Peace Coffee es una organización con sede en Minneapolis , Minnesota, que vende café orgánico de comercio justo . [1] La empresa vende café a través de supermercados , tiendas minoristas , cooperativas de alimentos y a través de Internet . La organización opera en todo Estados Unidos con una fuerte presencia en el Alto Medio Oeste . [2]
Peace Coffee es uno de los 24 tostadores de café de comercio justo que forman parte de Cooperative Coffees.
Peace Coffee fue formada por el Instituto de Política Agrícola y Comercial en 1996 [3] La empresa también se asoció con Rigoberta Menchú . [4] La idea de Peace Coffee surgió de productores de café mexicanos que tenían el objetivo de vender café 100% orgánico certificado y de comercio justo. [4] En 1999, Peace Coffee se unió al grupo Cooperativa Cafés. Actualmente, Cafés Cooperativos se ha asociado con 20 diferentes cooperativas cafetaleras en los países de México , Guatemala , Nicaragua , Perú , Etiopía y Ruanda . [5]
A principios de 2018, la directora ejecutiva Lee Wallace y su socio comercial, Kent Pilakowski, compraron la empresa a IATP.
Peace Coffee obtiene café de dos maneras distintas. [6]
La organización se asocia con cooperativas cafetaleras más grandes que cuentan con certificación de comercio justo en lugar de agricultores individuales. Grupos como la Unión Cooperativa de Productores de Café de Oromia , que tienen más de 10.000 miembros, permiten que existan economías de escala manteniendo al mismo tiempo una actitud amigable con los agricultores. Las cooperativas son necesarias debido a la gran demanda de una gran empresa como Peace Coffee. Las desventajas de no trabajar directamente con estos agricultores incluyen un menor control directo sobre las prácticas agrícolas, como las mejoras en la cosecha y el procesamiento. Aunque Peace Coffee viaja constantemente a los países de origen, visitando sus cooperativas al menos una vez cada dos años, no tienen la misma influencia en la calidad de la taza debido al mayor número de productores. [7]
Peace Coffee también fundó su propia cooperativa de importación de café con otros tostadores en 1999. Desde entonces, Peace Coffee ha importado café de grupos agrícolas cooperativos que apoyan a los pequeños agricultores de todo el mundo. Ser propietario e importador le brinda a la organización un mayor acceso y transparencia en la cadena de suministro. Peace Coffee publica contratos con sus productores de café en su sitio web Fair Trade Proof. [8]
Peace Coffee recibió publicidad después de que el rapero y actor Ice Cube mencionara que a menudo preparaba Peace Coffee por las mañanas en una entrevista con la revista Bon Appétit . [9]
Peace Coffee tiene el lema "pedal, no gasolina", que se refiere a la política de la empresa de utilizar mensajeros en bicicleta para entregar sus productos a tiendas, cafeterías y cooperativas de alimentos. [5] Si bien la empresa utiliza mensajeros en bicicleta dentro de las ciudades, compró una camioneta de biodiesel para realizar entregas a los suburbios y fuera del estado. [10]