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Cultura de Irlanda

Vidrieras de la catedral de San Finbar en Cork
Grupo de danza irlandesa en el Festival Internacional de Folklore de Plovdiv (2012). Los trajes de danza irlandesa suelen presentar encajes o patrones bordados inspirados en el arte popular irlandés [1]
Viajeros irlandeses en camino a la Feria del Caballo de Cahirmee (1954)

La cultura de Irlanda incluye el arte , la música , la danza , el folclore , la vestimenta tradicional , el idioma , la literatura , la cocina y el deporte asociados con Irlanda y el pueblo irlandés . Durante la mayor parte de su historia registrada, la cultura del país ha sido principalmente gaélica (véase Irlanda gaélica ). Los fuertes valores familiares , el ingenio y el aprecio por la tradición se asocian comúnmente con la cultura irlandesa.

La cultura irlandesa ha sido muy influenciada por el cristianismo , sobre todo por la Iglesia católica romana , y la religión desempeña un papel importante en la vida de muchos irlandeses. Hoy en día, a menudo hay diferencias culturales notables entre las personas de origen católico , protestante y ortodoxo . Se pueden encontrar referencias a Dios en el irlandés hablado, ejemplificadas notablemente por el equivalente irlandés de "Hola": "Dia dhuit" ( literalmente : "Dios esté contigo"). [2]

La cultura irlandesa tiene influencias celtas , danesas , noruegas , suecas , francesas y españolas [3] [4] [5] . También tiene influencias británicas , particularmente como resultado de la colonización británica de Irlanda , que suprimió numerosos aspectos de la cultura irlandesa. [6] [7] Los vikingos invadieron Irlanda por primera vez en el siglo VIII, desde Dinamarca , Noruega y Suecia en la actual Escandinavia . Tuvieron una influencia significativa en la cultura material de Irlanda en ese momento. [8] Los normandos invadieron Irlanda en el siglo XII, trayendo influencias británicas y francesas. Además, los nómadas irlandeses han tenido cierta influencia en el tapiz cultural más amplio de Irlanda, introduciendo tradiciones nómadas y otras prácticas culturales. En las últimas décadas, Irlanda también ha sido influenciada en cierta medida por la migración del antiguo Bloque del Este . [9] [10] [11]

Debido a la emigración a gran escala desde Irlanda, la cultura irlandesa tiene un amplio alcance en el mundo, y festivales como el Día de San Patricio ( en irlandés : Lá Fhéile Pádraig ) y Halloween (que tiene sus raíces en el festival gaélico Samhain ) se celebran en gran parte del mundo. [12] La cultura irlandesa ha sido heredada y modificada en cierta medida por la diáspora irlandesa , que a su vez ha influido en el país de origen. Además, la cultura de Irlanda está hasta cierto punto influenciada por su folclore y leyendas nativas, como las detalladas en Lebor Gabála Érenn . [13]

Agricultura y tradición rural

Como demuestra la evidencia arqueológica de sitios como los Campos Céide en el condado de Mayo y Lough Gur en el condado de Limerick, la agricultura en Irlanda es una actividad que se remonta al Neolítico , hace unos 6.000 años. Antes de esto, los primeros pobladores de la isla de Irlanda después de la última Edad de Hielo fueron una nueva ola de hombres de las cavernas y el período Mesolítico . [14] En tiempos históricos, textos como el Táin Bó Cúailinge muestran una sociedad en la que las vacas representaban una fuente primaria de riqueza y estatus. Poco de esto había cambiado en el momento de la invasión normanda de Irlanda en el siglo XII. Giraldus Cambrensis retrató una sociedad gaélica en la que la cría de ganado y la trashumancia eran la norma.

Municipios, aldeas, parroquias y condados

Los normandos reemplazaron la gestión tradicional de las tierras de los clanes (según la Ley Brehon) por el sistema señorial de tenencia de la tierra y organización social. Esto llevó a la imposición de la aldea, la parroquia y el condado sobre el sistema nativo de tierras urbanas . En general, una parroquia era una unidad civil y religiosa con un señorío, una aldea y una iglesia en su centro. Cada parroquia incorporó una o más tierras urbanas existentes a sus límites. Con la extensión gradual del feudalismo inglés sobre la isla, surgió la estructura del condado irlandés y se completó en 1610. [ cita requerida ] Estas estructuras siguen siendo de vital importancia en la vida diaria de las comunidades irlandesas. Aparte del significado religioso de la parroquia, la mayoría de las direcciones postales rurales consisten en nombres de casas y tierras urbanas. El pueblo y la parroquia son puntos focales clave en torno a los cuales se construyen rivalidades deportivas y otras formas de identidad local y la mayoría de las personas sienten un fuerte sentido de lealtad a su condado natal, una lealtad que también suele tener su expresión más clara en el campo de deportes. [ cita requerida ]

La propiedad de la tierra y el “hambre de tierras”

