. Supervisado por un organismo que establece estándares ( Fairtrade International ) y un organismo de certificación ( FLO-CERT ), el sistema implica auditorías independientes de productores y comerciantes para garantizar que se cumplan los estándares. Para que un producto lleve la Marca de Certificación Internacional de Comercio Justo o la Marca de Certificación de Comercio Justo , debe provenir de organizaciones de productores certificadas e inspeccionadas por FLO-CERT. Los cultivos deben cultivarse y cosecharse de acuerdo con los estándares establecidos por FLO International. La cadena de suministro debe ser monitoreada por FLO-CERT, para garantizar la integridad del producto etiquetado.
La certificación Fairtrade pretende garantizar no sólo precios justos, sino también principios de compra ética . Estos principios incluyen la adhesión a acuerdos de la OIT como los que prohíben el trabajo infantil y esclavo , la garantía de un lugar de trabajo seguro y el derecho a sindicalizarse, la adhesión a la carta de derechos humanos de las Naciones Unidas , un precio justo que cubra el coste de producción y facilite el desarrollo social, y protección del medio ambiente. La certificación Fairtrade también intenta promover relaciones comerciales a largo plazo entre compradores y vendedores, prefinanciación de cultivos y una mayor transparencia en toda la cadena de suministro.
El sistema de certificación Fairtrade cubre una gama cada vez mayor [ puede estar obsoleta a partir de marzo de 2022 ] de productos, incluidos plátanos, miel, café, naranjas, granos de cacao, cacao, algodón, frutas y verduras frescas y secas, jugos, nueces y semillas oleaginosas. quinua, arroz, especias, azúcar, té y vino. Las empresas que ofrecen productos que cumplen con los estándares Fairtrade pueden solicitar licencias para utilizar una de las Marcas de Certificación Fairtrade para esos productos. La Marca de Certificación Internacional Fairtrade fue lanzada en 2002 por FLO y reemplazó doce Marcas utilizadas por varias iniciativas de etiquetado Fairtrade. La nueva Marca de Certificación se utiliza actualmente en todo el mundo (a excepción de Estados Unidos). La Marca Certificada de Comercio Justo todavía se utiliza para identificar productos de Comercio Justo en los Estados Unidos.
Los estándares de la industria del comercio justo proporcionados por Fairtrade International utilizan la palabra "productor" en muchos sentidos diferentes, a menudo en el mismo documento de especificaciones. A veces se refiere a agricultores, a veces a las cooperativas primarias a las que pertenecen, a las cooperativas secundarias a las que pertenecen las cooperativas primarias, o a las cooperativas terciarias a las que pueden pertenecer las cooperativas secundarias [63] pero "Productor [también] significa cualquier entidad que haya sido certificado bajo el Criterio Genérico de Comercio Justo para Organizaciones de Pequeños Productores, el Criterio Genérico de Comercio Justo para Situaciones de Trabajo Contratado o el Criterio Genérico de Comercio Justo para Producción por Contrato." [64] La palabra se utiliza con todos estos significados en documentos clave. [65] En la práctica, cuando se habla de precio y crédito, por "productor" se entiende la organización exportadora. "En el caso de las organizaciones de pequeños productores, el pago debe hacerse directamente a la organización de pequeños productores certificada". [66] y "En el caso de una organización de pequeños productores [por ejemplo, de café], los Precios Mínimos Fairtrade se fijan al nivel de la Organización de Productores, no al nivel de los productores individuales (miembros de la organización)", lo que significa que el "productor" aquí está a mitad de camino en la cadena de comercialización entre el agricultor y el consumidor. [66] La parte de las normas que se refiere al cultivo, el medio ambiente, los pesticidas y el trabajo infantil tiene al agricultor como "productor".
Una organización comercial alternativa (ATO) suele ser una organización no gubernamental (ONG) o una empresa impulsada por una misión alineada con el movimiento de comercio justo que tiene como objetivo "contribuir al alivio de la pobreza en las regiones en desarrollo del mundo mediante el establecimiento de un sistema de comercio que permita a los productores marginados de las regiones en desarrollo acceder a los mercados desarrollados". [67] Las ATO tienen el comercio justo en el centro de su misión y actividades, utilizándolo como herramienta de desarrollo para apoyar a los productores desfavorecidos y reducir la pobreza [68] y combinando su marketing con sensibilización y campañas.
Las ATO suelen estar basadas en grupos políticos y religiosos, aunque su propósito secular impide la identificación sectaria y la actividad evangélica.
Según la AELC, la característica definitoria de las ATO es la asociación igualitaria y el respeto: asociación entre los productores e importadores, las tiendas, las organizaciones de etiquetado y los consumidores de la región en desarrollo. El comercio alternativo "humaniza" el proceso comercial: hace que la cadena productor-consumidor sea lo más corta posible para que los consumidores tomen conciencia de la cultura, la identidad y las condiciones en las que viven los productores. Todos los actores [ se necesita aclaración ] están comprometidos con el principio del comercio alternativo, la necesidad de promoción en sus relaciones de trabajo [ se necesita aclaración ] y la importancia del trabajo de sensibilización y promoción. [67] Ejemplos de tales organizaciones son Ten Thousand Villages, Greenheart Shop, Equal Exchange y SERRV International en los EE. UU. y Equal Exchange Trading , Traidcraft , Oxfam Trading, Twin Trading y Alter Eco en Europa, así como Siem Fair Trade Fashion en Australia.
