Éster

Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de petróleo o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más grupos hidroxilos son sustituidos por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').Los ésteres organílicos de ácidos carboxílicos suelen tener un olor agradable; los de bajo peso molecular se suelen utilizar como fragancias y se encuentran en aceites esenciales y feromonas.[2]​ Los poliésteres son plásticos importantes, con monómeros unidos por resto de ésteres.Los ésteres del ácido nítrico, como la nitroglicerina, son conocidos por sus propiedades explosivas.En la formación de ésteres, cada radical -OH (grupo hidroxilo) se sustituye por la cadena -COO del ácido graso.El H sobrante del grupo carboxilo, se combina con el OH sustituido, formando agua.Para mayores detalles consulte Nomenclatura de ésteres y sales carboxílicos Los nombres de los ésteres que se forman a partir de un alcohol y un ácido, se derivan del alcohol y del ácido padre, pudiendo ser este último orgánico o inorgánico.Los ésteres derivados de los ácidos carboxílicos más sencillos suelen denominarse con los nombres más tradicionales, denominados "nombres triviales", por ejemplo, formiato, acetato, propionato y butirato, en contraposición a la nomenclatura IUPAC metanoato, etanoato, propanoato y butanoato.En cambio, los ésteres derivados de ácidos carboxílicos más complejos se nombran con más frecuencia utilizando la denominación sistemática de la IUPAC, basada en el nombre del ácido seguido del sufijo -oato.Por ejemplo, el ortoformato de trietilo (HC(OCH2CH3)3) deriva, en cuanto a su nombre (pero no en cuanto a su síntesis) de la esterificación del ácido ortofórmico (HC(OH)3) con etanol.Su flexibilidad y baja polaridad se manifiesta en sus propiedades físicas; tienden a ser menos rígidos (menor punto de fusión) y más volátiles (menor punto de ebullición) que las amidas correspondientes.[12]​ La reacción es de amplio espectro y se ha utilizado para reducir diversos ésteres.b. Ester oder sauerstoffsäure Aetherarten.Ethers du troisième genre.Viele mineralische und organische Sauerstoffsäuren treten mit einer Alkohol-Art unter Ausscheidung von Wasser zu neutralen flüchtigen ätherischen Verbindungen zusammen, welche man als gepaarte Verbindungen von Alkohol und Säuren-Wasser oder, nach der Radicaltheorie, als Salze betrachten kann, in welchen eine Säure mit einem Aether verbunden ist.b.Ésteres o éteres oxiácidos.Éteres del tercer tipo.Muchos ácidos minerales y orgánicos que contienen oxígeno se combinan con un alcohol al eliminar el agua para [formar] compuestos de éter neutros y volátiles, que uno puede ver como compuestos acoplados de alcohol y ácido-agua, o, según la teoría de los radicales, como sales en las que un ácido está unido con un éter.