Casa rural tradicional irlandesa en el condado de Antrim

Con la conquista inglesa de los Tudor en los siglos XVI y XVII, la conquista de Irlanda por Cromwell y las plantaciones organizadas de los colonos ingleses Tudor y, más tarde, escoceses, los escoceses confinados a lo que ahora es principalmente Irlanda del Norte, los patrones de propiedad de la tierra en Irlanda se alteraron en gran medida. El antiguo orden de trashumancia y cría de ganado en campo abierto se extinguió para ser reemplazado por una estructura de grandes latifundios, pequeños agricultores arrendatarios con un control más o menos precario de sus arrendamientos y una masa de trabajadores sin tierra. Esta situación continuó hasta finales del siglo XIX, cuando la agitación de la Liga Agraria comenzó a provocar una reforma agraria. En este proceso de reforma, los antiguos arrendatarios y trabajadores se convirtieron en propietarios de tierras, y las grandes propiedades se dividieron en granjas y minifundios de tamaño pequeño y mediano. El proceso continuó hasta bien entrado el siglo XX con el trabajo de la Comisión de Tierras Irlandesa . Esto contrasta con Gran Bretaña, donde muchas de las grandes propiedades se dejaron intactas. Una consecuencia de esto es el fenómeno cultural ampliamente reconocido de la "hambruna de tierras" entre la nueva clase de agricultores irlandeses. En general, esto significa que las familias de agricultores harán casi cualquier cosa para conservar la propiedad de la tierra dentro de la unidad familiar, siendo la mayor ambición posible la adquisición de tierras adicionales. Otra es que los excursionistas de montaña en Irlanda hoy en día están más limitados que sus homólogos en Gran Bretaña, ya que es más difícil acordar derechos de paso con tantos pequeños agricultores involucrados en una ruta determinada, en lugar de con un solo terrateniente.

Viajeros irlandeses

Los nómadas irlandeses ( Shelta : Mincéirí ) son conocidos por su estilo de vida nómada; residían en carromatos adornados con tapas de barril y atravesaban áreas predominantemente rurales de la isla. Su propensión a la vida rural estaba influenciada por una variedad de factores, incluidas las tradiciones culturales, el deseo de privacidad y autonomía, las oportunidades laborales y su afición por el mundo natural. Los nómadas a menudo encontraban trabajo en áreas rurales, predominantemente en la agricultura, el comercio de caballos y la hojalatería. Si bien muchos Mincéirí en la Irlanda contemporánea ahora están asentados, incluso en áreas urbanas, a menudo mantienen tradiciones rurales como montar a caballo y asisten a ferias y festivales tradicionales en el campo. [15] [16]

Fiestas y festivales

Buí Bolg en el desfile del Día de San Patricio en Dublín

La Navidad en Irlanda tiene varias tradiciones locales. El 26 de diciembre ( día de San Esteban ), existe la costumbre de los " Wrenboys " [17] , que van de puerta en puerta con un arreglo de materiales variados (que cambian en diferentes localidades) para representar un reyezuelo muerto "atrapado en la aulaga", como dice su rima.

El día festivo nacional en la República de Irlanda e Irlanda del Norte es el Día de San Patricio , que se celebra el 17 de marzo y se celebra con desfiles y festivales en ciudades y pueblos de toda la isla de Irlanda, y por la diáspora irlandesa en todo el mundo. El festival es en memoria de San Patricio , el más importante de los tres santos patronos de Irlanda. La leyenda piadosa atribuye a Patricio el destierro de las serpientes de la isla, y la leyenda también atribuye a Patricio el haber enseñado a los irlandeses el concepto de la Trinidad al mostrar a la gente el trébol , un trébol de tres hojas, utilizándolo para resaltar la creencia cristiana de "tres personas divinas en el único Dios".

En Irlanda del Norte, el 12 de julio, o el Día de los Orangemen, conmemora la victoria de Guillermo III en la batalla del Boyne . Es un día festivo que celebran los protestantes irlandeses, en particular los protestantes del Ulster , la gran mayoría de los cuales viven en Irlanda del Norte. Es notable por los numerosos desfiles organizados por la Orden de Orange que tienen lugar en toda Irlanda del Norte. Estos desfiles son eventos coloridos con banderas y fajas naranjas en exhibición e incluyen música en forma de canciones tradicionales como " The Sash " y " Derry's Walls " interpretadas por una mezcla de gaitas, flautas, acordeones y bandas de música de metales. El 12 de julio sigue siendo controvertido ya que muchos en la gran comunidad católica de Irlanda del Norte, mayoritariamente nacionalista , ven la festividad, que celebra una victoria sobre los católicos que aseguró el establecimiento continuo de una Ascendencia Protestante , como triunfalista, supremacista y una afirmación del dominio británico y protestante del Ulster. [18] [19] [20] [21] [22] [23]

El 1 de febrero, conocido como el Día de Santa Brígida (en honor a Santa Brígida, una de las santas patronas de Irlanda) o Imbolc , tampoco tiene su origen en el cristianismo, siendo en cambio otra celebración religiosa superpuesta a principios de la primavera. El Día de Santa Brígida es el único día festivo oficial que lleva el nombre de una mujer en Irlanda. La cruz de Santa Brígida hecha de juncos representa una rueda solar precristiana. [24] [25]

