Los cócteles suelen contener también uno o más tipos de zumo, fruta, miel, leche o nata, especias u otros aromas. Los ingredientes de los cócteles pueden variar de un barman a otro y de una región a otra. Dos creaciones pueden tener el mismo nombre pero tener un sabor muy diferente debido a las diferencias en la forma en que se preparan las bebidas.
Este artículo está organizado por el tipo principal de alcohol (por volumen) contenido en la bebida. Los cócteles marcados con "IBA" están designados como cócteles oficiales de IBA por la Asociación Internacional de Bartenders y son algunos de los cócteles más populares en todo el mundo.
Cobbler: trago largo tradicional que se caracteriza por un vaso lleno 3 ⁄ 4 con hielo triturado o raspado que forma un cono centrado y coronado con rodajas de fruta.
Collins: trago largo tradicional revuelto con hielo en el mismo vaso en el que se sirve y diluido con agua mineral, por ejemplo, Tom Collins.
Crusta: caracterizada por un borde de azúcar en el vaso, licor (el brandy es el más común), licor de marrasquino, amargo aromático , jugo de limón, curaçao, con una cáscara de limón entera como guarnición.
Daisy: trago largo tradicional que consiste en una bebida espirituosa base, jugo de cítricos, azúcar y un modificador, generalmente un licor o granadina . El cóctel de margaritas más común es el Brandy Daisy . Otras margaritas comúnmente conocidas son Whisky Daisy, Bourbon Daisy, Gin Daisy, Rum Daisy, Lemon Daisy (la variante sin alcohol), Portuguese Daisy ( oporto y brandy ), vodka daisy y Champagne daisy. La Margarita y el Sidecar (cóctel) son variantes del Daisy; ambos utilizan la forma más simple de la especificación (espíritu base, jugo de cítricos y licor) con triple seco como modificador; el primero usa tequila como aguardiente base y jugo de limón, mientras que el segundo usa brandy como aguardiente base y jugo de limón. [2]
Fix: trago largo tradicional relacionado con los Cobblers, pero mezclado en una coctelera y servido sobre hielo picado.
Fizz : trago largo tradicional que incluye jugos ácidos y gaseosas, por ejemplo, gin fizz.
Flip : bebida tradicional de media duración que se caracteriza por la inclusión de azúcar y yema de huevo.
Julep: alcohol base, azúcar y menta sobre hielo. El más común es el julepe de menta . Otras variaciones incluyen julepe de ginebra, julepe de whisky, julepe de piña y julepe de menta de Georgia.
Mizuwari : una mezcla de un aguardiente destilado, como el whisky, diluido con agua y hielo.
Negus : vino (a menudo vino de Oporto), mezclado con agua caliente, naranjas o limones, especias y azúcar.
Ponche : amplia variedad de bebidas, que generalmente contienen frutas o jugos de frutas; ver también punsch
Rickey : whisky highball elaborado generalmente con ginebra o bourbon, lima y agua carbonatada.
Sangría : vino tinto y fruta picada, a menudo con otros ingredientes como jugo de naranja o brandy.
Arbusto : uno de los dos tipos diferentes de bebida: un licor de frutas que generalmente se elabora con ron o brandy mezclado con azúcar y jugo o cáscaras de cítricos, o un almíbar avinagrado con licores, agua o agua carbonatada.
Sling : trago largo tradicional que se prepara revolviendo los ingredientes sobre hielo en el vaso y llenándolo con jugo o agua mineral con gas.
Agria : bebida mixta que consiste en un licor base, jugo de limón o lima y un edulcorante.
Toddy : mezcla de licor y agua con miel o azúcar y hierbas y especias, servida caliente
Por mezclador
Fresa
Las fresas se pueden triturar o hacer puré y agregar a muchas bebidas, y son aptas para licores, siendo compatibles, por ejemplo, con whisky bourbon , [3] Cointreau , vodka , tequila , ron y champán , [4] entre otras bebidas espirituosas y licores. etcétera. [5]
Algunas recetas requieren un almíbar de fresa que se puede preparar con fresas, extracto de vainilla, azúcar y agua. [6] Algunas recetas de cócteles de fresa no requieren almíbar, sino que dependen del puré de fresas para desempeñar ese papel. [7]
Las fresas suelen mezclarse con albahaca . [8] La fresa es popular en los purés , ya que después de beber la bebida, también se pueden consumir las fresas con infusión de alcohol.
