En Nueva Zelanda , la agricultura es el sector más grande de la economía comercializable . El país exportó productos agrícolas (en bruto y manufacturados) por valor de 46.400 millones de dólares neozelandeses en los 12 meses hasta junio de 2019, el 79,6% del total de bienes exportados del país. [1] El sector agrícola, forestal y pesquero contribuyó directamente con 12.653 millones de dólares (o el 5,1%) del PIB nacional en los 12 meses hasta septiembre de 2020, [2] y empleó a 143.000 personas, el 5,9% de la fuerza laboral de Nueva Zelanda, en 2018. censo . [3]
Nueva Zelanda es única por ser el único país desarrollado que está totalmente expuesto a los mercados internacionales desde que se eliminaron los subsidios , las concesiones fiscales y los apoyos a los precios para el sector agrícola en los años 1980. [4] Sin embargo, a partir de 2017, el Gobierno de Nueva Zelanda todavía proporciona inversión estatal en infraestructura que apoya la agricultura. [5]
La agricultura pastoril es el principal uso de la tierra, pero una cantidad significativa de tierra también se dedica a la horticultura .
Nueva Zelanda es miembro del Grupo Cairns , que busca tener libre comercio de productos agrícolas. [6]
Tras su asentamiento en Nueva Zelanda en el siglo XIII, el pueblo maorí desarrolló sistemas económicos relacionados con la caza, la búsqueda de alimento y la agricultura. [7] El pueblo maorí valoraba la tierra y especialmente la horticultura, y muchos y diversos proverbios y leyendas tradicionales maoríes enfatizan la importancia de la jardinería. [8] Los exploradores, misioneros y colonos europeos y estadounidenses introdujeron nuevos animales y plantas a partir de 1769, y los asentamientos europeos masivos y la transferencia de tierras condujeron en la segunda mitad del siglo XIX a un sistema agrícola con grandes extensiones de pastoreo al estilo australiano que criaban ovejas. El hambre de tierra de los inmigrantes, las innovaciones en refrigeración en la década de 1880 y el auge de la producción lechera fomentaron las reformas agrarias de John McKenzie en la década de 1890, permitiendo un paisaje agrícola de granjas familiares más pequeñas que se convirtió en la norma agrícola de Nueva Zelanda en el siglo XX (la a menudo repetidos clichés de que la agricultura/la agricultura/los agricultores constituyen "la columna vertebral de la economía [de Nueva Zelanda]"), desafiados sólo en los últimos años por el crecimiento de la agricultura industrial comercial a gran escala [9] y de los bloques de estilos de vida . [10]
El Departamento de Agricultura controlaba todos los mataderos exportadores de carne . En 1921 había 32 inspectores de matadero y 86 inspectores de fábricas de carne. El cordero de Nueva Zelanda fue marcado como puro e inspeccionado por el gobierno. [11]
El gobierno ofreció una serie de subsidios durante la década de 1970 para ayudar a los agricultores después de que el Reino Unido se uniera a la Comunidad Económica Europea [12] y, a principios de la década de 1980, el apoyo gubernamental proporcionó a algunos agricultores el 40 por ciento de sus ingresos. [13] En 1984, el gobierno laborista puso fin a todos los subsidios agrícolas bajo Rogernomics , [14] y en 1990 la industria agrícola se convirtió en el sector más desregulado de Nueva Zelanda. [15] Para seguir siendo competitivos en los fuertemente subsidiados mercados europeos y estadounidenses, los agricultores de Nueva Zelanda tuvieron que aumentar la eficiencia de sus operaciones. [16] [17]
En Northland , la principal forma de pastoreo es el ganado vacuno. En las regiones de Waikato , Bay of Plenty , Taranaki y la costa oeste predomina el ganado lechero. En el resto de Nueva Zelanda, la cría de ovejas es la principal actividad rural, con la cría de ganado vacuno en las colinas y las zonas altas, y la producción lechera en aumento en Canterbury , Otago y Southland . [18]
