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Cultura de Asia

Mapa de Asia
El Taj Mahal en Agra , India (izquierda), bailarines malasios con vestimentas tradicionales (derecha).

La cultura de Asia abarca las costumbres y tradiciones colectivas y diversas de arte, arquitectura, música, literatura, estilo de vida, filosofía, comida, política y religión que han sido practicadas y mantenidas por los numerosos grupos étnicos del continente asiático desde la prehistoria . La identificación de una cultura específica de Asia o de elementos universales entre la colosal diversidad que ha emanado de múltiples esferas culturales y de tres de las cuatro antiguas civilizaciones del valle del río es complicada. Sin embargo, el continente se divide comúnmente en seis subregiones geográficas, que se caracterizan por puntos comunes perceptibles, como cultura, religión, idioma y relativa homogeneidad étnica. Estas regiones son Asia Central , Asia Oriental , Asia del Norte , Asia del Sur , Asia Sudoriental y Asia Occidental . [1]

Como continente más grande, más poblado y rico en recursos, Asia es el hogar de varias de las civilizaciones más antiguas del mundo, que produjeron la mayoría de los grandes sistemas religiosos, los mitos y códices sobre ética y moralidad registrados más antiguos que se conocen. [2] [3]

Sin embargo, el enorme tamaño de Asia separa a las distintas civilizaciones por grandes distancias y entornos hostiles, como desiertos y cadenas montañosas. Sin embargo, al desafiar y superar estas distancias, el comercio desarrolló gradualmente un carácter verdaderamente universal y panasiático . El comercio interregional fue la fuerza motriz y cohesiva mediante la cual elementos e ideas culturales se difundieron a las distintas subregiones, a través de la vasta red de carreteras y las numerosas rutas marítimas. [4]

Historia

Múltiples regiones culturales

Las diversas esferas culturales y religiosas modernas de Asia se corresponden aproximadamente con los principales centros de civilización.

Asia occidental (o el sudoeste de Asia, como lo expresa Ian Morrison , o a veces denominado Oriente Medio ) tiene sus raíces culturales en las civilizaciones pioneras del Creciente Fértil y Mesopotamia , que engendraron los imperios persa , árabe y otomano , así como el imperio abrahámico. Religiones del judaísmo y posteriormente del Islam . [5] Según Morrison, en su libro Why the West Rules--For Now, estas civilizaciones originales de los flancos montañosos son hasta ahora (según evidencia arqueológica) las más antiguas (primera evidencia de agricultura alrededor del 9000 a. C.). Los flancos montañosos son también el lugar de nacimiento de su definición de Occidente (que agrupa Oriente Medio con Europa). Según su definición esto convertiría a Asia en el origen de la cultura occidental. [6] Sin embargo, no todo el mundo está de acuerdo con él.

El sur de Asia , la India y la Indosfera emanan de la civilización del valle del Indo . [7]

La esfera cultural del este de Asia se desarrolló a partir de la civilización del río Amarillo . [8] Las oleadas migratorias de grupos étnicos más variados en el Sudeste Asiático son relativamente recientes. La interacción comercial con el sur de Asia finalmente condujo a la adopción de culturas de la India y China (incluidos el hinduismo, el budismo, el confucianismo y el taoísmo). Posteriormente, la región también absorbió influencias del Islam, y los malayos son actualmente la población islámica más grande del mundo. [9] [10] El duro clima y el suelo desfavorable del norte de Asia (también conocido como Siberia ) demostraron ser inadecuados para sustentar permanentemente grandes asentamientos urbanos y sólo permiten la presencia de una población pastoril y nómada, repartida en grandes áreas. No obstante, las tradiciones religiosas y espirituales del norte de Asia finalmente se difundieron en sistemas más completos, como el budismo tibetano , que desarrolló sus propias características únicas (por ejemplo, el budismo mongol ). Por estas razones, cada vez resulta menos convencional separarla del resto de las culturas del este de Asia. [11]

Asia central también ha absorbido influencias tanto de Asia occidental como de Asia oriental (incluidas Persia y Mongolia), lo que la convierte en otro crisol de culturas.

Las esferas culturales no están mutuamente separadas e incluso pueden superponerse, representando la diversidad y el sincretismo innatos de las culturas humanas y las influencias históricas.

este de Asia

Esfera cultural de Asia oriental
Una ceremonia ritual confuciana en Jeju , Corea del Sur

El término esfera cultural del este de Asia define la esfera cultural común de China , Japón , Corea del Norte , Corea del Sur en el este de Asia y Vietnam en el sudeste asiático . [12] Las similitudes étnicas y lingüísticas, las tradiciones artísticas compartidas, el lenguaje escrito y los valores morales sugieren que la mayoría de los pueblos del este de Asia son descendientes de la civilización del río Amarillo , que surgió en las llanuras aluviales del norte de China alrededor de 10.000 años antes de Cristo [13] [14] A veces se hace referencia a las personas dentro de esta esfera como euroasiáticas orientales , y se cree que las principales lenguas de esta región (incluidas el chino-tibetano, el austroasiático, el altaico, el austronesio y el kra-dai) se originaron en regiones de China (ver Esfera cultural de Asia oriental). #lingüística histórica ).

Históricamente, China ocupó un papel destacado y central en el este de Asia durante mucho tiempo en la historia registrada, ya que "influyó profundamente en la cultura de los países periféricos y también los atrajo a un orden internacional" centrado en China ". , que fue brevemente interrumpido por el siglo XX. Las naciones dentro de su órbita desde Asia Central hasta el Sudeste Asiático pagaban al sistema tributario chino (ver también Lista de afluentes de China ). El Sistema Tributario Imperial Chino se basa en la idea religiosa y filosófica confuciana de sumisión a la armonía celestial que también fue reconocida por naciones más allá, en el sudeste asiático en particular. Las ceremonias eran presididas por el Emperador de China como Hijo del Cielo y curador del Mandato del Cielo . [15] [16] En elaboradas ceremonias, tanto el estado tributario como las diversas dinastías chinas acordaron una cooperación económica mutuamente favorable y políticas de seguridad beneficiosas. [17] [18]

