Los nombres de los pubs se utilizan para identificar y diferenciar los establecimientos de bebidas tradicionales. Muchos pubs tienen siglos de antigüedad y recibieron su nombre en una época en la que la mayoría de sus clientes eran analfabetos, pero podían reconocer los carteles de los pubs . El uso de carteles no se limitaba a los establecimientos de bebidas. Los pubs británicos pueden tener nombres y representar cualquier cosa, desde objetos cotidianos (en particular agrícolas) hasta soberanos, aristócratas y terratenientes (mostrados por sus escudos de armas ). Otros nombres provienen de eventos históricos, compañías de librea , ocupaciones, deportes y gremios de artesanos . Uno de los nombres de pub más comunes es el Red Lion. Esta lista contiene ejemplos tanto modernos como históricos.
Metodología
Aunque la palabra "the" aparece en muchos carteles de pub, se ignora en los siguientes ejemplos; la palabra "ye" también se ignora porque es solo una ortografía arcaica de "the". "Y" representa un carácter obsoleto ( þ , la letra Thorn , que hoy en día se usa solo en islandés ) para el sonido th . Sus formas posteriores se parecían a una letra gótica y , y nunca se pronunció con un sonido y . [1] De manera similar, otras ortografías arcaicas como "olde worlde" no se distinguen a continuación.
Animales
Nombres como Fox and Hounds , Dog and Duck , Dog and Gun , Hare and Hounds , etc., hacen referencia a tiro y caza. [2] [3] Los nombres de animales combinados con colores, como White Hart y Red Lion , a menudo son heráldicos. Un ciervo blanco figuraba como insignia del rey Ricardo II , mientras que un león rojo era una insignia de Juan de Gante y los duques de Bedford, entre otros, y un jabalí azul de los condes de Oxford . [4] Sin embargo, existen excepciones, junto con ejemplos menos obvios de la forma: una combinación de ambas características es Cross Foxes (un nombre que se encuentra más comúnmente en el Gales rural), que hace referencia a una raza de pelaje más oscuro del zorro rojo común cuyas pieles se consideraban más valiosas y, a veces, se usaban como un signo de estatus.
Posada Bald Faced Stag, Finchley . Una posada famosa por haber sido frecuentada por asesinos en el pasado. [5]
Barking Dogs, Hoxton (cerrado). (También hay varios pubs Barking Dog). Debe su nombre a los perros que disuaden a los ladrones. [6]
Posada del Oso, Reading. [7]
Oso negro, Walsoken: de hecho, había un oso negro (disecado) en la entrada del local hace años. [8]
Pájaros negros, Barnwell, Cambridgeshire. Debe su nombre al pájaro . [9]
Caballo negro, Chester-le-Street: algunos pueden llevar el nombre en memoria de un caballo negro montado por Dick Turpin , sin embargo muchos, incluido éste, son anteriores al evento. [10]
Bustard Inn, South Rauceby (cerrado). En honor al ave de ese nombre, que en su día fue numerosa. [12]
Camaleón, Wisbech (ahora cerrado). [13]
Crane, Cambridge. Por el pájaro de ese nombre, que en su día abundaba en The Fens . Crane es uno de los apodos de los habitantes. [14]
Perro, Westhall, Suffolk. [15]
Delfín, Wisbech, Isla de Ely (ahora cerrado): en épocas anteriores se capturaban delfines y se presentaban al señor del feudo; sin embargo, puede ser simplemente una referencia náutica al puerto, o una corrupción de "Dauphin" en honor a las victorias militares sobre Napoleón en Francia (ver sección posterior). [3]
Dove, Ipswich: una fuente bíblica. [16]
Four Swans, Butchers Market, Cambridge (cerrado). [17]
Taberna Heathcock, Strand: lleva el nombre de un ave de caza. [18]
Langosta, Sheringham . Patrocinado por la tripulación del bote salvavidas que formó los Shanty Men. [19]
Viejo Carnero, Tivetshall St. Mary. [20]
Antiguos gallos de pelea, St. Albans. Deben su nombre a los gallos que se usaban en peleas y juegos de azar. [21]
Ostrich Inn, Castle Acre. Recibe su nombre de esta ave no voladora. [22]
Caballo de carga y cerdo, Aldergate Street, Londres [23]
Pickerel Inn, Cambridge: llamado así por un lucio joven ( Esox lucius ). [24]
Py'd Bull, Lincoln (cerrado). Este pub se publicitaba como un lugar conveniente para los ganaderos en el siglo XVIII. [25] El Pied Bull de Chester tiene fama de ser la taberna con licencia más antigua de la ciudad y data de 1155. [26]
Red-Hart Inn, Petty Cury, Cambridge (cerrado). Se dice que tiene la única cabina de piloto de la ciudad. [29]
Ciervo reno, Lincoln (cerrado). [30]
Roebuck Inn, Chesterton. Recibe su nombre del macho de la especie Capreolus capreolus . [31]
Cadena de caballos, Spalding (cerrado). [32]
Swan and Falcon Inn, Gloucester (cerrado). [33]
Insecto feo, Colton. [34]
Herrada
Algunas cadenas de pubs en el Reino Unido adoptan nombres iguales o similares para muchos pubs como un medio de expresión de marca. Los ejemplos incluyen "The Moon Under Water", comúnmente utilizado por la cadena JD Wetherspoon (e inspirado en el ensayo de 1946 de George Orwell en el Evening Standard , " The Moon Under Water "), y la marca "Tap and Spile" utilizada por la ahora desaparecida cadena Century Inns. [35] [36] "Slug and Lettuce" es otro ejemplo de una cadena de pubs basados en comida con una marca destacada; el fundador Hugh Corbett había sido dueño de una pequeña cantidad de pubs, a los que les dio nombres humorísticos o sin sentido, con el efecto de diferenciarlos de los competidores. [37]