En junio de 2019 había 6,26 millones de cabezas de ganado lechero en Nueva Zelanda. [19] Para la temporada 2019-20, se ordeñaron 4,92 millones de vacas en 11.179 rebaños, produciendo 21,1 mil millones de litros (4,6 × 10 9 imp gal; 5,6 × 10 9 EE.UU.). gal) de leche cruda que contiene 1,9 millones de toneladas de sólidos lácteos (proteínas y grasa láctea). [20] [21] Las granjas lecheras cubrieron un área efectiva de 17.304 km 2 (6.681 millas cuadradas), alrededor del 6,46% de la superficie terrestre total de Nueva Zelanda. [21]
La industria de la cría de ganado lechero empleaba a 39.264 personas según el censo de 2018, el 1,6% de la fuerza laboral de Nueva Zelanda, lo que la convierte en la décima industria laboral más grande del país. [3] Alrededor del 56% de las granjas lecheras en Nueva Zelanda son operadas por sus propietarios en 2015, mientras que el 29% son operadas por ordeñadores compartidos y el 14% son operadas por ordeñadores contratados. [21] Los ordeñadores compartidos propietarios de rebaños (anteriormente ordeñadores compartidos 50:50) son propietarios de su propio rebaño y son responsables de emplear a los trabajadores y de las operaciones diarias de la granja, a cambio de recibir un porcentaje (normalmente el 50%) de los ingresos de la leche. Los ordeñadores de orden variable no poseen su propio rebaño y reciben un porcentaje menor (normalmente entre el 20 y el 30 %) de los ingresos por leche, mientras que los ordeñadores por contrato reciben un precio fijo por unidad de leche. [22]
La producción lechera en Nueva Zelanda se basa principalmente en pastos . El ganado lechero se alimenta principalmente de pasto, complementado con ensilaje , heno y otros cultivos durante el invierno y otras épocas de lento crecimiento de los pastos. [23] El año de producción lechera en Nueva Zelanda normalmente va del 1 de junio al 31 de mayo. El primer día del nuevo año, conocido como "Día de la mudanza" o "Día gitano", se produce una migración a gran escala a medida que los aparceros y los ordeñadores contratados aceptan nuevos contratos y trasladan rebaños y equipos entre granjas. [24] [25] El parto suele tener lugar a finales del invierno (julio y agosto), y las vacas se ordeñan durante nueve meses antes de secarse a finales del otoño (abril y mayo). [26] [23] Algunas granjas emplean el ordeño de invierno, total o parcialmente, con partos a finales del verano y principios del otoño (febrero y marzo). [23]
Los productores de leche venden su leche a procesadores y se les paga por kilogramo de sólidos lácteos (kgMS). En la temporada 2019-20, los procesadores pagaron un promedio de $7,20 por kgMS (sin incluir GST ), y el pago varía entre $6,25 y $9,96 por kgMS dependiendo del procesador. [21] [27] Fonterra es el principal procesador de leche en Nueva Zelanda y procesa el 82 por ciento de todos los sólidos lácteos a partir de 2018. Otras grandes empresas lácteas son Open Country Dairy (7,4%), Synlait y Westland Milk Products (3,4% cada una). ), Miraka (1,4%), Oceania Dairy (1,1%) y Tatua Co-operative Dairy Company (0,7%). [28]
Sólo el 3% de la producción láctea se consume internamente y el resto se exporta. [23] Nueva Zelanda es el mayor exportador mundial de leche entera en polvo y mantequilla, y el tercer exportador (detrás de la Unión Europea y los Estados Unidos) de leche desnatada en polvo y queso. [29]
En junio de 2019 había 26,82 millones de ovejas en Nueva Zelanda. [19] La población de ovejas alcanzó un máximo de 70,3 millones de ovejas en 1982 y ha disminuido constantemente desde entonces. [30]
En los 12 meses hasta diciembre de 2020, se procesaron 19,11 millones de corderos y 3,77 millones de ovejas adultas, lo que produjo 362.250 toneladas de cordero y 97.300 toneladas de cerdo y cordero. [31] En 2006-2007 se produjeron 164.000 toneladas de lana limpia. [ necesita actualización ] Alrededor del 95% de la carne de oveja y el 90% de la producción de lana se exportan y el resto se consume en el país. [23] En 2019, el consumo interno de cordero y cordero fue de 3,6 kg (7,9 libras) per cápita. [32]
En junio de 2019 había 3,89 millones de cabezas de ganado vacuno en Nueva Zelanda .
