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Pueblo cantonés

El pueblo cantonés (廣府人;广府人; gwong fu jan ; Gwóngfú Yàhn ) o pueblo yue (粵人;粤人; jyut jan ; Yuht Yàhn ) son un subgrupo chino han originario de Cantón y sus ciudades y pueblos satélites (como Hong Kong y Macao ). [2] En un sentido más general, "pueblo cantonés" puede referirse a cualquier pueblo chino han originario o residente en las provincias de Guangdong y Guangxi (conocidas colectivamente como Liangguang ), o puede referirse únicamente a los habitantes de la provincia de Guangdong. [3]

Históricamente centrados alrededor de Guangzhou y el delta del río Perla circundante , el pueblo cantonés estableció el idioma cantonés como el idioma dominante en Hong Kong y Macao durante sus migraciones del siglo XIX en los tiempos de las eras coloniales británica y portuguesa respectivamente. El cantonés sigue siendo hoy en día un idioma mayoritario en Guangdong y Guangxi, a pesar de la creciente influencia del mandarín. Los hablantes de otros dialectos chinos Yue, como los taishaneses que hablan taishaneses , pueden o no considerarse cantoneses. Los pueblos hakka y teochew que también residen en Guangdong generalmente se diferencian de los cantoneses porque hablan idiomas chinos no Yue.

Fotografía de un caballero cantonés durante la era Qing
Mapa de Liangguang

Terminología

El término "cantonés" se ha utilizado generalmente para describir a todos los chinos de Guangdong, ya que "cantonés" se considera comúnmente un sinónimo de "Guangdong" y el idioma cantonés se considera el único idioma de la región. Esto es inexacto, ya que "Cantón" en sí mismo técnicamente solo se refiere a la capital, Guangzhou, y el idioma cantonés se refiere específicamente solo al dialecto de Guangzhou de las lenguas chinas Yue . David Faure señala que no existe una traducción directa al chino del término inglés "cantonés". [4] Las personas que viven en Guangdong y Guangxi pueden hablar otros dialectos Yue o dialectos de otros grupos lingüísticos chinos como el mandarín , el min , el hakka y el pinghua . [5]

El nombre inglés "Cantón" deriva del portugués Cantão [6] o Cidade de Cantão , [7] una mezcla de pronunciaciones dialécticas de " Guangdong " [8] [9] (por ejemplo, Hakka Kóng-tûng ). Aunque originalmente y principalmente se aplicó a la ciudad amurallada de Cantón, algunos autores lo confundieron ocasionalmente con Guangdong. [10] [12] Dentro de Guangdong y Guangxi, el cantonés se considera el dialecto de prestigio y se llama baahk wá , [pàːk wǎː] (白話) que significa "vernáculo". También se lo conoce como "habla de Guangzhou" o guangzhounés (廣州話, 广州话, Gwóngjāu wá).

A otros pueblos yue se los etiqueta a veces como "cantoneses", como los taishaneses (四邑粵人; sei yāp yuht yàhn ), aunque el taishanese (台山話) tiene poca inteligibilidad con el cantonés estándar . Algunas publicaciones utilizan terminología neutral como guangdongés y guangxiese para referirse a personas de estas provincias sin afiliaciones culturales o lingüísticas con el cantonés.

Genética

Los pueblos cantoneses son predominantemente de linaje chino Han [13] [14] [15] con varios grupos genéticos locales que sugieren una endogamia basada en el lenguaje regional . [13] Los cantoneses se originaron a partir de un flujo muy temprano y continuo de colonos Han de las llanuras centrales desde la era Qin. La migración masiva de chinos Han produjo un cambio demográfico en el sur, lo que llevó a la absorción de grupos minoritarios de habla tai. [16]

Por vía paterna, la población cantonesa no muestra diferencias genéticas con respecto a otras poblaciones chinas han del norte y del sur: los cantoneses descienden de varones han del norte de China. Por vía materna, tanto los nativos del sur como las mujeres chinas han del norte contribuyeron al acervo genético cantonés. [17] [18] En conjunto, los cantoneses muestran una ascendencia china han predominante, con su ascendencia china han más pronunciada en la línea paterna. [13] [14] [15] Esto contrasta con la población pinghua y tanka , que muestran el patrón inverso. [14] [15]

