El vegetarianismo cristiano es la práctica de mantener un estilo de vida vegetariano por motivos relacionados o derivados de la fe cristiana . Las tres razones principales son espirituales , nutricionales y éticas . [ cita necesaria ] Las razones éticas pueden incluir una preocupación por la creación de Dios , una preocupación por los derechos y el bienestar de los animales , o ambos. [1] [2] Asimismo, el veganismo cristiano no utiliza ningún producto animal por razones relacionadas o derivadas de la fe cristiana.
El pescatarismo estaba muy extendido en la Iglesia primitiva , tanto entre el clero como entre los laicos. [3] Entre los primeros gnósticos judeocristianos, los ebionitas sostenían que Juan el Bautista , Santiago el Justo y Jesús eran vegetarianos. [4] [5] [6 ] [7 ] [8] [9]
Algunas órdenes religiosas de diversas Iglesias cristianas practican el pescetarismo, entre ellas los benedictinos , franciscanos , trapenses , cartujos y cistercienses . [10] [11] [12] Varios líderes de la Iglesia han recomendado el vegetarianismo, entre ellos John Wesley (fundador de la Iglesia Metodista ), William y Catherine Booth (fundadores del Ejército de Salvación ), William Cowherd de la Iglesia Cristiana Bíblica y Ellen G. White de los Adventistas del Séptimo Día . [13] [14] [15] [16] Cowherd, quien fundó la Iglesia Cristiana Bíblica en 1809, ayudó a establecer la primera Sociedad Vegetariana del mundo en 1847. [17] Organizaciones como la Asociación Cristiana Vegetariana (CVA) trabajan para promover el concepto. [18]
Además, muchos cristianos pueden optar por practicar el vegetarianismo o el veganismo como sacrificio de Cuaresma durante el período de Cuaresma . [19] [20] Antes del siglo VI, la Cuaresma se observaba normativamente manteniendo el Ayuno Negro durante cuarenta días, con la asignación de una comida vegetariana con agua después del atardecer. [21] [22]
El vegetarianismo cristiano no ha sido una opción dietética común a lo largo de la historia de la Iglesia. ¿ Algunos que? ] han argumentado, sin embargo, que "existe una larga tradición de vegetarianismo en la historia cristiana". [23] Las dos formas más destacadas son un vegetarianismo basado en la espiritualidad (donde el vegetarianismo se adopta como una práctica ascética, o como una forma de oponerse al pecado de la gula, con la esperanza de que atraiga a la persona hacia Dios) y un vegetarianismo basado en la ética. vegetarianismo (cuando se adopta por razones éticas; por ejemplo, aquellas relacionadas con el tratamiento de animales no humanos).
El vegetarianismo (o veganismo) ético cristiano suele conllevar un compromiso con la afirmación normativa de que (al menos algunos) los cristianos deberían ser vegetarianos. [ cita necesaria ] Por esta razón, los vegetarianos cristianos con ética a menudo dan una justificación bíblica para su posición. Si bien hay pasajes bíblicos que respaldan el vegetarianismo ético, también hay pasajes que parecen implicar que comer animales es moralmente permisible. [ cita necesaria ]
Uno de los pasajes más importantes para los cristianos vegetarianos es la narración de la creación en el Libro del Génesis . [24] Después de crear a los humanos, Dios se dirige a ellos en el capítulo 1 , versículos 1:29–30 de la siguiente manera:
Dios dijo: Mirad, os he dado toda planta que da semilla que está sobre la faz de toda la tierra, y todo árbol que tiene semilla en su fruto; los tendréis para alimento. Y a todo animal de la tierra, y a a toda ave del cielo y a todo lo que se arrastra sobre la tierra, a todo lo que tiene aliento de vida, le he dado como alimento toda planta verde". Y así fue.
En este pasaje, Dios prescribe una dieta basada en plantas no sólo para los humanos, sino también para todos los animales terrestres no humanos. Los vegetarianos y veganos cristianos señalan que fue esta creación, donde todas las criaturas comían plantas, la que Dios declaró "muy buena" en el versículo 31. [25] [26] Además, el hecho de que la creación inicial de Dios fuera una creación vegana sugiere que esto es cómo Dios quería que vivieran todas sus criaturas. [27] Esta idea, de que Dios tenía la intención de que todas sus criaturas comieran plantas, a veces se ve respaldada aún más al observar que la visión del Reino Pacífico que se encuentra en el Libro de Isaías 11:6–9 sugiere que, un día, Dios restaurará la creación a tal estado de vegetarianismo universal:
El lobo habitará con el cordero, el leopardo se acostará con el cabrito, el becerro y el león y el animal gordo juntos, y un niño los pastoreará. La vaca y la osa pacerán, sus crías se echarán juntas; y el león comerá paja como el buey. El niño de pecho jugará sobre la cueva del áspid, y el niño destetado pondrá su mano sobre la cueva de la víbora. No harán daño ni destruirán en todo mi santo monte; porque la tierra estará llena del conocimiento del Señor como las aguas cubren el mar.