Algunas de las características culturales que definen al este de Asia son el idioma chino y los sistemas de escritura tradicionales de Hanzi , así como las ideas religiosas y éticas compartidas, que están representadas por las tres enseñanzas: el budismo , el taoísmo y el confucianismo . [19] [20] [21] [22] [23] La escritura china es uno de los sistemas de escritura más antiguos del mundo y ha sido una importante fuerza unificadora y un medio para transmitir la cultura china en el este de Asia. El chino clásico era el idioma literario de las élites y los burócratas. Históricamente utilizado en toda la región, todavía lo utilizan las comunidades de la diáspora china en todo el mundo, así como en Japón, Corea, Vietnam y zonas del sudeste asiático. [24] [25]

Sin embargo, a medida que los conceptos de escritura china se transmitieron a Corea, Japón y Vietnam, estas naciones desarrollaron sus propios sistemas de escritura característicos para complementar el Hanzi . Vietnam inventó sus propios glifos Chữ Nôm , Japón inventó Kana y Corea inventó su propio alfabeto Hangul . Hasta el día de hoy, Vietnam escribe principalmente en Chữ Quốc ngữ (un alfabeto latino modificado), pero también hay un resurgimiento del Hán-Nôm (un tipo de escritura que combina Chữ Hán y Chữ Nôm ). Los cognados sino-vietnamitas componen una gran mayoría del vocabulario de estas lenguas (ver Vocabulario sino-vietnamita , Vocabulario sino-coreano , Vocabulario sino-japonés ). En el siglo XX, China también volvió a tomar prestados términos de Japón para representar conceptos occidentales conocidos como Wasei-kango . [26]

Además de la influencia unificadora del confucianismo , el taoísmo , los caracteres chinos y muchas otras influencias culturales chinas , las costumbres, la arquitectura, la literatura, la cocina, la música tradicional, las artes escénicas y la artesanía nacionales del este de Asia también se han desarrollado a partir de muchos conceptos locales e independientes. y diversificados, ya que muchos se encuentran entre las expresiones más refinadas de ideas estéticas, artísticas y filosóficas del mundo. Destacan, entre otros, los jardines y la planificación del paisaje japoneses , la literatura Heian , los títeres de agua vietnamitas y los artefactos de la cultura Đông Sơn . [27] [28] [29] [30] La investigación moderna también se ha centrado en el papel fundamental de varias naciones en el cuerpo colectivo del budismo de Asia oriental y la influencia coreana en la cultura japonesa , así como la influencia japonesa en la cultura coreana . [31] [32] [33] [34]

Asia del Sur

Familias lingüísticas en el sur de Asia
Prendas tradicionales de Rajasthani de Jaipur , Rajasthan

Se han encontrado evidencias de la cultura neolítica en los estados modernos de Afganistán, Bangladesh, Bután, Maldivas, Nepal, India, Pakistán y Sri Lanka que representan el sur de Asia (también conocido como el subcontinente indio ). Desde el año 3.300 a. C., en el actual noreste de Afganistán, Pakistán y el noroeste de la India surgió una sofisticada tradición cultural de la Edad del Bronce , que después de sólo unos pocos siglos floreció plenamente en los centros urbanos. Debido a la alta calidad de sus artes, artesanías, metalurgia y edificios, los logros en planificación urbana, gobernanza, comercio y tecnología, etc., ha sido clasificada como una de las principales cunas de la civilización . Conocida como civilización del valle del Indo o civilización Harappa, prosperó durante casi 2.000 años hasta el inicio del período védico (c. 1500 – c. 600 a. C.). [35] [36] La gran importancia de los textos védicos (que no mencionan las ciudades o la vida urbana) para la cultura del sur de Asia, su impacto en la familia, la organización social, la religión, la moral, la literatura, etc., nunca ha sido cuestionada. La civilización del valle del Indo, por el contrario, sólo ha salido a la luz gracias a la arqueología del siglo XX. Los académicos que emplean varios modelos de periodización discuten sobre si la tradición del sur de Asia está conscientemente comprometida con la cultura Harappa. [37] [38]

Se considera que el deterioro de las condiciones climáticas ( aridificación ) y el desplazamiento de la población ( migración indo-aria ) provocaron la ruptura fatal de la cultura Harappa, que fue reemplazada por la cultura védica rural. [39] [40]

Tras el asentamiento indoario en la llanura indogangética y el establecimiento de los grupos sociales característicos (brahmanas, kshatriyas, vaishyas y shudras) en el sistema de castas basado en el modelo Jāti en el orden de Varna , las entidades tribales se consolidaron de diversas formas en oligárquicas. cacicazgos o reinos (los 16 Mahajanapadas ), a partir del siglo VI a.C. El progreso político védico tardío resulta en urbanización, estricta jerarquía social, rivalidades comerciales y militares entre los colonos, que se han extendido por todo el subcontinente. [41] El gran conjunto de textos y literatura védica, respaldado por la secuencia arqueológica, permite a los investigadores reconstruir una imagen bastante precisa y detallada de la cultura y la organización política védica. Los Vedas constituyen la obra más antigua de la literatura sánscrita y forman la base de las ideas religiosas, éticas y filosóficas en el sur de Asia. Se consideran ampliamente, pero no exclusivamente, los conceptos básicos y la autoridad de las Escrituras sobre el culto, los rituales, las ceremonias, los sacrificios, la meditación, la filosofía y el conocimiento espiritual para la futura cosmología hindú y budista. Los comentarios y discusiones también se centran en el desarrollo de ideas políticas válidas y conceptos de progreso social y conformidad ética . [42]

El hinduismo , el budismo , el jainismo y el sijismo son las principales religiones del sur de Asia . Después de una larga y compleja historia de desarrollo, adopción y decadencia cosmológica y religiosa, la síntesis hindú [43] y la tardía pero completa introducción del Islam, alrededor del 80% de los indios y nepaleses de hoy en día se identifican como hindúes. [44] En Sri Lanka y Bután la mayoría de la gente profesa diversas formas de budismo. [45] El Islam es la religión predominante en Afganistán , Maldivas (99%), Pakistán (96%) y Bangladesh (90%). [46] [47] [48]

Mezquita Badshahi construida bajo el emperador mogol Aurangzeb en Lahore , Pakistán

