La ' Marca de Certificación Internacional Fairtrede' es una marca de certificación independiente utilizada en más de 69 países. Aparece en los productos como una garantía independiente de que un producto ha sido producido de acuerdo con los estándares políticos de Fairtrade.
La Marca Fairtrade es propiedad y está protegida por Fairtrade International (FLO), en nombre de sus 25 redes de productores e iniciativas de etiquetado Fairtrade miembros y miembros asociados.
Para que un producto lleve la marca Fairtrade, debe provenir de organizaciones de productores certificadas e inspeccionadas por FLOCert . Los cultivos deben comercializarse de acuerdo con los estándares internacionales de Comercio Justo establecidos por Fairtrade International. FLOCert también supervisa la cadena de suministro. Para convertirse en productores certificados de Comercio Justo, la cooperativa primaria y sus agricultores miembros deben operar según ciertos estándares políticos, impuestos desde Europa. FLO-CERT, la parte con fines de lucro, se encarga de la certificación de productores, inspeccionando y certificando organizaciones de productores en más de 50 países de África, Asia y América Latina. [1] En el debate sobre el comercio justo hay muchas quejas sobre la falta de aplicación de estos estándares , y las cooperativas, importadores y envasadores de Fairtrade se benefician al evadirlos. [2]
Desde 2006, los siguientes productos llevan actualmente la Marca Fairtrade: café, té, chocolate, cacao, azúcar, plátanos, manzanas, peras, uvas, ciruelas, limones, naranjas, satsumas, clementinas, lichis, aguacates, piñas, mangos y frutas . zumos, quinoa , pimientos, judías verdes, coco, frutos secos, té rooibos , té verde, pasteles y galletas, miel, muesli, barritas de cereales, mermeladas, chutney y salsas, hierbas y especias, frutos secos y aceite de frutos secos, vino, cerveza, ron, flores, balones de fútbol, arroz, yogur, papillas, exfoliantes corporales con azúcar, algodones y productos de algodón. [3]
El sistema de comercialización del café Fairtrade y del no Fairtrade es idéntico en los países consumidores, utilizando en su mayoría las mismas empresas importadoras, empacadoras, distribuidoras y minoristas. Algunas marcas independientes operan una empresa virtual, pagando a importadores, empacadores y distribuidores y agencias de publicidad para que manejen su marca, por razones de costos. [4] En el país productor, el Comercio Justo es comercializado únicamente por cooperativas de Comercio Justo, mientras que otros tipos de café son comercializados por cooperativas de Comercio Justo (como café no certificado), por otras cooperativas y por comerciantes comunes. [5]
Los minoristas y cafeterías de los países ricos pueden vender café Fairtrade al precio que deseen, por lo que casi todo el precio adicional pagado por los consumidores, entre el 82% y el 99%, se queda en los países ricos como aumento de ganancias. [6] Sin embargo, hay pruebas de que los importadores deshonestos no pagan el precio completo de Comercio Justo, por lo que una proporción aún menor llega al Tercer Mundo. [7]
Los comerciantes y exportadores cooperativos pueden vender café con certificación Fairtrade si cumplen con los estándares políticos de FLO y pagan una tarifa de certificación e inspección. Se incurre en otros costos de administración y costos de producción para cumplir con estos estándares . El exportador (no el agricultor) recibe un precio mínimo por el café certificado Fairtrade cuando el mercado mundial tiene exceso de oferta, y una prima Fairtrade de 15 centavos por libra en otros momentos. Las cooperativas pueden, en promedio, vender sólo un tercio de su producción como Comercio Justo, debido a la falta de demanda, y vender el resto a precios mundiales. [8] Como los costos adicionales incurren en toda la producción, no solo en la vendida como Comercio Justo, las cooperativas a veces pierden dinero por su membresía en Comercio Justo. [9] Después de restar los costos adicionales del precio Fairtrade, el resto se destina a 'proyectos sociales' como clínicas, grupos de mujeres y campos de béisbol.