Copa de querubín (vodka, licor de flor de saúco St. Germain, vino espumoso rosado brut, jugo de limón, almíbar, fresa) [10]
Christmas Jones (vodka, azúcar, jugo de piña, refresco de lima-limón, fresas) [11]
Fresa fresca y lima Tom Collins (ginebra, jugo de lima, gaseosa, agave, fresas) [12]
Beso de Kentucky (bourbon Maker's Mark, jugo de limón, jarabe de arce, gaseosa, fresas) [13]
Margarita de cerveza de fresa (tequila, cerveza Corona, concentrado de lima, refresco de lima limón, fresas) [14]
Berryoska de fresa (vodka estándar ruso, limonada, fresas) [15]
Gin tonic de fresa (ginebra, zumo de lima, amargo de naranja, agua tónica, sirope de fresa) [16]
Smash de ginebra de fresa (ginebra, fresas, azúcar, jugo de lima, licor de flor de saúco, agua mineral con gas, ramitas de menta) [17]
Limonada espumosa de fresa y menta (champán, hojas de menta, zumo de lima, miel) [4]
Mojito de fresa y pom (ron blanco, hojas de menta, jugo de lima, jugo de granada, agua mineral con gas o refresco de lima, fresas) [18]
Gin fizz de fresa y rosa (ginebra, azúcar, agua de rosas, sal, gaseosa, fresas) [19]
Smash de fresa (vodka, hojas de albahaca, jugo de limón, miel, gaseosa, fresas) [20]
Limonada de whisky de fresa (whisky, jugo de limón, sirope de fresa) [21]
Jugo de zanahoria
El jugo de zanahoria se puede mezclar con bebidas espirituosas como aguardiente de agave, whisky , tequila , ginebra o mezcal . A veces se elige el vodka porque su sabor neutro permite que brille más sabor a jugo de zanahoria. El jugo de zanahoria también se puede mezclar con licores como el amaro . El jengibre, la naranja, el limón y la miel pueden ser otros ingredientes de los cócteles de jugo de zanahoria. Las infusiones de cúrcuma también son habituales. Ejemplos de bebidas elaboradas con jugo de zanahoria incluyen: [22]
24 Carrot Gold Punch (ginebra, jugo de zanahoria, jugo de piña, jugo de limón, cerveza de jengibre, rodajas de piña, flores comestibles) [23]
Un smash es un cóctel casual de julepe helado (licores, azúcar y hierbas) [31] relleno con trozos de fruta fresca, de modo que después de consumir la parte líquida de la bebida, también se puede comer la fruta con infusión de alcohol (p. ej. fresas ). La historia de los smashes se remonta al menos al libro de 1862 Cómo mezclar bebidas . [32] El batido de whisky a la antigua usanza fue un ejemplo de un batido temprano. [33]
La hierba que se utiliza en el smash suele ser la menta, aunque a veces se utiliza albahaca en cócteles que combinan bien con ella, por ejemplo, muchos cócteles de fresa . El nombre "smash" proviene de la idea de que en un día caluroso, uno toma cualquier fruta que tenga a mano y la aplasta para hacer una bebida refrescante. [34] Generalmente, un smash tendrá hielo picado. [35]
Smash de bourbon de manzana (bourbon, manzana crujiente, miel, limón, nuez moscada, cardamomo) [36]
Smash de arándanos (vodka, licor de flor de saúco St. Germain, rodajas de limón, rodajas de lima, arándanos, hojas de menta) [37]
Smash de moras con bourbon (bourbon, jugo de lima, hojas de menta, moras, almíbar, gaseosa) [38]
Smash de melocotón con bourbon (bourbon, almíbar simple de azúcar moreno, melocotón, hojas de menta, cerveza de jengibre o agua mineral) [39]
Smash de fresa con bourbon (bourbon, fresas, almíbar, jugo de limón, hojas de menta, gaseosa) [40]
Smash de arándanos (vodka o bourbon, arándanos, hojas de menta, lima, azúcar moreno, ginger ale) [41]
Smash de pomelo (cachaça, pomelo rojo rubí, almíbar, menta) [42]
Smash de kiwi (ginebra, hojas de albahaca, kiwi, sirope de miel, jugo de limón) [43]
Smash de pera y bourbon (bourbon, jarabe de arce, agua, pera, hojas de menta, jugo de limón) [44]
Smash de piña (ron especiado, ron de piña, aros de piña, jugo de lima, agua con gas) [45]
Smash de frambuesa (champán, vodka, rodajas de lima, azúcar, frambuesas) [46]
Smash de sandía (vodka, jugo de sandía, jugo de limón, almíbar, hojas de menta) [47]
Smash de whisky (whisky bourbon, rodajas de limón trituradas, almíbar simple y (opcionalmente) hojas de menta trituradas)
Limonada
Se han comercializado varias limonadas duras, como la limonada Lynchburg (cuyo ingrediente alcohólico es el whisky Jack Daniel's Tennessee ). Esta sección incluye bebidas que tienen los ingredientes de la limonada (jugo de limón y azúcar).
