Lilium ( / ˈ l ɪ l i ə m / LIL -ee-əm ) [3] es un género de plantas herbáceas con flores que crecen a partir de bulbos, todas con flores grandes y prominentes. Ellos son los verdaderos lirios . Los lirios son un grupo de plantas con flores importantes en la cultura y la literatura de gran parte del mundo. La mayoría de las especies son nativas del hemisferio norte y su distribución abarca climas templados y se extiende hasta los subtrópicos . Muchas otras plantas tienen "lirio" en sus nombres comunes , pero no pertenecen al mismo género y, por tanto, no son verdaderos lirios.
Los lirios son plantas perennes altas que miden entre 30 y 180 cm (1 a 6 pies). Forman bulbos subterráneos escamosos, desnudos o sin túnica , que son sus órganos de perennación . En algunas especies norteamericanas la base del bulbo se convierte en rizomas , sobre los que se encuentran numerosos bulbos pequeños. Algunas especies desarrollan estolones . [4] La mayoría de los bulbos están enterrados profundamente en el suelo, pero algunas especies forman bulbos cerca de la superficie del suelo. Muchas especies forman raíces de tallo. Con estos, el bulbo crece naturalmente a cierta profundidad en el suelo, y cada año el nuevo tallo echa raíces adventicias sobre el bulbo a medida que emerge del suelo. Estas raíces, además de las raíces basales que se desarrollan en la base del bulbo, varias especies también producen raíces contráctiles que mueven los bulbos más profundamente en el suelo. [5]
lirio, pétalo
Las flores son grandes, a menudo fragantes y vienen en una amplia gama de colores que incluyen blancos, amarillos, naranjas, rosas, rojos y morados. Las marcas incluyen manchas y pinceladas. Las plantas florecen a finales de primavera o en verano. Las flores nacen en racimos o umbelas en la punta del tallo, con seis tépalos extendidos o reflejados, para dar flores que varían desde forma de embudo hasta un "gorro de turco". Los tépalos están libres unos de otros y llevan un nectario en la base de cada flor. El ovario es "superior", se encuentra por encima del punto de unión de las anteras . El fruto es una cápsula de tres células. [6]
Estambre de lilium
Las semillas maduran a finales del verano. Exhiben patrones de germinación variables y, a veces, complejos , muchos de ellos adaptados a climas templados y fríos.
La mayoría de las especies de zonas templadas frías son de hoja caduca y están inactivas en invierno en su entorno nativo. Pero algunas especies originarias de zonas con veranos calurosos e inviernos suaves ( Lilium candidum , Lilium catesbaei , Lilium longiflorum ) pierden sus hojas y entran en un breve período de inactividad en verano u otoño, brotan de otoño a invierno, formando tallos enanos que llevan una roseta basal. de hojas hasta que, después de haber recibido suficiente frío, el tallo comienza a alargarse en un clima cálido.
Semillas de lilium candidum
El número básico de cromosomas es doce (n=12). [7]
Taxonomía
La división taxonómica en secciones sigue la división clásica de Comber, [8] la aceptación de especies sigue la Lista mundial de familias de plantas seleccionadas , [9] la taxonomía de la sección Pseudolirium es de la flora de América del Norte, [10] la taxonomía de la sección Liriotypus es dado en consideración de Resetnik et al. 2007, [11] la taxonomía de las especies chinas (varias secciones) sigue la Flora de China [12] y la taxonomía de la Sección Sinomartagon sigue a Nishikawa et al. [13] al igual que la taxonomía de la Sección Archelirion . [14]
La Lista mundial de familias de plantas seleccionadas, de enero de 2014 [actualizar], considera a Nomocharis como un género separado por derecho propio, [15] sin embargo, algunas autoridades consideran que Nomocharis está integrado dentro de Lilium , en lugar de tratarlo como un género separado. [16] [17] Los Sinomartagon se dividen en 3 grupos parafiléticos, mientras que los Leucolirion se dividen en 2 grupos parafiléticos. [18]
Hay siete secciones:
Martagón
Pseudolirio
Liriotipo
Arquelirio
sinomartagon
leucolirio
Daurolirion
Hay 111 especies contabilizadas en este género. [19] Para obtener una lista completa de especies aceptadas [1] con sus áreas de distribución nativas, consulte Lista de especies de Lilium .