El concepto de escuela de Comercio Justo o universidad de Comercio Justo surgió en el Reino Unido , donde la Fundación Fairtrade mantiene una lista de colegios y escuelas que cumplen con los requisitos para ser etiquetada como dicha universidad. Para ser considerada una Universidad de Comercio Justo, una universidad debe establecer un Grupo Directivo de Escuelas de Comercio Justo. Deben tener una política de comercio justo escrita e implementada en toda la escuela. La escuela o universidad debe dedicarse a vender y utilizar productos de Comercio Justo. Deben aprender y educar sobre temas de Comercio Justo. Finalmente, deben promover el comercio justo no sólo dentro de la escuela sino en toda la comunidad. [37]
Una Universidad de Comercio Justo desarrolla todos los aspectos de las prácticas de comercio justo en sus cursos. En 2007, el director del programa de Estudios Ambientales de la Universidad de Wisconsin-Oshkosh , David Barnhill, se esforzó por convertirse en la primera Universidad de Comercio Justo. Esto recibió reacciones positivas de profesores y estudiantes. Para empezar, la universidad acordó que necesitaría el apoyo de cuatro grupos institucionales (profesores, personal, personal de apoyo y estudiantes) para maximizar el apoyo y los esfuerzos educativos. La Universidad respaldó la Carta de la Tierra y creó un Plan de Sostenibilidad del Campus para alinearse con los esfuerzos de convertirse en una Universidad de Comercio Justo. [69]
La Universidad de Wisconsin-Oshkosh también ofrece cursos en diferentes disciplinas que implementan el aprendizaje sobre comercio justo. Ofrecen un curso de negocios con un viaje a Perú para visitar a los productores de café, una clase de ciencias ambientales que analiza el comercio justo como una forma de lograr sistemas alimentarios más limpios, un curso de inglés que se centra en la Carta de la Tierra y la aplicación de los principios del comercio justo, y varios Cursos de antropología de nivel superior centrados en el comercio justo. [69]
En 2010, la Universidad de California en San Diego se convirtió en la segunda Universidad de Comercio Justo en los Estados Unidos. UC San Diego consideró los esfuerzos de la Fundación Fairtrade en el Reino Unido, pero quería ser más detallado sobre cómo su declaración como Universidad de Comercio Justo cambiaría la forma en que las franquicias en el campus hacen negocios con la universidad. Requerían evaluación y mejora constantes. Ser una Universidad de Comercio Justo para UC San Diego es una promesa entre la universidad y los estudiantes sobre el esfuerzo continuo de la universidad para aumentar la accesibilidad de alimentos y bebidas certificados de comercio justo y fomentar la sostenibilidad de otras maneras, como comprar en locales. , agricultores ecológicos y disminución de residuos. [37]
Las Universidades de Comercio Justo han tenido éxito porque son un movimiento para "sentirse bien". Como el movimiento tiene una historia establecida, no es sólo una moda pasajera. Crea conciencia sobre un problema y ofrece una solución. La solución es fácil de manejar para los estudiantes universitarios: pagar unos cinco centavos más por una taza de café o té. [37]
Las Worldshops, o tiendas de comercio justo, son puntos de venta especializados que ofrecen y promocionan productos de comercio justo. Las Tiendas del Mundo también suelen organizar actividades educativas sobre comercio justo y desempeñar un papel en la justicia comercial y otras campañas políticas Norte-Sur [ se necesita aclaración ] . Las Worldshops suelen ser organizaciones sin fines de lucro dirigidas por redes de voluntarios locales. El movimiento surgió en Europa y la mayoría de las tiendas del mundo todavía tienen su sede en el continente, pero también existen en América del Norte, Australia y Nueva Zelanda.
Las Worldshops tienen como objetivo hacer que el comercio con los socios comerciales sea lo más directo y justo posible. Por lo general, esto significa un productor en un país en desarrollo y consumidores en países industrializados . Las Worldshops tienen como objetivo pagar a los productores un precio justo que garantice la subsistencia y un desarrollo social positivo. A menudo eliminan a los intermediarios en la cadena de importación. En la década de 2000 comenzó un movimiento web para ofrecer a los consumidores artículos de comercio justo a precios justos. Uno es "Comercio justo por día" [70] , en el que cada día se presenta un artículo de comercio justo diferente.
Cada año, las ventas de productos de Comercio Justo crecen cerca del 30% [ puede estar desactualizado en marzo de 2022 ] y en 2004 valían más de 500 millones de dólares . En el caso del café, las ventas crecen [ puede estar obsoleto a partir de marzo de 2022 ] casi un 50% anual en determinados países. [71] En 2002, consumidores de 17 países compraron 16.000 toneladas de café Fairtrade. [71] "El café de comercio justo se produce actualmente en 24 países de América Latina, África y Asia". [71] Las 165 asociaciones FLO en América Latina y el Caribe están ubicadas en 14 países y, en 2004, [update]exportan en conjunto más del 85 por ciento del café de Comercio Justo del mundo. [71] Existe una división Norte/Sur en cuanto a productos de comercio justo, con productores en el Sur y consumidores en el Norte. Las discrepancias en las perspectivas de productores y consumidores provocan disputas sobre cómo el poder adquisitivo de los consumidores puede o no promover el desarrollo de los países del sur. [72] "Los patrones de compra de productos de comercio justo se han mantenido fuertes a pesar de la recesión económica mundial [ puede estar obsoleto a partir de marzo de 2022 ] . En 2008, las ventas mundiales de productos de comercio justo superaron los 3.500 millones de dólares ". [73]
El mercado laboral de África se está convirtiendo [ puede estar obsoleto a partir de marzo de 2022 ] en un fragmento integral de la cadena de suministro global (GSC) y se espera que [ puede estar obsoleto a partir de marzo de 2022 ] atraiga inversión extranjera directa (IED). [74] A medida que el continente cierra su brecha de infraestructura, aumenta sus exportaciones al mundo. [ cita necesaria ] Las exportaciones de África, desde lugares como Sudáfrica, Ghana, Uganda, Tanzania y Kenia, estaban valoradas en 24 millones de dólares estadounidenses en 2009 [update]. [75] Entre 2004 y 2006, África amplió el número de grupos de productores certificados por FLO de 78 a 171, casi la mitad de los cuales están en Kenia; Le siguen de cerca Tanzania y Sudáfrica. [75] Los productos de FLO por los que África es conocida son el té, el cacao, las flores y el vino. [75] En África, las cooperativas y plantaciones de pequeños agricultores producen té certificado de Comercio Justo. [75] Los países productores de cacao en África Occidental a menudo forman cooperativas que producen cacao de comercio justo , como Kuapa Kokoo en Ghana . [76] Los países de África occidental sin industrias sólidas de comercio justo están sujetos a un deterioro de la calidad del cacao al competir con otros países para obtener ganancias. Estos países incluyen Camerún , Nigeria y Costa de Marfil . [77]
Estudios de principios de la década de 2000 demostraron que los ingresos, la educación y la salud de los productores de café involucrados en el Comercio Justo en América Latina mejoraron en comparación con los productores que no participaban. [78] Brasil, Nicaragua, Perú y Guatemala, que tienen las mayores poblaciones de productores de café, utilizan algunas de las tierras más sustanciales [ se necesita aclaración ] para la producción de café en América Latina y lo hacen participando en el Comercio Justo. [78]