Antes de que los carteles pintados en las tabernas se volvieran algo común, los taberneros medievales solían identificar sus establecimientos colgando o colocando un objeto distintivo en el exterior del pub. Un ejemplo ficticio de esta práctica, que por lo demás es real, se puede encontrar en la serie de libros Mundodisco de Terry Pratchett, donde el pub de Ankh Morpork comienza como El Tambor, se convierte en El Tambor Roto después de que una pelea de bar lo dañara y luego, en libros posteriores, en El Tambor Reparado. Esta tradición se remonta a la época romana, cuando se colgaban hojas de parra en el exterior de las tabernas para indicar dónde se vendía vino. [38]
Posada Boot, Whittlesea [39]
Bota y zapatilla, Amersham. [40]
Crooked Billet, Portsmouth St, Londres (una rama doblada de un árbol) [41]
Horne Inn, Wisbech. Una antigua posada del siglo XV. [42]
A veces el objeto estaba coloreado, como en Blue Post o Blue Door . [43]
Castillo: a veces originalmente se refería al escudo de armas de Castilla en España , y significaba que los vinos españoles estaban disponibles allí. [44]
Checkers o Chequer(s), March, Isle of Ely y muchos otros sitios: a veces derivado del escudo de armas de un terrateniente local (ver Chequy ), este nombre y signo se originó en la antigua Roma cuando un tablero de ajedrez indicaba que un bar también brindaba servicios bancarios. El tablero de ajedrez se usaba como ayuda para contar y es el origen de la palabra exchequer . El último pub que usó la ortografía más antigua, ahora estadounidense, de checker estaba en Baldock , Hertfordshire, pero cerró alrededor de 1990; todos los pubs ahora usan la ortografía moderna "q" (pero vea también Chequers , en Plantas y horticultura a continuación). [45]
Cross Keys, Wisbech, deriva del escudo de armas de la ciudad y de la iglesia de los Santos Pedro y Pablo. [3]
Caballo Rampante (antes Caballo Rampante), Norwich: los caballos son nombres y carteles populares en los pubs. [46]
Red Lion es el nombre de más de 600 pubs, por lo que puede representar un pub británico arquetípico . El león es uno de los símbolos más comunes en los escudos de armas , después de la cruz , y por lo tanto, el Red Lion como símbolo de un pub probablemente tenga múltiples orígenes: en el escudo de armas de un terrateniente local, ahora quizás olvidado; como insignia personal de John of Gaunt , fundador de la Casa de Lancaster ; o en el escudo de armas real de Escocia , unido al escudo de armas de Inglaterra después de la sucesión de los Estuardo en 1603. [47] [4]
Águila extendida: de la representación heráldica de un águila 'desplegada' ; probablemente derivada del escudo de armas de Alemania , lo que indica que allí se podían conseguir vinos alemanes. [44]
Talbot o Talbot Arms hace referencia a una raza de perro de caza, actualmente extinta, que también es un sabueso heráldico y es la insignia de la familia Talbot , condes de Shrewsbury . Old Talbot, Wisbech (ahora cerrado) [3]
Ver también Oficios, herramientas y productos a continuación
Algunos símbolos de "Armas" hacen referencia a ocupaciones laborales. Pueden mostrar a personas que realizan ese trabajo o el escudo de armas de la compañía de transporte londinense correspondiente . Esta clase de nombre puede ser solo un nombre, pero hay historias detrás de algunos de ellos. Un nombre de "armas" también puede derivar de una autoridad local.
Brazos de herrero , varios pubs con el juego de palabras de los brazos de los herreros reales y su fuerza. [3]
Brewers Arms, Wisbech. La ciudad tenía y tiene varias cervecerías. [3]
Carpenters Arms : Una serie de pubs , relacionados con la ocupación o más probablemente con el gremio de carpinteros. [2]
Cooper's Arms, Little Old Bailey: Venerable Compañía de Coopers. [50] [51]
Lathrenders' Arms, Wisbech , Isla de Ely. Cerca de allí había fabricantes de tornos. [3]
El escudo de armas de Mason, Wisbech. [3]
Mechanics Arms (ahora rebautizado como Old Neighbourhood), cerca de Stroud , Gloucestershire. En este contexto, un mecánico era un curandero . Otro estaba (ahora cerrado) en Stamford , Lincs [57]
Millers Arms, Lincoln , Lincolnshire. Robert Taylor, el primer tabernero en 1861, era molinero de profesión. [58]
Ye Olde Murenger House , Newport, Gales: un murenger era una persona medieval que cobraba peajes por la construcción o reparación de las murallas de la ciudad. Los impuestos se denominaban murage . [59]
Porters Arms, (Wisbech), Isla de Ely. [3]
Printers Arms (Wisbech), propiedad de un propietario de periódico local. [3]
Pyrotechnists' Arms, un fabricante local de pólvora. [60]
Abdicación, en Arnold: el reinado y la abdicación de Eduardo VIII . [65]
Bhurtpore Inn, Aston, cerca de Nantwich, Cheshire: conmemora el asedio de Bharatpur en Rajastán, 1826. [66] La posada se encuentra en un terreno que antiguamente formaba parte de las propiedades de Lord Combermere , comandante de las fuerzas británicas durante el asedio.