Los agricultores no obtienen nada del precio más alto bajo Fairtrade. [10] Tampoco hay evidencia de que obtengan precios más altos como resultado de una mejor comercialización: las cooperativas a veces pagan a los agricultores un precio más alto que los agricultores, a veces menos, pero no hay evidencia sobre cuál es más común. [11] Sin embargo, los agricultores incurren en costos adicionales al producir Fairtrade, por lo que ciertamente pierden dinero por ser miembros de Fairtrade en algunos casos. Hay poca o ninguna investigación sobre los costos adicionales incurridos o el efecto de la membresía en Fairtrade en los ingresos de los agricultores.
Desambiguación: Existe una confusión generalizada porque los estándares de la industria del comercio justo proporcionados por Fairtrade International (La Organización de Etiquetado Fairtrade) usan la palabra "productor" en muchos sentidos diferentes, a menudo en el mismo documento de especificaciones. A veces se refiere a agricultores, a veces a las cooperativas primarias a las que pertenecen, a las cooperativas secundarias a las que pertenecen las cooperativas primarias, o a las cooperativas terciarias a las que pueden pertenecer las cooperativas secundarias [12] pero “Productor [también] significa cualquier entidad que ha sido certificado bajo el Criterio Genérico de Comercio Justo para Organizaciones de Pequeños Productores, el Criterio Genérico de Comercio Justo para Situaciones de Trabajo Contratado o el Criterio Genérico de Comercio Justo para la Producción por Contrato . 14] En la práctica, cuando se habla de precio y crédito, “productor” significa la organización exportadora, “Para las organizaciones de pequeños productores, el pago debe realizarse directamente a la organización de pequeños productores certificada” [15] y “En el caso de una organización de pequeños productores [por ejemplo, para el café], los Precios Mínimos Fairtrade se fijan al nivel de la Organización de Productores, no al nivel de productores individuales (miembros de la organización)", lo que significa que el "productor" aquí está a mitad de camino del nivel cadena de comercialización entre el agricultor y el consumidor. [15] La parte de las normas que se refiere al cultivo, el medio ambiente, los pesticidas y el trabajo infantil tiene al agricultor como "productor". La parte referida a la organización democrática tiene a la cooperativa primaria como "productora".
Los Estándares Fairtrade contienen requisitos mínimos que todas las organizaciones de productores deben cumplir para obtener la certificación, así como requisitos de progreso en los que los productores deben demostrar mejoras a lo largo del tiempo.
Hay varios tipos de Criterios Fairtrade: Estándares para organizaciones de pequeños agricultores”, [16] estándares para situaciones de mano de obra contratada, [17] estándares para situaciones contractuales [18] y estándares para el comercio (importadores), [19] y hay también estándares para los diferentes productos.
Los Criterios Fairtrade para organizaciones de pequeños agricultores incluyen requisitos para la toma de decisiones democrática, asegurando que los productores tengan voz y voto en cómo se invierten las Primas Fairtrade, etc. También incluyen requisitos para el desarrollo de capacidades y el fortalecimiento económico de la organización.
Los Estándares Fairtrade para situaciones de trabajo contratado garantizan que los empleados reciban salarios mínimos y negocien colectivamente . Las plantaciones certificadas de Comercio Justo también deben garantizar que no haya trabajo infantil o forzado y que se cumplan los requisitos de salud y seguridad. (Estos estándares laborales no se aplican a las "cooperativas de pequeños agricultores" de Comercio Justo, aunque algunas tienen un promedio de 2,39 ha por agricultor de un solo cultivo, el café, y algunos agricultores individuales tienen más de 23 ha de café, lo que implica un uso sustancial de mano de obra contratada. ) [20] En una situación de trabajo contratado, los Criterios Fairtrade requieren que se establezca un "organismo conjunto" con representantes tanto de la dirección como de los empleados. Este organismo conjunto decide cómo se gastarán las Primas Fairtrade en beneficio de los empleados de las plantaciones .
Para algunos productos, como el café, sólo se aplican los Criterios Fairtrade para organizaciones de pequeños agricultores. Para otros, como el té, se pueden certificar tanto las organizaciones de pequeños agricultores como las plantaciones.