Algunos vegetarianos cristianos [ ¿quiénes? ] han sugerido que esta visión escatológica proporciona razones para adoptar una dieta vegetariana o vegana aquí y ahora. Además, a menudo se ha señalado que el dominio que se da a los humanos sobre los animales no humanos en Génesis 1:26-28 debe entenderse a la luz de Génesis 1:29-30, que decreta una dieta basada en plantas para todas las criaturas. . Los vegetarianos cristianos reconocen que Génesis 1:26-28 se ha utilizado a menudo para justificar el consumo de animales. [28] Pero esto es un error, sugieren. Una vez que se reconoce que a los humanos se les da dominio sobre la creación, y que en el siguiente versículo se les prescribe una dieta basada en plantas, será evidente que el dominio debe entenderse en términos de mayordomía o servicio : los humanos están llamados a gobernar la creación en el sentido de cuidarla y buscar su florecimiento, tal como un buen Soberano buscaría el florecimiento de su reino. [29] En un estudio de la literatura académica sobre los términos hebreos relevantes, Carol J. Adams enumera gobernar , gobernar , pastorear , cuidar , nutrir y guiar como formas potenciales de entender el dominio , y señala que la característica común de estos conceptos "es su benignidad". [30]
Los primeros capítulos del Génesis son, por supuesto, sólo el comienzo de la historia bíblica. Y así como hay pasajes que pueden citarse en apoyo del vegetarianismo o veganismo cristiano, también hay pasajes que sugieren que comer animales es moralmente permisible. Los pasajes más problemáticos para los cristianos vegetarianos son aquellos que incluyen un permiso explícito para comer animales. Génesis 9:3–4 es el primer ejemplo de este tipo. En este versículo, Dios le dice a Noé y su familia que ahora los animales serán su alimento, aunque no deben comer carne de animales que contenga sangre. [Génesis 9:3–4] Sin embargo, el contexto del pasaje sigue siendo polémico en cuanto a la moralidad de comer animales. “Nunca más maldeciré la tierra por causa de la humanidad, porque la inclinación del corazón humano es mala desde la juventud; ni volveré a destruir a toda criatura viviente como lo he hecho." [31] Indicando que Dios ha considerado a la Humanidad 'malvada desde la juventud' y tal vez dentro del contexto de este entendimiento, dice que no los herirá por hacer el mal, potencialmente tal como comer carne. De manera similar, "El temor y el pavor de vosotros reposará sobre todo animal de la tierra, y sobre toda ave del cielo, sobre todo lo que se arrastra sobre la tierra, y sobre todos los peces del mar; en tu mano son entregados." [31] parece enfatizar la inmoralidad y la maldad del acto. Esta nueva situación – la de los humanos comiendo animales – se da por sentada en gran parte de la narrativa bíblica. Levítico 11 registra que Dios da Los israelitas dictaminan qué tipos de carne se pueden comer, lo que implica que ciertas carnes eran aceptables. Durante el Éxodo fuera de Egipto, Dios ordenó que todos los israelitas sacrificaran un cordero y lo comieran, e instituyó la Pascua como una tradición duradera. para recordar que Dios los salvó (Éxodo 12:24) .
Algunos vegetarianos judíos y cristianos han intentado minimizar la importancia de estos pasajes. Se ha sugerido, por ejemplo, que el hecho de que Dios permitiera a Noé y su familia comer carne fue sólo un permiso temporal, y se dio porque todas las plantas habían sido destruidas como resultado del diluvio. [32] Otros interpretan el permiso dado a Noé y su familia en Génesis 9:3-4, no como un pase libre para matar animales para comer porque "no importa lo que hagas, nunca podrás quitar toda la sangre de la carne de un animal sacrificado", sino como una invitación a buscar y comer animales muertos si se encuentra alguno. [33] [34] [35] Sin embargo, estos enfoques se ven presionados por la gran cantidad de pasajes que parecen presuponer la legitimidad de comer animales y la normalidad con la que se trata el consumo de carne.
Otro enfoque de estos textos es sugerir que Dios permitió de mala gana comer animales debido a la pecaminosidad humana. En otras palabras, Dios permitió que los humanos comieran animales no humanos como una concesión al estado caído de la humanidad. [36] [37] Richard Young plantea la posibilidad de que tanto la introducción de animales en la dieta humana como el uso de animales en sacrificios religiosos fueran concesiones a una humanidad caída que se utilizaron para tratar con la humanidad donde se encontraba. [38] Este enfoque permite al cristiano vegetariano o vegano tomar en serio todo el testimonio bíblico, al mismo tiempo que sostiene que la preferencia de Dios es por la paz y el shalom en toda la creación.