Delfín: nombre que suele derivarse del francés Dauphin , que conmemora las batallas en las que Inglaterra derrotó a Francia. Entre ellas se encuentra "The Dolphin" en Wellington, Somerset , que recibió ese nombre en honor a la victoria de Wellington en la batalla de Waterloo . [67] El pueblo de Nash , cerca de Newport, tiene una posada en Waterloo que es propiedad de la parroquia. [68]
Royal Oak : Después de la Batalla de Worcester (1651) en la Guerra Civil Inglesa , el derrotado Príncipe Carlos escapó de la escena con los Roundheads pisándole los talones. Consiguió llegar a Bishops Wood en Staffordshire , donde encontró un roble (hoy conocido como Boscobel Oak cerca de Boscobel House ). Trepó al árbol y se escondió en él durante un día mientras sus perseguidores, obviamente miopes, paseaban bajo el árbol buscándolo. Los cazadores se dieron por vencidos, el Príncipe Carlos bajó y escapó a Francia (la Fuga de Carlos II ). Se convirtió en Carlos II tras la Restauración de la Monarquía . Para celebrar esta buena fortuna, el 29 de mayo (cumpleaños de Carlos) fue declarado el Día del Royal Oak y el nombre del pub lo recuerda. El barco de la Marina Real HMS Royal Oak recibe su nombre de la misma fuente. Los primeros barcos se construían con duramen de roble . [ cita requerida ]
Cabeza de Sarraceno y Cabeza de Turco: Los sarracenos y los turcos se encontraban entre los enemigos a los que se enfrentaban los cruzados . Esto también es una referencia a los piratas berberiscos que invadieron las costas desde las Cruzadas hasta principios del siglo XIX. [ cita requerida ]
Muppet Inn, Wisbech, Isla de Ely: (ahora el Globe) llamado así por la serie de televisión, los libros y los cómics. [3]
Paul Pry Inn, Peterborough . Debe su nombre al personaje principal de la obra teatral del mismo nombre. [78]
Peveril of the Peak, en Manchester , conmemora una diligencia que una vez conectó Manchester y Londres, pero el propio pub afirma que lleva el nombre de la novela de Sir Walter Scott . [79]
Sherlock Holmes en Charing Cross, Londres, contiene una reproducción del estudio del gran detective . [80]
Herbert Wells en Woking , una ciudad que fue destruida ficticiamente por invasores marcianos en La guerra de los mundos de HG Wells . Una estatua de 25' (7,6 metros) de alto de un marciano se encuentra en Chobham Road en la ciudad, y un marciano está representado en un dibujo en el pub. [82]
John Masefield en New Ferry , llamado así por el ex poeta laureado que sirvió durante algunos años en un buque de entrenamiento naval, el HMS Conway , frente al muelle de New Ferry. [84]
El pub Ivy Bush en la intersección de Hagley Rd/Monument Rd en Edgbaston
El Ivy Bush es una "pequeña posada en el camino de Bywater" cerca de Hobbiton en La Comarca en El Señor de los Anillos de J. R. R. Tolkien . Aquí Gaffer Gamgee contó a los otros clientes habituales sus historias sobre Bilbo y Frodo Bolsón , quienes estaban a punto de organizar una magnífica fiesta de cumpleaños conjunta. [86] La fuente más probable del mundo real es un pub de Edgbaston llamado Ivy Bush , cerca de donde Tolkien vivió cuando era niño en Birmingham. [87] [88]
Las imágenes de mitos y leyendas son evocadoras y memorables.
Black Bess: suele recibir este nombre por el legendario viaje nocturno de Dick Turpin de Londres a York en 1737 a lomos de su yegua de ese mismo nombre. Este relato ficticio se popularizó en una novela, Rookwood (1834), que dio lugar a una oleada de nostalgia por Dick Turpin y a nombres de pubs asociados.
Posada Brazen George, Cambridge (cerrada). Lleva el nombre del santo patrón de Inglaterra. [90]
The Bucket of Blood es un bar en Phillack, Hayle, Cornwall, propiedad de St Austell Brewery. Se cree que debe su nombre a un incidente en el que el propietario sacó un cubo de sangre del pozo del edificio, ya que un contrabandista asesinado había caído allí.
Fiddler's Green , un lugar legendario en el más allá donde la existencia consiste en todo ocio y nada de trabajo.
Green Dragon, Wisbech, Wymondham, etc.: un par de pubs de varios con este nombre. [91]
Hombre Verde : un espíritu de los bosques salvajes. [92] Las imágenes originales están en las iglesias como un rostro que mira a través o está hecho de hojas y pétalos; este personaje es Will of the Wisp , el Jack of the Green. Algunos carteles de pub mostrarán al hombre verde como aparece en las danzas de espadas tradicionales inglesas (con sombreros verdes). El Hombre Verde no es el mismo personaje que Robin Hood , aunque los dos pueden estar relacionados. Algunos pubs que eran el Hombre Verde se han convertido en Robin Hood ; no hay pubs en el propio condado de Robin, Nottinghamshire, llamados el Hombre Verde , pero hay Robin Hood . La película de 1973 The Wicker Man presenta un pub del Hombre Verde.
Hob in the Well, King's Lynn: los pubs con este nombre pueden provenir de Hobgoblin in the well o de la obra de Dogget Flora: or, Hob in the Well (1748). [93] [94]
The Lamb and Nettle: este mítico local de servicio fuera de horario estaba situado en Scrimshires Passage, Wisbech. También apareció en The Phantom Pub, un poema de Geoff Hastings. [95]
Moonrakers : En el siglo XVII, unos lugareños de Wiltshire escondieron su licor de contrabando en el Crammer (un estanque en Devizes ) y usaron rastrillos para recuperar su botín. Los funcionarios de aduanas los atraparon en el acto y afirmaron que estaban tratando de hacerse con un queso, que en realidad era el reflejo de la luna llena. Los funcionarios de aduanas se marcharon pensando que los lugareños eran un poco tontos, mientras que los lugareños recuperaron los bienes de contrabando sin más interferencias. El nombre Moonrakers se ha utilizado como apodo para la gente de Wiltshire desde entonces y es el nombre de los pubs en Devizes y Swindon . [ cita requerida ]
Robin Hood , a veces acompañado por su segundo al mando para formar el nombre Robin Hood y Little John . Se pueden encontrar otros nombres de Robin Hood en Arnold, Nottinghamshire . Estos se dieron a los pubs construidos en las nuevas propiedades de la década de 1960 por la cervecería casera de Daybrook, Nottinghamshire: Arrow , Friar Tuck , Longbow , Maid Marian y Major Oak .