Otras festividades precristianas, cuyos nombres sobreviven como nombres de meses irlandeses, son Bealtaine (mayo), Lúnasa (agosto) y Samhain (noviembre). Esta última todavía se observa ampliamente como Halloween , que se celebra en todo el mundo, incluso en los Estados Unidos , seguido por el Día de Todos los Santos , otra festividad cristiana asociada con una tradicional. Las festividades religiosas importantes incluyen la Pascua y varias observancias marianas . [ cita requerida ]

Religión

Cruz celta en el Parque Nacional del Patrimonio Irlandés
Cumdach del siglo XI del Misal de Stowe

El cristianismo llegó a Irlanda durante o antes del siglo V [26] y su historia temprana entre los irlandeses está asociada en particular con San Patricio , quien generalmente se considera el santo patrón principal de Irlanda . [27] El festival celta de Samhain , que no debe confundirse con Halloween , se originó en Irlanda y algunos celebran una versión reconstruida en todo el mundo. [28]

Irlanda es un lugar donde la religión y la práctica religiosa han sido consideradas en alta estima durante mucho tiempo. La mayoría de las personas en la isla son católicas romanas ; [29] sin embargo, hay minorías protestantes y ortodoxas significativas . Los protestantes se concentran principalmente en Irlanda del Norte , donde durante mucho tiempo constituyeron una pluralidad de la población. [30] Las tres principales denominaciones protestantes en la isla son la Iglesia Anglicana de Irlanda , la Iglesia Presbiteriana en Irlanda y la Iglesia Metodista en Irlanda . A estas también se unen numerosas otras denominaciones más pequeñas, incluidos los bautistas , varios grupos evangélicos estadounidenses y el Ejército de Salvación . El cristianismo ortodoxo también tiene una presencia notable en Irlanda, donde ha sido la religión de más rápido crecimiento desde 1991, en gran parte debido a la inmigración de Europa del Este. [31] Otras denominaciones minoritarias del cristianismo incluyen a los Testigos de Jehová y La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días (LDS) . Además de las denominaciones cristianas, hay centros para budistas , hindúes , bahá'ís , paganos y para personas de las religiones islámica y judía .

En el censo de 2021, de aquellos en la República de Irlanda que declararon su identidad religiosa, el 81,6% se identificó como cristiano ; el 68,8% como católico romano, el 4,2% como protestante, el 2,1% como ortodoxo, el 0,7% como otros cristianos, mientras que el 1,6% se identificó como musulmán , el 0,7% como hindú , el 14,8% como sin religión y el 7,1% no declaró su identidad religiosa. [30] Entre los católicos romanos de la República, la asistencia semanal a la iglesia ha disminuido drásticamente en las últimas décadas, del 87% en 1981, al 60% en 1998, al 30% en 2021. [32] Aún así, esta sigue siendo una de las tasas de asistencia más altas de Europa. [33] Se dice que la disminución está relacionada con los informes de casos de abuso sexual de la Iglesia Católica en Irlanda .

Mitología y folklore

La 'Tierra de los Eternos Jóvenes', una ilustración del Otro Mundo Celta de Arthur Rackham

En Irlanda, históricamente, fueron muy respetadas las historias de héroes como Fionn mac Cumhaill y sus seguidores, los Fianna , del ciclo feniano , y Cuchulain, del ciclo del Ulster , junto con algunos de los Grandes Reyes. La leyenda cuenta que Fionn mac Cumhaill construyó la Calzada del Gigante como una línea de escalones hacia Escocia, no para mojarse los pies mientras intentaba luchar contra un feo gigante escocés. También se dice que una vez recogió parte de Irlanda para arrojarla a un rival, pero falló y aterrizó en el mar de Irlanda ; el grupo se convirtió en la Isla de Man , un guijarro Rockall y el vacío que quedó se llenó como Lough Neagh . El rey irlandés Brian Boru, que puso fin a la dominación de la llamada Alta Realeza de Irlanda por parte de los Uí Néill , es parte del ciclo histórico. La princesa irlandesa Isolda es la amante adúltera de Tristán en el romance y tragedia artúrica Tristán e Isolda . Las numerosas leyendas de la antigua Irlanda fueron recogidas por numerosos recopiladores, entre ellos Lady Gregory, en dos volúmenes con prólogos de WB Yeats . Estas historias describen una situación de las mujeres celtas en la antigüedad algo diferente a la de muchas otras culturas de la época. [ cita requerida ]

