Cripps Pink es una variedad de manzana . Es una de las muchas variedades que se venden bajo la marca comercial Pink Lady . [1] Fue creada originalmente por John Cripps en el Departamento de Agricultura de Australia Occidental (Estación de Investigación de Stoneville), cruzando la manzana australiana Lady Williams con una Golden Delicious ; el resultado es una combinación de la firmeza y la capacidad de almacenamiento prolongada de la Lady Williams con la dulzura y la falta de escaldado durante el almacenamiento de la Golden Delicious. [2]
Marca registrada
Manzanas Pink Lady a la venta en un puesto de mercado del Reino Unido
Cripps Pink es propiedad del Departamento de Agricultura y Alimentación de Australia Occidental (DAFWA), que tiene derechos de obtentor en varios países y cuenta con la licencia correspondiente. [3] [4] El principal organismo de la industria para los productores australianos de manzanas y peras, Apple and Pear Australia Limited (APAL), posee y administra dentro de su territorio la propiedad intelectual de la familia de marcas comerciales Pink Lady, que está registrada en más de 80 territorios. Pink Lady America administra la familia de marcas comerciales Pink Lady en los Estados Unidos y México para Brandt's Fruit Trees del estado de Washington, que posee la serie de marcas comerciales en estos países.
El registro de la marca comercial Pink Lady en Australia ha sido un proceso complicado. Esto se debe principalmente a que la manzana es ampliamente conocida por la industria y el público por el nombre de la marca comercial, Pink Lady, en lugar del nombre del cultivar, Cripps Pink. [ Se necesita más explicación ]
Crecimiento y desarrollo
La manzana tiene forma elipsoide , un rubor distintivo mezclado con un "fondo" verde y un sabor ácido. Cripps Pink requiere un período de crecimiento largo, de 200 días, y un clima cálido , lo que dificulta su cultivo en latitudes más templadas o climas sujetos a heladas tempranas del invierno.
Se cultivan principalmente en Australia, pero también se cultivan en Nueva Zelanda, Chile, Canadá, Argentina, Sudáfrica, Uruguay, Brasil, Japón, Italia, España, Francia, Serbia e Israel, y en los Estados Unidos desde finales de la década de 1990.
En el Reino Unido, la marca Pink Lady ha ganado popularidad. En 2012, por primera vez en los 20 años transcurridos desde el primer envío de manzanas desde Australia, la marca Pink Lady reemplazó a las manzanas Granny Smith en el tercer puesto por valor en el Reino Unido. [5]
Cultivo
Manzanas Pink Lady que crecen en Granite Belt , Queensland, Australia
Las manzanas de la marca Pink Lady deben cumplir con ciertas especificaciones de calidad de la marca registrada. Los criterios para las especificaciones incluyen el contenido de azúcar, la firmeza, las imperfecciones y el color. Se realizan inspecciones periódicas para garantizar tanto la calidad como la trazabilidad de la manzana desde el huerto hasta la tienda.
Las manzanas Cripps Pink son las primeras en florecer (finales de marzo/principios de abril en el hemisferio norte y finales de septiembre/principios de octubre en el hemisferio sur ) y algunas de las últimas en cosecharse (finales de octubre/principios de noviembre en el hemisferio norte y finales de abril/principios de mayo en el hemisferio sur). Es el cambio significativo de temperatura entre la noche y el día en otoño lo que le da a las manzanas su coloración. Sin embargo, también deben estar bien expuestas. Por lo tanto, los árboles deben podarse con cuidado y su producción de frutos debe gestionarse bien.
