Airén

La airén es una variedad de uva (Vitis vinifera) blanca usada normalmente para la vinificación.

En el 2010 se calculó que la airén era la tercera uva con más superficie cultivada del mundo.

[3]​[4]​ En el siglo XV era conocida como lairén (nombre que se sigue usando en la provincia de Córdoba).

[5]​ Este autor prefirió llamarla datileña porque "las uvas están arracimadas como dátiles".

[5]​ Además añade a las localidades anteriormente mencionadas las de Algeciras, Málaga, Motril, Albuñol y Adra.

[6]​ En 1954 Juan Marcilla Arrazola la consideró típica de La Mancha[6]​ y en su obra Cepas del mundo (1997) el experto en vino José Peñín escribió que se originó allí.

Destacan los aromas a plátano, manzana y los propios de la fermentación.