El nombre botánico Lilium es la forma latina y es un nombre de Linneo . El nombre latino se deriva de la palabra griega λείριον leírion , que generalmente se supone que se refiere a verdaderos lirios blancos, como lo ejemplifica el lirio madona . [23] [24] [25] La palabra fue tomada del copto (dial. Fayyumic) hleri , del estándar hreri , del demótico hrry , del egipcio hrṛt "flor". [ cita necesaria ] Meillet sostiene que tanto la palabra egipcia como la griega son posibles préstamos de una lengua de sustrato extinta del Mediterráneo oriental. [ cita necesaria ] Griego antiguo : κρῖνον , krīnon , era utilizado por los griegos, aunque para lirios de cualquier color. [26]
La variedad de lirios del Viejo Mundo se extiende por gran parte de Europa, por la mayor parte de Asia hasta Japón, al sur hasta la India y al este hasta Indochina y Filipinas. En el Nuevo Mundo se extienden desde el sur de Canadá hasta gran parte de los Estados Unidos. Por lo general, se adaptan a hábitats boscosos, a menudo montanos , o, a veces, a hábitats de pastizales. Unos pocos pueden sobrevivir en zonas pantanosas y se conocen epífitas en el sudeste asiático tropical. En general prefieren suelos moderadamente ácidos o libres de cal.
Ecología
Los lirios son utilizados como plantas alimenticias por las larvas de algunas especies de lepidópteros , incluido el Dun-bar .
La proliferación de ciervos (p. ej. Odocoileus virginianus ) en América del Norte, debido principalmente a factores como la eliminación de grandes depredadores para la seguridad humana, es responsable allí de una disminución de las poblaciones de lirios en estado silvestre y también es una amenaza para los lirios de jardín. [28] Es posible que se requieran cercas de hasta 8 pies de altura para evitar que consuman las plantas, una solución poco práctica para la mayoría de las áreas silvestres. [29]
Cultivo
Muchas especies se cultivan ampliamente en el jardín en regiones templadas , subtropicales y tropicales . [30] Se han desarrollado numerosos híbridos ornamentales. Se utilizan en bordes herbáceos, plantaciones de bosques y arbustos y como plantas de patio. Algunos lirios, especialmente Lilium longiflorum , forman importantes cultivos de flores cortadas o plantas en macetas. Estos se ven obligados a florecer fuera de la temporada de floración normal para mercados particulares; por ejemplo, Lilium longiflorum para el comercio de Pascua, cuando se le puede llamar lirio de Pascua.
Los lirios se suelen plantar como bulbos durante la temporada de inactividad. Es mejor plantarlos en un aspecto ligeramente inclinado orientado al sur (hemisferio norte), al sol o en sombra parcial, a una profundidad de 2½ veces la altura del bulbo (excepto Lilium candidum que debe plantarse en la superficie). La mayoría prefiere un suelo poroso y arcilloso, y es esencial un buen drenaje. La mayoría de las especies florecen en julio o agosto (hemisferio norte). Los períodos de floración de determinadas especies de lirios comienzan a finales de primavera, mientras que otras florecen a finales de verano o principios de otoño. [31] Tienen raíces contráctiles que empujan la planta hacia la profundidad correcta, por lo que es mejor plantarlas demasiado superficialmente que demasiado profundamente. Un pH del suelo de alrededor de 6,5 es generalmente seguro. La mayoría crece mejor en suelos bien drenados y las plantas se riegan durante la temporada de crecimiento. Algunas especies y cultivares tienen tallos fuertes y nervudos, pero aquellos con cabezas florales pesadas tienen estacas para mantenerse erguidos. [32] [33]
Lilium regale - lirio real, lirio del rey (IXb/a) [39]
Clasificación de formas de jardín.