Los cantoneses, aunque son principalmente de ascendencia china Han, también poseen un componente Baiyue en su herencia, y por eso difieren ligeramente de otros grupos chinos Han en tono de piel, constitución, estatura [19] y una mayor incidencia de ciertas enfermedades como el cáncer nasofaríngeo. [20]

Historia

Antes del siglo XIX: Historia de Liangguang

Hasta el siglo XIX, la historia cantonesa era en gran medida la historia de Guangdong y Guangxi, conocidas colectivamente como Liangguang o Guangnan.

A lo largo de la historia, ha habido múltiples migraciones del pueblo Han desde las llanuras centrales hacia la región que ahora es el sudeste y sur de China. [21] La primera presencia china en Guangdong se remonta a la conquista por parte del general Qin Zhao Tuo y su posterior establecimiento del reino Nanyue, una entidad política híbrida Han-Yue como estado independiente. [22] [23] Hubo una segunda ola de migración durante la dinastía Han durante el reinado problemático del usurpador Wang Mang. Sin embargo, fue solo bajo dinastías mucho más posteriores, como la dinastía Jin , la dinastía Tang y la dinastía Song , cuando grandes oleadas de chinos Han comenzaron a migrar al sur hacia Guangdong y Guangxi, que la región adquirió las características culturales que perduran hasta el día de hoy.

Formación del reino de Nanyue

Reino de Nanyue (Nàahm'yuht en cantonés Yale )

Lo que ahora es Guangdong y más tarde Guangxi, fue puesto primero bajo la influencia Qin por un general llamado Zhao Tuo , quien conquistó la región en 214 a. C. [24] y más tarde, después del colapso del imperio Qin, fundó el reino independiente de Nanyue en 204 a. C. [25] [26] [27] [28] El séquito de Zhao Tuo incluía cientos de miles de reclutas Qin predominantemente varones, y está registrado como él solicitando al Emperador Qin 30.000 esposas de las Llanuras Centrales para sus inquietos soldados. [29] Tras el colapso de la autoridad central en el Imperio Qin, los soldados, reclutas y trabajadores chinos Han bajo el mando de Zhao Tuo fueron incorporados al reino de Nanyue [30] y se les ordenó mezclarse con los habitantes locales.

Al igual que el fundador Zhao Tuo, la élite aristocrática y la clase militar del recién formado estado de Nanyue eran de origen de las llanuras centrales y mediaron la transmisión de la cultura Han a los habitantes locales. Los ajuares funerarios y las fosas de entierro muestran un cambio cultural significativo e inmediato en el momento del establecimiento de Nanyue, especialmente en las tumbas más grandes, que comenzaron a desplegar características chinas Han, como rampas y ataúdes compartimentados, y a contener recipientes para beber tradicionales chinos Han, como el hu, el he y el ding, así como quemadores de incienso como el xun lu . Los edificios comenzaron a presentar elementos arquitectónicos de las llanuras centrales, incluidas galerías cubiertas, desagües, dinteles de piedra y bases de columnas. [31] La élite aristocrática Han, sin embargo, adoptó características de la cultura Bai Yue, incluido el uso de tocados de plumas como los representados en los calderos Nanyue, para reforzar su autoridad entre los pueblos indígenas en el nuevo sistema político híbrido Han-Yue.

El reino de Nanyue, que estaba dirigido por una aristocracia Han y adoptó estructuras burocráticas Han, [32] y que adoptó una política de asimilación y fusión con los nativos Bai Yue, luego pasó a convertirse en el estado más fuerte en la periferia sur de Han, con muchos reinos vecinos declarando su lealtad al gobierno de Nanyue. Zhao Tuo tomó el territorio Han de Hunan y derrotó el primer ataque de la dinastía Han a Nanyue, anexando más tarde el reino de Minyue en el este y conquistando Âu Lạc , Vietnam del Norte, en el oeste en 179 a. C. [33]

El reino de Nanyue, muy ampliado, incluía los territorios de las actuales Guangdong, Guangxi y Vietnam del Norte (Tonkin), con capital situada en la actual Cantón. El pueblo de Liangguang siguió siendo autónomo hasta que se incorporó formalmente a la dinastía Han en el año 111 a. C., tras la guerra Han-Nanyue .