Los países latinoamericanos también son grandes exportadores de bananos de comercio justo . La República Dominicana es el mayor productor de banano de comercio justo, seguida de México , Ecuador y Costa Rica . Los productores de la República Dominicana crean asociaciones en lugar de cooperativas para que los agricultores individuales puedan ser propietarios de su propia tierra, pero reunirse periódicamente. [76]
La Fundación Solidaridad fue creada en Chile para aumentar los ingresos y la participación social de los productores artesanales. Estos bienes se comercializan localmente en Chile e internacionalmente. [77] La producción de artesanía y joyería de comercio justo ha aumentado en los últimos años [ puede estar obsoleto a partir de marzo de 2022 ] , con la ayuda de los minoristas en línea norteamericanos y europeos que desarrollan relaciones directas para importar y vender los productos en línea. La venta online de artesanías de comercio justo ha ayudado al desarrollo de las artesanas en América Latina. [79]
El Foro Asiático de Comercio Justo tiene como objetivo aumentar la competitividad de las organizaciones de comercio justo en Asia en el mercado global. Las fábricas de ropa en países asiáticos como China , Birmania y Bangladesh son acusadas periódicamente de violaciones de derechos humanos, incluido el uso de trabajo infantil. [76] Estas violaciones entran en conflicto con los principios descritos por los certificadores de comercio justo. En la India , los Proyectos de Acción de Reforma Alternativa Comercial (TARA), formados en la década de 1970, trabajaron para aumentar la capacidad de producción, los estándares de calidad y la entrada a mercados para los artesanos a domicilio que antes eran inalcanzables debido a su identidad de casta inferior. [77] Fairtrade India se estableció en 2013 en Bangalore . [80]
La Asociación de Comercio Justo de Australia y Nueva Zelanda (FTAANZ) apoya dos sistemas de comercio justo: el primero es como miembro de Australia y Nueva Zelanda de FLO International, que une iniciativas de productores y etiquetado de Comercio Justo en Europa, Asia, América Latina y América del Norte. , África, Australia y Nueva Zelanda. La segunda es la Organización Mundial de Comercio Justo (WFTO), de más de 450 miembros en todo el mundo, de los cuales el ALCANZ es uno. Fairtrade (una palabra) se refiere a productos básicos y productos asociados certificados por FLO. El comercio justo (dos palabras) abarca el movimiento de comercio justo más amplio, incluidos los productos básicos de Comercio Justo y otros productos artesanales.
Los productos de comercio justo son bienes de importación/exportación que están certificados por una organización de certificación de comercio justo como Fair Trade USA o la Organización Mundial de Comercio Justo . Estas organizaciones suelen estar supervisadas por Fairtrade International. Fairtrade International establece estándares internacionales de comercio justo y apoya a los productores y cooperativas de comercio justo. [81] El sesenta por ciento del mercado de comercio justo se compone de productos alimenticios como café, té, cacao, miel y plátanos. [82] Los productos no alimentarios incluyen artesanías, textiles y flores. Shima Baradaran de la Universidad Brigham Young sugiere que las técnicas de comercio justo podrían aplicarse productivamente a productos que podrían implicar [ se necesita aclaración ] trabajo infantil . [83] Aunque el comercio justo representa solo el 0,01% de la industria de alimentos y bebidas en los Estados Unidos, está creciendo rápidamente [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] . [84]
El café es el producto de comercio justo más consolidado. La mayor parte del café de Comercio Justo es Coffea arabica , que se cultiva a gran altura. Los mercados de Comercio Justo enfatizan la calidad del café porque generalmente atraen a clientes motivados por el sabor más que por el precio. El movimiento de comercio justo se obsesionó primero con el café porque es un producto muy comercializado por la mayoría de los países productores, y casi la mitad del café del mundo es producido por pequeños agricultores. [37] Al principio, el café de comercio justo se vendía a pequeña escala; ahora multinacionales como Starbucks y Nestlé utilizan café de comercio justo. [85]
Los estándares de café de Comercio Justo reconocidos internacionalmente y delineados por FLO son los siguientes: los pequeños productores se agrupan en cooperativas o grupos democráticos; los compradores y vendedores establecen relaciones estables y de largo plazo; los compradores pagan a los productores al menos el precio mínimo de Comercio Justo o, cuando el precio de mercado es más alto, el precio de mercado; y los compradores pagan una prima social de 0,2 dólares estadounidenses por libra de café a los productores. El precio mínimo de Comercio Justo actual [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] para el café Arábica lavado de alta calidad es de 1,4 dólares estadounidenses por libra; US$ 1,7 por libra si el café es orgánico. [37]
Las mayores fuentes de café de comercio justo son Uganda y Tanzania, seguidas de países latinoamericanos como Guatemala y Costa Rica. [82] En 1999, los principales importadores de café de comercio justo eran Alemania, los Países Bajos, Suiza y el Reino Unido. Existe una división Norte/Sur entre consumidores y productores de comercio justo. Los países de América del Norte aún no se encuentran [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] entre los principales importadores de café de comercio justo. [82]
Starbucks comenzó a comprar más café de comercio justo en 2001 debido a acusaciones de violaciones de los derechos laborales en las plantaciones centroamericanas. Varios competidores, entre ellos Nestlé, siguieron su ejemplo. [86] Las grandes corporaciones que venden café que no es de comercio justo se quedan con el 55% de lo que los consumidores pagan por el café, mientras que sólo el 10% va a los productores. Los pequeños productores dominan la producción de café, especialmente en países latinoamericanos como Perú. El café es el producto de comercio justo de más rápido crecimiento [ se necesita aclaración ] , y un número cada vez mayor [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] de productores son pequeños agricultores que poseen sus propias tierras y trabajan en cooperativas. Los ingresos de los productores de granos de café de comercio justo dependen del valor de mercado del café donde se consume, por lo que los productores de café de comercio justo no necesariamente viven por encima del umbral de pobreza ni obtienen precios completamente justos [ se necesita aclaración ] por su producto. [76]
Las prácticas agrícolas insostenibles pueden perjudicar a los propietarios y trabajadores de las plantaciones. Las prácticas insostenibles como el uso de productos químicos [ se necesita aclaración ] y el cultivo sin sombra son riesgosas. Los pequeños productores que se ponen en riesgo económico al no tener prácticas agrícolas diversas [ se necesita aclaración ] podrían perder dinero y recursos debido a la fluctuación de los precios del café, problemas de plagas o cambios de políticas. [87]
La eficacia del Comercio Justo es cuestionable; Los trabajadores en granjas Fairtrade tienen un nivel de vida más bajo que en granjas similares fuera del sistema Fairtrade. [88]
