Tequila cocktail
Una batanga es un cóctel elaborado con tequila , jugo de limón y cola (por ejemplo, Coca-Cola mexicana ), [1] [2] [3] y servido en un vaso con borde salado. [4] Es como un Cuba Libre , excepto que con tequila en lugar de ron. El crédito por la invención de la bebida a menudo se le da a Don Javier Delgado, propietario de La Capilla en Tequila, México , quien se dice que la inventó en 1961 después de un cliente particularmente "rotundo". [5] Es una bebida bastante popular en México. [2] [6] Supercall señala: "En La Capilla, la bebida se revuelve con un cuchillo largo con mango de madera que antes se usaba para picar limas, ingredientes para guacamole, chiles para salsa e innumerables otros ingredientes comunes de la cocina", lo que imparte ligeramente esos sabores a la bebida. [7]
Referencias
- ^ Sandham, T. (2012). Los mejores cócteles del mundo: 500 bebidas exclusivas de los mejores bares y bartenders del mundo. Fair Winds Press. pág. 228. ISBN 978-1-59233-527-5. Recuperado el 20 de febrero de 2020 .
- ^ ab Martineau, C. (2015). Cómo los gringos se robaron el tequila: la era moderna del licor más tradicional de México. Ninguno. Chicago Review Press. p. 174. ISBN 978-1-61374-908-1. Recuperado el 20 de febrero de 2020 .
- ^ Double Eagle Imports Ltd. "Receta del cóctel La Batanga". Tequila Arrogante . Consultado el 21 de julio de 2019 .
- ^ "Twist of the Knife: el auténtico Batanga del tequila". Saveur . 18 de marzo de 2019.
- ^ Cowin, D.; Krader, K. (2005). Cócteles de comida y vino 2005: las mejores bebidas de los bares, salones y restaurantes más populares de Estados Unidos. Cócteles de comida y vino. Revista Food & Wine de American Express Corporation. pág. 109. ISBN 978-1-932624-02-1. Recuperado el 20 de febrero de 2020 .
- ^ "Receta de cóctel Batanga". Diffordsguide.com . Consultado el 21 de julio de 2019 .
- ^ "Cómo hacer una batanga con tequila y coca cola". Supercall . Consultado el 21 de julio de 2019 .