Para el jardín se cultivan numerosas formas, en su mayoría híbridas. Varían según las especies y los híbridos interespecíficos de los que derivan y se clasifican en los siguientes grupos amplios: [40] [41] [42]
Híbridos asiáticos (División I)
Estos se derivan de híbridos entre especies de Lilium sección Sinomartagon . [43] [44]
Se trata de plantas con flores de tamaño mediano, verticales o abiertas, en su mayoría sin perfume. Existen varios cultivares como Lilium 'Cappuccino', Lilium 'Dimension', Lilium 'Little Kiss' y Lilium 'Navona' . [45]
Las variedades enanas (Patio, Border) son mucho más cortas, entre 36 y 61 cm de altura y fueron diseñadas para contenedores. [46] A menudo llevan el nombre del cultivar 'Tiny', como en la serie 'Lily Looks', por ejemplo, 'Tiny Padhye', [47] 'Tiny Dessert'. [48]
Muchas son plantas perennes que forman matas con portainjertos rizomatosos.
Híbridos de Longiflorum (División V)
Estas son formas cultivadas de esta especie y sus subespecies.
Son más importantes como plantas para flores cortadas y se cultivan con menos frecuencia en el jardín que otros híbridos.
Lirios trompeta (División VI), incluidos los híbridos aurelianos (con L. henryi )
Este grupo incluye híbridos de muchas especies asiáticas y sus híbridos interespecíficos, incluidos Lilium × aurelianense , Lilium brownii , Lilium × centigale , Lilium henryi , Lilium × imperiale , Lilium × kewense , Lilium leucanthum , Lilium regale , Lilium rosthornii , Lilium sargentiae , Lilium sulphureum. y Lilium × sulphurgale .
Las flores tienen forma de trompeta, miran hacia afuera o algo hacia abajo, y tienden a ser muy fragantes, a menudo especialmente nocturnas.
Híbridos orientales (División VII)
Estos se basan en híbridos dentro de la sección Archelirion de Lilium , [43] [44] específicamente Lilium auratum y Lilium speciosum , junto con cruces de varias especies nativas de Japón, incluidas Lilium nobilissimum , Lilium rubellum , Lilium alexandrae y Lilium japonicum .
Son fragantes y las flores tienden a mirar hacia afuera. Las plantas tienden a ser altas y las flores pueden ser bastante grandes. A veces se hace referencia a todo el grupo como "observadores de estrellas" porque muchos de ellos parecen mirar hacia arriba. (Para conocer el cultivar específico, consulte Lilium 'Stargazer' ).
Otros híbridos (División VIII)
Incluye todos los demás híbridos de jardín.
Especies (División IX)
Todas las especies naturales y formas naturales están incluidas en este grupo.
Las flores se pueden clasificar por aspecto y forma de la flor: [49]
Aspecto de la flor:
un boca arriba
b hacia afuera
c boca abajo
Forma de flor:
una forma de trompeta
b en forma de cuenco
c plano (o con puntas de tépalo recurvadas)
d tépalos fuertemente recurvados (con la forma de gorro turco como estado final)
Muchas variedades comerciales más nuevas se desarrollan mediante el uso de nuevas tecnologías, como el cultivo de ovarios y el rescate de embriones. [50]
Plagas y enfermedades
Escarabajos de lirio escarlata, Oxfordshire , Reino Unido
Los pulgones pueden infestar las plantas. Las chaquetas de cuero se alimentan de las raíces. Las larvas del escarabajo de la azucena escarlata pueden causar graves daños a los tallos y las hojas. El escarabajo escarlata pone sus huevos y completa su ciclo de vida sólo en verdaderos lirios ( Lilium ) y fritillarios ( Fritillaria ). [51] Los lirios orientales, rubrum, tigre y trompeta, así como las trompetas orientales (orienpets), los lirios de gorra turca y las especies nativas de Lilium de América del Norte son todas vulnerables, pero el escarabajo prefiere algunos tipos sobre otros. El escarabajo también podría estar teniendo un efecto sobre las especies nativas canadienses y algunas especies raras y en peligro de extinción que se encuentran en el noreste de América del Norte. [52] Las azucenas ( Hemerocallis , no lirios verdaderos) están excluidas de esta categoría. Las plantas pueden sufrir daños causados por ratones, ciervos y ardillas. Babosas, [53] caracoles y milpiés atacan plántulas, hojas y flores.