Otros pasajes de relevancia para la práctica del vegetarianismo incluyen Números 11, donde los israelitas se cansaron del maná , alimento del cual "Los rabinos del Talmud sostenían que […] tenía cualquier gusto y sabor que el comensal deseara al momento de comer" [ 39] y que probablemente no era un producto animal. Dios les dio maná a los israelitas, pero ellos se quejaron y querían carne en su lugar. [Números 11:4–10] Fueron condenados por esto, aunque Dios se arrepintió y les dio carne, lo que luego los enfermó. [Números 11:32–34] Debido a su lujuria, el lugar donde ocurrió el incidente llegó a ser conocido como Kibrot Hattaava . [39]
Un burro al que se le dio temporalmente la capacidad de hablar mostró a Balaam más que signos de sensibilidad . [Números 22:21–33]
Algunas personas creen que el Libro de Daniel también promueve específicamente el veganismo como empoderador. Daniel rechaza específicamente la "carne" del rey ( paṯbaḡ , Strong 's #5698 [40] ) y en su lugar pide verduras ( zērōʿîm , Strong's #2235 [41] ). [Daniel 1:8–16] Sin embargo, la teología común actual sostiene que en este caso Daniel, Hananías, Misael y Azarías están rechazando alimentos que su fe considera impíos (comer alimentos que habían sido sacrificados a dioses paganos), y no carne per se , a pesar de que "al cabo de diez días sus rostros parecían más bellos y más gordos en carne que todos los niños que comieron la porción de la carne del rey". [Daniel 1:15]
Filón dice que los esenios , "siendo más escrupulosos que nadie en el culto a Dios [...] no sacrifican animales [...], sino que se consideran correctos dedicar sus propios corazones como ofrenda digna". Sostuvieron que los sacrificios "contaminaron" el Templo . [42]
La Asociación Cristiana Vegetariana del Reino Unido afirma que la palabra "carne" no se utiliza en ningún caso en la versión autorizada ni del Antiguo ni del Nuevo Testamento como relacionada únicamente con alimentos animales (por ejemplo, "carne"). La CVA afirma que cuando se crearon las primeras traducciones de la Biblia al inglés, la palabra "carne" significaba alimento en general. Cuando se designaba algún tipo particular de alimento, se hacía referencia a él como harina, harina o grano. [43]
Según CVS, ejemplos de palabras del Nuevo Testamento que se tradujeron como "carne" incluyen: broma ("lo que se come"/uso: 16 veces); brosimos ("comible"/uso: 1 vez); brosis ("acto de comer; lo que se come, alimento; alimento de las almas"/uso: 7 veces); prosfagio ("cualquier cosa que se come con pan; se habla de pescado hervido o asado"/uso: 1 vez); sitometron ("una porción medida de grano o alimento"/uso: 1 vez); trapeza ("una mesa sobre la que se coloca la comida, un lugar para comer"/uso: 1 vez); trofe ("comida, alimento"/uso: 13 veces); phago ("comer, tomar comida, comer, devorar, consumir"/uso: 3 veces). [44]
Los vegetarianos y veganos cristianos a menudo apelan a la ética que Jesús encarnó y llamó a la gente a emular, al defender un vegetarianismo distintivamente cristiano. Para empezar, Jesús inauguró el Reino de Dios, pero su Reino no implicó el ejercicio del poder como los humanos tienden a pensarlo. Como sostiene Andrew Linzey , el poder de Cristo es "el poder de servir". [45] Los seres humanos están llamados a tener la misma mente que se encontró en Jesucristo, es decir, la mente para ejercer poder en el servicio. [Filipenses 2:5–9] Y al considerar la vida de Jesús, es posible tener una idea de lo que significa ese servicio. Sarah Withrow King escribe que Jesús "amaba a los que no eran amados. En la Palestina del primer siglo, los que no eran amados eran las mujeres, los niños, los enfermos, los pobres, los soldados romanos, los fanáticos, los leprosos, los ciegos, los marginados", etc. [46] Pero hoy en día, los que no son dignos de ser amados deberían incluir a aquellos animales no humanos que son criados para obtener alimento en sistemas que impiden su florecimiento y resultan en su (a menudo dolorosa) muerte.
Los cristianos vegetarianos también enfatizan la importancia que Jesús dio a la paz [47] y la inclusión . [48] Estos y otros aspectos de las actitudes de Jesús hacia los demás se utilizan para extraer principios éticos que, según los vegetarianos y veganos cristianos, conducen a un estilo de vida vegetariano o vegano. Sarah Withrow King resume el punto así:
Consciente del sufrimiento y el dolor que experimentan los animales criados y asesinados para alimentarse, con conocimiento del inmenso desperdicio de recursos naturales y el consiguiente impacto tanto en nuestros semejantes como en el resto de la creación, y reconociendo que la carne no es una necesidad dietética para el gran mayoría de los seres humanos occidentales, ¿por qué seguiríamos participando en un sistema que deshonra la creación de Dios y perpetúa la violencia en una escala verdaderamente fenomenal? [49]
El hecho de que Jesús comiera pescado [Lucas 24] y les dijera a sus discípulos dónde pescarlo, antes de cocinarlo para que lo comieran, [Juan 21] es un tema común en los escritos cristianos éticos vegetarianos y veganos. Sin embargo, la versión original no menciona el pescado en absoluto y sólo el pan. La Biblia no afirma explícitamente que Jesús comiera carne, y Webb cita el hecho de que no se menciona ningún cordero en la Última Cena como prueba de que no lo hizo. [50]
Según Clough y King, el hecho de que Jesús comiera pescado (y posiblemente otra carne) sólo muestra que, en algunas circunstancias , a veces está permitido comer algunas carnes, pero las prácticas en el sistema agrícola moderno e industrializado (como la agricultura masiva) matanza de pollitos machos de un día de gallinas ponedoras) hacen que el consumo de carne producida en dichas granjas sea moralmente problemático. [51] [52]