Mujer Silenciosa, Dama Tranquila o Mujer Sin Cabeza: El origen es incierto, con varias historias locales, como la de una casera a la que los contrabandistas le cortaron la lengua para que no pudiera hablar con las autoridades, [96] o una santa decapitada por su cristianismo. [97] Los carteles de los pubs a veces tienen una imagen de una mujer decapitada o el pareado: "Aquí hay una mujer que ha perdido la cabeza / Ahora está tranquila, ya ves que está muerta". [97]
Nombres emparejados
Hoy en día, la combinación de palabras en el nombre de una posada o taberna era poco común antes de mediados del siglo XVII, pero en 1708 se había vuelto lo suficientemente frecuente como para que un panfleto se quejara de "la variedad y el lenguaje contradictorio de los letreros", citando absurdos como "Bull and Mouth", "Whale and Cow" y "Shovel and Boot". Dos años después, un ensayo en el Spectator se hizo eco de esta queja, ridiculizando, entre otros, nombres contemporáneos combinados como "Bell and Neat's Tongue", aunque aceptando "Cat and Fiddle". Una posible explicación para la duplicación de nombres es la combinación de negocios, por ejemplo, cuando el propietario de un pub se muda a otro local. La moda, como en el auge de los nombres combinados intencionalmente divertidos como " Slug and Lettuce " y "Frog and Firkin" (ver Juegos de palabras, chistes y corrupciones a continuación) a fines del siglo XX, es responsable de muchos nombres de pubs más recientes. [98]
Black Boy and Trumpet, Peterborough (ahora cerrado). [99]
Harp and Horn, Edgware Road : más tarde Welsh Harp, finalmente Old Welsh Harp después de que se abriera otro pub llamado Welsh Harp. [104] La estación de tren Welsh Harp (ahora cerrada y demolida) recibió el nombre del pub (que cerró en 1971).
Catherine Wheel, Henley-on-Thames , Manea y otros lugares: supuestamente de Katherine Whele, en otros lugares evolucionó a partir de The Wheel u otras derivaciones. [113]
Clarkson, Wisbech, Isla de Ely: llamado así en honor al activista antiesclavista local Thomas Clarkson . [3]
French Horn , Stepping: se cree que es una corrupción o apodo de 'Frenchman de Schorne'. Sin embargo, también había otros pubs con este nombre, por ejemplo, Upton. [114]
Four Jacks, Wisbech. El antiguo Shipwrights Arms. Rebautizado en honor al nuevo propietario, Jack Johnson, y sus tres hijos. Las cuatro cartas de juego se utilizaron en anuncios, etc. [115]
Bar Garrick , Cambridge (cerrado). Lleva el nombre del famoso actor. Está relacionado con el asesinato de Emma Rolfe en 1876 a manos de Robert Browning. [116]
Hoste Arms, Burnham Market . Debe su nombre a Sir George William Hoste, que sirvió a las órdenes de Nelson . [117]
Marqués de Granby : general del siglo XVIII. Demostró gran preocupación por el bienestar de sus hombres cuando se jubilaron y proporcionó fondos para que muchos ex soldados establecieran tabernas, que posteriormente recibieron su nombre. [111]
Hardwicke Arms, Wisbech: llamado así en honor a la nobleza local. [3]
Lord Nelson : un nombre bastante común (en diversas formas) en toda Inglaterra, pero especialmente en Norfolk, donde nació el almirante. El Héroe de Norfolk en Swaffham , Norfolk, retrata a Nelson, al igual que el Héroe de Norfolk en Wisbech. [3]
Jan's Place, Wisbech. Bautizado así por la casera Janet Heasman. Actualmente, The Rose Tavern. [118]
John H Stracey , Brixton, cerca de Holt. La posada número 16 lleva el nombre del antiguo propietario, un boxeador. Ahora ha recuperado su antiguo nombre. [119]
Rodney Inn, Wisbech. Lleva el nombre del comandante naval, el almirante Rodney . [120]
Sir Norman Wisdom , Deal, Kent. Debe su nombre al actor que trabajaba como chico de los recados en la zona. [124]
El árbol de Shakespeare, Redland, Shakespeare's Tree, Bidford-on-Avon, Warwickshire: se utiliza para celebrar el genio del bardo. [125] [126]
Walpole Arms, Itteringham . Lleva el nombre de Robert Walpole , el primer primer ministro británico. [127]
General Wolfe , Laxfield: llamado así en honor al héroe militar. [128]
Lugares
El Australia Inn, Tydd St. Giles (cerrado), supuestamente nombrado como el destino previsto de un antiguo ocupante. [129]
The Chislett , Long Sutton, Lincolnshire . Anteriormente The Ship, el pub fue rebautizado por los nuevos propietarios en honor a sus parientes originarios del pueblo de Chislett en Kent . [130]
Horse Shoe Hole Inn, Leverington estaba ubicado cerca de la herradura del río Nene. [3]
Mano y flores, Hammersmith , Londres, también Ham , Surrey. Mano y flores, Marlow .