Las manchas marrones en las hojas húmedas pueden indicar una infección por Botrytis elliptica , también conocida como tizón de los lirios, fuego de los lirios y tizón de las hojas por botrytis. [54] Varias enfermedades virales pueden causar moteado de las hojas y retraso en el crecimiento, incluido el virus de la raya rizada del lirio, la mancha anular y la roseta del lirio. [55]
mediante técnicas de micropropagación (que incluyen el cultivo de tejidos ); [56] Las cantidades comerciales de lirios a menudo se propagan in vitro y luego se plantan para que crezcan y se conviertan en plantas lo suficientemente grandes como para venderlas. Yadav et al., en 2013, presentaron una técnica altamente eficiente para la formación de múltiples brotes y propágulos .
Los reguladores del crecimiento de plantas (PGR) se utilizan para limitar la altura de los lirios, especialmente los que se venden como plantas en macetas; Los productos químicos comúnmente utilizados incluyen ancymidol, fluprimidol, paclobutrazol y uniconazol, que se aplican al follaje y retardan la biosíntesis de giberelinas , una clase de hormonas vegetales responsables del crecimiento del tallo. [58]
Investigación
Una comparación del entrecruzamiento meiótico ( recombinación ) en lirio y ratón llevó, en 1977, a la conclusión de que diversos eucariotas comparten un patrón común de entrecruzamiento meiótico. [59] Lilium longiflorum se ha utilizado para estudiar aspectos del mecanismo molecular básico de la recombinación genética durante la meiosis. [60] [61]
Toxicidad
Algunas especies de Lilium son tóxicas para los gatos . Se sabe que esto ocurre especialmente con Lilium longiflorum , aunque otros Lilium y Hemerocallis no relacionados también pueden causar los mismos síntomas. [62] [63] [64] [65] El verdadero mecanismo de toxicidad es indeterminado, pero implica daño al epitelio tubular renal (que compone la sustancia del riñón y que secreta, recolecta y conduce la orina), lo que puede causar insuficiencia renal . [65] Se debe buscar ayuda veterinaria, con carácter de urgencia, para cualquier gato del que se sospeche que se ha comido cualquier parte de un lirio, incluso lamiendo el polen que pueda haber rozado su pelaje. [66]
Usos culinarios
cocina china
Los bulbos de lirio tienen almidón y son comestibles como tubérculos , aunque los bulbos de algunas especies pueden ser demasiado amargos para comerlos. [67]
Lilium brownii var. viridulum , conocido como 百合 ( pak hop ; pinyin : bǎi hé ; cantonés Yale : baak hap ; literalmente, 'cien unidos'), es uno de los lirios comestibles más destacados de China . Sus bulbos son de tamaño grande y no amargos. Incluso se exportaron y vendieron en el barrio chino de San Francisco en el siglo XIX, disponibles tanto frescos como secos. [67] Una variedad local llamada 龍牙百合 ( pinyin : lóng yá bǎi hé ; literalmente , 'lirio dientes de dragón'), cultivada principalmente en Hunan y Jiangxi , es especialmente famosa por sus bulbos de buena calidad. [68]
L. davidii var. unicolor ( chino :蘭州百合; literalmente, 'lirio de Lanzhou') se cultiva principalmente en Lanzhou y sus bulbos son valorados por su dulzura. [68]
Los bulbos secos se utilizan comúnmente en el sur para dar sabor a la sopa. [ cita necesaria ] Pueden reconstituirse y saltearse , rallarse y usarse para espesar sopa o procesarse para extraer almidón. [ cita necesaria ] Su textura y sabor hacen comparaciones con la papa , aunque las escamas de los bulbos individuales son mucho más pequeñas. [ cita necesaria ]
Los capullos de flores de "lirio" comúnmente comercializados, llamados kam cham tsoi ( chino :金针菜; pinyin : jīnzhēncài ; cantonés de Yale : gāmjām choi ; literalmente, 'verdura de aguja de oro') [73] en la cocina china , son en realidad de azucenas , Hemerocallis citrina. , [74] o posiblemente H. fulva . [a] [73] Se informó que también se habían comido flores de H. graminea y Lilium bulbiferum , pero las muestras proporcionadas por el informante eran estrictamente azucenas y no incluían L. bulbiferum . [b] [75]