Según los cuentos, el duende es una criatura traviesa tipo hada con ropa verde esmeralda que cuando no está haciendo bromas pasa todo el tiempo ocupado haciendo zapatos; se dice que tiene una olla de oro escondida al final del arcoíris y si alguna vez es capturado por un humano tiene el poder mágico de conceder tres deseos a cambio de su liberación. [34] También hay cuentos de pooka y banshees , entre otros. [ cita requerida ]

fotografía
Un molde de yeso de una linterna de nabo tradicional de Samhain

Halloween es una fiesta tradicional y muy celebrada en Irlanda en la noche del 31 de octubre. [35] Supuestamente la primera evidencia de la palabra Halloween se encuentra en un documento escocés del siglo XVI como abreviatura de All-Hallows-Eve , [36] y según algunos historiadores tiene sus raíces en el festival gaélico Samhain , donde los gaélicos creían que la frontera entre este mundo y el otro mundo se volvía delgada, y los muertos volverían a visitar el mundo mortal. [37] En Irlanda, las costumbres tradicionales de Halloween incluyen; Guising - niños disfrazados que van de puerta en puerta pidiendo comida o monedas - que se convirtió en práctica a fines del siglo XIX, [38] [39] nabos ahuecados y tallados con caras para hacer linternas, [38] celebrar fiestas donde se juegan juegos como la pesca de manzanas . [40] Otras prácticas en Irlanda incluyen encender hogueras y tener exhibiciones de fuegos artificiales . [41] La inmigración transatlántica masiva irlandesa y escocesa del siglo XIX popularizó Halloween en América del Norte. [42]

Literatura y artes

Artistas de teatro y música folclórica Armagh Rhymers en Aonach Mhacha en el condado de Armagh (2023)

Para ser un lugar comparativamente pequeño, la isla de Irlanda ha hecho una contribución desproporcionadamente grande a la literatura mundial en todas sus ramas, tanto en irlandés como en inglés. Las obras literarias más conocidas de la isla están, sin duda, en inglés. Ejemplos particularmente famosos de tales obras son las de James Joyce , Bram Stoker , Jonathan Swift , Oscar Wilde y los cuatro ganadores del Premio Nobel de Literatura de Irlanda : William Butler Yeats , George Bernard Shaw , Samuel Beckett y Seamus Heaney . Tres de los cuatro ganadores del Premio Nobel nacieron en Dublín (Heaney es la excepción, habiendo vivido en Dublín pero nacido en el condado de Londonderry ), lo que la convierte en el lugar de nacimiento de más premios Nobel literarios que cualquier otra ciudad del mundo. [43] El idioma irlandés tiene la tercera literatura más antigua de Europa (después del griego y el latín ), [ cita requerida ] el cuerpo más significativo de literatura escrita (tanto antigua como reciente) de cualquier lengua celta , así como una fuerte tradición oral de leyendas y poesía. La poesía en irlandés representa la poesía vernácula más antigua de Europa, y los primeros ejemplos datan del siglo VI.

En general, se considera que la historia temprana del arte visual irlandés comienza con las primeras tallas encontradas en sitios como Newgrange y se rastrea a través de artefactos de la Edad de Bronce , en particular objetos de oro ornamentales, y los broches celtas y manuscritos iluminados del período medieval temprano "insular" . Durante el transcurso de los siglos XIX y XX, surgió una sólida tradición autóctona de pintura, que incluía figuras como John Butler Yeats , William Orpen , Jack Yeats y Louis le Brocquy .

Cuencos y jarras hechos a mano por Nicholas Mosse Pottery, fundada en 1976
Las sesiones de música tradicional irlandesa suelen tener lugar en bares y restaurantes.

La tradición irlandesa de la música y la danza folclóricas también es ampliamente conocida, y ambas se redefinieron en la década de 1950. A mediados del siglo XX, cuando la sociedad irlandesa intentaba modernizarse, la música tradicional irlandesa cayó en desgracia hasta cierto punto, especialmente en las áreas urbanas. Los jóvenes de esa época tendían a mirar a Gran Bretaña y, en particular, a los Estados Unidos como modelos de progreso y el jazz y el rock and roll se volvieron extremadamente populares. Durante la década de 1960, e inspirados por el movimiento de música folclórica estadounidense, hubo un resurgimiento del interés por la tradición irlandesa. Este resurgimiento estuvo inspirado por grupos como The Dubliners , Clancy Brothers y Sweeney's Men e individuos como Seán Ó Riada . El Fleadh Cheoil na hÉireann anual es el festival de música irlandesa más grande de Irlanda. Grupos y músicos como Horslips , Van Morrison e incluso Thin Lizzy incorporaron elementos de la música tradicional en un idioma de rock para formar un nuevo sonido único. Durante los años 1970 y 1980, la distinción entre músicos tradicionales y músicos de rock y pop se volvió borrosa, y muchas personas pasaban de un estilo de tocar a otro de forma habitual. Esta tendencia se puede ver más recientemente en el trabajo de bandas como U2 , Snow Patrol , The Cranberries , The Undertones y The Corrs , y en artistas individuales como Enya . [ cita requerida ]

Idiomas

Un cartel informativo en idioma irlandés en la Gaeltacht de Donegal

El irlandés y el inglés son los idiomas más hablados en Irlanda. El inglés es el idioma más hablado en la isla en general, y el irlandés es hablado como primera lengua solo por una pequeña minoría, principalmente, aunque no exclusivamente, en las regiones de Gaeltacht definidas por el gobierno en la República. Una minoría más grande tiene el irlandés como segunda lengua, con un 40,6% de las personas en la República de Irlanda que afirman tener alguna capacidad para hablar el idioma en el censo de 2011. [44] El artículo 8 de la Constitución de Irlanda establece que el irlandés es el idioma nacional y primer idioma oficial de la República de Irlanda. [45] El inglés, a su vez, es reconocido como el segundo idioma oficial del Estado . [45] El hiberno-inglés , el dialecto del inglés hablado en la mayor parte de la República de Irlanda, ha sido muy influenciado por el irlandés. [46]

