Esta es una lista de pubs notables en Australia . Un pub (en Australia ) es un establecimiento que desempeña muchas funciones. Estos incluyen servir bebidas alcohólicas, comidas, funcionar como lugar para diversos tipos de entretenimiento y, en ocasiones, proporcionar alojamiento básico.
Historia
El pub australiano es descendiente directo del pub británico e irlandés . La producción y el consumo de bebidas alcohólicas han jugado durante mucho tiempo un papel clave en la vida social y el comercio occidental, y esto se refleja en la importancia de los pubs después de que comenzó la colonización británica de Australia en 1788. Sin embargo, en el siglo XIX la versión local evolucionó una serie de características distintivas que lo diferencian del clásico pub británico o irlandés urbano.
La falta de edificios públicos en las ciudades rurales de la Australia colonial hizo que los pubs sirvieran como lugares de encuentro comunitario para una variedad de actividades locales. Entre otras cosas, sirvieron como salón comunitario, lugar para reuniones políticas y lugar donde se llevaban a cabo investigaciones.
Los primeros pubs seguían el modelo inglés y estaban ubicados en la sala delantera de una vivienda doméstica. Las habitaciones de esta "taberna" estaban amuebladas con una barra, mesas y bancos, y a menudo había aserrín en el suelo. Funcionaron bajo reglas y regulaciones establecidas desde hace mucho tiempo que gobernaban todos los aspectos de sus operaciones. Estos requerían que el publicano tuviera buena reputación y pagara una tarifa de licencia anual. Las regulaciones también especificaban los horarios de apertura, a quién se podía servir y a quién no, la calidad de las bebidas vendidas y exigían el suministro de alumbrado público fuera de la entrada. La policía y los magistrados hicieron cumplir estrictamente estas reglas, con multas y una posible pérdida de la licencia para los reincidentes.
Los primeros pubs se distinguían de los hoteles, posadas y grandes pubs del centro de la ciudad, que tendían a ser establecimientos más grandes y elaborados, construidos expresamente con un sótano y uno o más pisos superiores. Además de una taberna o bar público, a menudo ofrecían una serie de otras instalaciones, como alojamiento, comedor, establos, salón y sala de billar.
Algunos pubs duros del centro de la ciudad tenían fama de ser violentos y desordenados. En la jerga australiana, se les podría denominar centro de sangre .
Se estima que hay 3.000 pubs temáticos australianos en todo el mundo. Han sido criticados por su falta de autenticidad. Son particularmente frecuentes dondequiera que se encuentren turistas australianos o comunidades de expatriados, lo que proporciona una sensación de conexión para la diáspora australiana . [3] [4]
^ "El Hotel Emperatriz". Archivado desde el original el 28 de abril de 2015 . Consultado el 17 de junio de 2017 .
^ "Hotel Explanada". La edad . Consultado el 17 de junio de 2017 .
^ "En otro lugar se ha mudado a otro lugar.nine.com.au". travel.ninemsn.com.au . Archivado desde el original el 8 de febrero de 2015 . Consultado el 17 de junio de 2017 .
^ "Australianos en el extranjero - Holanda - Bares". www.australiansabroad.com . Consultado el 17 de junio de 2017 .
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