Se obtiene por condensación entre el ácido acético y el alcohol 2-etil hexílico, en presencia de un catalizador.

Su uso más importante es como disolvente para la nitrocelulosa y es ampliamente utilizado en la industria del cuero.

Un método alternativo de preparar ésteres es emplear no el ácido en sí, sino su cloruro, el acetato de 2-etilhexilo se puede obtener por la acción del alcohol sobre el cloruro del ácido acético.

En presencia de metales alcalinos e hidruros se puede desprender hidrógeno.

Es inmiscible en agua y miscible en muchos disolventes comunes como alcoholes, cetonas, aldehídos, éteres, glicoles, éteres de glicol e hidrocarburos aromáticos y alifáticos.