En Irlanda del Norte , el inglés es un idioma oficial de facto , siendo común el inglés del Ulster . En 2022, el idioma irlandés recibió el estatus de idioma oficial en Irlanda del Norte como resultado de la Ley de Identidad y Lengua (Irlanda del Norte) , y el escocés del Ulster recibió el estatus de idioma minoritario. [47] Además, estos idiomas tienen reconocimiento en virtud de la Carta Europea de Lenguas Regionales o Minoritarias, y el 8,1 % afirma tener alguna habilidad en escocés del Ulster y el 10,7 % en irlandés. [48] Además, el dialecto y el acento de la gente de Irlanda del Norte son notablemente diferentes a los de la mayoría en la República de Irlanda, y están influenciados por el escocés del Ulster y la proximidad de Irlanda del Norte a Escocia.

En la isla se hablan otros idiomas, entre ellos el shelta , una mezcla de irlandés, romaní e inglés, muy hablado por los nómadas . También se han desarrollado en la isla dos lenguas de signos, la lengua de signos norirlandesa y la lengua de signos irlandesa , que tienen bases bastante diferentes.

Algunos otros idiomas han llegado a Irlanda con los inmigrantes: por ejemplo, el polaco es ahora el segundo idioma más hablado en Irlanda después del inglés, y el irlandés es el tercer idioma más hablado. [49]

Comida y bebida

Irlanda premedieval

Gran Salón Cocina del Carraig Phádraig

Hay muchas referencias a comida y bebida en la literatura irlandesa primitiva. Parece que la miel se consumía ampliamente y se utilizaba para hacer hidromiel . Las historias antiguas también contienen muchas referencias a banquetes, aunque es posible que sean muy exageradas y aporten poca información sobre la dieta diaria. También hay muchas referencias a fulacht fia , que son sitios arqueológicos que se cree que alguna vez se usaron para cocinar venado . Los fulacht fia tienen agujeros o canales en el suelo que se pueden llenar con agua. Luego, se puede cocinar la carne colocando piedras calientes en el canal hasta que hierva el agua. Se han identificado muchos sitios de fulach fia en toda la isla de Irlanda, y algunos de ellos parecen haber estado en uso hasta el siglo XVII.

Las excavaciones en el asentamiento vikingo en la zona de Wood Quay en Dublín han producido una cantidad significativa de información sobre la dieta de los habitantes de la ciudad. Los principales animales que comían eran vacas, ovejas y cerdos, siendo los cerdos los más comunes. Esta popularidad se extendió hasta los tiempos modernos en Irlanda. Las aves de corral y los gansos salvajes, así como el pescado y los mariscos, también eran comunes, al igual que una amplia gama de bayas y nueces nativas, especialmente el avellano . Las semillas de la hierba nudosa y la pata de ganso estaban ampliamente presentes y pueden haber sido utilizadas para hacer una papilla .

Irlanda de la época moderna

Tres hombres cavando patatas en Ahascragh , condado de Galway (hacia 1900)

La conquista Tudor de Irlanda provocó cambios significativos en la dieta irlandesa, ya que introdujo un nuevo sistema agroalimentario de agricultura intensiva basada en cereales y condujo a que grandes áreas de tierra se dedicaran a la producción de cereales. La patata se introdujo en Irlanda en la segunda mitad del siglo XVI, como resultado del intercambio colombino , inicialmente como cultivo de huerta; con el tiempo llegó a servir como el principal cultivo alimentario de las clases arrendatarias y trabajadoras, que formaban la mayoría de la población. Irlanda también cultivaba grandes cantidades de carne en conserva , aunque la gran mayoría se exportaba. [50] La excesiva dependencia de las patatas como cultivo básico en la cocina irlandesa significó que la gente de Irlanda era vulnerable a las malas cosechas de patatas. La hambruna irlandesa de 1740 fue el resultado de un clima extremadamente frío, pero la Gran Hambruna de 1845-1849 fue causada por el tizón de la patata que se extendió por todo el cultivo irlandés, que consistía en gran parte en una sola variedad, la Lumper . Durante la hambruna, aproximadamente un millón de personas murieron y un millón más emigraron a otros lugares. [51] [52]

Irlanda moderna

Un café irlandés .

En el siglo XXI, Irlanda también ha adoptado en cierta medida la selección moderna de alimentos comunes a las culturas occidentales. Tanto la cultura de la comida rápida estadounidense como los platos de Europa continental han influido en el país, junto con otros platos del mundo introducidos de manera similar en el mundo occidental. Además de la comida irlandesa, las comidas que se comen en Irlanda pueden incluir pizza, curry y comida china, y últimamente también han aparecido algunos platos de África occidental. En los estantes de los supermercados ahora hay ingredientes para, entre otros, platos tradicionales, polacos, mexicanos, indios y chinos.

