Con centro en la casa fuerte se creó una encomienda y los nuevos colonos fueron estableciéndose a su sombra protectora.

Este exigía unas reformas políticas y unas Cortes Constituyentes para hacer posible una auténtica «regeneración liberal».

La politización del levantamiento se logró a través de un manifiesto, redactado desde Manzanares por el joven Antonio Cánovas del Castillo, futuro artífice de la Restauración Borbónica.

El manifiesto fue una llamada a los españoles, en el cual se pidió la continuidad del Trono, pero sin camarillas que lo deshonraran, al mismo tiempo que se habló de cosas muy caras a los progresistas: mejorar la ley electoral y la de imprenta, y rebajar los impuestos.

[11]​[12]​ Desde entonces ha ido sufriendo diferentes reformas e introduciendo nuevos equipamientos sanitarios para mejorar el servicio.

Asimismo, cuenta con sendos centros de salud distribuidos por la localidad, Manzanares I[13]​ y II.

[18]​ El edificio preside la plaza principal de la localidad con su magnífica portada escultórica, ejecutada por el cantero vizcaíno Alonso Galdón, la cual está considerada como la mayor y mejor muestra de la escultura monumental del Renacimiento en todo el Campo de Calatrava y cuenta con un riquísimo repertorio iconográfico.

También ha contado con diferentes restauraciones a lo largo del tiempo, especialmente tras la Guerra Civil, cuando fue incendiada.

[23]​ En dicha obra se reformó la fachada principal, aumentando del campanario y las agujas con que este terminaba.

[21]​ Su interior está presidido por un enorme retablo ojival, obra del imaginero gaditano Luis Ortega Bru y datado en 1965.

En 2016 se sumó una Virgen de la Misericordia del imaginero Manuel Téllez Berraquero.

[26]​ Asimismo se encuentra en esta capilla la imagen del Santísimo Cristo Resucitado y anteriormente también se situaba una imagen de Nuestra Señora de la Cabeza, ahora trasladada a un nicho cerca del altar mayor.

A lo largo de su historia, la ermita ha ido acogiendo diversas cofradías con sus respectivas imágenes.

[28]​ El auténtico fajín francés que el patrón luce en sus salidas procesionales se conservaba en la Cripta-Museo de la ermita, existente bajo la nave centra, desde que fuera rehabilitada y acondicionada en 1988,[21]​ pero tras la remodelación del suelo llevada a cabo en 2018 pasó a instalarse en una urna de la nave principal.

[33]​ La ermita fue incendiada durante la Guerra Civil,[31]​ quedando únicamente en pie la portada, que había sido construida recientemente debido a las obras de ampliación del edificio.

El mismo paramento tiene varios rectangulares en su parte superior y a la izquierda un campanil no en uso, compañero de la espadaña interior.

Destaca el relieve de la mesa del altar, que representa la Santa Cena.

[40]​ Al quedar esta pequeña, la corporación municipal, presidida por el alcalde Agustín Serrano González, decidió aprobar la construcción de un nuevo palacio municipal para poder realizar una buena labor en todos sus ámbitos.

Entre finales de 2017 y principios de 2018, ambos edificios fueron sometidos a una profunda restauración que les devolvió su aspecto original, así como el descubrimiento del antiguo pozo «del concejo» debajo de los soportales del consistorio, lugar donde los rebaños trashumantes abrevaban a su paso por Manzanares.

Sobresale su balcón exterior, que cuenta con pilastras, balaustrada y viguería de madera.

[50]​ Tras una profunda rehabilitación del inmueble llevada a cabo entre 2015 y 2022, el edificio acoge los servicios sociales municipales.

También en esta época se hace referencia en los documentos de la Orden a cuatro torreones que probablemente estarían repartidos en la cerca defendiendo las puertas.

En lo relativo a las edificaciones interiores, ya en el siglo XVI, se hace mención a los tres patios, rodeados de edificaciones y estancias con usos diversos (cocinas, almacenes, vivienda, dependencias para la guarnición, etc.).

En el lado derecho existían caballerizas y al fondo en la parte noroeste cerrada con un patio exclusivo quedaba la vivienda del Comendador reformada en torno al año 1500, momento en que se construirían las elegantes galerías con columnas de piedra que todavía pueden contemplarse prácticamente en su totalidad, con reminiscencias góticas y mudéjares.

En 1864 se produce la Desamortización, quedando en manos privadas y destinándose a vivienda, sufriendo diversas obras y transformaciones, aunque por fortuna el núcleo más importante permaneció en aceptables condiciones para su recuperación.

Vistoso edificio de fachada encarnada con decoración inspirada en el comienzo del siglo XX.

Por su escenario han pasado los mejores actores y cantantes del panorama cultural nacional además de acoger la prolífica producción teatral que las asociaciones teatrales de la localidad como «Vaya Cirio» o «Lazarillo» realizan.

Se plantea construir próximamente un museo dedicado a la tauromaquia en la propia plaza.

El edificio principal es de rasgos historicistas y eclécticos, construido a caballo entre los siglos XIX y XX con sólidos materiales, lo cual ha favorecido que llegue hasta nosotros.

En 2015 el Ayuntamiento compró este emblemático edificio con intención de rehabilitarlo y evitar su pérdida.