Incorporación al territorio Han

Liangguang pasó a formar parte de la dinastía Han en el año 111 a. C., tras la guerra Han-Nanyue . A partir de ese momento, pasó a estar bajo la administración directa del Imperio Han.

Imperio Han

Durante el período problemático del reinado de Wang Mang en la dinastía Han (206 a. C.-220 d. C.), hubo afluencias de inmigrantes chinos han a Guangdong y Guangxi, la costa occidental de Hainan, Annam (ahora Vietnam del Norte) y el este de Yunnan. [34]

Siglo IV-XII d.C.

Durante los siglos IV al XII, más oleadas de chinos han de las llanuras centrales migraron y se asentaron en el sur de China. Esto dio origen a pueblos, incluidos los propios cantoneses, [35] y otros grupos dialectales de Guangdong durante la dinastía Tang, incluidos los hakka y los teochew. [36] Las oleadas de migración y matrimonios mixtos hicieron que las poblaciones indígenas de las provincias de Guangxi y Guangdong fueran asimiladas o desplazadas, pero algunos grupos nativos como los zhuang permanecen.

Una migración notable ocurrió después de la mortal rebelión de An Lushan en la dinastía Tang, que condujo a una migración masiva hacia el sur de personas del corazón de Tang hacia el área de Panyu, causando un aumento del 75% en la población en los registros de hogares. [37] No es sorprendente que los cantoneses a menudo se llamen a sí mismos "gente de Tang" (唐人; tòhng yàhn ). Esto se debe a que la inmigración Han y el matrimonio mixto y la aculturación de las tribus indígenas alcanzaron una masa crítica durante la dinastía Tang, creando una nueva identidad local entre los pueblos Liangguang. [38] Por lo tanto, se dice que el origen del pueblo cantonés es el pueblo Han de las llanuras centrales que emigró a Guangdong y Guangxi en múltiples oleadas sucesivas de asentamiento mientras aún estaba habitado por pueblos Baiyue . [39]

Siglos XIX y XX: agitación y migración

Bazar cantonés durante el Año Nuevo chino en Grant Avenue , San Francisco , alrededor de 1914. Los nombres de las tiendas están en cantonés y hay cuatro periódicos diarios impresos en idioma cantonés en ese momento, ya que había un número significativo de personas cantonesas que habían estado allí durante generaciones.

A principios del siglo XIX, se produjo un conflicto entre piratas cantoneses y portugueses en la forma de la masacre de Ningpo después de la derrota de los piratas portugueses. [40] La Primera (1839-1842) y la Segunda Guerra del Opio (1856-1860) llevaron a la pérdida del control de China sobre Hong Kong y Kowloon , que fueron cedidos al Imperio británico . Macao también se convirtió en un asentamiento portugués . Entre 1855 y 1867, las Guerras de los Clanes Punti-Hakka causaron más discordia en Guangdong y Guangxi. La tercera pandemia de peste de 1855 estalló en Yunnan y se extendió a la región de Liangguang a través de Guangxi, matando a miles y propagándose a través del tráfico marítimo a las cercanas Hong Kong y Macao.

La agitación del siglo XIX, seguida por la agitación política de principios del siglo XX, obligó a muchos residentes de Guangdong a emigrar al extranjero en busca de un futuro mejor. Hasta la segunda mitad del siglo XX, la mayoría de los chinos de ultramar emigraron de dos provincias de China: Guangdong y Fujian . Como resultado, hoy en día hay muchas comunidades cantonesas en todo el mundo, incluso en el sudeste asiático , las islas del Pacífico , las Américas , el Caribe y Europa occidental , y las comunidades cantonesas suelen establecer barrios chinos . Ha habido una gran cantidad de matrimonios interraciales entre hombres y mujeres cantoneses de otras naciones (especialmente de Cuba, Perú y México), ya que la mayoría de los migrantes cantoneses eran hombres. Como resultado, hay muchos afrocaribeños y sudamericanos de ascendencia cantonesa, incluidos muchos euroasiáticos. [41]