La proliferación de comida rápida ha provocado un aumento de los problemas de salud pública, incluida la obesidad y una de las tasas más altas de enfermedades cardíacas del mundo. [53] En Irlanda, el Full Irish ha sido citado particularmente como una fuente importante de una mayor incidencia de problemas cardíacos , citado como un "ataque cardíaco en un plato" . Todos los ingredientes se fríen , aunque más recientemente la tendencia es asar a la parrilla la mayor cantidad posible de ingredientes.

En paralelo a estos cambios, en el último cuarto de siglo surgió una nueva cocina irlandesa basada en ingredientes tradicionales tratados de formas nuevas. Esta cocina se basa en verduras frescas, pescado, especialmente salmón y trucha , ostras y otros mariscos, el tradicional pan de soda , la amplia gama de quesos artesanales que ahora se elaboran en todo el país y, por supuesto, la patata. Los platos tradicionales, como el estofado irlandés , el Dublin coddle , el desayuno irlandés y el pan de patata , han experimentado un resurgimiento. Han surgido escuelas como la Ballymaloe Cookery School para atender el creciente interés asociado a la cocina con ingredientes tradicionales.

Cultura de pub

Un pub irlandés típico en el condado de Donegal

El término "cultura de pub" se refiere al hábito que tienen los irlandeses de frecuentar los pubs . Se extiende más allá del mero consumo de alcohol (del que no depende), y abarca una variedad de tradiciones sociales. Los pubs varían ampliamente según la clientela a la que sirven y la zona en la que se encuentran. El más conocido y amado entre los turistas es el pub tradicional, con su música tradicional irlandesa (o "música tradicional") a menudo interpretada en vivo, su calidez de taberna, sus recuerdos y su ornamentación tradicional irlandesa. A menudo, estos pubs también sirven comida irlandesa, especialmente durante el día. Por lo general, los pubs son lugares de reunión importantes, donde la gente puede reunirse y encontrarse con sus vecinos y amigos en un ambiente relajado, similar a la cultura de los cafés de otros países. Muchos pubs modernos, no necesariamente tradicionales, todavía emulan a los pubs tradicionales, solo que quizás sustituyen la música tradicional por un DJ o música en vivo no tradicional.

Muchos pubs grandes de las ciudades evitan por completo estos adornos, optando por la música a todo volumen y centrándose más en el consumo de bebidas, que no es un foco de la cultura irlandesa tradicional. Estos lugares son lugares populares de "pre-clubbing". " Clubbing " se ha convertido en un fenómeno popular entre los jóvenes de Irlanda durante los años del tigre celta . Los clubes suelen variar en términos del tipo de música que se reproduce y el público al que se dirigen. Belfast tiene una escena de clubes underground única que se desarrolla en entornos como iglesias, zoológicos y crematorios. La escena underground está orquestada principalmente por el DJ Christopher McCafferty . [54] [55]

Un cambio reciente y significativo en la cultura de los pubs en la República de Irlanda ha sido la introducción de una prohibición de fumar en todos los lugares de trabajo, incluidos los pubs y los restaurantes. Irlanda fue el primer país del mundo en implementar una prohibición de este tipo, que se introdujo el 29 de marzo de 2004. [56] La mayoría de la población apoya la prohibición, incluido un porcentaje significativo de fumadores. Sin embargo, el ambiente en los pubs ha cambiado mucho como resultado de ello, y continúa el debate sobre si ha impulsado o reducido las ventas, aunque a menudo se culpa de esto a los precios en constante aumento, o si es algo "bueno" o "malo". Una prohibición similar, en virtud de la Orden sobre fumar (Irlanda del Norte) de 2006, entró en vigor en Irlanda del Norte el 30 de abril de 2007. [57]

Las organizaciones nacionales e internacionales han calificado a Irlanda como un país con un problema de consumo excesivo de alcohol. A finales de los años 1980, el consumo de alcohol representaba casi el 25% de todas las admisiones hospitalarias. Si bien esta cifra ha ido disminuyendo de forma constante, en 2007, aproximadamente el 13% de las admisiones hospitalarias totales estaban relacionadas con el alcohol. [58] En 2003, Irlanda tenía el segundo consumo de alcohol per cápita más alto del mundo, justo por debajo de Luxemburgo, con 13,5 litros (por persona de 15 años o más), según la encuesta de datos sanitarios de la OCDE de 2009 . [59] Según las últimas cifras de la OCDE, el consumo de alcohol en Irlanda ha descendido de 11,5 litros por adulto en 2012 a 10,6 litros por adulto en 2013. Sin embargo, las investigaciones han demostrado que en 2013, el 75% del alcohol se consumió como parte de una sesión de bebida en la que la persona bebió seis o más unidades estándar (lo que equivale a tres o más pintas de cerveza). Esto cumple con la definición de consumo excesivo de alcohol del Servicio Ejecutivo de Salud . [60]

Deporte

Fútbol gaélico
Hurling ball (sliotar) y hurley (camán)