A medida que el café se convierte en uno de los cultivos de exportación más importantes en determinadas regiones, como el norte de América Latina, la naturaleza y la agricultura se transforman. El aumento de la productividad requiere innovaciones tecnológicas y el agroecosistema cafetalero ha ido cambiando. En el siglo XIX en América Latina, las plantaciones de café comenzaron a reemplazar la caña de azúcar y los cultivos de subsistencia. Los cultivos de café se volvieron más manejados; se colocaron en hileras y no se les dio sombra, lo que significa que disminuyó la diversidad del bosque y se acortaron los árboles de Coffea . A medida que disminuyó la diversidad de plantas y árboles, también disminuyó la diversidad animal. Las plantaciones sin sombra permiten una mayor densidad de árboles de Coffea, están menos protegidas del viento y provocan una mayor erosión del suelo. Los cafetales tecnificados [ se necesita aclaración ] también utilizan productos químicos como fertilizantes, insecticidas y fungicidas. [87]
Los productos certificados de comercio justo deben cumplir con prácticas agroecológicas sostenibles, incluida la reducción del uso de fertilizantes químicos, la prevención de la erosión y la protección de los bosques. Es más probable que las plantaciones de café obtengan la certificación de comercio justo si utilizan prácticas agrícolas tradicionales con sombra y sin productos químicos. Esto protege la biodiversidad del ecosistema y garantiza que la tierra será utilizable para la agricultura en el futuro y no sólo para plantaciones a corto plazo. [82] En los Estados Unidos, el 85% del café certificado de comercio justo también es orgánico. [77]
Los consumidores suelen tener actitudes positivas sobre los productos fabricados de forma ética. Estos productos pueden prometer condiciones laborales justas, protección del medio ambiente y protección de los derechos humanos. Los productos de comercio justo cumplen con estándares como estos. A pesar de las actitudes positivas hacia los productos éticos, como los productos de comercio justo, los consumidores a menudo no están dispuestos a pagar precios más altos por el café de comercio justo. La brecha actitud-comportamiento puede ayudar a explicar por qué los productos éticos y de comercio justo ocupan menos del 1% del mercado. Los consumidores de café pueden decir que están dispuestos a pagar una prima por el café de comercio justo, pero la mayoría de los consumidores están más preocupados por la marca, la etiqueta y el sabor del café. Sin embargo, los consumidores con conciencia social y compromiso de comprar productos de comercio justo tienen más probabilidades de pagar la prima asociada con el café de comercio justo. [89] Cuando un número suficiente de consumidores comience a comprar productos de comercio justo, será más probable que las empresas vendan productos de comercio justo. Safeway Inc. comenzó a vender café de comercio justo después de que consumidores individuales dejaran postales solicitándolo. [90]
Los siguientes tostadores y empresas de café ofrecen café de comercio justo o algunos tostados con certificación de comercio justo:
Muchos países que exportan cacao dependen de él como único cultivo de exportación. En África en particular, los gobiernos gravan el cacao como su principal fuente de ingresos. El cacao es un cultivo permanente, lo que significa que ocupa la tierra durante largos períodos de tiempo y no necesita ser replantado después de cada cosecha. [96]
El cacao se cultiva en las regiones tropicales de África occidental, el sudeste asiático y América Latina. En América Latina, el cacao se produce en Costa Rica, Panamá, Perú, Bolivia y Brasil. Gran parte del cacao producido en América Latina es orgánico y está regulado por un sistema de control interno . Bolivia tiene cooperativas de comercio justo que permiten una parte justa del dinero a los productores de cacao. Los países africanos productores de cacao incluyen Camerún, Madagascar, Santo Tomé y Príncipe, Ghana, Tanzania, Uganda y Costa de Marfil. [96] Côte d'Ivoire exporta más de un tercio de los granos de cacao del mundo. [97] El sudeste asiático representa alrededor del 14 por ciento de la producción mundial de cacao. Los principales países productores de cacao son Indonesia, Malasia y Papua Nueva Guinea. [98]
África y otros países en desarrollo recibieron precios bajos por sus productos básicos exportados, como el cacao, lo que provocó que abundara la pobreza. El comercio justo busca establecer un sistema de comercio directo desde los países en desarrollo para contrarrestar este sistema injusto. [97] La mayor parte del cacao proviene de pequeñas granjas familiares en África occidental. Estas granjas tienen poco acceso al mercado y, por lo tanto, dependen de intermediarios para llevar sus productos al mercado. A veces los intermediarios son injustos con los agricultores. [99] Los agricultores pueden unirse a una cooperativa agrícola que les paga un precio justo por su cacao. [100] Uno de los principales principios del comercio justo es que los agricultores reciben un precio justo, pero esto no significa que el precio más alto pagado por el cacao de comercio justo va directamente a los agricultores. Gran parte de este dinero se destina a proyectos comunitarios, como pozos de agua, y no a agricultores individuales. Sin embargo, cooperativas como Kuapa Kokoo en Ghana, respaldada por el comercio justo, son a menudo las únicas empresas compradoras autorizadas que ofrecen a los agricultores un precio justo y no los engañan ni manipulan las ventas. [101] Los agricultores de las cooperativas suelen ser sus propios jefes y reciben bonificaciones [ se necesita aclaración ] por cada saco de granos de cacao. Estos acuerdos no siempre están garantizados y las organizaciones de comercio justo no siempre pueden comprar todo el cacao disponible a las cooperativas. [76]
La comercialización del cacao de comercio justo entre los consumidores europeos a menudo presenta a los productores de cacao como dependientes de las compras occidentales para su sustento y bienestar. Mostrar a los productores africanos de cacao de esta manera es problemático porque recuerda la visión imperialista de que los africanos no pueden vivir felices sin la ayuda de los occidentales. Describe el equilibrio de poder a favor de los consumidores más que de los productores. [101]
Los consumidores a menudo no están dispuestos a pagar un precio adicional por el cacao de comercio justo porque no saben qué es el comercio justo. Los grupos de activistas pueden educar a los consumidores sobre los aspectos poco éticos del comercio injusto y así promover la demanda de productos básicos comercializados de manera justa. El activismo y el consumo ético no sólo promueven el comercio justo sino que también actúan contra corporaciones poderosas como Mars, Incorporated que se niegan a reconocer el uso de trabajo infantil forzado en la cosecha de su cacao. [90]
Los pequeños agricultores frecuentemente carecen de acceso no solo a los mercados sino también a recursos para prácticas sostenibles de cultivo de cacao. La falta de sostenibilidad puede deberse a plagas, enfermedades que atacan a los árboles de cacao, falta de suministros agrícolas y falta de conocimiento sobre las técnicas agrícolas modernas. [99] Una cuestión relacionada con la sostenibilidad de las plantaciones de cacao es la cantidad de tiempo que tarda un árbol de cacao en producir mazorcas. Una solución es cambiar el tipo de árbol de cacao que se cultiva. En Ghana, un árbol de cacao híbrido produce dos cosechas después de tres años en lugar de la típica cosecha después de cinco años.