A diferencia de los inmigrantes de Fujian , que se establecieron principalmente en el sudeste asiático , muchos emigrantes cantoneses también migraron al hemisferio occidental , en particular a Estados Unidos , Canadá , Australia , Nueva Zelanda y Birmania. Muchos inmigrantes cantoneses en los Estados Unidos se convirtieron en trabajadores ferroviarios, mientras que muchos en América del Sur fueron traídos como culíes . Los inmigrantes cantoneses en los Estados Unidos y Australia participaron en la fiebre del oro de California y las fiebres del oro australianas de 1854 en adelante, mientras que los de Hawái encontraron empleo en plantaciones de caña de azúcar como trabajadores contratados. Estos primeros inmigrantes cantoneses enfrentaron hostilidad y una variedad de leyes discriminatorias, incluida la prohibición de inmigrantes chinas. La relajación de las leyes de inmigración después de la Segunda Guerra Mundial permitió olas posteriores de migración al mundo occidental desde el sureste de China continental, Hong Kong y Macao. Como resultado, el cantonés sigue siendo ampliamente utilizado por las comunidades chinas de origen regional de Guangdong, Guangxi, Hong Kong y Macao en el hemisferio occidental, y no ha sido reemplazado por el chino estándar basado en el mandarín . Una gran proporción de los primeros inmigrantes también provenían de la región de Siyi de Guangdong y hablaban taishanese. La variante taishanese todavía se habla en las comunidades chinas estadounidenses, por la población de mayor edad, así como por inmigrantes más recientes de Taishan, en Jiangmen , Guangdong.

La influencia cantonesa en la revolución de Xinhai

El levantamiento cantonés contra la China feudal en 1895 dio lugar a su denominación como la "cuna de la Revolución Xinhai". [42] [43] [44] El líder revolucionario Sun Yat-sen nació en Zhongshan , Guangdong. [45] [46] Hong Kong fue donde desarrolló sus ideas de revolución y fue la base de levantamientos posteriores, así como el primer periódico revolucionario. [47] [48] El ejército revolucionario de Sun Yat-sen estaba compuesto en gran parte por cantoneses, y muchos de los primeros líderes revolucionarios también eran cantoneses. [49]

Centro cultural

Un caballero cantonés con atuendo tradicional de la era Qing, c. 1873-1874

El pueblo cantonés y su cultura se concentran en Guangdong, el este de Guangxi, Hong Kong y Macao.

Guangzhou, la capital de Guangdong, ha sido uno de los puertos comerciales internacionales de China desde la dinastía Tang. Durante el siglo XVIII, se convirtió en un importante centro del comercio emergente entre China y el mundo occidental, como parte del Sistema Cantonal . El privilegio durante este período convirtió a Guangzhou en una de las tres ciudades más importantes del mundo. [50] Operando desde las Trece Fábricas ubicadas en las orillas del Río Perla fuera de Cantón, los comerciantes comerciaban con productos como seda , porcelana ("porcelana fina") y té , lo que permitió que Guangzhou se convirtiera en una ciudad próspera. Los vínculos con contactos en el extranjero y las reformas fiscales beneficiosas en la década de 1990 también han contribuido al crecimiento continuo de la ciudad. Guangzhou fue nombrada ciudad global en 2008. La población migrante de otras provincias de China en Guangzhou fue el 40 por ciento de la población total de la ciudad en 2008. La mayoría de ellos son migrantes rurales y solo hablan chino estándar. [51]

Hong Kong y Macao son dos de las ciudades más ricas del mundo en términos de PIB per cápita y son regiones administrativas especiales autónomas que se encuentran bajo un gobierno independiente de China. Históricamente gobernadas por los imperios británico y portugués respectivamente, las colonias de Hong Kong y Macao fueron pobladas cada vez más por flujos migratorios procedentes de China continental, en particular de la cercana provincia de Guangdong. Por esa razón, la cultura de Hong Kong y Macao se convirtió en una mezcla de influencias cantonesas y occidentales, a veces descrita como "Oriente se encuentra con Occidente".