En los 12 meses hasta diciembre de 2020, se procesaron 1,59 millones de ganado vacuno adulto y 1,15 millones de ganado lechero adulto, produciendo 698.380 toneladas de carne vacuna. Además, se procesaron 1,86 millones de terneros y terneros, con lo que se produjeron 30.150 toneladas de ternera. [31] Alrededor del 80 por ciento de la carne de vacuno se exporta y el 20 por ciento restante se consume en el país. [23] En 2019, el consumo interno de carne de vacuno fue de 11,6 kg (26 libras) per cápita. [32]
En la primera mitad del siglo XX, los cerdos se criaban a menudo junto con el ganado lechero. La mayoría de los procesadores de lácteos recolectaban únicamente crema, por lo que los productores separaron la leche entera en crema y leche descremada y alimentaron a los cerdos con leche descremada. En las décadas de 1950 y 1960, la tecnología mejorada hizo que los procesadores de lácteos pasaran a recolectar leche entera. Posteriormente, la cría de cerdos se especializó y la mayoría de las granjas se trasladaron a zonas productoras de cereales como Canterbury. [33] [26]
En junio de 2019 había 255.900 cerdos en Nueva Zelanda. Canterbury es, con diferencia, la mayor región criadora de cerdos, con 161.600 cerdos, el 63,1% de la población nacional. [19]
Los cerdos generalmente se mantienen en el interior, ya sea en jaulas de gestación , parideras , corrales de engorde o alojamiento grupal. [34]
En los 12 meses hasta diciembre de 2020, se procesaron 636.700 cerdos, produciendo 44.950 toneladas de carne. [31] En 2019, el consumo interno de carne de cerdo, jamón y tocino fue de 18,9 kg (42 lb) per cápita. [32] La producción nacional sólo satisface alrededor del 45 por ciento de la demanda, y la carne de cerdo, el jamón y el tocino importados, principalmente de la Unión Europea, América del Norte y Australia, complementan la oferta nacional. Se exporta una pequeña cantidad de carne para abastecer a las naciones insulares del Pacífico cercanas. [23]
En junio de 2022 había 3,87 millones de gallinas ponedoras en Nueva Zelanda, que producían 1.100 millones de huevos al año. [35]
Antes de la década de 1960, la carne de pollo era en gran medida un subproducto de la industria del huevo; Los pollos a la venta eran generalmente gallos o gallinas abandonadas. La introducción de pollos de engorde en la década de 1960 hizo que la industria cárnica creciera de 8.000 toneladas por año en 1962 a más de 40.000 toneladas a mediados de la década de 1980. [36] A finales de la década de 1990, el pollo superó a la carne de res como la carne más consumida en Nueva Zelanda. [23] En los 12 meses hasta diciembre de 2020, se criaron 118,7 millones de pollos para obtener carne, lo que produjo 217.200 toneladas de carne de pollo. [37]
Los pollos representan más del 98% de la producción avícola del país, y los pavos y patos representan la mayor parte del resto. Al año se venden alrededor de 500.000 pavos y 200.000 patos, y el 90% de los pavos se venden en las semanas previas a Navidad. [23]
En 2019, el consumo interno de pollo y otras aves de corral fue de 41,1 kg (91 libras) per cápita. [32] La mayor parte de la carne de ave producida en Nueva Zelanda se consume en el país. Debido a restricciones de bioseguridad, está prohibida la importación de carne y huevos de aves de corral a Nueva Zelanda. [23]
La cría de ciervos ha aumentado drásticamente de una manada de 150.000 en 1982 a 1,59 millones en 2006, con 1.617 granjas de ciervos que ocupaban 218.000 hectáreas de tierra en 2005. [38] Se exportaron 252 millones de dólares en carne de venado en el año que finalizó el 30 de septiembre de 2007. Nueva Zelanda es el mayor exportador de carne de venado de cría del mundo. [39] En las décadas de 1970 y 1980 había una enorme industria que se dedicaba a la recuperación de ciervos vivos de las zonas boscosas de Nueva Zelanda. Los ciervos son un animal plaga que tiene un impacto negativo en la biodiversidad de Nueva Zelanda . La población de ciervos de la granja se crió a partir de animales salvajes recuperados. [ cita necesaria ]
Las cabras también se crían para obtener carne, leche y mohair, y para controlar las malas hierbas. [39]
Nueva Zelanda tiene alrededor de 125.200 hectáreas (309.000 acres) de tierras hortícolas. Las exportaciones hortofrutícolas totales en 2019 fueron valoradas en 6.200 millones de dólares, de los cuales 4.938 millones (79,6%) provienen de tres productos: kiwi , vino y manzanas . [40]
El cultivo de frutas ocupa alrededor de 68.300 ha (169.000 acres) de tierra en 2017. Los cultivos más importantes por superficie plantada son las uvas para vinificación (33.980 ha), los kiwis (11.700 ha), las manzanas (8.620 ha), los aguacates (3.980 ha), las bayas ( 2.320 ha), y fruta de hueso (2.140 ha). [40]