El deporte en la isla de Irlanda es popular y está muy extendido. Se practica una amplia variedad de deportes en toda la isla, siendo los más populares el fútbol gaélico , el hurling , el fútbol , ​​el rugby union y el golf . Cuatro deportes representan más del 80% de la asistencia a eventos: el fútbol gaélico es el deporte más popular en Irlanda en términos de asistencia a partidos y participación comunitaria, y representa el 34% de la asistencia total a eventos deportivos en la República de Irlanda y en el extranjero, seguido del hurling con un 23%, el fútbol con un 16% y el rugby con un 8%. [61] [62] y la final de fútbol de toda Irlanda es el evento más visto en el calendario deportivo de Irlanda. [63]

La natación, el golf, el aeróbic, el fútbol, ​​el ciclismo, el fútbol gaélico y el billar, pool y snooker son las actividades deportivas con los niveles más altos de participación en la práctica. [64] Otros deportes con poblaciones de práctica material, incluso a nivel escolar, incluyen tenis , hockey , pitch and putt , rugby, baloncesto, boxeo, cricket y squash . Un número significativo de personas asiste a las reuniones de carreras de caballos, e Irlanda cría y entrena muchos caballos de carreras; las carreras de galgos también tienen hipódromos dedicados.

El fútbol es el deporte más popular entre los equipos nacionales. El éxito de Irlanda en la Copa Mundial de la FIFA de 1990 hizo que 500.000 aficionados acudieran a Dublín para darle la bienvenida a casa. [65] La canción del equipo " Put 'Em Under Pressure " encabezó las listas irlandesas durante 13 semanas. [66]

En Irlanda, la mayoría de los deportes, incluidos el rugby, el fútbol gaélico, el hurling y el balonmano, el ciclismo y el golf, se organizan a nivel de toda la isla y, cuando corresponde, un solo equipo representa a la isla de Irlanda en las competiciones internacionales. Algunos deportes, como el fútbol, ​​tienen organismos organizadores separados en Irlanda del Norte y la República de Irlanda . Tradicionalmente, aquellos en el norte que se identifican como irlandeses, predominantemente católicos y nacionalistas, apoyan al equipo de la República de Irlanda. [67] En los Juegos Olímpicos, una persona de Irlanda del Norte puede elegir representar al equipo de Gran Bretaña o al equipo de Irlanda . Además, como Irlanda del Norte es una nación natal del Reino Unido, también envía un equipo de Irlanda del Norte a los Juegos de la Commonwealth cada cuatro años.

Medios de comunicación

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En la República de Irlanda existen varios periódicos diarios, entre ellos el Irish Independent , The Irish Examiner , The Irish Times , The Star , The Evening Herald , Daily Ireland , Irish Sun y el periódico en lengua irlandesa Lá Nua . El más vendido de ellos es el Irish Independent, que se publica tanto en formato tabloide como en formato de gran formato . El Irish Times es el periódico oficial de Irlanda .

El mercado dominical está bastante saturado de publicaciones británicas. El periódico dominical líder en términos de circulación es The Sunday Independent . Otros periódicos populares son The Sunday Times , The Sunday Tribune , The Sunday Business Post , Ireland on Sunday y The Sunday World .

En Irlanda del Norte, los tres principales diarios son The News Letter , de tendencia unionista , The Irish News , de tendencia principalmente nacionalista , y el Belfast Telegraph . También están ampliamente disponibles las versiones norirlandesas de los principales diarios del Reino Unido y algunos diarios escoceses, como el Daily Record .

En cuanto a los periódicos dominicales, el Belfast Telegraph es el único de los tres principales diarios de Irlanda del Norte que tiene una publicación dominical llamada Sunday Life. Además de esto, todos los principales periódicos dominicales del Reino Unido, como The Sun on Sunday, están ampliamente disponibles, al igual que algunos periódicos irlandeses como Sunday World.

Hay una gran cantidad de periódicos semanales locales tanto en el norte como en el sur, y la mayoría de los condados y las grandes ciudades tienen dos o más periódicos. Curiosamente, Dublín sigue siendo uno de los pocos lugares de Irlanda sin un periódico local importante desde que el Dublin Evening Mail cerró en los años 60. En 2004 se lanzó el Dublin Daily , pero no logró atraer suficientes lectores como para que fuera viable.

Una de las principales críticas al mercado de periódicos de la República de Irlanda es la fuerte posición que tiene Independent News & Media en el mercado. Controla el Evening Herald , Irish Independent , Sunday Independent , Sunday World y The Star , además de poseer una gran participación en la compañía de cable Chorus y controlar indirectamente The Sunday Tribune . Muchos republicanos irlandeses consideran que los títulos de Independent tienen una postura pro británica. Paralelamente, muchos partidarios de la oposición consideran que los títulos de Independent son pro Fianna Fáil [ cita requerida ] .

El mercado de revistas irlandés es uno de los más competitivos del mundo, con cientos de revistas internacionales disponibles en Irlanda, desde Time y The Economist hasta Hello! y Reader's Digest . Esto significa que a las publicaciones nacionales les resulta muy difícil retener a sus lectores. Entre las revistas irlandesas más vendidas se encuentran RTÉ Guide , Ireland's Eye , Irish Tatler , VIP , Phoenix e In Dublin .