Las siguientes empresas chocolateras utilizan todo o parte del cacao de comercio justo en su chocolate:
El Protocolo Harkin-Engel , también conocido comúnmente como Protocolo del Cacao, es un acuerdo internacional destinado a poner fin a algunas de las peores formas de trabajo infantil del mundo, así como al trabajo forzoso en la industria del cacao. Fue negociado por primera vez por el senador Tom Harkin y el representante Eliot Engel después de ver un documental que mostraba el problema generalizado de la esclavitud y la trata de niños en la industria del cacao. Las partes involucradas acordaron un plan de seis artículos:
Los textiles de comercio justo se fabrican principalmente con algodón de comercio justo. En 2015, casi 75.000 productores de algodón en países en desarrollo habían obtenido la certificación de comercio justo. El precio mínimo que paga el comercio justo permite a los productores de algodón sostener y mejorar sus medios de vida. [112] Los textiles de comercio justo se agrupan frecuentemente con artesanías y productos de comercio justo elaborados por artesanos, en contraste con el cacao, el café, el azúcar, el té y la miel, que son productos agrícolas. [76]
India, Pakistán y África occidental son los principales exportadores de algodón de comercio justo, aunque muchos países cultivan algodón de comercio justo. [113] [114] La producción de algodón de Comercio Justo se inició en 2004 en cuatro países de África occidental y central ( Malí , Senegal , Camerún y Burkina Faso ). [115] Hong Kong, Tailandia, Malasia e Indonesia exportan textiles y prendas de vestir. [76]
La mano de obra es diferente para la producción textil que para los productos agrícolas porque la producción textil tiene lugar en una fábrica, no en una granja. Los niños son una fuente de mano de obra barata y el trabajo infantil prevalece en Pakistán, India y Nepal. Las cooperativas de comercio justo garantizan prácticas laborales justas y seguras y no permiten el trabajo infantil. [116] Los productores de textiles de comercio justo suelen ser mujeres en los países en desarrollo. Luchan por satisfacer los gustos de los consumidores en América del Norte y Europa. En Nepal, los textiles se fabricaban originalmente para uso doméstico y local. En la década de 1990, las mujeres comenzaron a unirse a cooperativas y a exportar sus artesanías para obtener ganancias. Ahora [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] las artesanías son la mayor exportación de Nepal. A menudo resulta difícil para las mujeres equilibrar la producción textil, las responsabilidades domésticas y el trabajo agrícola. Las cooperativas fomentan el crecimiento de comunidades democráticas en las que las mujeres tienen voz a pesar de estar históricamente en posiciones desfavorecidas. [116] Para que los textiles y otras artesanías de comercio justo tengan éxito en los mercados occidentales, las Organizaciones Mundiales de Comercio Justo requieren una fuerza laboral flexible [ se necesita aclaración ] de artesanos que necesitan ingresos estables, vínculos entre los consumidores y los artesanos y un mercado para productos étnicos de calidad. . [114]
Hacer que el algodón y los textiles sean "comercio justo" no siempre beneficia a los trabajadores. Burkina Faso y Mali exportan la mayor cantidad de algodón de África. Aunque muchas plantaciones de algodón en estos países obtuvieron la certificación de comercio justo en la década de 1990, la participación en el comercio justo fortaleció las relaciones de poder existentes y las desigualdades que causan pobreza en África en lugar de desafiarlas. El comercio justo no ayuda mucho a los agricultores cuando no desafía el sistema que margina a los productores. A pesar de no empoderar a los agricultores, el cambio al algodón de comercio justo tiene efectos positivos, incluida la participación femenina en el cultivo. [113]
Los textiles y las prendas de vestir son complejos y requieren un operador individual [ se necesita aclaración ] , en contraste con el cultivo colectivo de granos de café y cacao. Los textiles no son un producto básico sencillo porque, para que se puedan comercializar de manera justa, debe haber regulación en el cultivo, teñido, costura y cualquier otro paso del proceso de producción textil del algodón. [76] Los textiles de comercio justo son distintos del movimiento libre de sudor, aunque los dos movimientos se cruzan a nivel de los trabajadores. [77]
El trabajo forzoso o injusto en la producción textil no se limita a los países en desarrollo. Las acusaciones de utilización de mano de obra explotada son endémicas en Estados Unidos. Las mujeres inmigrantes trabajan muchas horas y reciben menos del salario mínimo. En Estados Unidos hay más estigma contra el trabajo infantil que contra el trabajo forzoso en general. Los consumidores de Estados Unidos están dispuestos a suspender la importación de textiles fabricados con trabajo infantil en otros países, pero no esperan que otros países suspendan las exportaciones estadounidenses, incluso cuando se producen utilizando trabajo forzoso . [117]
Las siguientes empresas utilizan técnicas de producción y/o distribución de comercio justo para prendas de vestir y textiles:
Con el creciente escrutinio de los medios de comunicación sobre las condiciones de los pescadores, particularmente en el sudeste asiático, la falta de transparencia y trazabilidad en la industria pesquera impulsó nuevos esfuerzos de comercio justo. En 2014, Fair Trade USA creó su Programa de Pesca de Captura que condujo a la primera venta mundial de pescado de Comercio Justo en 2015. El programa "requiere que los pescadores se abastezcan y comercialicen de acuerdo con estándares que protejan los derechos humanos fundamentales, prevengan el trabajo forzoso e infantil". , establecer condiciones de trabajo seguras, regular las horas de trabajo y los beneficios, y permitir una gestión responsable de los recursos". [126]
Las flores de comercio justo han sido reconocidas como "un producto de nicho importante", y Kenia se destaca como un lugar importante para su producción. [127] El lanzamiento de la comercialización de flores de comercio justo en el Reino Unido, liderado por el minorista Tesco , generó algunas dudas sobre si la organización de la producción de flores en Kenia cumplía las condiciones necesarias para la certificación de comercio justo. [128]
Las grandes empresas transnacionales han comenzado a utilizar productos de comercio justo en sus productos. En abril de 2000, Starbucks comenzó a ofrecer café de comercio justo en todas sus tiendas. En 2005, la empresa prometió comprar diez millones de libras de café de comercio justo durante los próximos 18 meses. Esto representaría una cuarta parte de las compras de café de comercio justo en Estados Unidos y el 3% de las compras totales de café de Starbucks. [90] La empresa sostiene que aumentar sus compras de comercio justo requeriría una reconstrucción no rentable de la cadena de suministro. [129] Los activistas del comercio justo han logrado avances con otras empresas: Sara Lee Corporation en 2002 y Procter & Gamble (el fabricante de Folgers ) en 2003 acordaron comenzar a vender una pequeña cantidad de café de comercio justo. Nestlé , el mayor comerciante de café del mundo, comenzó a vender una mezcla de café de comercio justo en 2005. [90] En 2006, The Hershey Company adquirió Dagoba , una marca de chocolate orgánico y de comercio justo.