Las uvas para vino ocupaban 39,935 ha (98,680 acres) de tierra en 2020, siendo las regiones más grandes Marlborough (27,808 ha), Hawke's Bay (5,034 ha) y Central Otago (1,930 ha). Las variedades más importantes son sauvignon blanc (25.160 ha), pinot noir (5.642 ha), chardonnay (3.222 ha), pinot gris (2.593 ha) y merlot (1.087 ha). [41] Las exportaciones de vino ascendieron a 1.807 millones de dólares en 2019. [40]
El kiwi se cultiva principalmente en Bay of Plenty, especialmente alrededor de Te Puke , pero también se cultiva en pequeñas cantidades en las regiones de Northland, Auckland, Gisborne y Tasman. [42] La fruta se recolecta en otoño (de marzo a mayo) y se mantiene en un almacén frigorífico hasta su venta o exportación. La temporada de kiwis de Nueva Zelanda va de abril a diciembre; fuera de temporada, se importan kiwis para satisfacer la demanda interna. [43] Hay alrededor de 2.750 productores de kiwi, que produjeron 157,7 millones de bandejas (567.720 toneladas) en el año hasta junio de 2019. En el mismo período se exportaron alrededor de 545.800 toneladas de kiwi por un valor de 2.302 millones de dólares, lo que convierte al kiwi en la mayor exportación hortícola de Nueva Zelanda por valor. [40]
Las manzanas se cultivan principalmente en las regiones de Hawke's Bay y Tasman. [44] Los dos cultivares de manzanas más grandes son Royal Gala y Braeburn , seguidos de Fuji , Scifresh (Jazz) , Cripps Pink , Scired (Pacific Queen) y Scilate (Envy) . Todas, excepto Fuji y Cripps Pink, se desarrollaron en Nueva Zelanda a partir de cruces o, en el caso de Braeburn, de una plántula casual. [40] [45] Alrededor del 12% de las manzanas se consumen en el país, el 28% se procesan en el país (principalmente en jugo) y el 60% se exportan. [44] En el año transcurrido hasta diciembre de 2019 se exportaron alrededor de 395.000 toneladas de manzanas, por un valor de 829 millones de dólares. [40]
Los aguacates se cultivan principalmente en las zonas subtropicales de Northland y Bay of Plenty. Alrededor del 60% de la cosecha se exporta, con 104,3 millones de dólares en aguacates exportados en el año hasta diciembre de 2019. [46] [40]
Las frutas de hueso, incluidos melocotones y nectarinas , albaricoques , ciruelas y cerezas , se cultivan principalmente en Central Otago y Hawke's Bay. Si bien los albaricoques y las cerezas se exportan, la mayor parte de la fruta de hueso se consume en el país. [47]
En 2019, las exportaciones de frutas frescas sumaron $3.392 millones mientras que las exportaciones de frutas procesadas (excluyendo vino) sumaron $138 millones. [40]
El cultivo de hortalizas al aire libre ocupa alrededor de 45.200 ha (112.000 acres) de tierra en 2017, y el cultivo de hortalizas en interiores ocupa otras 264 ha (650 acres). Los cultivos más importantes por superficie plantada son patatas (9.450 ha), cebollas (6.010 ha), calabazas (5.790 ha), guisantes y frijoles (4.700 ha), maíz dulce (3.870 ha) y brassicas (3.630 ha). Los cultivos de interior más importantes son los tomates (84 ha) y los pimientos (61 ha). [40]
Auckland (es decir, Pukekohe ), Manawatū-Whanganui (es decir, Ohakune y el distrito de Horowhenua ) y Canterbury son las principales regiones productoras de patatas, cebollas, brasicáceas (por ejemplo, col , brócoli y coliflor ), hortalizas de hoja (por ejemplo, lechuga , remolacha y espinacas ). y zanahorias y chirivías. Southland también cultiva una proporción significativa de patatas y zanahorias, y el área de Matamata en Waikato y Hawke's Bay también cultiva una proporción significativa de cebollas. La calabaza se cultiva principalmente en Gisborne y Hawke's Bay. El maíz dulce se cultiva principalmente en Gisborne, Hawke's Bay, Marlborough y Canterbury. Kūmara (batata) se cultiva casi exclusivamente en Northland. [48] [49]
Debido a su corta vida útil, la mayoría de las hortalizas frescas se cultivan para el consumo y procesamiento interno, y las que se exportan abastecen principalmente a las naciones insulares cercanas del Pacífico. [50] Las mayores exportaciones de hortalizas son hortalizas frescas de mayor duración, como cebollas y calabazas, junto con hortalizas procesadas como patatas fritas y chips , y guisantes, frijoles y maíz dulce congelados y enlatados. En 2019, las exportaciones de hortalizas frescas ascendieron a 304 millones de dólares, mientras que las exportaciones de hortalizas procesadas ascendieron a 396 millones de dólares. [40]
Las semillas y flores se cultivan principalmente en Canterbury, Auckland, Otago y Southland. En 2019, Nueva Zelanda exportó 90 millones de dólares en semillas, 43 millones de dólares en bulbos y plantas vivas, y 20 millones de dólares en flores cortadas . [40]
Casi todo el heno y el ensilaje se consumen en la misma explotación en la que se producen. La mayoría de los cultivos forrajeros suplementarios se cultivan en la Isla Sur, donde el clima más frío obliga al ganado a alimentarse adicionalmente durante el invierno.