Radio

La primera transmisión de radio conocida en Irlanda fue un llamamiento a las armas realizado desde la Oficina General de Correos en O'Connell Street durante el Alzamiento de Pascua . La primera estación de radio oficial de la isla fue 2BE Belfast , que comenzó a transmitir en 1924. A esta le siguieron en 1926 2RN Dublin y 6CK Cork en 1927. 2BE Belfast se convirtió más tarde en BBC Radio Ulster y 2RN Dublin en RTÉ . La primera estación de radio comercial de la República, Century Radio , salió al aire en 1989.

Durante la década de 1990 y, en particular, a principios de la década de 2000, decenas de estaciones de radio locales obtuvieron licencias, lo que dio lugar a una fragmentación del mercado de transmisión de radio. Esta tendencia es más evidente en Dublín, donde ahora hay seis estaciones privadas con licencia en funcionamiento.

Televisión

Existen diferentes canales de televisión disponibles según la ubicación en Irlanda del Norte o la República de Irlanda. En Irlanda del Norte, los principales canales de televisión terrestre son los principales canales del Reino Unido: BBC One , BBC Two , ITV , Channel 4 y Channel 5. Tanto la BBC como la ITV tienen programación regional local específica para Irlanda del Norte producida y transmitida a través de BBC Northern Ireland y UTV .

En términos de canales transmitidos por satélite en Irlanda del Norte, estos son los mismos que para el resto del Reino Unido, incluidos todos los canales Sky .

En la República de Irlanda, algunas áreas recibieron primero la señal de BBC Wales y luego de BBC Northern Ireland cuando comenzó a transmitir programas de televisión en 1959 antes de que RTÉ Television abriera en 1961. Hoy en día, los principales canales terrestres de la República son RTÉ One , RTÉ Two , TV3 que comenzó a transmitir en 1998 y Teilifís na Gaeilge (TnaG), ahora llamado TG4 que comenzó su servicio en idioma irlandés en 1996.

Los canales de televisión británicos e internacionales transmitidos por satélite tienen una audiencia muy amplia en la República. Las familias de canales BBC e ITV están disponibles en abierto en toda la República y hay una amplia disponibilidad de los cuatro canales principales del Reino Unido (BBC1, BBC2, ITV1 y Channel Four), pero solo una cobertura limitada de Five . Sky One , E4 y varios cientos de canales por satélite están ampliamente disponibles. Algunas partes de la República pueden acceder al sistema de televisión digital del Reino Unido Freeview .

Película

La industria cinematográfica de la República de Irlanda ha crecido rápidamente en los últimos años gracias en gran medida a la promoción del sector por parte de Bord Scannán na hÉireann (La Junta de Cine Irlandés) [68] y la introducción de generosas exenciones fiscales. Algunas de las películas irlandesas de mayor éxito incluyen Intermission (2001), Man About Dog (2004), Michael Collins (1996), Angela's Ashes (1999), My Left Foot (1989), The Crying Game (1992), In the Name of the Father (1994) y The Commitments (1991). Los directores de cine irlandeses de mayor éxito son Kenneth Branagh , Martin McDonagh , Neil Jordan , John Carney y Jim Sheridan . Los actores irlandeses incluyen a Richard Harris , Peter O'Toole , Maureen O'Hara , Brenda Fricker , Michael Gambon , Colm Meaney , Gabriel Byrne , Pierce Brosnan , Liam Neeson , Daniel Day-Lewis , Ciarán Hinds , James Nesbitt , Cillian Murphy , Jonathan Rhys Meyers , Saoirse Ronan , Brendan Gleeson , Domhnall Gleeson , Michael Fassbender. , Ruth Negga , Jamie Dornan y Colin Farrell .

Irlanda también ha demostrado ser un lugar popular para el rodaje de películas como El hombre tranquilo (1952), Rescatando al soldado Ryan (1998), Corazón valiente (1995), El rey Arturo (2004) y Posdata: te quiero (2007), todas ellas filmadas en Irlanda.

Instituciones, organizaciones y eventos culturales

El Teatro Bord Gáis Energy, Dublín.
Instituto de Educación y Cultura Celta, Dingle , Condado de Kerry, Irlanda

Irlanda cuenta con una gran cantidad de museos y galerías de arte y ofrece, especialmente durante los meses de verano, una amplia gama de eventos culturales, que van desde festivales de arte hasta eventos agrícolas. Los más populares son el Festival anual del Día de San Patricio de Dublín, que atrae a una media de 500.000 personas, y los Campeonatos Nacionales de Arado, con una asistencia de unas 400.000 personas. También se organizan numerosas escuelas de verano sobre temas que van desde la música tradicional hasta la literatura y las artes.

Las principales organizaciones responsables de financiar y promover la cultura irlandesa son:

Ópera de Cork.
Museo del Ulster, Belfast.
Lista de instituciones y organizaciones
Eventos
Celebraciones del Bloomsday en Dublín

Véase también

Referencias

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Enlaces externos