La variedad de color intenso Rosy Glow es una mutación espontánea de una sola rama de Cripps Pink descubierta en Forest Range, Australia del Sur , en 1995. En el momento de la selección, la fruta en la rama estaba coloreada al 100 %, mientras que la fruta circundante estaba coloreada en menos del 10 %. [6]
La variedad Lady in Red es una mutación aleatoria de las extremidades de Cripps Pink descubierta en Hawkes Bay , Nueva Zelanda, en 1996. Lady in Red adquiere color antes y exhibe una coloración más intensa en un mayor porcentaje de la superficie de la fruta que Cripps Pink. [7]
PLMAS98 (conocida como Maslin) es una mutación de la rama de Cripps Pink que se descubrió en 1999 en Manjimup, Australia Occidental . Se considera distinta de Cripps Pink debido a su madurez temprana: la fruta madura y está lista para la cosecha al menos 15 días antes que la fruta de Cripps Pink. [8]
Ruby Pink fue descubierta en mayo de 1999 en Main Ridge, Victoria , Australia, como una rama que crece entre un bloque uniforme de Cripps Pink. La variedad se distingue por la siguiente combinación única de características: la fruta es uniformemente elipsoide , en comparación con la forma elipsoide simétrica de Cripps Pink; la fruta tiene un mayor porcentaje de color rojo que Cripps Pink; la fruta madura más tarde que Cripps Pink; y la fruta tiene una calificación de firmeza más alta que Cripps Pink. [9]
La variedad PLBAR B1 (conocida como Barnsby) fue descubierta durante la temporada de crecimiento de 1999-2000 en Pemberton, Australia Occidental . Se originó como una mutación de Cripps Pink en las extremidades y se destaca por su color excepcional y madurez temprana en comparación con Cripps Pink. La fruta de la nueva variedad madura y está lista para la cosecha entre 14 y 18 días antes que la fruta de Cripps Pink. [10]
PLFOG99 (conocido como Pink Belle) fue descubierto a fines de 1999 o principios de 2000 en Kirup, Australia Occidental , y es una mutación aleatoria de la rama de Cripps Pink. Se observó que la rama producía frutos hasta dos semanas antes, y el árbol exhibe un hábito de crecimiento más compacto que el de Cripps Pink. [11]
Lady Laura es una mutación espontánea de Cripps Pink en las extremidades, descubierta en Borenore, Nueva Gales del Sur , Australia. Se distingue de otras variedades de manzana por la cantidad e intensidad del color de la fruta y por la coloración más temprana de la fruta en comparación con Cripps Pink. [12]
Rosy Glow y Lady in Red han sido aceptadas por APAL y Pink Lady America en el modelo de negocio de Pink Lady, lo que permite que la fruta de la variedad mejorada, que cumple con los criterios de calidad de Pink Lady, se venda como manzanas de la marca Pink Lady. En general, las selecciones mejoradas producen manzanas con una mayor superficie de rubor. [13] El beneficio de un color más alto es el potencial de mayores ventas y un mejor color de la fruta en áreas de cultivo más cálidas. Las cepas de maduración más temprana también permiten que las regiones de cultivo se expandan, ya que los cultivos se pueden cultivar sin temor a perder la cosecha por las heladas invernales. [14] Pink Lady America también ha aceptado los clones tempranos enumerados como PLMAS98 (Maslin) y PLBAR B1 (Barnsby), así como Ruby Pink y PLFOG99 en su modelo de negocio para la marca Pink Lady. [1]
Véase también
Las manzanas Cripps Red , que tienen el mismo origen que las Cripps Pink, se comercializan como "Sundowner".
Galería
Manzanas Pink Lady apiladas a la venta en Australia
Pink Lady con etiqueta n.º 4128
Referencias
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Cripps Pink (manzana) .
^ ab "Pink Lady agrega nuevas variedades". www.freshplaza.com . 2015-03-09 . Consultado el 2020-09-01 . Las variedades no modificadas genéticamente de Barnsby, Maslin, Rosy Glow, Ruby Pink y Lady-In-Red (si están bajo licencia) ahora están incluidas bajo la marca registrada Pink Lady
^ Cripps, JEL; Richards, LA; Mairata, AM (1993). "Manzana 'Pink Lady'". HortScience . 28 (10). Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas: 1057. doi : 10.21273/HORTSCI.28.10.1057 . ISSN 0018-5345.
^ "Manzanas Pink Lady de 1974". Cronología de la historia de la comida australiana . 21 de septiembre de 1970. Consultado el 1 de septiembre de 2020 .
^ Patente estadounidense USPP7880P, John E. Cripps, "Cultivar manzano Cripps Pink", publicada el 18 de octubre de 1990, expedida el 9 de junio de 1992, asignada al Departamento de Agricultura y Alimentación (Australia Occidental)
^ Godwin, Sandra. "Las manzanas Pink Lady brillan". Archivado el 21 de abril de 2012 en Wayback Machine. The Weekly Times, 4 de abril de 2012. Consultado el 7 de septiembre de 2012.
^ IP Australia , Plant Breeders Rights Database, Solicitud n.º 1997/304. Consultado el 7 de septiembre de 2012
^ "Las selecciones mejoradas mejoran las opciones de marketing para Pink Lady". Fresh Plaza, 12 de julio de 2007. Consultado el 7 de septiembre de 2012.
^ Warner, Geraldine. "Cripps Pink está en modo de expansión". Archivado el 25 de noviembre de 2012 en Wayback Machine . Good Fruit Grower, 15 de marzo de 2012. Consultado el 7 de septiembre de 2012.
Enlaces externos
Una descripción detallada
El sitio web de la Alianza Internacional Pink Lady