Los cultivos de cereales ocupan alrededor de 124.000 hectáreas (310.000 acres) de tierra en junio de 2019. Los cultivos más importantes por superficie plantada son la cebada (55.500 ha), el trigo (45.000 ha), el maíz (16.700 ha) y la avena (2.100 ha). [51]
La mayor parte del trigo, la cebada y la avena se cultivan en la Isla Sur, es decir, en las regiones de Canterbury, Southland y Otago. Sólo en Canterbury se cultiva aproximadamente entre el 80% y el 90% del trigo del país, el 68% de la cebada y el 60% de la avena. En cambio, casi todo el maíz del país se cultiva en la Isla Norte. [52]
El trigo, la cebada y la avena se cultivan tanto para el consumo humano, como para maltear y como alimento para el ganado. El maíz se cultiva como alimento para animales o para ensilaje. [53]
La molienda de los extensos bosques nativos de Nueva Zelanda fue una de las primeras industrias en el asentamiento del país. La madera larga y recta del kauri era ideal para mástiles y palos de barcos. Cuando se estableció la nueva colonia, la madera fue el material de construcción más común y se talaron vastas áreas de bosque nativo. Rimu , tōtara , matai y miro eran las maderas favoritas. El pino de Monterrey, Pinus radiata, se introdujo en Nueva Zelanda en la década de 1850. [54] Prosperó en las condiciones, alcanzando la madurez en 28 años, mucho más rápido que en su California natal. Se descubrió que crecía bien en el suelo ácido e infértil de la meseta volcánica, donde los intentos de agricultura habían fracasado. El Gobierno inició la plantación de bosques exóticos en 1899 en Whakarewarewa , cerca de Rotorua. Esto fue para abordar la creciente escasez de madera a medida que se agotaban los bosques nativos de lento crecimiento. [55] En la década de 1930, los trabajadores de socorro plantaron grandes extensiones de tierra con Pinus radiata . La extensión más grande era el bosque de Kāingaroa , de 188.000 hectáreas , la plantación forestal más grande del mundo. A medida que los principales bosques maduraron, se establecieron industrias procesadoras como Kinleith Mill en Tokoroa y Tasman Mill en Kawerau .
Actualmente se pueden encontrar bosques de plantaciones de diversos tamaños en todas las regiones de Nueva Zelanda, excepto en Central Otago y Fiordland. En 2006, su superficie total era de 1,8 millones de hectáreas, de las cuales el 89% correspondía a Pinus radiata y el 5% a abeto Douglas ( Pseudotsuga menziesii ) [56]. La extracción de troncos en 2006 fue de 18,8 millones de m 3 , frente a 22,5 millones de m 3 en 2003. Esto es Se prevé que aumente hasta 30 millones de m 3 a medida que maduren los bosques más nuevos. El valor de todas las exportaciones forestales (troncos, astillas, madera aserrada, paneles y productos de papel) durante el año finalizado el 31 de marzo de 2006 fue de 3.620 millones de dólares neozelandeses. Se prevé que esta cifra aumente a 4.650 millones de dólares en 2011. Australia representa poco más del 25% del valor de las exportaciones, principalmente productos de papel, seguida por Japón, Corea del Sur, China y Estados Unidos. [56] Dentro de la economía de Nueva Zelanda, la silvicultura representa aproximadamente el 4 por ciento del PIB nacional. En el escenario mundial, la industria forestal de Nueva Zelanda contribuye relativamente poco en términos de producción y representa el 1% del suministro mundial de madera para fines industriales. [57] [ necesita actualización ]
La acuicultura comenzó en Nueva Zelanda a finales de los años 1960 y está dominada por los mejillones, las ostras y el salmón. En 2007, la acuicultura generó alrededor de 360 millones de dólares neozelandeses en ventas en un área de 7.700 hectáreas, con un total de 240 millones de dólares ganados en exportaciones. En 2006, la industria acuícola de Nueva Zelanda desarrolló una estrategia destinada a lograr un negocio sostenible de mil millones de dólares neozelandeses anuales para 2025. En 2007, el gobierno reaccionó ofreciendo más apoyo a la creciente industria. [ necesita actualización ]
Nueva Zelanda tenía 2.602 apicultores a finales de 2007, que poseían 313.399 colmenas. La producción total de miel fue de 9700 toneladas. También se producen polen, cera de abejas y propóleo . Los apicultores brindan servicios de polinización a los horticultores, lo que genera más ingresos que los productos del cultivo de las abejas. Cada año se exportan vivas aproximadamente entre 20.000 y 25.000 abejas reinas y 20 toneladas de abejas envasadas (que incluyen abejas obreras y una reina). [58]
Tanto el pueblo maorí original como los colonos europeos realizaron grandes cambios en Nueva Zelanda en un tiempo relativamente corto. Los maoríes quemaron bosques para eliminar la caza y fomentar el crecimiento de helechos , que se utilizaban como fuente de alimento, y practicaban la agricultura utilizando plantas que traían de la Polinesia tropical. Los europeos talaron y quemaron un tercio de la cubierta forestal para convertir la tierra en tierras de pastoreo.
