La gastronomía de Austria ha sido denominada incorrectamente a veces como cocina vienesa.Se puede decir que nació como una derivación de la gastronomía del imperio Austrohúngaro.La cocina de Austria es conocida en el resto del mundo por sus bollos y dulces.En la baja Austria existen especialidades locales tales como Waldviertel amapolas, Marchfeld espárragos y albaricoques Wachau.Los platos consisten principalmente de ingredientes tales como el: pescado, pollo o ganso, por ejemplo.El Schilcher es un vino rosado muy seco, variedad regional del oeste de Styria.El queso es uno de los productos que juegan un rol más importante en esta cocina apareciendo en diversos platos, unos ejemplos muy populares son: los Käsknöpfle y los Kässpätzle (pasta de huevo preparado con queso).