Andy Alexis-Baker ha apelado a los estudios bíblicos para argumentar que los pasajes bíblicos a menudo necesitan una interpretación matizada y para protegerse contra un literalismo rígido. Por ejemplo, cita el trabajo de Gerald O'Collins, SJ, quien sugiere que las diferencias entre la forma en que Lucas describe esta aparición en Lucas 24:41–43 y en Hechos 1, y una tensión entre Lucas 24:41–43 y 1 Corintios 6 nos impide leer este versículo literalmente. [53]
Vujicic explica este pasaje apelando al llamado principio sinóptico . [54]
En el capítulo décimo de los Hechos de los Apóstoles , se cuenta una visión dada al apóstol Pedro . En esta visión, a Pedro se le muestra un gran lienzo que desciende del cielo por sus cuatro esquinas. Se dice que la hoja contiene animales de todo tipo, y Pedro luego escucha una voz (que interpreta como una orden de Dios) que dice: "Levántate, Pedro; mata y come". [Hechos 10:13] Pedro se niega, y la voz dice: "Lo que Dios ha limpiado, no lo llames profano". [Hechos 10:13]
Los vegetarianos y veganos cristianos afirman que este pasaje no trata sobre qué animales uno puede o no comer, sino sobre para quién es el Evangelio. [55] Según Laura Hobgood-Oster, "La visión, al parecer, no se trata de comer animales; más bien se trata de extender la hospitalidad a todos los humanos. Si bien los animales en los textos sagrados son a menudo animales reales y deben ser considerados como tales, en En este caso particular parece que en la visión de Pedro los animales simbolizaban categorías humanas que excluyen a otros humanos de la comunidad". [56]
Sarah Withrow King escribe que Dios usa esta visión para recordarle a Pedro que él debe "eliminar las barreras del compañerismo y reconciliarse con aquellos de quienes hemos sido separados para promover el reino de Dios en la tierra... la visión es una de inclusión radical". [57] John Vujicic está de acuerdo con King, señalando que después de recibir la visión, Peter no comió nada. Pero, escribe Vujicic, "En la hoja también estaban los llamados animales LIMPIOS. Peter podría al menos haber seleccionado algunas ovejas o vacas y matarlas, pero no lo hizo". Según Vujicic, la razón por la que Peter no se limitó a tomar y comer un animal limpio fue porque, de hecho, era vegetariano. [54] Se informa que Pedro se describe a sí mismo como vegetariano en las Homilías apócrifas Pseudo-Clementine .
La mayoría de los cristianos sostienen que la enseñanza de Jesús en Marcos 7 [Marcos 7:5-21] demuestra que los cristianos pueden comer lo que quieran, que las elecciones dietéticas son una cuestión de "libertad cristiana" y que, por lo tanto, el vegetarianismo o el veganismo nunca podrían ser obligatorios para los cristianos. . [58] Los vegetarianos y veganos cristianos responden que el punto de la enseñanza de Jesús en Marcos 7 es que sus seguidores deben preocuparse por el estado de su corazón, que "informa nuestra relación con Dios, entre nosotros y con el mundo". [59]
El vegetarianismo parece haber sido un punto de discordia dentro de algunos de los primeros círculos cristianos , especialmente en Roma. En el Nuevo Testamento de la Biblia , el apóstol Pablo afirma que las personas de "fe débil" "comen sólo verduras", [Romanos 14:1-4] aunque también advierte tanto a los carnívoros como a los vegetarianos que "dejen de juzgarse unos a otros". cuando se trata de comida en el versículo 13 y "[Es] bueno no comer carne" en el versículo 21. Pablo también dijo: "El Espíritu dice claramente que en los últimos tiempos algunos abandonarán la fe y seguirán a espíritus engañadores y las cosas enseñadas por demonios. Tales enseñanzas llegan a través de hipócritas mentirosos, cuyas conciencias han sido cauterizadas como con un hierro candente. Ellos […] ordenan […] abstenerse de ciertos alimentos". [1 Timoteo 4:1–3] Según la Asociación Cristiana Vegetariana , Pablo no se refería al vegetarianismo, que según ellos no era un problema en aquellos tiempos, sino a la práctica de no comer carne del mercado de carne por temor a que ( como el tema anterior que involucra a Daniel) fue sacrificado a un ídolo. [1 Corintios 10:19–29] [55] "Por lo tanto, si la carne [ brōma , Strong's #1033, [60] 'cualquier cosa usada como alimento' [61] ] hace que mi hermano ofenda, no comeré carne mientras el mundo está en pie, para que no haga tropezar a mi hermano". 1 Corintios 8:13
En el siglo IV, algunos grupos cristianos judíos sostenían que el propio Jesús era vegetariano. Epifanio cita el Evangelio de los ebionitas donde Jesús tiene un enfrentamiento con el sumo sacerdote. Jesús reprende a los líderes diciendo: "He venido para poner fin a los sacrificios y a las fiestas de sangre; y si no dejáis de ofrecer y de comer carne y sangre, la ira de Dios no cesará sobre vosotros, como vino a vuestros padres en el desierto , que codiciaron la carne, y se saciaron, y se llenaron de podredumbre, y la plaga los consumió." [62]
Según Lightfoot , "los esenios cristianizados [...] condenaron la matanza de víctimas por motivos muy diferentes de los alegados en la Epístola de Hebreos , no porque hayan sido reemplazados por la Expiación , sino porque son, por su propia naturaleza, repulsivos para Dios". ; no porque hayan dejado de tener razón, sino porque nunca la tuvieron desde el principio". [42]
Otros documentos históricos cristianos primitivos observan que muchos cristianos influyentes durante los siglos de formación del cristianismo eran vegetarianos, aunque ciertamente no todos. Las homilías clementinas , una obra del siglo II supuestamente basada en las enseñanzas del apóstol Pedro , afirma: "El consumo antinatural de carne es tan contaminante como el culto pagano a los demonios, con sus sacrificios y sus fiestas impuras, por la participación en él". un hombre se convierte en compañero de comedor de los demonios". [63] Si bien la Didascalia no respalda el vegetarianismo, registra a un grupo de personas que creen que "no deben comer carne, y dijeron que un hombre no debe comer nada que tenga alma". [64]