Hong Kong

La isla de Hong Kong fue colonizada por primera vez por el Imperio británico en 1842 con una población de 7.450 habitantes; sin embargo, fue en 1898 cuando Hong Kong se convirtió en una colonia británica , cuando los británicos también colonizaron los Nuevos Territorios (que constituyen el 86,2% del territorio moderno de Hong Kong). Fue durante este período cuando los inmigrantes de China entraron, principalmente hablando cantonés, la prestigiosa variedad del chino Yue , como lengua común. Durante el siguiente siglo de dominio británico, Hong Kong se convirtió en un centro de la cultura cantonesa y ha permanecido como tal desde la entrega en 1997 .

Hoy en día, Hong Kong es uno de los principales centros financieros del mundo y el dólar de Hong Kong es la decimotercera moneda más comercializada del mundo.

Macao

Los nativos de Macao son conocidos como el pueblo tanka . En la región también se habla un dialecto similar al shiqi , originario de Zhongshan , en Guangdong.

En el siglo XVI, China cedió por primera vez partes de Macao a los portugueses como centro comercial, y los portugueses debían administrar la ciudad bajo la autoridad china. En 1851 y 1864, el Imperio portugués ocupó las dos islas cercanas a la costa, Taipa y Coloane, respectivamente, y Macao se convirtió oficialmente en una colonia del Imperio portugués en 1887. Macao fue devuelto a China en 1999.

En 2002, Macao se había convertido en una de las ciudades más ricas del mundo [52] y en 2006, había superado a Las Vegas para convertirse en el centro de juego más grande del mundo. [53] Macao también es un sitio de patrimonio cultural mundial debido a su arquitectura colonial portuguesa.

Cultura

El término "cantonés" se utiliza para referirse a la cultura, el idioma y la gente autóctonos cuyas raíces ancestrales se remontan a la ciudad de Cantón . Su influencia se ha extendido por las provincias de Guangdong y Guangxi. [54]

Existen diferencias culturales, económicas, políticas, generacionales y geográficas en la construcción de la “cantonésidad” dentro y fuera de Guangdong y Guangxi, con la dinámica interactuante de la migración, la educación, los desarrollos sociales y las representaciones culturales. [55]

Idioma

El término "idioma cantonés" se utiliza a veces para referirse al grupo más amplio de idiomas y dialectos yue hablados en Guangdong y Guangxi, aunque se utiliza más específicamente para describir el gwóngjāu wah (廣州話), la variante de prestigio hablada en Cantón . El gwóngjāu wah es el idioma principal utilizado para la educación, la literatura y los medios de comunicación en Hong Kong y Macao. Todavía se usa ampliamente en Cantón, a pesar del hecho de que una gran proporción de la población de la ciudad está formada por trabajadores migrantes de otras partes de China que hablan variantes no cantonesas del chino y el chino estándar . [56] Aunque en los últimos años está cayendo lentamente en desgracia entre la generación más joven [57], lo que provoca temores en los cantoneses de que el idioma pueda desaparecer. La erosión del idioma cantonés en Cantón se debe a una mezcla de supresión del idioma y la migración masiva de personas que no hablan cantonés en la zona.

Debido a su tradición de uso en la música, el cine, la literatura y los periódicos, esta forma de cantonés es una marca cultural de identidad que distingue a los cantoneses de los hablantes de otras variedades de chino, cuyos idiomas tienen prohibido tener fuertes influencias bajo la política del mandarín estándar de China. La pronunciación y el vocabulario del cantonés han conservado muchas características del idioma oficial de la dinastía Tang con elementos del antiguo idioma Yue . [58] El cantonés escrito es muy común en manhua , libros, artículos, revistas, periódicos, chat en línea, mensajería instantánea, blogs de Internet y sitios web de redes sociales. El anime , los dibujos animados y las películas extranjeras también están doblados al cantonés. Algunos videojuegos como Sleeping Dogs , Far Cry 4 , Grand Theft Auto III y Resident Evil 6 tienen diálogos sustanciales en cantonés.