Hay mucha controversia en torno a la cuestión de que los productos de comercio justo pasen a formar parte de las grandes empresas. Starbucks todavía tiene sólo un 3% de comercio justo: suficiente para apaciguar a los consumidores, pero no lo suficiente como para marcar una diferencia real para los pequeños agricultores, según algunos activistas. La ética de comprar comercio justo a una empresa que no está comprometida con la causa es cuestionable; Estos productos sólo están haciendo una pequeña mella en una gran empresa, a pesar de que los productos de estas empresas representan una parte importante del comercio justo mundial. [90]
Se han realizado esfuerzos para introducir prácticas de comercio justo en la industria de artículos de lujo , particularmente en el caso del oro y los diamantes.
Paralelamente a los esfuerzos por mercantilizar los diamantes, algunos actores de la industria lanzaron campañas para introducir beneficios en los centros mineros del mundo en desarrollo. Rapaport Fair Trade se estableció con el objetivo de "proporcionar educación ética a proveedores de joyería, compradores, compradores de diamantes por primera vez o experimentados, activistas sociales, estudiantes y cualquier persona interesada en joyería, tendencias y lujo ético". [130]
El fundador de la compañía, Martin Rapaport , así como los iniciadores del Proceso de Kimberley, Ian Smillie y Global Witness , se encuentran entre varios expertos y observadores de la industria que han pedido mayores controles y programas de certificación, entre otros programas, para garantizar la protección de los mineros y productores en los países en desarrollo. Desde entonces, Smillie y Global Witness han retirado su apoyo al Proceso de Kimberley. Otras preocupaciones en la industria del diamante incluyen las condiciones laborales en los centros de corte de diamantes, así como el uso de mano de obra infantil. Ambas preocupaciones surgen cuando se consideran cuestiones en Surat, India. [ se necesita aclaración ] [131]
El oro certificado Fairtrade se utiliza en procesos de fabricación y en joyería. [132] El Criterio de Comercio Justo para el Oro y los Metales Preciosos Asociados para la Minería Artesanal y en Pequeña Escala cubre los requisitos para que los productos de oro sean identificados como "Comercio Justo". La plata y el platino también son metales preciosos de Comercio Justo. [133]
En febrero de 2011, la Fundación Fairtrade del Reino Unido se convirtió en la primera ONG en comenzar a certificar oro bajo la rúbrica de comercio justo. [134]
El comercio justo también influye en la industria del porno . Escritoras y académicas feministas abogan por una industria de la pornografía con consentimiento mutuo y sin condiciones laborales de explotación para actores y actrices. [135]
En 1994, la Comisión Europea preparó el "Memorando sobre comercio alternativo" en el que declaraba su apoyo al fortalecimiento del comercio justo y su intención de establecer un Grupo de Trabajo de la CE sobre Comercio Justo. El mismo año, el Parlamento Europeo adoptó la "Resolución sobre la promoción de la equidad y la solidaridad en el comercio Norte-Sur", [136] expresando su apoyo al comercio justo. En 1996, el Comité Económico y Social (CESE) adoptó un "Dictamen sobre el movimiento europeo de marcas de 'comercio justo'". Un año después, una resolución adoptada por el Parlamento Europeo pidió a la Comisión Europea que apoyara a los operadores de plátanos de Comercio Justo, y la Comisión Europea publicó una encuesta sobre "Actitudes de los consumidores de la UE hacia los plátanos de Comercio Justo", concluyendo que los plátanos de Comercio Justo serían comercialmente viable en varios Estados miembros de la UE. [137]
En 1998, el Parlamento Europeo adoptó la "Resolución sobre el Comercio Justo", [138] a la que siguió una Comisión en 1999 que adoptó la "Comunicación de la Comisión al Consejo sobre el 'Comercio Justo'". [139] En 2000, las instituciones públicas de Europa comenzaron a comprar café y té con certificación Fairtrade, y el Acuerdo de Cotonú hizo referencia específica a la promoción del Comercio Justo en el artículo 23(g) y en el Compendio. La Directiva 2000/36/CE del Parlamento Europeo y del Consejo también sugirió promover el Comercio Justo. [137] En 2001 y 2002, varios otros documentos de la UE mencionaron explícitamente el comercio justo, en particular el Libro Verde sobre Responsabilidad Social Empresarial de 2001 y la Comunicación sobre Comercio y Desarrollo de 2002.
En 2004, la Unión Europea adoptó "Cadenas de productos agrícolas, dependencia y pobreza: una propuesta para un plan de acción de la UE", con una referencia específica al movimiento de comercio justo, que ha "estado marcando la tendencia hacia un comercio más socioeconómicamente responsable". ". [140] En 2005, en la comunicación de la Comisión Europea "Coherencia de políticas para el desarrollo: acelerar el progreso hacia la consecución de los Objetivos de Desarrollo del Milenio", [141] el comercio justo se menciona como "una herramienta para la reducción de la pobreza y el desarrollo sostenible". [137]
El 6 de julio de 2006, el Parlamento Europeo adoptó por unanimidad una resolución sobre comercio justo, reconociendo los beneficios logrados por el movimiento de comercio justo, sugiriendo el desarrollo de una política de comercio justo a nivel de toda la UE, definiendo los criterios que deben cumplirse en el marco del comercio justo. para protegerlo de los abusos y pedir un mayor apoyo al comercio justo. [142] "Esta resolución responde al impresionante crecimiento del Comercio Justo, mostrando el creciente interés de los consumidores europeos por las compras responsables", afirmó el eurodiputado verde Frithjof Schmidt durante el debate plenario. Peter Mandelson , Comisario de Comercio Exterior de la UE, respondió que la resolución sería bien recibida por la Comisión: "El Comercio Justo hace pensar a los consumidores y por lo tanto es aún más valioso. Necesitamos desarrollar un marco político coherente y esta resolución nos ayudará ". [143] En 2010, el CESE confirmó que "el carácter dinámico y receptivo al mercado de... las etiquetas de consumo se ve favorecido por su carácter voluntario", al tiempo que recomendó que "se preste apoyo reglamentario y de recursos al desarrollo de una mayor transparencia, impacto y credibilidad de tales esquemas y la capacidad de los productores para influir en ellos y participar a través de la certificación". [144]
En 2005, el miembro de la Asamblea Nacional francesa Antoine Herth publicó el informe "40 propuestas para sostener el desarrollo del Comercio Justo". El informe fue seguido ese mismo año por una ley que establecería una comisión para reconocer las organizaciones de comercio justo. [145] [137] Paralelamente a las legislativas [ se necesita aclaración ] , también en 2006, el capítulo francés de ISO (AFNOR) adoptó un documento de referencia sobre Comercio Justo después de cinco años de discusión.