Afganistán y Pakistán están situados en la periferia occidental del sur de Asia, donde el carácter cultural lo han hecho ambos, Persia , una civilización arraigada en Mesopotamia y la Indosfera . [49] Pakistán está dividido y sus dos regiones occidentales de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa comparten una mayor herencia iraní debido a los nativos pastunes y baluchis de las regiones. Sus dos regiones orientales, Punjab y Sindh, comparten vínculos culturales con el noroeste de la India. Bangladesh y el estado indio de Bengala Occidental comparten una herencia y una cultura comunes basadas en el idioma bengalí . La cultura de la India es diversa y una mezcla compleja de muchas influencias. Nepal está culturalmente vinculado tanto con la India como con el Tíbet y los variados grupos étnicos del país comparten muchos de los festivales y tradiciones culturales utilizados y celebrados en el norte y el este de la India y el Tíbet. El nepalí , el idioma dominante de Nepal, utiliza el alfabeto devanagari que también se utiliza para escribir muchos idiomas del norte de la India. [50] [51] Bután está culturalmente vinculado al Tíbet y la India. El budismo tibetano es la religión dominante en Bután y el alfabeto tibetano se utiliza para escribir Dzongkha , el idioma dominante de Bután. Existe una división cultural y lingüística entre el norte y el sur de la India. Sri Lanka está culturalmente ligada tanto a la India como al Sudeste Asiático . [52] El cingalés , el idioma dominante en el país, está escrito en escritura cingalés que se deriva del alfabeto kadamba - pallava ; ciertas tradiciones culturales y aspectos de su cocina , por ejemplo, muestran influencias del sur de la India. Los festivales culturales, aspectos de su cocina y el budismo Theravada , religión dominante en Sri Lanka, muestran una afinidad con el sudeste asiático . [53]

Las lenguas indo-arias se hablan en Pakistán , Bangladesh , el cingalés de Sri Lanka y la mayor parte del norte, oeste y este de la India y Nepal . La comunidad tamil habla lenguas dravídicas , a saber, telugu, tamil, kannada y malayalam, en todo el sur de la India y en Sri Lanka . Las lenguas tibeto-birmanas se hablan en Nepal , Bután y el norte y noreste de la India . Las lenguas iraníes se hablan en Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa en Pakistán. Las principales lenguas de Afganistán son el pashto y el dari .

El sudeste de Asia

El sudeste asiático se divide en el sudeste asiático continental , que abarca Vietnam , Laos , Camboya , Tailandia , Myanmar y Malasia occidental , y el sudeste asiático marítimo , que incluye Indonesia , Malasia oriental , Singapur , Filipinas , Timor Oriental , Brunei y las islas Cocos (Keeling). y la Isla de Navidad . [54] [55] En el cruce de las rutas comerciales marítimas de la India y Asia Oriental desde alrededor del año 500 a. C., la región ha recibido una gran influencia de la cultura de la India y China. La mayor influencia de la India se produjo en la era de la dinastía Chola, que extendió las culturas tamil e hindú por los actuales países del sudeste asiático e incluso expandió y estableció reinos hindúes en la región. El término Reinos indianizados es una designación para numerosas unidades políticas del sudeste asiático, que habían adoptado, en diversos grados, la mayoría de los aspectos del arte de gobernar, la administración, el arte, la epigrafía, la escritura y la arquitectura de la India. Las religiones hinduismo , budismo e islam se difundieron gradualmente en la cosmología local. No obstante, las naciones del sudeste asiático se han adaptado de manera muy diversa a estos estímulos culturales y han desarrollado su expresión distintiva y sofisticada en el estilo de vida, las artes visuales y, más notablemente, en los logros arquitectónicos, como Angkor Wat en Camboya y Borobudur en Indonesia. [56] [57]

Angkor Wat , Imperio Jemer

La cultura budista tiene un impacto duradero y significativo en el sudeste asiático continental (Myanmar, Tailandia, Laos, Camboya y Vietnam); la mayoría de los budistas en Indochina practican el budismo Theravada . En el caso de Vietnam, también está muy influenciado por el confucianismo y la cultura de China. Myanmar también ha estado expuesto a las influencias culturales indias. Antes del siglo XIV, el hinduismo y el budismo eran las religiones dominantes en el sudeste asiático. A partir de entonces, el Islam se volvió dominante en Indonesia, Malasia y Brunei. El sudeste asiático también ha tenido mucha influencia occidental debido al legado duradero del colonialismo . Un ejemplo es Filipinas, que ha estado fuertemente influenciada por Estados Unidos y España, con el cristianismo ( catolicismo ) como religión dominante. Timor Oriental también demuestra la influencia portuguesa a través del colonialismo, al igual que una nación predominantemente cristiana.

Una característica común que se encuentra en la región son los palafitos . Estas casas están elevadas sobre pilotes para que el agua pueda pasar fácilmente por debajo en caso de inundación. Otra característica compartida es la agricultura de arroz , que se originó en el sudeste asiático hace miles de años. La danza dramática también es una característica muy importante de la cultura, ya que utiliza movimientos de manos y pies perfeccionados durante miles de años. Además, las artes y la literatura del sudeste asiático son muy distintivas, ya que algunas han sido influenciadas por la literatura india ( hindú ), china , budista e islámica .

Asia occidental

La Gran Mezquita de la ciudad de Kuwait , una de las mezquitas más grandes de la región

Asia occidental debe distinguirse de Oriente Medio , un término eurocéntrico más reciente , que también incluye partes del norte de África. [58] Asia occidental está formada por Turquía , Siria , Georgia , Armenia , Azerbaiyán , Irak , Irán , Líbano , Jordania , Israel , Palestina , Arabia Saudita , Kuwait , Bahréin , Qatar , Emiratos Árabes Unidos , Omán y Yemen . Con frecuencia se considera que Chipre es parte de la región, pero también tiene vínculos étnicos y culturales con Europa . La civilización israelita / judía del Creciente Fértil tendría un profundo impacto en el resto de Asia occidental, dando origen a las 3 religiones abrahámicas . Además, los orígenes judíos del cristianismo , junto con las numerosas contribuciones culturales tanto de judíos como de árabes en Europa, significaron que la cultura de Asia occidental también había dejado un impacto duradero en la civilización occidental. Otras religiones indígenas de Asia occidental incluyen el zoroastrismo , el yazidismo , el alevismo , los drusos y la fe baháʼí .