Las normas comerciales abarcan el pago de primas, de precios mínimos, cuando corresponda, la concesión de crédito para comprar la cosecha y las relaciones comerciales entre la cooperativa exportadora u otra organización y el importador.
Normalmente, para que un producto sea marcado como "Comercio Justo", al menos el 20% de su masa debe estar compuesto por un producto de Comercio Justo.
Los estándares y procedimientos de Fairtrade son aprobados por el Comité de Estándares Internacionales de Fairtrade, un comité externo compuesto por todas las partes interesadas de FLO (iniciativas de etiquetado, productores y comerciantes) y expertos externos. Los Estándares Fairtrade son establecidos por FLO de acuerdo con los requisitos del Código de Buenas Prácticas de ISEAL en materia de establecimiento de estándares y, además, son el resultado de un proceso de consulta en el que participan una variedad de partes interesadas: productores, comerciantes, expertos externos, inspectores, personal de certificación, etc. [21 ]
Sin embargo, existen críticas a las normas privadas . Ha habido quejas de que los estándares Fairtrade son inapropiados y pueden dañar a los productores, imponiendo a veces meses de trabajo adicional por poco retorno. [22] También ha habido quejas de que las normas establecidas por un pequeño comité de activistas en el norte rico han sido impuestas a los agricultores pobres del Tercer Mundo. Fraser sugiere que son un montón de requisitos impuestos sin pensar en qué se va a lograr ni cómo. [23]
Los principales aspectos del sistema Fairtrade son el Precio Mínimo y la Prima. Estos se pagan a la empresa exportadora, normalmente una cooperativa de segundo nivel, no al agricultor. No se les paga por todo lo que producen los miembros de la cooperativa, pero por esa proporción de su producción pueden vender con la marca ' Fairtrade Certified ', normalmente entre el 17% y hasta el 60% de su facturación.
Hay quejas de que no se aplican las normas relativas al pago de sobreprecios, precios mínimos, concesión de crédito, etc. por parte de los importadores de los países ricos. [25] En particular, los importadores pueden exigir obtener una calidad superior al mismo precio oficial Fairtrade, o retener otros servicios, amenazando con comprar a otro proveedor Fairtrade si el exportador no aceptó este soborno, o si el proveedor se queja de que un soborno se exige. De Janvry, McIntosh y Sadoulet [26] han cuantificado esto para un gran grupo de cooperativas de café Fairtrade en América del Sur durante una docena de años. Descubrieron que este soborno era de 10 centavos por libra durante un período en el que la prima de precio oficial era de 5 centavos o 10 centavos por libra, y esto, más la tarifa de certificación, significaba que las cooperativas tenían pérdidas en los años en los que se pagaba una prima y se les pagaba. sustancialmente inferiores a los precios mínimos oficiales en los años en los que se pagaba un precio mínimo. Estos deberían haber sido identificados y rectificados por la agencia de certificación.
La inspección y certificación Fairtrade las lleva a cabo, pagando una tarifa, [27] FLOCert , un organismo independiente con fines de lucro creado por Fairtrade International en 2004. FLO-CERT certifica que tanto los productores como los comerciantes han cumplido con los Estándares Fairtrade y que los productores han invirtió cualquier excedente recibido a través de Fairtrade en proyectos sociales.
FLO-CERT trabaja con una red de alrededor de 100 inspectores independientes que visitan periódicamente organizaciones de productores y comerciales e informan a FLO-CERT. Todas las decisiones de certificación son tomadas luego por un Comité de Certificación, compuesto por partes interesadas de productores, comerciantes, organizaciones nacionales de etiquetado y expertos externos. Un Comité de Apelaciones maneja todas las apelaciones.
Las inspecciones y certificaciones de FLO-CERT siguen los estándares internacionales ISO para organismos de certificación de productos (ISO 65).