En 2006, los legisladores italianos debatieron cómo introducir una ley sobre comercio justo en el Parlamento . A principios de octubre se lanzó un proceso de consulta en el que participaron una amplia gama de partes interesadas. [146] Se desarrolló una definición de comercio justo. Sin embargo, su adopción aún está pendiente [ puede estar desactualizada en marzo de 2022 ] ya que los esfuerzos quedaron estancados por la crisis política italiana de 2008 .
La provincia holandesa de Groningen fue demandada en 2007 por el proveedor de café Douwe Egberts por exigir a sus proveedores de café que cumplieran criterios de comercio justo, en particular el pago de un precio mínimo y una prima de desarrollo a las cooperativas de productores. Douwe Egberts, que vende marcas de café según criterios éticos desarrollados por ella misma, creía que los requisitos eran discriminatorios. Después de varios meses de discusiones y desafíos legales, prevaleció la provincia de Groningen. Coen de Ruiter, director de la Fundación Max Havelaar, calificó la victoria como un acontecimiento histórico: "da a las instituciones gubernamentales la libertad en su política de compras para exigir a los proveedores que suministren café que cumpla con los criterios del comercio justo, de modo que se pueda realizar una contribución sustancial y significativa". en la lucha contra la pobreza a través de la taza de café diaria". [147]
Mientras que algunos estudios afirman que el comercio justo es beneficioso y eficiente, [148] otros estudios han sido menos favorables. A veces las críticas son intrínsecas al comercio justo, otras veces la eficiencia depende de un contexto más amplio, como la falta de ayuda gubernamental o los precios volátiles en el mercado global. [ se necesita aclaración ] [149]
Los estudios muestran que un número significativo de consumidores estaban contentos con pagar precios más altos por productos de comercio justo, en la creencia de que esto ayuda a los pobres. [150] Una crítica ética al Comercio Justo es que esta prima sobre los productos que no son Comercio Justo no llega a los productores y, en cambio, es recaudada por las empresas o por los empleados de las cooperativas o se utiliza para gastos innecesarios. Algunas investigaciones encuentran que la implementación de ciertos estándares de comercio justo causa mayores desigualdades en los mercados donde estas reglas rígidas son inapropiadas para el mercado específico. [32] [ fuente autoeditada ] [13] [15] [151] [14] [ enlace muerto ]
La Fairtrade Foundation no controla cuánto cobran los minoristas por los productos de comercio justo, por lo que rara vez es posible determinar cuánto extra se cobra o qué parte de esa prima llega a los productores. En cuatro casos se ha podido averiguarlo. Una cadena de cafeterías británica estaba trasladando menos del uno por ciento del cargo extra a la cooperativa exportadora; [32] en Finlandia, Valkila, Haaparanta y Niemi [152] descubrieron que los consumidores pagaban mucho más por Fairtrade y que sólo el 11,5% llegaba al exportador. Kilian, Jones, Pratt y Villalobos [26] hablan de que el café Fairtrade de EE.UU. obtiene 5 dólares adicionales por libra al por menor, de los cuales el exportador recibe sólo el 2%. Mendoza y Bastiaensen [153] calcularon que en el Reino Unido sólo entre el 1,6% y el 18% del cargo adicional por una línea de productos llegaba al agricultor. Estos estudios suponen que los importadores pagaron el precio Fairtrade completo, lo cual no es necesariamente el caso. [154] [19] [20]
La Fundación Fairtrade no controla qué parte del dinero extra pagado a las cooperativas exportadoras llega al agricultor. Las cooperativas incurren en costos para alcanzar los estándares de comercio justo, y estos costos recaen sobre toda la producción, incluso si sólo una pequeña cantidad se vende a precios de comercio justo. Las cooperativas más exitosas parecen gastar un tercio del precio extra recibido en esto: algunas cooperativas menos exitosas gastan más de lo que ganan. Si bien los defensores y críticos del comercio justo parecen estar de acuerdo en esto, [155] hay una escasez de estudios económicos que establezcan los ingresos reales y en qué se gastó el dinero. Las cifras de FLO [156] son que el 40% del dinero que llega al mundo en desarrollo se gasta en "negocios y producción", lo que incluiría estos costos así como los costos incurridos por cualquier ineficiencia y corrupción en la cooperativa o el sistema de comercialización. El resto se gasta en proyectos sociales, en lugar de transferirse a los agricultores.
Anécdotas divergentes Los comerciantes pagan más o menos a los agricultores estatales que las cooperativas de comercio justo. Pocas de estas anécdotas abordan los problemas de la información de precios en los mercados del mundo en desarrollo [157] y pocos aprecian la complejidad de los diferentes paquetes de precios que pueden incluir o no crédito, cosecha, transporte, procesamiento, etc. año, por lo que pagan menos que los comerciantes en algunos momentos y más en otros. Bassett (2009) [158] compara los precios sólo cuando los agricultores Fairtrade y no Fairtrade tienen que vender algodón a las mismas desmotadoras monopsónicas que pagan precios bajos. Los precios tendrían que ser más altos para compensar a los agricultores por los mayores costos en los que incurren para producir comercio justo. Por ejemplo, el comercio justo alentó a los agricultores nicaragüenses a cambiar al café orgánico, lo que resultó en un precio más alto por libra, pero un ingreso neto más bajo debido a costos más altos y rendimientos más bajos. [19] [26] [159]
Un estudio de 2015 concluyó que las bajas barreras de entrada en un mercado competitivo como el del café socavan cualquier esfuerzo por brindar mayores beneficios a los productores a través del comercio justo. Utilizaron datos de Centroamérica para establecer que los beneficios para los productores eran cercanos a cero. Esto se debe a que hay un exceso de oferta de certificación, y sólo una fracción de los productos clasificados como comercio justo se vende realmente en los mercados de comercio justo, lo suficiente para recuperar los costos de la certificación. [11]
Una de las razones de los precios altos es que los agricultores de comercio justo tienen que vender a través de una cooperativa monopsonista , que puede ser ineficiente o corrupta; ciertamente, algunos comerciantes privados son más eficientes que algunas cooperativas. No pueden elegir al comprador que ofrece el mejor precio, ni cambiar cuando su cooperativa va a la quiebra [160] si desean conservar el estatus de comercio justo. Fairtrade se desvía del ideal de libre mercado de algunos economistas. Brink Lindsey llama al comercio justo un "intento equivocado de compensar las fallas del mercado " que fomenta las ineficiencias del mercado y la sobreproducción. [161]
Los críticos argumentan que el comercio justo perjudica a los agricultores que no lo son. El comercio justo afirma que a sus agricultores se les pagan precios más altos y se les brinda asesoramiento especial para aumentar el rendimiento y la calidad. Los economistas [32] [ fuente autoeditada ] [161] [162] [163] sostienen que si esto es así, los agricultores de Comercio Justo aumentarán la producción. Como la demanda de café es altamente inelástica, un pequeño aumento en la oferta significa una gran caída en el precio de mercado, por lo que tal vez un millón de agricultores de Comercio Justo obtengan un precio más alto y otros 24 millones obtengan un precio sustancialmente más bajo. Los críticos citan el ejemplo de los agricultores de Vietnam a quienes se les pagó una prima sobre el precio del mercado mundial en los años 1980, plantaron mucho café y luego inundaron el mercado mundial en los años 1990. El precio mínimo del comercio justo significa que cuando el precio del mercado mundial colapsa, son los agricultores que no practican el comercio justo, particularmente los más pobres, quienes tienen que talar sus cafetos.