Rose Tavern, un pub en Wisbech, Isla de Ely. [3]
Es posible que Vine or Grapes se remonte a la costumbre romana de exhibir una vid fuera de una taberna o tienda de vinos, como en The Hoop and Grapes en Aldgate High Street, Londres (considerado el pub más antiguo de la ciudad) y The Vine, Wisbech (ahora cerrado). [3]
Wheatsheaf, un pub Wetherspoon en Wisbech. [3]
Tejo de Bassingbourne. Recibe su nombre de Taxus baccata, el tejo inglés. [134]
Controversial
Todo trabajo en vano o Trabajo en vano. En varios lugares. Probablemente de origen bíblico, en tiempos pasados el nombre solía ilustrarse con una persona que intentaba quitarle la piel negra a un niño negro. Estos signos han sido reemplazados en su mayoría por representaciones más inocuas de esfuerzos desperdiciados. [135]
Hay numerosos pubs y posadas antiguas en Inglaterra con el nombre de The Black Boy(s), muchos de los cuales ahora afirman hacer referencia a niños deshollinadores o mineros de carbón, o a una descripción histórica (genuina) del rey Carlos II . The Black Boy Inn en Caernarfon , Gales del Norte, ha recibido al menos una docena de quejas de visitantes por el nombre, que se remonta al menos a 250 años. [136] En 2021, la cervecera Greene King cambió los nombres de tres pubs llamados The Black Boy y otro llamado The Black's Head. [137]
El pub The Black Bitch, en Linlithgow , West Lothian, debe su nombre a la leyenda local sobre un galgo negro que, según se dice, había nadado repetidamente hasta una isla en el lago de la ciudad para llevar comida a su amo encarcelado, solo para sufrir el mismo destino cuando se descubrieron sus esfuerzos. El nombre del pub ha hecho que más de un turista sorprendido cuestione el nombre o lo denuncie por racista. [138]
Hipódromo: antiguo cine. Este recinto de la isla de Ely, en marzo, fue en su día un cine. [139]
Hole in the Wall. Nombre oficial o apodo de varios pubs muy pequeños. Uno de ellos, el de Waterloo, en Londres , es espacioso pero está construido sobre un viaducto ferroviario. El Hole in the Wall, en Gibraltar, era un bar emblemático muy frecuentado por los trabajadores de la marina. [140]
Hundred House Inn (posteriormente Hotel), Great Witley . El nombre del hotel se remonta a siglos atrás, cuando Hundred House era una casa de recolección de los diezmos reunidos en los distritos de Doddingtree Hundred. [141]
Lattice House , King's Lynn . Pub histórico que recibe su nombre por su estructura de madera. [142]
Porch House, Stow-on-the-Wold. Recibe su nombre por la fachada del edificio. [143]
The Steps, Glasgow . Recibe su nombre por las escaleras que hay en el exterior. [144]
Thatched House Tavern, Cambridge, lleva el nombre del edificio. [145]
Three Legged Mare, High Petergate , York , llamado así por el diseño de una horca , de la que se puede encontrar un ejemplo en el jardín del pub; conocido cariñosamente como Wonky Donkey. [146] [147]
Bóvedas, varios pubs, no todos con bóvedas como característica arquitectónica; la palabra también tenía el significado general de 'almacén'. [148]
Servicios que ofrece el pub
El Herrero Arms, Shilbottle
Coach & Horses, para una posada de diligencias [2]
Farriers Arms, un pub con un herrador que podía volver a herrar los caballos de los viajeros [2]
Free Press, llamado así por el uso que se le dio a una parte del edificio en Cambridge para imprimir un periódico. [149]
Horse & Groom, donde se cuidaba el caballo del viajero mientras éste bebía [2]
Pewter Platter, Cross Street, Hatton Gardens (ahora cerrado), para un pub donde se servían comidas. [150]
Stilton Cheese Inn: llamado así por el queso que se vende localmente y que llevó a que el queso adquiriera su nombre de queso Stilton . [151]
Carristas, para un pub donde se podían reparar o reemplazar las ruedas de un carruaje [2]
Muchos nombres de pubs tradicionales hacen referencia a la cerveza disponible en el interior o a elementos utilizados en su producción, como el Hop Pole y el Barley Mow. [152]
Cebada: [152] una pila (o gavilla) de cebada , el grano principal del que se elabora la cerveza. [153]
Grifo de cervecería: Un pub que originalmente se encontraba en el sitio o junto a una cervecería y que a menudo mostraba sus productos a los visitantes. [154]
Burton Stingo, Wisbech Se cree que recibe su nombre de las cervezas Burton y Stingo que se vendían allí. [3]
Bushel (y New Bushel), Wisbech, Isla de Ely: recibe su nombre de una unidad de volumen utilizada en una bolsa de maíz para comerciar, incluida la cebada utilizada para elaborar cerveza. [3]
Gallo y botella, o simplemente gallo: La llave de paso utilizada para servir cerveza desde un barril y una botella de cerveza. [155]
(Sir) John Barleycorn : Un personaje de la música folclórica tradicional inglesa y del folclore , similar a un Hombre Verde . Todos los años lo cortan por los tobillos y lo azotan, pero siempre reaparece: una alegoría del crecimiento y la cosecha basada en la cebada . [156]
Botella de cuero(n): Recipiente en el que se transportaba una pequeña cantidad de cerveza o vino, actualmente sustituido por una botella o lata de vidrio. [3]
Pala de malta: Pala que se utiliza en el malteado para dar vuelta el grano de cebada. [157]
Mash Tun : recipiente de cervecería utilizado para mezclar granos con agua. [158]
Otros nombres de pubs hacen referencia a alimentos que tentaban al viajero hambriento. Por ejemplo, The Baron of Beef en Cambridge hace referencia a un solomillo doble unido por la columna vertebral. [161]
Red Herring, Great Yarmouth. Recibe su nombre de Red Herring, un producto de la industria pesquera local. [162]
Shoulder of Mutton , Wisbech es otro pub que lleva el nombre de un trozo de carne. [3]
Juegos de palabras, chistes y corrupciones
Patrimonio de pub: Nowhere Inn Particular, ahora cerrado
Aunque los juegos de palabras se hicieron cada vez más populares a lo largo del siglo XX, deben considerarse con cuidado. Las supuestas corrupciones de frases extranjeras suelen tener explicaciones mucho más simples. Se suele afirmar que muchos nombres antiguos de pubs que parecen absurdos provienen de corrupciones de lemas o frases, como "The Bag o'Nails" (Bacchanals), "The Cat and the Fiddle" (Caton Fidele) y "The Bull and Bush", que supuestamente celebra la victoria de Enrique VIII en "Boulogne Bouche" o el puerto de Boulogne-sur-Mer . [163] [164]
Hacha y Puerta: Posiblemente de " hacha (o pedir ) y obtener ". [165]
Beartown Tap, Congleton , Cheshire . 'Beartown' es el apodo de Congleton, ya que la leyenda local afirma que sus habitantes una vez 'vendieron la Biblia para comprar el oso', es decir, gastaron el dinero reservado para comprar una Biblia parroquial en proporcionar cebos para osos en su feria. [166]
Pájaro en mano, Wisbech. Alude a la expresión. [3]
Buck and Ear en la zona de Steveston en Richmond , Columbia Británica . El nombre alude no solo a la herencia marítima de la zona, sino también a un establecimiento anterior en el mismo lugar que se llamaba "The Buccaneer". [167]
Bull and Mouth: se cree que celebra la victoria de Enrique VIII en la " Boulogne Mouth" o el puerto. También se aplica a Bull and Bush (Boulogne Bouche).