Aunque el vegetarianismo cristiano primitivo parece haber sido minimizado en favor de una cultura cristiana más "moderna", la práctica del vegetarianismo parece haber estado muy extendida en el cristianismo primitivo, tanto entre los líderes como entre los laicos. [3] La obra de Orígenes Contra Celsum cita a Celso comentando las prácticas vegetarianas entre los cristianos con los que tuvo contacto. [65] Aunque no es vegetariano y está vehementemente en contra de la idea de que los cristianos deben ser vegetarianos, Agustín escribió que aquellos cristianos que "se abstienen tanto de la carne como del vino" son "innumerables". [66]
Los seguidores de la secta gnóstica conocida como catarismo practicaban el pescatarianismo ya en la Edad Media. [67] La Iglesia Cristiana Bíblica fundada por el reverendo William Cowherd en 1809 seguía una dieta vegetariana. [15] Cowherd fue uno de los precursores filosóficos de la Sociedad Vegetariana . [17] Cowherd alentó a los miembros a abstenerse de comer carne como una forma de templanza . [68] Cowherd enfatizó que el vegetarianismo era bueno para la salud, mientras que comer carne no era natural y probablemente causaba agresión. Más tarde se dice que dijo: "Si Dios hubiera querido que comiéramos carne, entonces nos habría llegado en forma comestible [como es el fruto maduro]". [17]
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Los Adventistas del Séptimo Día presentan un mensaje de salud que recomienda el vegetarianismo y espera la abstinencia de carne de cerdo, mariscos y otros alimentos prohibidos como "inmundos" en Levítico . [69] Varios de los fundadores de la Iglesia Adventista del Séptimo Día, incluidos Joseph Bates y Elena de White , adoptaron una dieta vegetariana durante el siglo XIX y, según se informa, Elena de White recibió visiones sobre los beneficios para la salud de una dieta vegetariana. [70] Más recientemente, miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día en California han participado en investigaciones sobre la longevidad debido a su estilo de vida saludable, que incluye mantener una dieta vegetariana. [71] Esta investigación se ha incluido en un artículo de National Geographic . [72] [73] Otra denominación con origen común, el Movimiento de Reforma Adventista del Séptimo Día recomienda el vegetarianismo como parte de la comunidad, y muchos de sus miembros también son veganos practicantes. Sin embargo, lo habitual es que estas comunidades cristianas sabatarias pro-vegetarianas no "exijan el vegetarianismo como prueba de compañerismo". [ cita necesaria ]
La Palabra de Sabiduría es una ley dietética dada a los seguidores del movimiento Santo de los Últimos Días (también conocido como mormonismo ), que establece que "la carne también de las bestias y de las aves del cielo... debe usarse con moderación", y que "Agrada [a Dios] que no se utilicen, sólo en épocas de invierno, de frío o de hambruna". [74] A diferencia de los mandatos judiciales contra el tabaco y el alcohol, la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días (Iglesia SUD), la mayor denominación de Santos de los Últimos Días, nunca ha hecho obligatorio el cumplimiento de esta parte de Doctrina y Convenios. Muchos líderes de la Iglesia SUD han expresado sus puntos de vista sobre el tema de la carne, pero desde que Joseph F. Smith se convirtió en presidente de la iglesia en 1901, se ha abandonado en gran medida el énfasis en abstenerse de comer carne. [75] Una publicación oficial de la iglesia afirma: "Los métodos modernos de refrigeración ahora permiten conservar la carne en cualquier estación". [76] Tan recientemente como 2012, el portavoz oficial de la iglesia, Michael Otterson, declaró que "la iglesia también ha alentado a limitar el consumo de carne en favor de cereales, frutas y verduras". [77] Es de destacar que la Iglesia SUD posee y opera Deseret Ranches en el centro de Florida, que es una de las operaciones de cría de vacas más grandes de los Estados Unidos . [78]
Algunos miembros de la Sociedad Religiosa de Amigos (también conocida como Cuáqueros) practican el vegetarianismo o veganismo como reflejo del Testimonio de Paz , extendiendo la no violencia hacia los animales. [79] Históricamente, el primer movimiento vegetariano tuvo muchos promotores cuáqueros. Algunos grupos ranter (grupos cristianos inconformistas que existieron en la Inglaterra del siglo XVII) eran vegetarianos.
Las órdenes monásticas católicas romanas como los cartujos y los cistercienses siguen una dieta pescatariana. Los carmelitas y otros que siguen la Regla de San Alberto también mantienen una dieta vegetariana, [12] aunque a los ancianos y enfermos se les permite comer carne según esta regla de vida.
Los anarquistas cristianos , como León Tolstoi , Ammon Hennacy y Théodore Monod , extienden los principios cristianos de compasión y no violencia siguiendo una dieta vegetariana. [80] [81] [82]
La Asociación Cristiana Vegetariana (CVA) es una organización vegetariana cristiana internacional, no confesional, que promueve la administración responsable de la creación de Dios a través de la alimentación basada en plantas. [83] La CVA produjo la película de 2006 Honrando la creación de Dios . [84]
Sarx es una organización con sede en el Reino Unido que tiene como objetivo "empoderar a los cristianos para defender la causa de los animales y vivir en paz con todas las criaturas de Dios". [85] Sarx publica entrevistas con cristianos veganos y vegetarianos en su sitio web, y ofrece personas para hablar en iglesias del Reino Unido sobre temas como el cristianismo y el veganismo, el bienestar animal y la fe, la creación y los animales.