Según la legislación de la UE ( Directiva 2005/29/CE sobre prácticas comerciales desleales), el delito de comercio desleal se comete si (a) "contiene información falsa y, por tanto, no es veraz o de cualquier forma, incluida la presentación general, engaña o puede engañar al consumidor medio, incluso si la información es objetivamente correcta", (b) "omite información material que el consumidor medio necesita... y por lo tanto causa o es probable que cause que el consumidor medio tome una decisión transaccional que no habría tomado de otro modo", o (c) "no identifica la intención comercial de la práctica comercial... [que] causa o es probable que cause que el consumidor medio tome una decisión transaccional que no habría tomado de otro modo". Peter Griffiths (2011) [32] señala las afirmaciones falsas de que los productores de comercio justo obtienen precios más altos y la falta casi universal de revelar el precio adicional cobrado por los productos de comercio justo, cuánto de esto llega realmente al mundo en desarrollo, cuánto se gasta en el mundo en desarrollo, cuánto (si es que llega alguno) llega a los agricultores y el daño que el comercio justo causa a los agricultores que no lo son. También señala que no se ha revelado cuándo "la principal intención comercial" es ganar dinero para los minoristas y distribuidores de los países ricos.
El economista Philip Booth dice que las técnicas de venta utilizadas por algunos vendedores y partidarios del comercio justo son intimidantes, engañosas y poco éticas, [164] como el uso de campañas de boicot y otras presiones para obligar a los vendedores a almacenar un producto que consideran éticamente sospechoso. Sin embargo, se ha argumentado lo contrario: que un enfoque de auditoría más participativo y de múltiples partes interesadas podría mejorar la calidad del proceso. [ se necesita aclaración ] [165]
Algunas personas [ ¿quién? ] argumentan que el uso estratégico del etiquetado puede ayudar a avergonzar (o alentar) a los principales proveedores a cambiar sus prácticas. Puede sacar a la luz vulnerabilidades corporativas que los activistas pueden explotar. O puede alentar a la gente corriente a involucrarse en proyectos más amplios de cambio social. [166]
Hay quejas de que las normas de comercio justo son inapropiadas y pueden perjudicar a los productores, obligándolos a veces a trabajar varios meses más por poco beneficio. [32] [ fuente autoeditada ] [167] [168] [19]
Christian Jacquiau describió la aplicación de los estándares por parte de Fairtrade como "muy débil". [169] Paola Ghillani, quien pasó cuatro años como presidenta de Fairtrade Labeling Organizations, estuvo de acuerdo en que "ciertos argumentos tienen cierto peso". [169] Hay muchas quejas sobre una aplicación deficiente: los trabajadores de las granjas de Comercio Justo en Perú reciben un salario inferior al salario mínimo; [170] parte del café que no es de Comercio Justo se vende como Comercio Justo [171] "los estándares no son muy estrictos en el caso de mano de obra contratada estacionalmente en la producción de café". [19] "[Algunos] estándares de comercio justo no se aplican estrictamente". [20] [172] En 2006, un periodista del Financial Times descubrió que diez de cada diez ingenios visitados habían vendido café no certificado a cooperativas como certificado. Informó sobre "evidencia de al menos una asociación cafetera que recibió certificaciones orgánicas, de Comercio Justo u otras certificaciones a pesar de cultivar ilegalmente alrededor del 20 por ciento de su café en tierras forestales nacionales protegidas". [171]
Segmentos del movimiento por la justicia comercial han criticado el comercio justo por centrarse demasiado en grupos individuales de pequeños productores sin abogar por cambios en las políticas comerciales que tendrían un efecto mayor en las vidas de los productores desfavorecidos. El autor francés y corresponsal de RFI, Jean-Pierre Boris, defendió este punto de vista en su libro de 2005 Commerce inéquitable . [173]
Ha habido críticas políticas al comercio justo desde la izquierda y la derecha. Algunos creen que el sistema de comercio justo no es lo suficientemente radical. Christian Jacquiau, en su libro Les coulisses du commerce équitable , pide estándares de comercio justo más estrictos y critica el movimiento de comercio justo por trabajar dentro del sistema actual (es decir, asociaciones con minoristas masivos, corporaciones multinacionales , etc.) en lugar de establecer un nuevo sistema. sistema comercial más justo y totalmente autónomo (es decir, monopolio gubernamental ). Jacquiau también apoya precios de comercio justo significativamente más altos para maximizar el efecto, ya que la mayoría de los productores solo venden una parte de su cosecha en condiciones de comercio justo. [174] [ cita necesaria ] El enfoque de comercio justo tiene sus raíces en una visión consumista del Norte de la justicia en la que los productores del Sur no participan. "Por lo tanto, una cuestión clave es dejar explícito quién posee el poder de definir los términos de Fairtrade, es decir, quién posee el poder para determinar la necesidad de una ética en primera instancia, y posteriormente disponer de una visión ética particular como la verdad. ". [175]
{{citation}}: CS1 maint: location missing publisher (link)El comercio justo debe considerarse como una alternativa comprobada a las estrategias actuales para eliminar el trabajo infantil.
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