Case is Altered: El título de una comedia temprana de Ben Jonson , publicada por primera vez en 1609, basada en un comentario del abogado Edmund Plowden que entró en circulación. También se dice que es una corrupción de la frase latina Casa Alta ('casa alta') o Casa Altera ('segunda casa'). Hay varios ejemplos en Inglaterra, como en Hatton, Warwickshire [168] The Case is Altered (ahora cerrado) y un pub de nueva construcción posterior 'The Case' también ahora cerrado, ambos en Wisbech, Isla de Ely. [3]
Gato y violín: una corrupción de Caton le Fidèle (que significa "el fiel"), un gobernador de Calais leal al rey Eduardo III . [169] Alternativamente de Katherine la Fidèle, la primera esposa de Enrique VIII .
Letrero del pub Elephant and Castle cerca de Bury St Edmunds , que interpreta el nombre como un howdah
Cabra y brújula[s]: Posiblemente basada en el escudo de armas de la Venerable Compañía de Cordeleros , cuyo escudo de armas contiene tres cabras, junto con el de la Venerable Compañía de Carpinteros , cuyo escudo de armas contiene tres brújulas. [170] (o bien eso, o de "Dios nos rodee") [165]
Tienda de aceite de parafina (ahora cerrada), en el cruce de la A5080 y la B5179 en el este de Liverpool , vista de Google Earth: Entonces, la gente podría decir que van a comprar parafina . [171]
Cerdo y silbato: una corrupción del dicho anglosajón piggin wassail que significa "buena salud".
Cisne con dos cuellos: En Inglaterra y Gales , los cisnes mudos salvajes que nadan en aguas abiertas han sido tradicionalmente propiedad del monarca reinante, que tenía derecho a conceder marcas de cisne. En el siglo XVI, la reina Isabel I concedió el derecho de propiedad de algunos cisnes a la Worshipful Company of Vintners . Para saber qué cisne pertenecía a quién, los picos de los cisnes de los vinateros se marcaban con dos muescas o muescas. La palabra "muesca" se confundía con "cuello", por lo que los vinateros se dieron cuenta de que un cisne con dos cuellos podía proporcionarles un juego de palabras bastante ingenioso y un llamativo cartel de pub. Cuando se lleva a cabo la práctica de la cría de cisnes en la actualidad, se utilizan anillos en lugar de muescas en los picos. [172] [173]
La cantidad de simbolismo religioso en los nombres de los pubs disminuyó después de que Enrique VIII se separara de la Iglesia de Roma. Por ejemplo, muchos pubs que ahora se llaman King's Head se llamaban originalmente Pope's Head.
Adam & Eve, Norwich. El pub más antiguo de la ciudad. [34]
Ancla, Esperanza y Ancla, Ancla y Esperanza, Ancla de Esperanza,: De la Carta a los Hebreos (6:19): «Tenemos como segura y firme ancla del alma la esperanza». [174]
Blackfriars, Wisbech (cerrado): llamado así por los Hermanos Negros de la ciudad. [3]
Corona rapada, en Shipton bajo Wychwood. Una pertenecía a monjes. [176]
Pastor y rebaño puede referirse a Cristo (el Pastor) y al pueblo (su rebaño), pero también puede significar simplemente el carácter agrícola y sus encargados.
Six Ringers, Leverington: llamado así por las campanas (o los campaneros necesarios) de la iglesia de St. Leonards. [177]
Virgin's Inn, Derby: lleva el nombre de la Virgen María. [178]
Los nombres reales siempre han sido populares (excepto en la época de la Commonwealth ). Demostraban la lealtad del terrateniente a la autoridad (fuese leal o no), especialmente después de la restauración de la monarquía .
Posada Gin Trap, Hunstanton . Después de la trampa para animales. [188]
Galgo: perro de caza favorito de Enrique VIII [2] entre otros
Escucha a Bellman: Clitheroe [189] más tarde (1826) [190] el Bellman Inn, llamado así por un perro del cazador John Peel , al igual que el Hark to Bounty en Slaidburn y el Hark to Towler en Bury ; en la caza del zorro, "escuchar" significaba escuchar.