Hoy en día, casi el 93% de los habitantes de Asia occidental son musulmanes y se caracteriza por una política islámica , a excepción de Israel, un Estado judío . En su extremo noroeste, Armenia y Georgia tienen una tradición cristiana inconfundible, mientras que el Líbano comparte una gran comunidad cristiana y otra musulmana. Étnicamente, la región está dominada por pueblos árabes , persas , kurdos , azerbaiyanos y turcos . Entre ellos, grupos indígenas más pequeños se encuentran los judíos , asirios , drusos , samaritanos , yazidíes y mandeos . Muchos países de Oriente Medio abarcan enormes desiertos donde viven pueblos nómadas hasta el día de hoy. En gran contraste, ciudades modernas como Abu Dabi , Dubái , Ammán , Riad , Tel Aviv , Doha y Mascate se han desarrollado en las tierras costeras del Mar Mediterráneo , el Golfo Pérsico y en la periferia del Desierto Arábigo . [59]

La cocina de Asia occidental es inmensamente rica y diversa. La literatura también es inmensamente rica, dominando el árabe , el judío , el persa y el turco .

Asia Central

Asia Central, entre el Mar Caspio y Asia Oriental, envuelve cinco antiguas Repúblicas Socialistas Soviéticas : Kazajstán , Kirguistán , Tayikistán , Uzbekistán y Turkmenistán . Sin embargo, a veces se incluye a Afganistán . Su posición estratégica e histórica alrededor del eje este-oeste y las principales rutas comerciales como la Ruta de la Seda lo han convertido en un teatro de intercambio constante de ideas y conflictos este-oeste como la Batalla de Talas . La región fue conquistada y dominada por una variedad de culturas, como los chinos , griegos , mongoles , persas , tártaros , rusos y sármatas . Como algunas zonas de Asia Central han estado habitadas por pueblos nómadas, numerosos centros urbanos se han desarrollado con un carácter local distintivo. [60] [61]

La catedral rusa Znamensky en Tyumen construida en 1768

Esta región estuvo dominada principalmente por rusos en la era soviética e incluso después de su disolución en 1991. Incluso ahora la región está dominada por ellos.

Asia del Norte

En su mayor parte, se considera que el norte de Asia (más conocido como Siberia) está formado únicamente por la parte asiática de Rusia . La región geográfica de Siberia fue la tierra histórica de los tártaros en el Kanato de Siberia . Sin embargo, la expansión rusa esencialmente socavó esto y por eso hoy está bajo dominio ruso . Otros grupos étnicos que habitan Siberia incluyen a los buriatos , los evenks y los yakutos . Hay aproximadamente 40 millones de personas viviendo en el norte de Asia y la mayoría ahora son rusos étnicos . Sin embargo, muchos asiáticos orientales también habitan la región, e históricamente han sido la mayoría antes de la expansión de Rusia hacia el este.

Arquitectura

La Gran Muralla China en Jinshanling
El Taj Mahal, Agra, India
Templo del Sol en Konarka, Odisha, India
Un ejemplo típico de arquitectura dravidiana.
Templo Daian-ji en Nara, Japón
Borobudur , un templo budista en Indonesia
Zigurat antiguo, Irak

Asia alberga innumerables construcciones históricas grandiosas y emblemáticas, normalmente estructuras religiosas, castillos y fortificaciones o palacios. Sin embargo, después de varios milenios, muchos de los mayores edificios han sido destruidos o desmantelados como los Zigurats de Mesopotamia, la mayor parte de la Gran Muralla China , los templos griegos y helenísticos o las ciudades reales de Persia. [62]

Porcelana

La arquitectura china ha ido tomando forma en el este de Asia a lo largo de muchos siglos, ya que los principios estructurales se han mantenido prácticamente sin cambios, siendo los principales cambios sólo los detalles decorativos. Una característica importante de la arquitectura china es su énfasis en la articulación y la simetría bilateral, lo que significa equilibrio. La simetría bilateral y la articulación de los edificios se encuentran en todas partes de China, desde complejos palaciegos hasta humildes granjas. [63] Desde la dinastía Tang, la arquitectura china ha tenido una gran influencia en los estilos arquitectónicos de Corea, Vietnam y Japón.

India

La arquitectura india es ese vasto tapiz de producción del subcontinente indio que abarca una multitud de expresiones en el espacio y el tiempo, transformadas por las fuerzas de la historia consideradas únicas en el subcontinente, a veces destructivas, pero la mayoría de las veces absorbentes. El resultado es una gama de producción arquitectónica en evolución que, sin embargo, conserva cierta continuidad a lo largo de la historia. [64] Siendo pocas las arquitecturas traídas por los mogoles en el norte de la India. La arquitectura dravidiana en el sur de la India floreció bajo los reinos de chola, vijayanagara, satavahana y muchos otros del sur de la India hasta la ocupación mogol y seguida por los británicos en la India.

Corea

La arquitectura coreana se refiere a un estilo arquitectónico que se desarrolló durante siglos en Corea. Al igual que en el caso de otras artes coreanas, la arquitectura tiende a ser naturalista, favorece la simplicidad, evita los extremos y ahorra en las formas.

Indonesia

La arquitectura indonesia refleja la diversidad de influencias culturales , históricas y geográficas que han dado forma a Indonesia en su conjunto. Abarca desde arquitectura vernácula nativa, templos hindúes-budistas, arquitectura colonial hasta arquitectura moderna.

La arquitectura vernácula de Indonesia se llama rumah adat . Las casas tienen importancia social en la sociedad y demuestran ingenio local en sus relaciones con el medio ambiente y la organización espacial. [65] : 5  Ejemplos notables incluyen Rumah Gadang , Tongkonan , casas balinesas y Joglo javanés . Monumento al templo hindú-budista llamado candi , con el mejor ejemplo de la enorme estupa-mandala de piedra de Borobudur y el templo hindú de Prambanan dedicado a los dioses Trimurti . En el siglo XVI, los portugueses, seguidos por los holandeses, colonizaron el archipiélago de Indonesia y desarrollaron la técnica arquitectónica europea y la arquitectura colonial .