Ha habido afirmaciones de que el cumplimiento de los estándares de comercio justo por parte de los productores ha sido deficiente y que la aplicación de los estándares por parte de Fairtrade es muy débil, en particular por parte de Christian Jacquiau. [28] y por Paola Ghillani, quien pasó cuatro años como presidenta de Fairtrade Labeling Organizations. [28] Se critica la deficiente aplicación de la ley: los trabajadores de las granjas de Comercio Justo en Perú reciben un salario inferior al salario mínimo; [29] parte del café que no es Comercio Justo se vende como Comercio Justo; [30] "las normas no son muy estrictas en el caso de mano de obra contratada estacionalmente en la producción de café"; [31] "algunas normas de comercio justo no se aplican estrictamente"; [32] y los supermercados pueden eludir su responsabilidad. [33] En 2006, un periodista del Financial Times descubrió que diez de los diez beneficios que visitaron habían vendido café no certificado a cooperativas como certificado. Informó que "también se les entregó evidencia de que al menos una asociación cafetera recibió la certificación Fairtrade a pesar de cultivar ilegalmente alrededor del 20 por ciento de su café en tierras forestales nacionales protegidas. [30]
Los agricultores y las organizaciones de marketing Fairtrade incurren en una amplia gama de costos para lograr y mantener la certificación . Incurren en estos costos en toda su producción, pero sólo pueden recuperar los costos de la pequeña parte de su producción que pueden vender como " certificada Fairtrade ". En la práctica, sólo pueden vender una pequeña parte de su producción como Comercio Justo, debido a la falta de demanda, y deben vender el resto como no certificado a precios mundiales. Por ejemplo, no hay suficiente demanda para adquirir todo el café certificado producido, por lo que la mayor parte tiene que venderse como no certificado. En 2001, sólo el 13,6% podía venderse como certificado [34] , por lo que se impusieron límites a la incorporación de nuevas cooperativas al plan. Esto, sumado a una mayor demanda, elevó las ventas de productos certificados a alrededor del 50% en 2003 [35] , con una cifra del 37% comúnmente citada en los últimos años. Algunas cooperativas exportadoras no logran vender ninguna de sus producciones como certificadas [36] y otras venden tan sólo el 8%. [37] Weber [36] informa que las cooperativas no pueden cubrir los costos adicionales de un equipo de marketing para Fairtrade, y una de ellas cubre solo el 70% de estos costos después de seis años de membresía en Fairtrade.
Las organizaciones certificadas, como las cooperativas, tienen que pagar a FLOCert una tarifa para obtener la certificación y una tarifa anual adicional por la auditoría y la certificación continua. Se llevan a cabo inspecciones y certificaciones de Comercio Justo, mediante una tarifa. [27] La tarifa de certificación del primer año por unidad vendida como " certificada Fairtrade " varía, pero ha sido de más de 6 centavos por libra con una tarifa anual de 3 centavos por libra a 3,4 centavos por barril para el café hasta 2006 en algunos países, en un momento en que la "prima Fairtrade" era de 5 centavos a 10 centavos por libra. [38]
La cooperativa u otra organización certificada tiene que gastar dinero para ajustarse a las normas privadas , con cambios en las prácticas laborales, la introducción y administración de los procesos democráticos requeridos, cambios en el procesamiento, etiquetado y embalaje, cambios en el material. También incurren en costes extras al vender: . Weber [36] informa que las cooperativas no pueden cubrir los costos adicionales de un equipo de marketing para Fairtrade, y una de ellas cubre solo el 70% de estos costos después de seis años de membresía en Fairtrade.
En general, se acepta que algunas organizaciones obtienen pérdidas por su certificación de Comercio Justo . [39] pero hay muy pocos estudios económicos que muestren qué pasó con el dinero.
Los agricultores de Comercio Justo también tienen que cumplir una amplia gama de criterios de producción: existen límites al uso de mano de obra infantil, pesticidas, herbicidas, productos genéticamente modificados, etc. [40] Estos cuestan dinero, significan que los agricultores tienen que trabajar más en las zonas más cálidas. sol, y que tienen que contratar mano de obra en lugar de utilizar mano de obra familiar. En tiempos en que los precios mundiales son tan bajos que no existe una “prima social” y se paga el precio mínimo, algunos agricultores han negociado que parte del dinero se les pague a ellos, en lugar de utilizarlo para proyectos sociales.