Conejos, Gainsborough : un objeto frecuente de disparos. [191]
Otros deportes
Bowling Green: los bolos han sido durante muchos años un deporte popular en el área de Manchester: muchos de los greens están adjuntos a pubs, por ejemplo, el Lloyd's Hotel y el Bowling Green Hotel en Chorlton-cum-Hardy . [192] El Bowling Green Hotel en Grafton Street, Chorlton on Medlock , ya no tiene un green. [193]
Nine Pins, Cambridge (ahora cerrado), un antiguo pub de Star Brewery, llamado así por el deporte. [134]
Luchadores: Great North Road, Hatfield, Hertfordshire y Wisbech (ahora cerrada) reciben su nombre por este deporte. [3]
Topografía
Barrack Tavern, Woolwich Common: cerca del cuartel del ejército. [195]
Bridge Inn (a menudo precedido por el nombre de un puente): ubicado cerca de un puente sobre un río o canal: históricamente, estos eran buenos lugares para establecer un pub debido al tráfico que pasaba tanto por la carretera como por el agua. Bridge y Bridge Inn se encontraban en Wisbech, Isla de Ely (ahora cerrado). [3]
Manojo de zanahorias, Hampton Bishop. Debe su nombre a una formación rocosa. [196]
Castillo: normalmente un punto de referencia local destacado, pero a veces un emblema heráldico: véase "Heráldica", más arriba. Castillo, Wisbech, Isla de Ely; (ahora cerrado) llamado así por la sucesión de castillos, palacios episcopales y villas que ocupan un lugar que hasta el día de hoy se conoce como El Castillo. [3]
Fosdike Inn, cerca de Boston: lleva el nombre del pueblo de Fosdyke , que a su vez lleva el nombre de un antiguo curso de agua. [197]
Taberna Horsefair , Wisbech (hoy en 2023, The Magwitch). Lleva el nombre de Horsefair (hoy un centro comercial, antiguamente un lugar para vender caballos). Entre sus usos anteriores se encontraban el de club liberal y club juvenil. [198] [199]
Primero y Último, apodo de The Redesdale Arms, el pub más cercano a la frontera entre Inglaterra y Escocia, en la A68 entre Rochester y Otterburn en Northumberland .
A cinco millas de cualquier lugar: No hay prisa , Upware. Una posada aislada. [200]
Harbour Hotel, Wisbech, Isla de Ely. junto al puerto. [3]
Nene Inn, Wisbech, isla de Ely. Cerca del río del mismo nombre. [202]
Taberna del teatro, Gosport. Tanto el teatro como la taberna adyacente tenían el mismo propietario. [203]
Turnpike: llamado así por un antiguo puesto de peaje, como en el caso del hotel Turnpike, en Wisbech. [3]
West End, Wisbech, Isla de Ely: (ahora llamado BLUES), un pub al oeste de la ciudad. [3]
Molino de viento: un elemento destacado del paisaje local en algún momento. Es posible que los pubs con este nombre ya no estén situados cerca de un molino en pie, pero es muy probable que estén cerca de un sitio conocido y casi con toda seguridad estarán en una colina o en otro entorno ventoso. También se pueden encontrar pistas sobre la presencia de un molino en los nombres de las carreteras y los elementos locales. El molino de viento de Wisbech, en la isla de Ely, estaba junto al emplazamiento de un molino de viento. [3]
Banqueros, cerca de Walpole St. Andrews, Norfolk occidental. Debe su nombre a quienes participaron en la creación y el mantenimiento de los bancos de arena del mar y de los ríos. [205]
Blackfriars, Wisbech: llamado así por los frailes locales. (ahora cerrado) [3]
Brewers Arms, Wisbech: (ahora cerrado) llamado así por la industria cervecera local. [3]
Fusilero británico, Wisbech: (ahora cerrado) llamado así por los infantes del ejército británico equipados con rifles. [3]
Chemic Tavern (anteriormente Chemical Tavern), Leeds , West Yorkshire . Bautizada con el nombre de los trabajadores de la cercana fábrica de productos químicos Woodhouse (c. 1840-1900), era una cervecería en el censo de 1861 cuando el titular de la licencia era James Lapish. [207] [208]
Custom House Tavern, Wisbech: (ahora cerrada) recibe su nombre por el puesto de aduanas local en el puerto. [3]
Fen Plough, Chatteris : llamado así por la maquinaria agrícola local. [209]
Vellocino de oro, para el comercio de la lana [2]
Harbour Hotel, Wisbech: (ahora cerrado) recibe su nombre de la industria marítima local. [3]
Jolly Nailor en Atherton, Gran Manchester , llamado así por la fabricación de clavos, presente en la zona desde el siglo XIV. [210]
Lathrenders Arms, Wisbech, Isla de Ely: (ahora cerrado) llamado así por la industria del torno local. [3]
El jinete ligero de York. Recibe su nombre de un antiguo cuartel de caballería. [211]
Pala de malta, puente Three Holes, pozo Upwell (ahora cerrado). Debe su nombre a la herramienta para elaborar cerveza. [157]
Printers Arms, Wisbech, Isla de Ely (ahora cerrado), llamado así por la industria de impresión local. [3]
Railway Inn, Wisbech: recibe su nombre de la industria ferroviaria local. (ahora cerrado) [3]
Ram Skin, Spalding, Lincolnshire (hoy cerrada). Recibe su nombre por la industria local de la lana, cerrada en 1970. [212] [213]
Voluntario de fusileros, pueblo de Oxhey, Gunnislake, etc. [214]
Ropers Arms, Wisbech: (ahora cerrado) llamado así por la antigua industria local de fabricación de cuerdas. [3]
Ship Carpenters Arms, Wisbech, Isla de Ely: (ahora cerrado) llamado así por la industria local de construcción naval. [3]
Ship Inn de Irvine a Oundle . Sin embargo, el Ship Inn en Styal , Cheshire, afirma que su derivación proviene de 'shippon', un cobertizo para ganado o un cobertizo para estiércol. [215]
Shipwrights Arms, Wisbech: (ahora cerrado) llamado así por la industria local de construcción naval. [3]
Spade and Becket, Chatteris , (ahora cerrado), Isle of Ely y Cambridge (cerrado), Downham Market (cerrado): una combinación de dos herramientas para excavar turba. [216] [217]
Tres alegres pescadores, Waterbeach Fen (ahora cerrado): llamado así por los trabajadores del agua locales. [218]
Trowel and Hammer, Norwich: se cree que debe su nombre a los albañiles locales. [219]
Two Brewers, Diss: toma su nombre de los fabricantes de cerveza. [220]
Marinero valiente, King's Lynn recibe su nombre de los marineros de este puerto. [221]
Volunteers Arms, Llanidloes (cerrado). Uno de los muchos pubs que llevan el nombre de voluntarios de la milicia o del fusilero, etc. [222]
Posada del leñador o cabaña del leñador. [223]
Woolpack Banstead , Surrey y Wisbech, Isla de Ely. (ahora cerrado) Un nombre común en la zona de ovejas. [3]
Transporte
Aire
Hatfield, El cometa; la talla del pilar es de Eric Kennington
Aviador, (actualmente cerrado) Feltham , Middlesex y Henlow , Bedfordshire : llamados así debido a su proximidad al antiguo London Air Park (más tarde Hanworth Air Park) y RAF Henlow respectivamente.