Japón

La arquitectura japonesa se distingue porque refleja una profunda "comprensión del mundo natural como fuente de conocimiento espiritual y espejo instructivo de las emociones humanas". Se presta atención a la estética y al entorno, se prefieren los materiales naturales y, en general, se evita el artificio. Impresionantes castillos y templos de madera, algunos de ellos de 2.000 años de antigüedad, se encuentran incrustados en los contornos naturales de la topografía local. Ejemplos notables incluyen el complejo del templo Hōryū (siglo VI), el castillo Himeji (siglo XIV), el castillo Hikone (siglo XVII) y el castillo de Osaka . [66]

La arquitectura de cualquier país es un marcador de su cultura, historia y tradición. Los materiales utilizados, la forma, las líneas, curvas y colores se unen para presentar una obra maestra única y hermosa. La arquitectura vietnamita no es diferente. Desde palafitos vernáculos hasta palacios extravagantes y torres de hormigón, la construcción del país es una oda a su rico pasado y su futuro prometedor.

Nepal

Vietnam

Las casas tradicionales en Vietnam se caracterizaban por estructuras de madera rematadas por techos empinados. Los techos estarían cubiertos con tejas en forma de escamas de pez y se curvarían hacia afuera, mientras que vigas y vigas sostenían el edificio principal. En algunos lugares se construyeron palafitos y las casas solían tener un número impar de habitaciones. Sin embargo, la llegada de varias dinastías moldeó los hitos culturales del país de diferentes maneras. Palacios, pagodas y ciudadelas florecieron en Vietnam durante más de 500 años.

La dinastía Lý del siglo XI, por ejemplo, estuvo profundamente influenciada por el budismo e incorporó intrincados relieves y motivos a su arquitectura. En 1031, el monarca reinante Lý Thái Tông construyó la asombrosa cantidad de 950 pagodas. Durante este período, las estatuas redondeadas, los escalones de las puertas, los techos decorados y las barandillas eran características comunes de la arquitectura vietnamita. La Ciudadela Imperial de Thăng Long , ahora declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una visita obligada para los turistas que buscan experimentar de cerca el patrimonio vietnamita. Ubicada en la actual Hanoi, la ciudadela fue el centro político de la región durante 13 siglos consecutivos y hará las delicias de los amantes de la historia en particular. Esta magnífica estructura es un excelente ejemplo de la arquitectura vietnamita de la época medieval.

La dinastía Trần , que se afianzó en el siglo XIII, aportó su propio conjunto de creencias y costumbres que dejaron su huella en la historia arquitectónica de Vietnam. Los edificios se volvieron más complejos y demarcados, y los jardines pasaron a formar parte de templos y lugares de culto. En esta época también surgieron templos-torres; La Torre Phổ Bình en la provincia de Nam Định y la Torre Bình Sơn en la provincia de Vĩnh Phúc son reliquias de la dinastía Trần.

Península de Malay

Varias influencias culturales, en particular chinas, indias y europeas, desempeñaron un papel importante en la formación de la arquitectura malaya. [67] Hasta hace poco, la madera era el principal material utilizado para todos los edificios tradicionales malayos. [68] Sin embargo, también se descubrieron numerosas estructuras de piedra, particularmente los complejos religiosos de la época de Srivijaya y los antiguos reinos malayos del istmo.

Asia occidental

La arquitectura antigua de la región del sistema fluvial Tigris-Éufrates se remonta al décimo milenio antes de Cristo y condujo al desarrollo de la planificación urbana, la casa con patio y los zigurats. [69] El material de construcción básico y dominante fue el adobe , que todavía se utiliza en la región para la construcción de estructuras residenciales. Los ladrillos cocidos en horno se recubrían con un esmalte vítreo con fines decorativos y el betún funcionaba como cemento. Los palacios o templos se construían sobre terrazas como habitaciones generalmente agrupadas en torno a cuadrángulos, con grandes puertas y los techos descansaban sobre columnas ricamente ornamentadas. [70]

Arte

Detalle del Trono del Dragón utilizado por el Emperador Qianlong de China, Ciudad Prohibida , dinastía Qing . Artefacto que circula en museos de EE.UU. cedido por Pekín

La danza del Medio Oriente tiene varios estilos y se ha extendido a Occidente en la forma conocida como danza del vientre. En la región de Punjab en India y Pakistán , la danza bhangra es muy popular. El bhangra es una celebración de la cosecha. La gente baila al ritmo de un tambor mientras canta y baila.

En el sudeste asiático , la danza es una parte integral de la cultura; Los estilos de danza varían de una región a otra y de una isla a otra. Los estilos tradicionales de danza han evolucionado en Tailandia y Birmania . Filipinas tiene estilos propios de danza como la Cariñosa y el Tinikling ; Durante la ocupación española de Filipinas, los practicantes de artes marciales filipinas ocultaron movimientos de lucha en sus danzas para mantener vivo el arte a pesar de que estaba prohibido por los ocupantes.

Artes marciales

Las artes marciales ocupan un lugar destacado en muchas culturas asiáticas, y los primeros vestigios conocidos de artes marciales datan de la dinastía Xia de la antigua China, hace más de 4000 años. Algunos de los estilos de artes marciales más conocidos en el mundo se desarrollaron en el este de Asia, como el Karate de Okinawa , el Judo de Japón, el Taekwondo de Corea y los diversos estilos de artes marciales chinas conocidos colectivamente como kung fu . La antigua India fue el hogar de muchas artes marciales que se mencionan en los Vedas , como Khadgavidya , Dhanurvidya , Gadayuddha y Malla-yuddha . Estas diversas artes marciales y comunidades florecieron después del período védico . Muchos otros estilos de artes marciales se originaron en el sudeste asiático, el boxeo del sudeste asiático en Indochina , Vovinam de Vietnam, Arnis de Filipinas y Pencak Silat de Indonesia. Además, los estilos populares de lucha se han originado en Turquía y Mongolia .