En 1993, el Instituto Nacional de Investigaciones del Agua y la Atmósfera resumió los datos disponibles sobre la calidad del agua de los ríos. Concluyeron que "los tramos de ríos de tierras bajas en cuencas desarrolladas agrícolamente están en malas condiciones", lo que refleja "aportes de desechos difusos y puntuales derivados de la agricultura de forma aislada o además de los aportes de desechos urbanos o industriales" . Los principales contaminantes identificados en los ríos de tierras bajas fueron el nitrógeno inorgánico disuelto, el fósforo reactivo disuelto y la contaminación fecal. Se identificaron pequeños arroyos en las zonas de producción lechera que se encontraban en muy malas condiciones. [59] Los ríos y lagos de Nueva Zelanda se están enriqueciendo y degradando cada vez más en nutrientes por el nitrógeno , la materia fecal animal y los sedimentos erosionados . [60] Muchas vías fluviales ahora no son seguras para nadar. Fish and Game New Zealand lanzó una campaña de " lechería sucia " para resaltar el efecto de la agricultura intensiva en las vías fluviales. Fonterra , la empresa láctea más grande de Nueva Zelanda, en conjunto con agencias gubernamentales respondieron con el Acuerdo sobre Producción Láctea y Corrientes Limpias . En 2009, el grupo de granjas lecheras Crafar Farms en la Isla Norte se hizo conocido como el "modelo de la producción lechera sucia" después de una serie de procesamientos en el Tribunal Ambiental por descargas ilegales de efluentes lácteos. [61] [62]
En 2004, el Comisionado Parlamentario para el Medio Ambiente publicó un informe sobre los efectos ambientales de la agricultura en Nueva Zelanda. [63] Observó que la tendencia era hacia una presión cada vez mayor sobre el capital natural de Nueva Zelanda . Entre 1994 y 2002, el número de vacas lecheras aumentó un 34% y la superficie de tierra utilizada creció sólo un 12%, lo que dio lugar a un uso más intensivo de la tierra. En el mismo período, el uso de fertilizantes sintéticos en todos los sectores creció un 21% y el uso de urea creció un 160%. [ cita necesaria ]
Casi la mitad de las emisiones de gases de efecto invernadero en Nueva Zelanda se deben al sector agrícola. Una parte de esto se debe al metano proveniente de los eructos de los rumiantes . Se propuso un impuesto sobre la investigación de las emisiones agrícolas , que rápidamente se conoció como el "impuesto a los pedos". [64] El impuesto propuesto encontró oposición del sector agrícola y del Partido Nacional , lo que resultó en el abandono de los planes para el impuesto. El Consorcio Pastoral de Investigación de Gases de Efecto Invernadero se formó como alternativa a la imposición del impuesto a los agricultores.
Las prácticas de agricultura orgánica comenzaron a escala comercial en la década de 1980 y ahora son un segmento cada vez mayor del mercado en el que se están involucrando algunas de las empresas más grandes, como Wattie's .
Una serie de introducciones de plantas y animales en Nueva Zelanda han reducido los ingresos de la agricultura. Se han implementado controles fronterizos estrictos para mejorar la bioseguridad y garantizar que no ingresen al país plagas y enfermedades nuevas y no deseadas. Se realiza vigilancia en el mar y en los aeropuertos para detectar posibles incursiones.
La zarigüeya común fue introducida desde Australia para establecer un comercio de pieles. Pronto se convirtió en una de las especies invasoras más problemáticas de Nueva Zelanda debido al enorme efecto sobre la biodiversidad de Nueva Zelanda , además de afectar la producción agrícola, ya que es un vector de la tuberculosis bovina . La enfermedad es ahora endémica en las zarigüeyas en aproximadamente el 38 por ciento de Nueva Zelanda (conocidas como "áreas de riesgo de vectores"). En estas áreas, casi el 70 por ciento de las nuevas infecciones en rebaños se remontan a zarigüeyas o hurones. La Ley de Bioseguridad de 1993 , que estableció una Estrategia Nacional de Manejo de Plagas, es la legislación detrás del control de la enfermedad en Nueva Zelanda. La Junta de Sanidad Animal (AHB) opera un programa nacional de pruebas de ganado y control de zarigüeyas con el objetivo de erradicar M. bovis de especies vectoriales silvestres en 2,5 millones de hectáreas (o una cuarta parte) de las áreas en riesgo de Nueva Zelanda para 2026 y, eventualmente, , erradicando la enfermedad por completo. [sesenta y cinco]
Las zarigüeyas se controlan mediante una combinación de trampas , cebos en el suelo y, cuando otros métodos no son prácticos, tratamiento aéreo con veneno 1080 . [66]
De 1979 a 1984, el control de las zarigüeyas se suspendió por falta de financiación. A pesar de las pruebas periódicas y frecuentes de tuberculosis en los rebaños de ganado, el número de rebaños infectados aumentó como una bola de nieve y continuó aumentando hasta 1994. [67] El área de Nueva Zelanda donde había animales salvajes con tuberculosis se expandió de alrededor del 10 al 40 por ciento.
