Gastronomía de Jamaica

También está influenciado por los cultivos introducidos en la isla desde el Sudeste Asiático tropical, Mesoamérica y otras regiones.

Otros platos son novedosos o una fusión de técnicas y tradiciones.

Incluso hay algunos que cocinan con poca o ninguna sal, en una forma de ital (dieta rastafari).

En los Estados Unidos, hay una gran cantidad de restaurantes en Nueva York, Atlanta, Fort Lauderdale, Washington D. C., Filadelfia y otras áreas metropolitanas.

En Canadá, se pueden encontrar restaurantes jamaicanos en el área metropolitana de Toronto, así como en Vancouver, Montreal y Ottawa.

Estos restaurantes venden pattys, bollos, panes y otros platos jamaicanos.