El desarrollo de las artes marciales asiáticas continúa hoy en día a medida que se crean estilos más nuevos. Los sistemas modernos de artes marciales híbridas , como el Jeet Kune Do y el Krav Maga, a menudo incorporan técnicas de las artes marciales tradicionales del este de Asia. Las artes marciales asiáticas son muy populares en el mundo occidental y muchas se han convertido en deportes internacionales. Sólo el Karate tiene 50 millones de practicantes en todo el mundo. [71]

Cine

El cine es prominente en el sur de Asia, donde las industrias cinematográficas de Bollywood (que representa el idioma más hablado en la región del hindi ) y del sur de India compiten por el dominio. [72] Lollywood de Pakistán también está creciendo, [73] mientras que históricamente, el cine bengalí fue muy aclamado por los círculos cinematográficos internacionales, y las películas de Satyajit Ray todavía elogian hoy. [74] [75]

El cine chino ha crecido en las últimas décadas, [76] [77] y el país también influye en el contenido de las producciones de Hollywood en virtud de su gran mercado. [78] El cine de Hong Kong fue históricamente muy influyente, siendo las películas de kung fu una importante exportación cultural de la ciudad durante décadas. [79]

Las producciones japonesas y coreanas se han vuelto muy populares recientemente; El anime y el manga japoneses se han complementado entre sí y se han convertido en parte de la cultura mundial, [80] mientras que las películas , los dramas y la música ( K-pop ) coreanos han crecido con mucho apoyo del gobierno coreano. [81] La película coreana Parasite de 2019 fue la primera película asiática en ganar un Premio de la Academia . [82]

Idiomas

Asia es un continente con una gran diversidad lingüística y alberga varias familias lingüísticas y muchas lenguas aisladas . De hecho, Asia contiene casi todas las familias lingüísticas importantes, excepto las lenguas bantúes . La mayoría de los países asiáticos tienen más de un idioma nativo. Por ejemplo, según Ethnologue, en Indonesia se hablan más de 600 idiomas, mientras que en Filipinas se hablan más de 100 . El censo de la India de 2001 registró 30 lenguas habladas por más de un millón de hablantes nativos y 122 habladas por más de 10.000 personas, junto con cientos de otras lenguas más pequeñas. [83] Corea , por otra parte, es el hogar de un solo idioma.

Los principales idiomas que se encuentran en Asia, junto con ejemplos de cada uno, son:

Literatura

Poeta chino de la dinastía Tang Li Bai , en una representación del siglo XIII de Liang Kai

Arábica

La literatura árabe es la escritura, tanto en prosa como en poesía , producida por escritores en lengua árabe . Una de las obras literarias más famosas de Asia occidental es Las mil y una noches . [84]

Chino

En la China de las dinastías Tang y Song , poetas famosos como Li Bai escribieron obras de gran importancia. Escribieron poemas shī ( chino clásico : 詩), que tienen líneas con el mismo número de caracteres , así como poemas (詞) con variedades de líneas mixtas.

Hebreo y diáspora judía

La literatura judía consiste en escritos antiguos, medievales y modernos de judíos, tanto en su patria original como en la diáspora . Una cantidad considerable está escrita en idioma hebreo , aunque ha habido casos de literatura escrita en hebreo por no judíos . [85] Sin duda, la obra más importante de este tipo es la Biblia hebrea ( Tanakh ). Muchas otras obras antiguas de la literatura hebrea sobreviven, incluidas obras religiosas y filosóficas, registros históricos y obras de ficción.

indio

El famoso poeta y dramaturgo Kālidāsa escribió dos epopeyas: Raghuvamsham (Dinastía de Raghu) y Kumarasambhavam (Nacimiento de Kumar Kartikeya); fueron escritos en sánscrito clásico en lugar de sánscrito épico; otros ejemplos de sus obras son Abhigyanam Shakuntala. Otros ejemplos de obras escritas en sánscrito clásico incluyen Ashtadhyayi de Pānini, que estandarizó la gramática y la fonética del sánscrito clásico. Las Leyes de Manu es un texto importante en el hinduismo. A menudo se considera que Kālidāsa es el mejor dramaturgo de la literatura sánscrita y uno de los más grandes poetas de la literatura sánscrita, cuyo reconocimiento de Shakuntala y Meghaduuta son las obras sánscritas más famosas. Ocupa la misma posición en la literatura sánscrita que ocupa Shakespeare en la literatura inglesa. Algunas otras obras famosas fueron Mricchakatika de Shudraka, Svapna Vasavadattam de Bhasa y Ratnavali de Sri Harsha. Las obras poéticas posteriores incluyen Geeta Govinda de Jayadeva. Algunas otras obras famosas son el Kamasutra de Chanakya y Vatsyayana .

japonés

A principios del siglo XI, la dama de la corte Murasaki Shikibu escribió El cuento de Genji, considerada la obra maestra de la literatura japonesa y un ejemplo temprano de obra de ficción en forma de novela . La literatura japonesa temprana (siglos XVII-XIX) desarrolló innovaciones comparables, como el haiku , una forma de poesía japonesa que evolucionó a partir del antiguo modo hokku ( idioma japonés : 発句). El haiku consta de tres líneas: la primera y la tercera líneas tienen cada una cinco morae (el equivalente fonológico aproximado de las sílabas ), mientras que la segunda tiene siete. Los maestros de haiku originales incluyeron figuras como el poeta del período Edo Matsuo Bashō (松尾芭蕉); otros influenciados por Bashō incluyen a Kobayashi Issa y Masaoka Shiki .

coreano

La literatura coreana comienza en el Período de los Tres Reinos y continúa durante las dinastías Goryeo y Joseon hasta nuestros días. Ejemplos de formas poéticas coreanas incluyen sijo y gasa , siendo Jeong Cheol y Yun Seon-do considerados los poetas coreanos supremos. Ejemplos de renombradas obras maestras en prosa coreana incluyen las Memorias de Lady Hyegyeong , El sueño de las nubes de los nueve y Chunhyangjeon .

nepalí

pakistaní

La literatura paquistaní tiene una rica historia y recibe influencias de las tradiciones literarias persa, musulmana e india. El país ha producido un gran número de poetas famosos, especialmente en el idioma nacional urdu . El famoso Muhammad Iqbal , considerado el poeta nacional, fue llamado a menudo "El poeta de Oriente" ( Shair-e-Mashriq ). Los paquistaníes visten su vestimenta tradicional e islámica conocida como Shalwar Qameez.