El hecho de que las zarigüeyas sean transmisores tan eficaces de la tuberculosis parece verse facilitado por su comportamiento una vez que sucumben a la enfermedad. Las zarigüeyas con enfermedades terminales de tuberculosis mostrarán un comportamiento cada vez más errático, como aventurarse durante el día para conseguir suficiente comida y buscar edificios donde mantenerse calientes. Como consecuencia, pueden deambular por los prados, donde naturalmente atraen la atención del ganado y los ciervos curiosos. Este comportamiento ha sido capturado en video. [68]
El ganso canadiense introducido se volvió prolífico y comenzó a afectar negativamente a los pastos y cultivos. En 2011 se eliminaron las restricciones a su caza para permitir su sacrificio.
La aulaga se introdujo como planta de seto, pero se ha convertido en la plaga de plantas agrícolas más cara y cuesta millones de dólares en los esfuerzos por controlar su propagación en las tierras de cultivo.
Otras plagas graves de plantas de pastos y tierras de cultivo son el cardo cabeceador ( Carduus nutans ), el cardo californiano ( Cirsium arvense ), la hierba cana ( Senecio jacobaea ), la retama ( Cytisus scoparius ), el ranúnculo gigante ( Ranunculus acris ), la gallina gorda ( Chenopodium album ), sauce ( Polygonum persicaria ) y vellosilla ( especie Hieracium ). [69]
Debido a su aislamiento geográfico, Nueva Zelanda está libre de algunas plagas y enfermedades que son problemáticas para la producción agrícola en otros países. Con un alto nivel de comercio internacional y un gran número de turistas entrantes, la bioseguridad es de gran importancia ya que cualquier nueva plaga o enfermedad que ingrese al país podría tener un efecto enorme en la economía de Nueva Zelanda .
No ha habido brotes de fiebre aftosa en Nueva Zelanda. Si se produjera un brote, existe la posibilidad de que se produzcan graves pérdidas económicas, dado que las exportaciones agrícolas constituyen un gran segmento de las exportaciones. [70] Nueva Zelanda cuenta con estrictas medidas de bioseguridad [71] para prevenir la introducción de plagas y enfermedades no deseadas.
En 2017, se descubrió que parte del ganado cerca de Oamaru en la Isla Sur era positivo para Mycoplasma bovis ; consulte Brote de Mycoplasma bovis de 2017 .
Muchas áreas de las tierras altas de la Isla Sur se establecieron como grandes estaciones de ovejas y ganado a finales del siglo XIX. Gran parte de esta tierra fue arrendada a The Crown , pero después de la aprobación de la Ley de Tierras Pastorales de la Corona de 1998 se revisaron los arrendamientos. Los ambientalistas y académicos expresaron su preocupación sobre el proceso diciendo que los agricultores estaban obteniendo una ventaja y que los problemas de conservación no se estaban resolviendo. A los agricultores les preocupaba que los ambientalistas y académicos utilizaran el proceso de revisión de la tenencia para reservar tierras con fines de conservación sin tener en cuenta los derechos de propiedad de los agricultores ni la planificación sobre cómo gestionar esas tierras en el futuro, y muchas tierras han sido degradadas por plagas y malezas desde entonces. fue retirado de la agricultura.
El Ministerio de Industrias Primarias (MPI), la agencia gubernamental responsable del sector agrícola, tiene ramas operativas y de políticas.
Federated Farmers , un grupo de presión grande e influyente, representa los intereses de los agricultores. Tiene una membresía voluntaria que permanece [ ¿cuándo? ] en más de 26.000.
La Asociación de Salud y Suelo de Nueva Zelanda , establecida en 1941, promueve la agricultura y los alimentos orgánicos.
Los Jóvenes Agricultores de Nueva Zelanda , una organización nacional formada en 1927 con clubes regionales en todo el país, organiza el Concurso Anual de Jóvenes Agricultores.