Globo, (cerrado) Stamford. El aeronauta Sr. H. Green había realizado varios ascensos en los alrededores en años anteriores. [224]
Canopus, Rochester, Kent : Debe su nombre a los hidroaviones producidos en la cercana fábrica de aviones Short Brothers (ahora demolida).
Comet, Hatfield, Hertfordshire : En la década de 1950, el cartel del pub mostraba el monoplano de carreras de madera De Havilland DH.88 llamado "Grosvenor House", famoso por haber ganado la carrera aérea McRobertson Cup de 1934 de Inglaterra a Australia y por su distintivo color rojo buzón. También conocido como DH Comet, este avión no es un precursor del famoso avión de pasajeros civil a reacción del mismo nombre, sino más bien del bombardero rápido de la Segunda Guerra Mundial, el De Havilland Mosquito [ cita requerida ]
El hidroavión (ahora demolido) en Calshot , Hampshire , conmemoró el papel que desempeñó la zona en el desarrollo de estos aviones entre 1920 y 1940. [ cita requerida ]
Red Arrow, Lutterworth , Leicestershire: un pub con un techo triangular inclinado, llamado así por el equipo de acrobacia aérea de la RAF . El pub se conocía antiguamente como el "platillo volante" por su forma inusual, y también se lo ha descrito como un Destructor Estelar de las películas de La guerra de las galaxias .
Camino
Highway Inn, Burford. En la carretera del rey. [225]
Soy el único lacayo que corre , Mayfair , Londres W1; llamado así por un sirviente empleado por los ricos para correr delante de sus carruajes y pagar peajes. [226]
Vapor, Welwyn , Hertfordshire: Se encuentra en la cima de una colina empinada donde los porteadores necesitaban un caballo adicional (un caballo de carga) para ayudar a subir la carreta por la colina. Después de su esfuerzo, se podía ver al caballo de carga de pie humeando en un día frío mientras su sudor se evaporaba. [227]
Carro y caballos: otro nombre de transporte simple (antes de la influencia estadounidense, la ortografía en inglés británico de "wagon" presentaba una "g" doble, [228] que se conserva en carteles de pub como este).
Espera al carro, Bedford y Wyboston , Bedfordshire: este es el nombre de la marcha del regimiento del Real Cuerpo de Transporte (ahora Real Cuerpo Logístico), cuyas tropas utilizan con frecuencia esta ruta; esta última está ubicada en Great North Road .
Agua
Boya Negra, Wivenhoe . Originalmente llamada así en honor al rey Carlos II y luego rebautizada con el nombre de un tipo de boya marcadora del canal , ya que los propietarios tenían conexiones náuticas. [229]
Locks Inn, Geldeston. Recibe su nombre por las esclusas cercanas. [230]
Soy un político, Eriskay . Debe su nombre al SS Politician , que se hundió cerca de la isla en 1941 con un cargamento que incluía grandes cantidades de whisky. [231]
Mosca Shroppie: Audlem , llamada así por un tipo de barco de canal llamado 'Mosca Shropshire' [232]
Se puede encontrar una lista más actualizada en el sitio Pubs Galore, que se actualiza diariamente a medida que los pubs abren, cierran y cambian de nombre. [240] En 2019, los 10 mejores fueron:
León rojo (558)
Corona (509)
Roble real (432)
Corazón blanco (317)
Cisne (296)
Arado (294)
Ferrocarril (294)
Caballo blanco (286)
Armas del rey (245)
Barco (244)
Curiosidades
Los pubs con los nombres más cortos y más largos de Gran Bretaña están en Stalybridge : Q y The Old Thirteenth Cheshire Astley Volunteer Rifleman Corps Inn . [241] El nombre más largo de un pub de Londres, I am the Only Running Footman , [242] fue utilizado como título de una novela de misterio de Martha Grimes . [243]
Hay un "pub sin nombre" en Southover Street, Brighton , [244] y otro cerca de Petersfield, Hampshire , conocido así (a pesar de tener un nombre real) porque su cartel en la carretera principal más cercana ha desaparecido durante muchos años. [245]
Se dice que el Salley Pussey's Inn de Royal Wootton Bassett debe su nombre a Sarah Purse, cuya familia era propietaria del pub The Wheatsheaf en el siglo XIX. En la década de 1970, el nombre se cambió a Salley Pussey's. [246]
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Fuentes
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Lectura adicional
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