CreatureKind es una organización que existe "para alentar a los cristianos a reconocer las razones basadas en la fe para preocuparse por el bienestar de sus compañeros animales utilizados como alimento y a tomar medidas prácticas en respuesta". [86] Fue fundado por David Clough, profesor de Ética Teológica en la Universidad de Chester , y está dirigido por Clough y Sarah Withrow King, autora estadounidense y directora adjunta del Centro Sider de la Universidad del Este. CreatureKind produce un curso para iglesias que facilita que los grupos de iglesias piensen en cómo los cristianos deben responder y tratar a los animales.
Creation Care Church es una comunidad eclesiástica cristiana virtual, fundada en 2021, que enseña un enfoque basado en la Biblia para cuidar la tierra y todos sus habitantes, incluido vivir un estilo de vida vegano compasivo que muestra misericordia a todas las criaturas de Dios. [87]
Catholic Concern for Animals (CCA) es una organización benéfica que llama a los católicos a "apreciar y cuidar toda la creación [de Dios]". [88] CCA ha promovido durante "muchos años" una dieta vegetariana/vegana como una forma de cuidar la creación, en particular los animales. [89] [90]
El grupo Evangélicos por la Acción Social ha sugerido que una dieta vegana es una forma de demostrar amor y compasión cristianos hacia los animales de granja, y argumenta en particular que así es como se ve una ética consistentemente provida. [91]
Christian Vegetarians and Vegans UK es una organización que busca promover un estilo de vida vegetariano/vegano en la Iglesia del Reino Unido. [92]
Durante la Cuaresma, algunas comunidades cristianas, como los cristianos ortodoxos de Oriente Medio , realizan un ayuno parcial comiendo sólo una comida ligera al día. [93] Para los cristianos ortodoxos griegos estrictos y coptos , todas las comidas durante este período de 40 días se preparan sin productos animales y son esencialmente veganas. [93] Sin embargo, a diferencia del veganismo, la abstención de productos animales durante la Cuaresma pretende ser sólo temporal y no una forma de vida permanente. [94]
Los laicos ortodoxos orientales tradicionalmente se abstienen de consumir productos animales los miércoles (porque, según la tradición cristiana, Judas traicionó a Jesús el miércoles anterior a la crucifixión de Jesús ) y los viernes (porque se cree que Jesús fue crucificado el viernes siguiente ), también como durante los cuatro grandes períodos de ayuno del año: la Gran Cuaresma , el Ayuno de los Apóstoles , el Ayuno de la Dormición y el Ayuno de Natividad . Los laicos católicos tradicionalmente se abstienen de comer carne animal los viernes y durante la Cuaresma previa a la Pascua (a veces la ley exige hacerlo, ver ayuno y abstinencia en la Iglesia Católica Romana ), algunos también, como una cuestión de piedad privada, observan Abstinencia del miércoles. El pescado no se considera carne adecuada en ningún caso (ver pescetarismo , aunque los ortodoxos orientales permiten el pescado sólo en los días en los que se reduce el ayuno pero aún no se permite la carne). Para estas prácticas, los "derechos de los animales" no son ninguna motivación y los efectos positivos para el medio ambiente o la salud individual son sólo un beneficio excedente; la verdadera razón es practicar la mortificación y cierto ascetismo marginal .
Los monjes ortodoxos orientales , ortodoxos orientales y católicos orientales se abstienen de comer carne durante todo el año, y muchos también se abstienen de lácteos y mariscos. A través de la obediencia a la Iglesia Ortodoxa y sus prácticas ascéticas, [95] el cristiano ortodoxo busca deshacerse de las pasiones o de la disposición al pecado. [ cita necesaria ]
En el cristianismo occidental , el ayuno es observado durante la temporada de cuarenta días de Cuaresma por muchos comulgantes de la Iglesia católica , las iglesias luteranas , la comunión anglicana , las iglesias metodistas y las iglesias ortodoxas occidentales para conmemorar el ayuno observado por Cristo durante su tentación en el desierto. [96] Si bien algunos cristianos occidentales ayunan durante toda la temporada de Cuaresma, ciertas denominaciones cristianas occidentales enfatizan el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo como días de ayuno especialmente importantes dentro de la temporada de Cuaresma. [97] [98] En muchas iglesias cristianas occidentales, incluidas las de tradición católica, metodista y bautista, ciertas congregaciones se han comprometido a realizar el ayuno de Daniel durante toda la temporada de Cuaresma, en el que los creyentes practican la abstinencia de carne, lacticinia y alcohol. durante los cuarenta días completos del tiempo litúrgico. [99] [100] [101] [102]