Su poesía urdu es muy famosa en todo el mundo. Muchas veces se celebran "Mushairas". Las mujeres paquistaníes prefieren en su mayoría el velo en los días normales de rutina cuando salen a algún lugar y usan el tradicional "Burka" o "Abaya".

persa

turco

indonesio

vietnamita

La literatura más antigua que se conserva de escritores vietnamitas está escrita en Chữ Hán o Văn ngôn ( chino clásico ). Casi todos los documentos oficiales de la historia de Vietnam fueron escritos en Chữ Hán, al igual que los primeros poemas. El Chữ Hán no solo es extraño para los hablantes vietnamitas modernos hoy en día, sino que estas obras son en su mayoría ininteligibles incluso cuando se transliteran directamente del chino al guión moderno Quốc ngữ debido a su sintaxis y vocabulario chino. Como resultado, estas obras deben traducirse al vietnamita coloquial para que sean entendidas por el público en general. Estas obras incluyen proclamaciones oficiales de emperadores vietnamitas , historias reales y declaraciones de independencia de China, así como poesía vietnamita. En orden cronológico, las obras destacadas incluyen:

Las obras escritas en chữ Nôm, una escritura inventada localmente basada en el chữ Hán, se desarrollaron para escribir el idioma vietnamita hablado a partir del siglo XIII. En su mayor parte, estos textos chữ Nôm pueden transliterarse directamente al chữ Quốc ngữ moderno y los hablantes vietnamitas modernos los pueden entender fácilmente. Sin embargo, dado que chữ Nôm nunca se estandarizó, existen ambigüedades en cuanto a a qué palabras se refiere cuando un escritor usa ciertos caracteres. Esto resultó en muchas variaciones al transliterar obras en chữ Nôm al chữ Quốc ngữ . Algunas obras de gran prestigio en la literatura vietnamita se escribieron en chữ Nôm, incluida Truyện Kiều de Nguyễn Du , la traducción chữ Nôm de Đoàn Thị Điểm del poema Chinh Phụ Ngâm Khúc (征婦吟曲 - Lamento de una esposa guerrera) del chino clásico. poema compuesto por su amiga Đặng Trần Côn (famosa por derecho propio), y poemas del reconocido poeta Hồ Xuân Hương .

Otras obras notables incluyen

Literatura moderna Si bien se creó en el siglo XVII, el chữ Quốc ngữ no se usó ampliamente fuera de los círculos misioneros hasta principios del siglo XX, cuando el gobierno colonial francés ordenó su uso en la Indochina francesa. Durante los primeros años del siglo XX, muchas publicaciones periódicas en chữ Quốc ngữ florecieron y su popularidad ayudó a popularizar el chữ Quốc ngữ. Si bien algunos líderes se resistieron a la popularidad del chữ Quốc ngữ como una imposición de los franceses, otros lo adoptaron como una herramienta conveniente para impulsar la alfabetización. Después de declarar la independencia de Francia en 1945, el gobierno provisional del Imperio de Vietnam adoptó una política de aumento de la alfabetización con chữ Quốc ngữ. Sus esfuerzos tuvieron un gran éxito, ya que la tasa de alfabetización aumentó de la noche a la mañana.

En aquellos primeros años había muchas variaciones en la ortografía y no había consenso sobre cómo escribir determinadas palabras. Después de algunas conferencias, las cuestiones se resolvieron en su mayoría, pero algunas persisten hasta el día de hoy. A mediados del siglo XX, todas las obras literarias vietnamitas están escritas en chữ Quốc ngữ, mientras que las obras escritas en escrituras anteriores se transliteran al chữ quốc ngữ para que sean accesibles a los hablantes de vietnamita modernos. El uso de las escrituras anteriores se limita ahora a referencias históricas.

Las obras en vietnamita moderno incluyen

literatura moderna

El erudito Rabindranath Tagore , poeta, dramaturgo y escritor bengalí de la India, se convirtió en 1913 en el primer premio Nobel asiático . Ganó su Premio Nobel de Literatura por el notable impacto que sus obras en prosa y su pensamiento poético tuvieron en la literatura inglesa , francesa y otras literaturas nacionales de Europa y América . También escribió Jana Gana Mana, el himno nacional de la India, y Amar Sonar Bangla, el himno nacional de Bangladesh . Además, la traducción de su otra canción, "Namo Namo Matha", es el himno nacional de Sri Lanka. Esta canción fue recopilada por su alumno, el Sr. Ananda Samarakoon y M. Nallathamby, traducida al idioma tamil. Otros escritores asiáticos ganaron premios Nobel de literatura, incluido Yasunari Kawabata (Japón, 1966), y Kenzaburō Ōe (Japón, 1994).Yasunari Kawabata escribió novelas y cuentos que se distinguen por su dicción elegante y espartana como las novelas Snow Country y The Master of Go .

Familia

Las familias tienen una importancia muy grande en las culturas asiáticas. Les enseñan a sus hijos que la familia es su protección y la principal fuente de su identidad. Esperan lealtad de sus hijos. Los padres definen la ley y se espera que los niños las obedezcan. A esto se le llama piedad filial , el respeto por los padres y mayores, y es un concepto que se originó en China como 孝 (xiao) con las enseñanzas confucianas . [86] Se espera que tengan autocontrol, lo que les dificulta expresar emociones; también se espera que muestren respeto a través de sus movimientos y la forma en que hablan. Se espera que los niños cuiden de sus padres cuando crezcan. [87] Se espera que los hijos se queden en casa, mientras que las hijas se van a vivir con la familia de su marido. En la cultura china, a veces se espera que los niños cuiden de sus mayores (赡养), y en varias comunidades de la diáspora se pueden encontrar niños chinos que viven incluso con sus abuelos.

La práctica de la matrilocalidad en Corea comenzó en el período Goguryeo , continuó durante el período Goryeo y terminó a principios del período Joseon . [88] [89] El dicho coreano de que cuando un hombre se casa, "entra en jangga " (la casa de su suegro), proviene del período Goguryeo. [90]

Filosofía

Las tradiciones filosóficas asiáticas se originaron en India y China, y han sido clasificadas como filosofía oriental que abarca un amplio espectro de pensamientos y escritos filosóficos, incluidos aquellos populares en India y China. La filosofía india incluye la filosofía jainista , la filosofía hindú y la budista . Incluyen elementos de búsquedas no materiales, mientras que otra escuela de pensamiento, Cārvāka , que se originó en la India y fue propuesta por Charvak alrededor de 2500 años antes, predicaba el disfrute del mundo material. La filosofía del Medio Oriente incluye la filosofía islámica así como la filosofía judía e iraní .

Durante el siglo XX, en los dos países más poblados de Asia, tomaron forma dos filosofías políticas dramáticamente diferentes. Mahatma Gandhi dio un nuevo significado a Ahimsa y redefinió los conceptos de no violencia y no resistencia . Durante el mismo período, cristalizó la filosofía comunista de Mao Zedong .