Las flores y los bulbos de lirio se comen especialmente en verano, por su capacidad percibida para reducir el calor interno. [76] Una fuente inglesa del siglo XIX informó que "también se dice que las flores de lirio son eficaces en las afecciones pulmonares y que tienen propiedades tónicas". [75]
También se importan cultivares de lirios asiáticos de los Países Bajos; Los bulbos de plantón deben importarse cada año de los Países Bajos. [77] [78] [79]
Escamas sueltas de bulbo de lirio en un plato de donburi
El bulbo de lirio o yuri-ne se utiliza a veces en la cocina japonesa. [c] [81] Puede que sea más familiar en la actualidad como un ingrediente ocasional (具, gu ) en el chawan-mushi (natilla de huevo salada), [82] donde se encuentran incrustadas algunas escamas sueltas de este ingrediente opcional. en el "pudín caliente" de cada ración. [83] [84] También podría usarse como ingrediente en una sopa clara o suimono [ja] . [85] [86]
El bulbo hervido también se puede colar [d] hasta obtener un puré para su uso, como en el kinton endulzado , [87] [88] o chakin-shibori . [88] [89] [e]
yokan
También está el yuri- yōkan , cuya receta requiere combinar medidas de almidón de yuri con agar disuelto en agua y azúcar. [91] Esta era una especialidad de Hamada, Shimane , [92] y la tienda Kaisei-dō (開盛堂) establecida en 1885 se hizo famosa por ello. [93] [94] Debido a que cierto vizconde Jimyōin escribió un poema waka sobre el dulce que mencionaba a hime-yuri "princesa lirio", [f] una fuente declaró que el hime-yuri (generalmente tomado en el sentido de L. concolor ) tenía que se han utilizado, [93] pero otra fuente señala que la ciudad de Hamada se encuentra espalda con espalda al otro lado de una cadena montañosa con Fuchu, Hiroshima , que es famosa por su producción de yama-yuri ( L. auratum ). [90] [g]
Especies utilizadas
Las fuentes gubernamentales japonesas actuales ( c. 2005 ) enumeran las siguientes especies de lirios como prominentes en el consumo interno: [98] [99] el oni yuri o lirio tigre Lilium lancifolium , el kooni yuri Lilium leichtlinii var. maximowiczii, [h] y el yama-yuri L. auratum blanco con bandas doradas .
Pero las fuentes japonesas c. 1895-1900, [95] [100] proporciona una lista de los tres primeros que reemplaza a kooni yuri con el sukashi-yuri (透かし百合, iluminado. "lirio transparente", L. maculatum ) , nombrado por los espacios entre los tépalos . [101] [102]
Existe incertidumbre sobre a qué especie se refiere el hime-yuri utilizado como alimento, porque aunque este suele ser el nombre común para L. concolor en la literatura más actualizada, [103] solía referirse ambiguamente al lirio tigre. también, c. 1895-1900. [95] El himeyuri , que no es un lirio tigrado, ciertamente se describe como bastante apetecible en la literatura de la época, pero el alcance de la explotación no podría haber sido tan significativo. [i]
América del norte
Los botones florales y las raíces de Lilium columbianum son tradicionalmente recolectados y consumidos por los pueblos indígenas de América del Norte. [104] Coast Salish , Nuu-chah-nulth y la mayoría de los pueblos del oeste de Washington cocinan al vapor, hierven o cocinan en hoyo los bulbos de Lilium columbianum . De sabor amargo o picante, se utilizaban principalmente como aromatizante, a menudo en sopas con carne o pescado. [105]
En el kanpō o medicina china tal como se practica en Japón, la farmacopea oficial del gobierno japonés Nihon yakkyokuhō (日本薬局方) incluye el uso de bulbo de lirio (conocido como byakugō (ビャクゴウ 百合) en los círculos farmacológicos tradicionales), enumerando el uso de las siguientes especies : Lilium lancifolium , Lilium brownii , Lilium brownii var. colchesteri, Lilium pumilum [109] Se utilizan las escamas desprendidas de los bulbos, normalmente cocidas al vapor. [109]
