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Sidra dura Woodchuck

Woodchuck Hard Cider es una marca de sidra dura producida por Vermont Hard Cider Company, LLC, en Middlebury, Vermont . [1] [2] En 2011 fue la sidra dura más vendida en los Estados Unidos , [3] capturando aproximadamente el 47% del mercado de sidra dura en el país. [4]

Historia

Woodchuck fue fundada en The Joseph Cerniglia Winery en Proctorsville, Vermont , en 1991 [5] por Joe Cerniglia y Barry Blake, junto con el enólogo Greg Failing. [6] Si bien la producción de sidra comenzó en la bodega de Cerniglia, en 1996 la empresa producía 400.000 cajas de producto por año, lo que requirió un traslado a una sidrería en Springfield, Vermont .

En 2000, Woodchuck se trasladó a su actual planta de producción en Middlebury, Vermont , y en 2007 se había convertido en la primera empresa de sidra del país en vender un millón de cajas en un año. [7] En 2012, Woodchuck Hard Cider fue comprada por la empresa de bebidas irlandesa C&C Group . [8]

En marzo de 2021, C&C Group anunció su intención de vender Vermont Hard Cider Company a Northeast Drinks Group, una empresa con sede en Vermont, por 20 millones de dólares. Según el ejecutivo David Mandler, el grupo se fundó específicamente para adquirir Vermont Hard Cider Company, y todos los empleados y contratos permanecerán vigentes tras la compra. [9] La venta se completó oficialmente en abril de 2021. [10]

Variedades

Woodchuck ofrece actualmente diez estilos básicos disponibles en botellas o latas, con la opción de comprar un paquete variado que viene con una combinación de sabores. La empresa también ofrece un paquete variado bajo en calorías que contiene cuatro sidras con sabor a frutas, así como una sola sidra de la Colección 802 de la empresa, una línea de productos que se centra en el uso exclusivo de manzanas de origen de Vermont en todos los niveles de producción. [11]

Todas las sidras Woodchuck se elaboran a partir de manzanas y otras frutas y, por lo tanto, no contienen gluten, ya que no hay cereales involucrados en el proceso de producción. [12]

Estilos básicos

Otros estilos

Lanzamientos limitados

A partir de 2008, Woodchuck lanzó varios productos de edición limitada que coincidían con la época del año. En 2018, los lanzamientos de temporada se descartaron cuando Woodchuck presentó la serie Tank, una línea de sidras de lanzamiento limitado que ingresaría al mercado durante aproximadamente cuatro meses antes de ser reemplazada por un nuevo producto.

Reservas privadas

La línea Private Reserve de Woodchuck se presentó por primera vez en 2010 con el lanzamiento de Private Reserve Pumpkin, una sidra dura que, según afirmaron, era la primera sidra de calabaza del mundo. [16] Otros lanzamientos incluyen Private Reserve Barrel Select, un producto añejado durante seis meses en barriles de bourbon de roble junto con Woodchuck Belgian White, una sidra que se produce utilizando levadura de cerveza belga. [17] [18]

Referencias

  1. ^ Flowers, John (21 de noviembre de 2011). «Cider company plans big expansion» (Una empresa sidrera planea una gran expansión). Addison County Independent . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2017. Consultado el 24 de noviembre de 2011 .
  2. ^ Nason, Adam (5 de agosto de 2011). "Green Mountain Beverage presenta un nuevo nombre de empresa". beernews.org . Consultado el 1 de diciembre de 2011 .
  3. ^ Becker, Maki (27 de agosto de 2011). "La sidra dura de Mayer Bros. se agrió por una demanda". Buffalo News . Consultado el 29 de noviembre de 2011 .
  4. ^ Schultz, EJ (28 de noviembre de 2011). "La sidra, considerada la próxima cerveza 'artesanal', ya que las ventas aumentan un 25 % este año". Advertising Age . Consultado el 1 de diciembre de 2011 .
  5. ^ "Woodchuck Hard Cider se enfrenta a los peces gordos". USA Today . 23 de julio de 2015 . Consultado el 27 de diciembre de 2017 .
  6. ^ Narula, Svati Kirsten (23 de septiembre de 2014). "La bebida alcohólica de más rápido crecimiento en los EE. UU. no es la cerveza, el vino ni las bebidas espirituosas". Quartz . Consultado el 27 de diciembre de 2017 .
  7. ^ "Woodchuck Cider termina su relación con Pabst". Revista Vermont Business . 2018-02-22 . Consultado el 2021-03-03 .
  8. ^ Scott, Mark (23 de octubre de 2012). "El propietario de Woodchuck Cider aprueba la venta a su rival irlandés". Dealbook . Consultado el 23 de octubre de 2012 .
  9. ^ D'Ambrosio, Dan. "Una empresa con sede en Vermont compró Woodchuck Hard Cider a precio de ganga y planea agregar puestos de trabajo". The Burlington Free Press . Consultado el 19 de abril de 2021 .
  10. ^ "Northeast Drinks Group completa la compra de Vermont Cider Company | Vermont Business Magazine". vermontbiz.com . Consultado el 19 de abril de 2021 .
  11. ^ "Nuestras sidras". Woodchuck Cider . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
  12. ^ Russell, Annie (16 de noviembre de 2014). "La Semana de la Sidra destaca el rápido crecimiento de las sidrerías de Vermont". Radio Pública de Vermont . Consultado el 27 de diciembre de 2017 .
  13. ^ "Woodchuck Spring Cider se lanzó recientemente". BeerPulse . 2011-02-20 . Consultado el 2021-03-03 .
  14. ^ "Vermont Cider Co. lanzará Woodchuck Belgian White". Brewbound . 2019-02-05 . Consultado el 2021-03-03 .
  15. ^ "Justo a tiempo para el otoño, Woodchuck® lanza Pumpkin". Woodchuck Cider . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
  16. ^ "Woodchuck Hard Cider presenta la primera sidra de calabaza de la historia" (Comunicado de prensa). PRLog. 7 de septiembre de 2010. Consultado el 1 de diciembre de 2011 .
  17. ^ "Woodchuck Private Reserve Barrel Select regresa a las estanterías de las tiendas". Brewbound . 2012-11-26 . Consultado el 2021-03-03 .
  18. ^ "Woodchuck Cider anuncia Belgian White, una sidra de reserva privada" (Comunicado de prensa). brewhound.com. 21 de febrero de 2012. Consultado el 8 de mayo de 2012 .

Lectura adicional

Enlaces externos