Según el Derecho Canónico , los católicos romanos deben abstenerse de comer carne (definida como toda la carne y órganos de animales, excluidos los animales acuáticos) el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma , incluido el Viernes Santo. [103] El Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo también son días de ayuno para los católicos de 18 a 60 años, en los que se come una comida principal y dos medias comidas, sin refrigerios. [103] El Derecho Canónico también obliga a los católicos a abstenerse de comer carne los viernes del año fuera de la Cuaresma (excluyendo ciertos días santos) a menos que, con el permiso de la conferencia episcopal local, se sustituya por otro acto penitencial. [103] Se permiten excepciones por motivos de salud y necesidad, como trabajo manual y no ofender al ser huésped. [103] Las restricciones sobre el consumo de carne en estos días son únicamente como un acto de penitencia y no debido a una objeción religiosa a comer carne. [103] La Conferencia de Obispos Católicos de los Estados Unidos ha hecho de la sustitución de un acto penitencial o caritativo diferente una opción para los viernes ordinarios en su territorio. [103] Después de la abolición anterior, la Conferencia de Obispos Católicos de Inglaterra y Gales restableció el requisito del viernes ordinario sin carne para su territorio a partir de septiembre de 2011. [104] Una idea errónea popular es que el Papa Gregorio I (que gobernó de 590 a 604, y quien también es un santo canonizado) declaró que los conejos no eran carne. Aparentemente se trata de una corrupción de un manuscrito en el que San Gregorio de Tours describía a una persona (que también estaba enferma y podría no haber sido católica) comiendo un feto de conejo durante la Cuaresma. [105] Las reglas son ampliamente ignoradas; Una encuesta de 2016 encontró que solo el 62% de los católicos estadounidenses dijeron que evitaban la carne los viernes durante la Cuaresma. [106]
Un Manual para la Disciplina de la Cuaresma describe las siguientes pautas de ayuno luterano : [107]
Es práctica de muchos luteranos abstenerse de alcohol y carne los viernes de Cuaresma; [108] Históricamente los luteranos han mantenido un ayuno negro el Viernes Santo . [109] [110]
En el anglicanismo , el Libro de Oración Común prescribe ciertos días como días de ayuno y abstinencia de carne, "compuestos por los 40 días de Cuaresma, los días de brasas, los tres días de Rogación (el lunes al miércoles siguiente al domingo después del Día de la Ascensión, que también conocido como Jueves Santo), y todos los viernes del año (excepto Navidad, si cae en viernes)": [111]
Tabla de las vigilias, ayunos y días de abstinencia que se observarán en el año.
- Las vísperas ( vigilias ) anteriores:
- La Natividad de nuestro Señor .
- La Purificación de la Santísima Virgen María .
- La Anunciación de la Santísima Virgen.
- Día de Pascua .
- Día de la Ascensión .
- Pentecostés .
- San Matías .
- San Juan Bautista .
- San Pedro .
- San Jaime .
- San Bartolomé .
- San Mateo .
- San Simón y San Judas .
- San Andrés .
- Santo Tomás .
- Todos los Santos .
- Nota: si cualquiera de estos días festivos cae en lunes, entonces la Vigilia o Día de Ayuno se guardará el sábado, y no el domingo inmediatamente anterior.
- Días de ayuno o abstinencia.
- I. Los cuarenta días de Cuaresma .
- II. Los Días de las Brasas en las Cuatro Estaciones, siendo el miércoles, viernes y sábado después del Primer Domingo de Cuaresma, la Fiesta de Pentecostés, el 14 de septiembre y el 13 de diciembre.
- III. Los Tres Días de Rogación , siendo el lunes, martes y miércoles, anteriores al Jueves Santo, o la Ascensión de nuestro Señor.
- IV. Todos los viernes del año, excepto el día de Navidad.
El principal libro litúrgico del metodismo , El servicio dominical de los metodistas (elaborado por John Wesley), así como Las instrucciones dadas a las sociedades de bandas (25 de diciembre de 1744), exigen el ayuno y la abstinencia de carne todos los viernes del año (excepto Navidad). día, si cae en viernes). [112] [113]
Sin embargo, la mayoría de la gente, católica o no, no se da cuenta de que muchas órdenes monásticas católicas, como las monjas franciscanas, trapenses, trapenses, cartujos y cistercienses, son estrictamente vegetarianas. Los carmelitas y otras comunidades que siguen la Regla de San Alberto también se restringen a una dieta vegetariana, excepto en el caso de miembros ancianos y enfermos. Los monjes y monjas católicos orientales también se abstienen completamente de comer carne (algunos incluso se abstienen de lácteos y mariscos) en aras de la mortificación, la oración y el ascetismo. (Romanos 8:17, Filipenses 1:29, 2Tes 1:5, 2Ti 1:8, 2Ti 2:3, 2Ti 4:5, Heb 2:10, Heb 12:7)
También a John Wesley, el fundador del metodismo, quien promovió la idea de que el vegetarianismo era una forma más saludable de vivir.
Es un gran engaño suponer que cualquier tipo de carne es esencial para la salud.
Los cristianos primitivos en Cuaresma rompían el ayuno sólo después del atardecer y, por lo general, sólo con hierbas, raíces y pan. Al menos todos estaban obligados a abstenerse no sólo de carne, sino también de pescado y de todo lo que tuviera vida; también todo lo que se derive de la carne, como huevos, leche, queso, mantequilla, según el antiguo canon. Lo mismo ocurre con el vino, que en las épocas primitivas estaba tan prohibido en todos los días de ayuno como el uso de la carne misma... Algunas mitigaciones se introdujeron en parte de la abstinencia en el siglo VI... El pescado estaba permitido en la misma época, pero no de los más queridos y delicados.
Eusebio , Historia Eclesiástica 5.1.26, informa sobre un mártir cristiano primitivo que interpretó la prohibición de la sangre de animales como implicando vegetarianismo. Minucio Félix se refiere al derramamiento de sangre en la arena y a la sangre de los animales al mismo tiempo ( Octavio 29,6). Tertuliano señala que a los cristianos se les prohíbe tanto la sangre humana como la de animales (Apología 9). Sandmel afirma que la sangre podría referirse ya sea a la sangre de un animal sacrificado o a la violencia humana: Judaism and Christian Beginnings , p. 408.