El café con la etiqueta Fairtrade, el primer producto con la etiqueta Fairtrade , se lanzó por primera vez en los Países Bajos en 1988. La etiqueta, lanzada por Nico Roozen y el misionero holandés Frans van der Hoff , se llamaba entonces Max Havelaar en honor a un personaje holandés ficticio que se oponía a la explotación del café. recolectores en las colonias holandesas. El etiquetado Fairtrade permitió que los productos Fairtrade Certified se vendieran fuera de las tiendas del mundo por primera vez y en los principales minoristas, llegando a un segmento de consumidores más amplio e impulsando las ventas significativamente.
El concepto se hizo popular: en los años siguientes, se crearon organizaciones similares sin fines de lucro de etiquetado Fairtrade en otros países europeos y América del Norte, llamadas "Max Havelaar" (en Bélgica, Suiza, Dinamarca, Noruega y Francia), "Transfair" ( en Alemania, Luxemburgo, Austria, Italia, Estados Unidos, Canadá y Japón), o llevar un nombre nacional: “Fairtrade Mark” en el Reino Unido e Irlanda, "Rättvisemärkt" en Suecia y "Reilu Kauppa" en Finlandia. Inicialmente, Max Havelaars y Transfairs tenían cada uno sus propios estándares, comités de productos y sistemas de seguimiento de Fairtrade. En 1994, comenzó un proceso de convergencia entre las organizaciones de etiquetado –o "LI" (por "Iniciativas de Etiquetado")- con el establecimiento de un grupo de trabajo TransMax, que culminó en 1997 con la creación de Fairtrade Labeling Organizations International, ahora conocida simplemente como Comercio Justo Internacional (FLO). FLO es una organización coordinadora cuya misión es establecer los Estándares Fairtrade, apoyar, inspeccionar y certificar a los productores desfavorecidos y armonizar el mensaje Fairtrade en todo el movimiento.
En 2002, FLO lanzó una nueva Marca de Certificación Fairtrade . Los objetivos del lanzamiento eran mejorar la visibilidad de la Marca en los lineales de los supermercados, transmitir una imagen dinámica y con visión de futuro de Fairtrade , facilitar el comercio transfronterizo y simplificar los procedimientos para importadores y comerciantes.
El proceso de armonización de la Marca Fairtrade todavía está en marcha: en marzo de 2011, todas las iniciativas de etiquetado excepto dos [ dudosas ] ( TransFair USA y TransFair Canadá ) han adoptado plenamente la nueva Marca de Certificación internacional. [41] Estas dos organizaciones utilizan actualmente la Marca Certificada de Comercio Justo , sin embargo, la organización canadiense comenzó a promover activamente la nueva Marca de Certificación internacional en 2010 como parte de una transición total hacia ella. Al parecer, TransFair USA ha decidido continuar con su propia marca por el momento. [42]
En la actualidad, más de 19 iniciativas de etiquetado de miembros de FLO utilizan la Marca de Certificación Internacional de Comercio Justo. Actualmente existen Marcas de Certificación Fairtrade en docenas de productos diferentes, basadas en la certificación de FLO para café, té, arroz, plátanos, mangos, cacao, algodón, azúcar, miel, jugos de frutas, nueces, fruta fresca, quinua, hierbas y especias, vino. y balones de fútbol, etc. [3]
Según el economista Bruce Wydick, el consumidor medio de café está dispuesto a pagar una prima de 50 centavos por una taza de café de comercio justo, incluso en el mejor de los casos de comercio justo, cuando los precios mundiales están en su punto más bajo, la cantidad máxima que se puede pagar es el productor de comercio justo de esa misma taza de café recibiría sólo un tercio de centavo [43] Wydick enumera sus puntos en contra de los supuestos beneficios del comercio justo:
Según Colleen Haight de la Universidad Estatal de San José, la razón es que Fairtrade no compra la producción completa de un productor, lo que le hace vender sus mejores productos en el mercado libre y pasar sus productos de menor calidad al canal de comercio justo. [43] [46]
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