Limonada helada alcohólica (limoncello, vodka de limón o licor de limón; limón; azúcar; limonada) [48]
Sorbete de limonada borracho (vodka, sorbete de limón, limonada) [49]
Limonada Fireball (whisky Fireball de canela, granadina, limonada) [50]
Limonada fresca de vodka y frambuesa (vodka, frambuesas, azúcar, limonada) [51]
Gin Fizz (ginebra, jugo de limón, almíbar, agua con gas)
John Collins (ginebra, jugo de limón, almíbar, agua con gas)
Margarita de limonada (tequila blanco, Cointreau y limonada congelada a partir de concentrado o una limonada endulzada naturalmente hecha de jugo de limón, jarabe de arce o agave y agua) [52] [53]
Ponche de ron y limonada (ron de coco, ron oscuro, jugo de piña, limonada) [54]
Apple chai gin and tonic (ginebra seca, sirope de manzana chai, tónica) [73]
Appletini (vodka, Calvados, jugo de limón, almíbar y jugo de manzana Granny Smith) [74]
Granizado de sidra de manzana con alcohol (bourbon, almíbar simple de canela y azúcar moreno, jugo de limón, sidra dura seca, sidra de manzana o jugo) [75]
Granizado de sidra borracho (bourbon, cerveza de jengibre, té chai, jugo de limón, sidra de manzana) [76]
Granizado de sidra Bourbon (bourbon, jarabe de vainilla y canela, jugo de limón, sidra de manzana) [77]
Granizado de sidra de manzana dura (whisky Fireball, canela o Red Hots triturados , sidra de manzana dura) [78]
Jugo de uva
Paletas heladas de uva Concord (ginebra, bayas de enebro, azúcar, jugo de lima, jugo de uva Concord) [79]
Pieza de primera hora de la mañana (whisky Jack Daniel's, zumo de naranja, zumo de uva) [80]
(vodka, aguardiente de melocotón, zumo de naranja, zumo de arándano)
Pabellón 8 (whisky de centeno, jugo de limón, jugo de naranja, granadina)
refresco de jengibre
Un cóctel de refresco de jengibre es un cóctel con ginger ale o cerveza de jengibre . Small Town Brewery produjo el 5,90% ABV Not Your Father's Ginger Ale. [95] Coney Island Brewing Co. Henry's Hard Soda produjo Henry's Hard Ginger Ale con 4,2% ABV. Otras han incluido la cerveza de jengibre con alcohol original de Crabbie (4,8 por ciento) y la cerveza de jengibre con alcohol de naranja especiada (4,8 por ciento), la cerveza de jengibre con alcohol de Fentimen (4 por ciento) y la cerveza de jengibre de New City (8 por ciento). [96]
Sidra y tormenta (sidra de manzana, ron oscuro, cerveza de jengibre)
Mula destornillador (destornillador de hielo Smirnoff y cerveza de jengibre)
Stoli coartada (vodka, almíbar de jengibre, jugo de lima) [98]
Spritz de jengibre y vino blanco (vino blanco seco, cerveza de jengibre, jugo de lima)
Reajuste salarial
Algunos cócteles de cola los elabora el cervecero; Por ejemplo, McAles vende una "cola dura", que es una bebida de malta a la que se le añade cola y otros sabores naturales y color caramelo. [99] Jack Daniel's y Miller Brewing también introdujeron una cola dura, "Black Jack Cola". [100] Henry's Hard Soda introdujo una cola dura de cereza .
Todo americano (bourbon, Southern Comfort y Coca-Cola) [101]
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Cócteles en Wikilibros
Medios relacionados con cócteles en Wikimedia Commons
![La margarita es el cóctel más popular en EE.UU.[1]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/MargaritaReal.jpg/1280px-MargaritaReal.jpg)
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