En Corea del Sur, las especies de lilium que están oficialmente incluidas en la lista para uso medicinal son 참나리 Lilium lancifolium Thunberg; 당나리 Lilium brownii var. viridulun Baker. [110] [111]
en cultura
Simbolismo
En el lenguaje victoriano de las flores , los lirios representan el amor, el ardor y el afecto por los seres queridos, mientras que los lirios anaranjados representan la felicidad, el amor y la calidez. [112]
Los lirios son las flores más utilizadas en los funerales, donde simbólicamente significan que el alma del difunto ha vuelto al estado de inocencia. [113]
Lilium formosanum , o lirio taiwanés, es llamada "la flor del cuenco roto" ( chino :打碗花) por los miembros ancianos del grupo étnico Hakka . Creen que debido a que este lirio crece cerca de cuerpos de agua limpia, dañarlo puede dañar el medio ambiente, al igual que romper los cuencos de los que depende la gente. [114] Una explicación alternativa es que los padres convencen a los niños de que no tomen el lirio convenciéndolos de que sus platos pueden romperse si destruyen esta flor. El pueblo indígena Rukai que llama a esta misma especie bariangalay lo considera como un símbolo de valentía y perseverancia. [115]
En el cristianismo occidental, la azucena o Lilium candidum se ha asociado con la Virgen María al menos desde la época medieval. Las representaciones medievales y renacentistas de la Virgen María, especialmente en la Anunciación , suelen mostrarla con estas flores. Las azucenas también se incluyen comúnmente en las representaciones de la resurrección de Cristo . Lilium longiflorum , el lirio de Pascua, es un símbolo de la Pascua, y Lilium candidum , el lirio madona, tiene un gran valor simbólico en muchas culturas. Consulte los artículos para obtener más información.
Heráldica
Una flor de lirio estilizada en el escudo de armas de Pohja .
La flor de lis , asociada principalmente con la realeza francesa, es una flor de lirio estilizada.
^ Blasdale cita a Bretschneider (1889), pero en Bretschneider (1875), " Notas sobre los viajeros medievales chinos al Oeste ", p. 123, primero da el nombre chino para H. fulva como "kïm châm hōa" según João de Loureiro , mientras que él mismo sólo reconoció su nombre como "kin huang hua"金黃花o como [黃花菜] ; huang-hua ts'ai ; "verduras de flor amarilla", como las llamaban los comerciantes de Beijing.
^ El informante, Pelham L. Warren, cónsul en Taiwán presumiblemente proporcionaba importaciones desde China (puerto principal Hankou ) o Japón.
^ "no es un alimento común" (Shizuo Tsuji [ja] ).
^ El término uragoshi [ja] "colar" significa ortodoxamente usar el "uragoshi-ki", tradicionalmente un tamiz con una fina malla de crin de caballo en lugar de alambre de metal.
^ Estos podrían referirse esencialmente a lo mismo, excepto por una ligera diferencia en textura y apariencia. El yuri-kinton ha sido descrito como "ogura un núcleo (pasta dulce de frijoles adzuki ) rodeado con punteados ( soboro ) de bulbo de lirio colado y adzuki blanco ( shiroazuki o shiroshōzu ). [90] Una receta para bolas de masa de bulbo de lirio o chakin-shibori requiere envolver pasta de frijol adzuki con bulbo de lirio triturado en puré , luego envolverlo en un paño y escurrir la bola de masa hasta darle forma de bola. [89]
^ Jimyōin Motoaki [ja] b. 1865 fue vizconde y poeta. También lo fue su hijo Motonori.
^ Y como se analiza a continuación, este yama-yuri también se llamaba "hime-yuri" en días anteriores. [95]
^ El ko oni yuri (小鬼百合, "lirio ogro menor") .
^ Es decir, no entre los tres primeros de este período. [95]
Referencias
Citas
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enlaces externos
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