Si, obedeciendo las tradiciones de sus padres, se abstienen de tales víctimas, también deben abstenerse de todo alimento animal, de acuerdo con las opiniones de Pitágoras, quien así mostró su respeto por el alma y sus órganos corporales. Pero si, como dicen, se abstienen para no comer con los demonios, admiro su sabiduría al haber descubierto al fin que cuando comen, lo hacen con los demonios, aunque sólo se niegan a hacerlo cuando están mirando. una víctima asesinada; Porque cuando comen pan, o beben vino, o prueban frutas, ¿no reciben estas cosas, así como el agua que beben y el aire que respiran, de ciertos demonios, a quienes se les han asignado estas diferentes provincias de la naturaleza?
Había sido vegetariano desde 1910.
Monod se hizo vegetariano y ferviente pacifista.
Asociación Cristiana Vegetariana
El ayuno cuaresmal vegano de la comunidad cristiana nativa de Egipto
En muchas iglesias luteranas, los domingos durante la temporada de Cuaresma se llaman por la primera palabra de su respectivo Introito en latín (con la excepción del Domingo de Ramos/Pasión): Invocavit, Reminiscere, Oculi, Laetare y Judica. Muchas órdenes eclesiásticas luteranas del siglo XVI mantuvieron la observancia del ayuno de Cuaresma, y los luteranos han observado esta temporada con una actitud serena y seria. Se reservaron días especiales de comunión eucarística el Jueves Santo y el Viernes Santo.
Las iglesias protestantes episcopales, luteranas y reformadas, así como muchos metodistas, observan el día mediante ayunos y servicios especiales.
La Iglesia de Inglaterra y, en los Estados Unidos, las iglesias episcopal, luterana y algunas otras iglesias protestantes celebran servicios religiosos especiales el Miércoles de Ceniza. La Iglesia Episcopal no prescribe reglas relativas al ayuno del Miércoles de Ceniza, que se lleva a cabo según los deseos personales de los miembros; sin embargo, recomienda cierta medida de ayuno y abstinencia como medio adecuado para celebrar el día con la debida devoción. Entre los luteranos tampoco existen reglas establecidas para el ayuno, aunque algunas congregaciones locales pueden defender esta forma de penitencia en diversos grados.
En algunos casos, iglesias enteras hacen juntas el ayuno de Daniel durante la Cuaresma. La idea toca la fibra sensible de las tradiciones metodistas, cuya herencia se remonta a John Wesley, un defensor del ayuno. Los líderes de la Iglesia Episcopal Metodista Africana han instado a los feligreses a hacer juntos el Ayuno de Daniel, y congregaciones desde Washington hasta Pensilvania y Maryland se han sumado. Por cuarto año consecutivo, la Iglesia Metodista Unida de San Marcos en Charlotte, Carolina del Norte, observará la Cuaresma esta año con un Ayuno de Daniel en toda la iglesia. Según el pastor Paul Milton, los adultos jóvenes de la congregación tienden a guardar el ayuno con más rigor que los mayores.
Muchos feligreses de St. Philip Neri están participando en el ayuno de Daniel, un programa de dieta religiosa basado en las experiencias de ayuno del profeta Daniel del Antiguo Testamento. ... los feligreses participantes comenzaron el ayuno del Miércoles de Ceniza (10 de febrero) y continuarán hasta el Sábado Santo, el día antes del Domingo de Pascua.
Se anima a nuestros familiares y amigos a emprender este viaje durante la temporada de Cuaresma. Este es un momento en que nosotros, como cristianos, maduramos espiritualmente los 40 días antes del Domingo de Resurrección. El Ayuno de Daniel comienza el Miércoles de Ceniza, 17 de febrero de 2021 y finaliza el Domingo de Resurrección, 4 de abril de 2021. Nuestra práctica común es 6 días y 1 día libre.
El ayuno del Viernes Santo se convirtió en el principal ayuno del calendario, e incluso después de la Reforma en Alemania muchos luteranos que no observaban ningún otro ayuno guardaron escrupulosamente el Viernes Santo con un ayuno estricto.
Para muchos luteranos el Viernes Santo se observa como un ayuno estricto. Las lecciones del Miércoles de Ceniza enfatizan la idea adecuada del ayuno. Los domingos de Cuaresma reciben su nombre de las primeras palabras de sus Introitos en el servicio en latín, Invocavit, Reminiscere, Oculi, Lcetare, Judica.
En el Libro de Oración Común de 1662 , hay una lista de "Días de Ayuno, o Abstinencia", compuesta por los 40 días de Cuaresma, los días de brasas, los tres días de rogación (el lunes al miércoles siguiente al domingo posterior al Día de la Ascensión) , y todos los viernes del año (excepto Navidad, si cae en viernes).
Días de Ayuno o Abstinencia: Todos los viernes del año, excepto el día de Navidad
John Wesley, en su Diario , escribió el viernes 17 de agosto de 1739, que "muchos de nuestra sociedad se reunieron, como habíamos designado, a la una de la tarde y acordaron que todos los miembros de nuestra sociedad debían obedecer a la Iglesia a la que pertenecemos". observando "todos los viernes del año" como "días de ayuno y abstinencia".