Irrigation New Zealand, un organismo nacional que representa a los agricultores que utilizan el riego así como a la industria del riego, se opone a las órdenes de conservación del agua . [72]
Casi 180.000 hectáreas de tierras agrícolas fueron compradas o arrendadas por intereses extranjeros entre 2010 y 2021. Estados Unidos es el mayor país propietario de tierras en Nueva Zelanda, seguido de China. [73] [74]
Existe oposición a la propiedad extranjera en Nueva Zelanda. El partido populista Primera de Nueva Zelanda es el mayor partido que se opone a la propiedad extranjera. En una encuesta de 2011 se encontró que el 82% creía que la propiedad extranjera de granjas y tierras agrícolas era "algo malo". Sólo el 10% lo consideró "algo bueno" y el 8% no estaba seguro. [75]
Hay dos puntos de vista principales sobre el futuro inmediato de la agricultura de Nueva Zelanda. Una es que, debido al rápido aumento de la demanda de los consumidores en India y China, el mundo está entrando en una época dorada para las materias primas, y Nueva Zelanda está en buena posición para aprovechar esto. La otra opinión es que Nueva Zelanda sólo obtendrá beneficios limitados de este auge debido a la creciente competencia productiva de los países en desarrollo. Para que Nueva Zelanda siga siendo competitiva, los agricultores tendrán que intensificar la producción para seguir siendo productores de materias primas (aumentando las existencias y los fertilizantes por hectárea) o, en cambio, convertirse en productores de productos de mayor valor y más personalizados. [60]
AgResearch Ltd ( el Instituto de Investigación de la Corona más grande de Nueva Zelanda ) cree que las nuevas tecnologías permitirán a los agricultores de Nueva Zelanda duplicar su producción para 2020, al mismo tiempo que reducirán las emisiones de gases de efecto invernadero y otros impactos ambientales perjudiciales asociados con las prácticas agrícolas. [60]
La Nueva Zelanda rural ha afectado la cultura de Nueva Zelanda.
Country Calendar es un programa de televisión factual sobre métodos agrícolas y la vida en el campo, y lo ven tanto neozelandeses rurales como urbanos. El programa se estrenó por primera vez el 6 de marzo de 1966 y es la serie de televisión de producción local de mayor duración en el país. [76]
La bota de goma , una bota impermeable comúnmente utilizada por agricultores y otras personas, es un ícono cultural y Taihape organiza un Día anual de la bota de goma . Fred Dagg , un personaje de comedia creado por John Clarke , era un granjero estereotipado que vestía una camiseta negra, pantalones cortos y botas de goma.
El alambre número 8 se utiliza para cercar y se ha convertido en parte del léxico cultural. Se utiliza para todo tipo de tareas y describe la mentalidad de hágalo usted mismo de los neozelandeses.
La feria anual Agrícola y Pastoral (A&P), un evento habitual en muchas ciudades rurales, organiza concursos para elegir los mejores productos agrícolas y ganaderos. También se llevan a cabo carnavales, espectáculos secundarios, eventos ecuestres y concursos de artesanía en asociación con los espectáculos de A&P.
[...] separando a las tribus según si su principal medio de vida se obtenía de la agricultura, la pesca o la utilización de productos forestales. [...] En general, las tribus de Auckland y el Norte, la Bahía de Plenty, Tauranga y el resto de la Costa Este, Taranaki, Nelson y el distrito de Kaiapohia practicaban la agricultura. Los habitantes de la costa occidental y de la mayor parte de la isla Sur, así como también los Taupo y los Urewera, se ganaban la vida principalmente con productos forestales, aumentados en gran medida en el caso de Whanganui con las anguilas. Otra fuente específica de alimento era la de las tribus Arawa, cuyas reservas de pescado de agua dulce, cangrejos de río y kakahi (mejillones) de los lagos constituían una parte sustancial. La raíz del helecho estaba disponible para todas las tribus y constituía un producto alimenticio básico, mientras que los pueblos costeros, especialmente al este, obtenían una gran parte de su sustento del pescado.
Las tradiciones de las canoas sobre kumara , con diferencia el principal culto de Nueva Zelanda, son detalladas pero contradictorias.
[...] agricultura industrial es intensiva en capital e insumos. Generalmente se lleva a cabo a gran escala espacial y se utiliza ampliamente en el mundo desarrollado, incluidos América del Norte, Europa, Australia y Nueva Zelanda.
[...] es relevante mencionar el término bloqueo de estilo de vida . El término fue introducido por primera vez por agentes inmobiliarios en la década de 1980 en Nueva Zelanda para describir las pequeñas propiedades rurales.
{{cite book}}: Mantenimiento de CS1: falta la ubicación del editor ( enlace ) Mantenimiento de CS1: otros ( enlace )El granjero de Reporoa, utilizado por grupos ambientalistas como modelo de la producción lechera sucia, está descontento con algunas cosas que suceden en sus granjas.
