Envy es una marca registrada de la variedad de manzana Scilate . Scilate es el resultado de un cruce entre Royal Gala y Braeburn . Fue desarrollada en Nueva Zelanda por HortResearch , [1] presentada para una patente en 2008 y patentada en 2009. [2] Se realizaron pruebas de campo en los países de Nueva Zelanda, el Reino Unido, Francia y los EE. UU. Se realizaron algunos ensayos en Italia con cultivo orgánico. [3]
La manzana Envy es mayoritariamente roja con motas amarillas. La cáscara es bastante gruesa y dura, más que la de la mayoría de las otras manzanas. [4] La manzana tiene un alto contenido de jugo y mantendrá su firmeza mientras está almacenada. [3] La pulpa es de color amarillo pálido y puede tardar hasta 10 horas en oxidarse; cuando está madura, la pulpa estará crujiente. [4] Es una manzana muy dulce con baja acidez y un sabor ligeramente floral. La piel tiene lenticelas, que le permiten respirar. [4]
La distribución de la manzana Envy en América del Norte comenzó en 2009 a través del Grupo Oppenheimer y ENZA (The New Zealand Apple and Pear Marketing Board); comenzaron pequeños volúmenes comerciales en 2012 en el estado de Washington . [5] La primera fruta superó las 100.000 cajas para producción en 2014. Las empresas anticipan cosechar 2 millones de cajas de la fruta para 2020. [6] La manzana Envy fue clasificada como la número 1 en sabor, textura, aroma y apariencia en un estudio independiente realizado por FORWARD Insight & Strategy, con sede en Nueva Zelanda, en 2019. [7] La manzana se ha comercializado con dos eslóganes, que son "Muerde y cree" y "Cuando eres así de bueno, te llaman Envy". [8]
Las manzanas Envy se cultivan bajo licencia en Nueva Zelanda, Australia, Washington (estado de EE. UU.) y Chile . [9] También se están realizando pruebas de campo en el Reino Unido, Francia y con cultivo orgánico en Italia. [1] Ha habido informes de que la manzana Envy es susceptible a Neonectria, y los árboles infectados ocasionalmente no muestran síntomas. Otros informes presentados ante ENZA han mencionado rojizos y arrugados, manchas amargas y pardeamiento interno. [8]