Letras

Los cantoneses han creado varias escuelas o estilos de arte, siendo los más destacados la arquitectura Lingnan , la escuela de pintura Lingnan , la porcelana de Cantón , la ópera cantonesa , la música cantonesa , entre muchos otros.

Arquitectura

La arquitectura cantonesa o arquitectura Lingnan favorece los colores pálidos como el blanco y el verde grisáceo, muestra cumbreras rectas en lugar de curvas y el uso de "estructuras en forma de woerlou u omega" en los extremos, y emplea estructuras abiertas como balcones, tragaluces y terrazas para adaptarse al clima tropical del sur. [59] Los edificios también son generalmente más altos que en el norte. También presenta estructuras estrechas conocidas como "callejones fríos" para promover el aumento de la velocidad del viento y, por lo tanto, la refrigeración y ventilación de los edificios.

Cultura popular

Estatua del artista marcial cantonés Bruce Lee en la Avenida de las Estrellas, Hong Kong

El cantopop, durante sus inicios de gloria, se había extendido a China continental, Taiwán, Japón, Singapur, Malasia e Indonesia. Entre los cantantes de cantopop más conocidos se encuentran Andy Lau , Aaron Kwok , Joey Yung , Alan Tam , Roman Tam , Anita Mui , Danny Chan , Leslie Cheung , Jacky Cheung , Leon Lai , Sammi Cheng y Coco Lee , muchos de los cuales son de origen cantonés o taishanese.

La industria cinematográfica de Hong Kong fue la tercera industria cinematográfica más grande del mundo (después de Hollywood y Bollywood ) durante décadas a lo largo del siglo XX, con películas en cantonés vistas y aclamadas en todo el mundo por su estilo innovador.

Una estatua de bronce sobre un pedestal, con el horizonte de Hong Kong de fondo. El pedestal está diseñado a imagen de cuatro claquetas formando una caja. La estatua es de una mujer envuelta en película fotográfica, mirando hacia arriba, con la mano izquierda estirada hacia arriba y sosteniendo una esfera de vidrio que contiene una luz.
Una estatua en la Avenida de las Estrellas , un homenaje al cine cantonés de Hong Kong

La cultura popular cantonesa a través del cine de Hong Kong ha sido responsable de ser pionera en el desarrollo de nuevos géneros y estilos y de allanar el camino para el resto del cine chino. Estas innovaciones incluyen el desarrollo del género de acción y comedia ejemplificado en películas como El dios de los jugadores , la primicia del género de comedia y terror visto en El señor vampiro , la popularización de los géneros de ficción fantástica cultivada china como se ve en clásicos de culto y películas experimentales ricas en efectos especiales como Historia de fantasmas china y Guerreros Zu de la montaña mágica , y liderando el camino para el uso de coreografías complejas y acrobacias a través de películas de Jackie Chan como Historia policial .

Entre sus películas más recientes se incluyen Kung Fu Hustle , Shaolin Soccer , Infernal Affairs y Ip Man 3 .



Cocina

La cocina cantonesa es una de las "Ocho Grandes Tradiciones" de la cocina china, se ha convertido en uno de los tipos de cocina más reconocidos alrededor del mundo, caracterizada por su variedad de métodos de cocción y uso de ingredientes frescos, particularmente mariscos. [60] Uno de los ejemplos más famosos de la cocina cantonesa es el dim sum , una variedad de platos pequeños y ligeros como el har gow (empanadillas de camarones al vapor), el siu mai (empanadillas de cerdo al vapor) y el cha siu bao (bollos de cerdo a la parrilla).

Cifras notables

Esta es una lista incompleta de personajes cantoneses notables.

Yuan Chonghuan, un destacado patriota y héroe chino

Histórico

"Retrato de Sun Yat-sen" (1921) Li Tiefu

Artistas

Aarón Kwok

Políticos

Atletas

Negocio

Artes y fotografía

Artistas marciales

Autores

Académica

Matemáticos

Otras figuras notables

Véase también

Referencias

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