Religiones

Una imagen de piedra del Buda.
Iglesia del Santo Sepulcro en Jeruslam
La Iglesia Ortodoxa Siria de Santa Ahoadamah fue una iglesia del siglo VII en la ciudad de Tikrit , una de las más antiguas del mundo hasta su destrucción por el Estado Islámico de Irak y Levante el 25 de septiembre de 2014.
Cúpula de la Roca , un santuario islámico en Jerusalén .

Asia es la cuna de muchas religiones como el budismo , el cristianismo , el confucianismo , los drusos , el hinduismo , el islam , el jainismo , el judaísmo , el mandeísmo , el sintoísmo , el sijismo , el taoísmo , el yazdânismo y el zoroastrismo . En la región se practican todas las tradiciones religiosas importantes y constantemente surgen nuevas formas. Las religiones más importantes de Asia son el Islam y el Hinduismo, ambas con aproximadamente 1.100 millones de seguidores. En 2010, el Pew Research Center encontró que cinco de las diez regiones con mayor diversidad religiosa del mundo se encuentran en Asia. [91]

El hinduismo, el budismo, el jainismo y el sijismo se originaron en la India, un país del sur de Asia. En Asia Oriental, particularmente en China y Japón, tomaron forma el confucianismo, el taoísmo, el budismo zen y el sintoísmo. Otras religiones de Asia incluyen la fe baháʼí , el chamanismo practicado en Siberia y el animismo practicado en las zonas orientales del subcontinente indio .

Más del 60% de la población musulmana mundial se encuentra en Asia. [92] [93] [94] Alrededor del 25% de los musulmanes viven en la región del sur de Asia, principalmente en Pakistán, India, Bangladesh y las Maldivas. Si se cuenta Afganistán, esta cifra es aún mayor. La comunidad musulmana más grande del mundo (dentro de los límites de una nación) se encuentra en Indonesia. [95] También hay importantes poblaciones musulmanas en Filipinas, Brunei, Malasia, China, Rusia, Asia central y Asia occidental. [92]

El cristianismo es una religión muy extendida en Asia con más de 286 millones de seguidores según el Pew Research Center en 2010, [96] y casi 364 millones según el Libro Britannica del Año 2014. [97] En Filipinas y Timor Oriental , el catolicismo romano es la religión predominante; fue introducido por los españoles y los portugueses, respectivamente. En Rusia , Georgia y Armenia , el cristianismo ortodoxo es la religión predominante. Las sectas cristianas orientales son la denominación más dominante en Asia y tienen seguidores en partes del Medio Oriente ( Levant Anatolia y Fars ) [98] y el sur de Asia. Las iglesias orientales incluyen la Iglesia Asiria de Oriente , la Iglesia Ortodoxa Siria , la Iglesia Maronita , la Iglesia Católica Siria , la Iglesia Católica Caldea y la Iglesia Católica Siro-Malabar , entre otras. También se encuentran importantes comunidades cristianas en Asia central , Asia meridional , Asia sudoriental y Asia oriental . [99] El judaísmo es la religión principal de Israel .

Las religiones fundadas en Asia y con la mayoría de sus seguidores contemporáneos en Asia incluyen:

Festivales y celebraciones

Asia tiene una variedad de festivales y celebraciones. En China, el Año Nuevo chino , el Festival del Bote del Dragón y el Festival de la Luna del Medio Otoño son días festivos tradicionales, mientras que el Día Nacional es un día festivo de la República Popular China.

En Japón , el Año Nuevo japonés , el Día de la Fundación Nacional , el Día del Niño , el O-bon , el Cumpleaños del Emperador y la Navidad son populares. Según el sincretismo japonés , la mayoría de los japoneses celebran juntos el O-bon del budismo en pleno verano, el Shichi - Go-San del sintoísmo en noviembre y la Navidad y el Hatsumoude en invierno juntos.

En la India , el Día de la República y el Día de la Independencia son festivales nacionales importantes celebrados por personas independientemente de su fe. Los principales festivales hindúes de la India incluyen Diwali , Dussehra o Daserra , Holi , Makar Sankranti , Pongal , Mahashivratri , Ugadi , Navratri , Ramanavami , Baisakhi , Onam , Rathayatra , Ganesh Chaturthi y Krishna Janmaashtami . En la India también se celebran festivales islámicos como Eid ul-Fitr y Eid ul-Adha , festivales sij como Vaisakhi y festivales cristianos como la Navidad.

Filipinas también está catalogada como el "País de la Fiesta" debido a sus celebraciones durante todo el año en todo el país. Hay una influencia española muy fuerte en sus festivales, lo que hace que Filipinas sea distintivamente "occidental", pero conserva sus características nativas asiáticas. Fiesta es el término utilizado para referirse a una fiesta . La mayoría de estas fiestas se celebran en honor a un santo patrón. En resumen, al menos cada ciudad o municipio tiene una fiesta. Algunos ejemplos destacados incluyen Sinulog de Cebú y Dinagyang de Iloilo . Otros festivales filipinos famosos incluyen el Festival MassKara de Bacolod y el Festival Panagbenga de Baguio .

En Indonesia , el Día de la Independencia y el cumpleaños de Pancasila son importantes. Este país de mayoría musulmana también celebra celebraciones y festivales islámicos, como Eid ul-Fitr , Eid ul-Adha , Mawlid , Año Nuevo Islámico , Ashura , Tabuik y el día Tasyrik.

Deportes

Debido a la inmensidad de Asia, la popularidad de los deportes varía mucho en todo el continente.

El fútbol asociativo es muy popular en Asia. El boxeo , el bádminton y el tenis de mesa son muy populares en el este de Asia. El béisbol es popular en Japón, Corea del Sur y Taiwán. El críquet es especialmente popular en India, Pakistán, Bangladesh y Sri Lanka; y más recientemente, en Nepal y Afganistán. Los deportes tradicionales como el kabaddi y el kho-kho también son vistos en gran medida en el sur de Asia. [112]

Cocina

Cocina balinesa indonesia

En muchas partes de Asia, el arroz es un alimento básico y se sirve principalmente al vapor o como una papilla conocida como sopa de arroz . China es el mayor productor y consumidor mundial de arroz. Mientras que el pan plano de cereales se consumía desde Oriente Medio hasta el subcontinente indio.

Tradicionalmente, es una práctica común en Asia central, meridional y occidental comer con las manos desnudas. Sin embargo, los cubiertos occidentales, como cucharas y tenedores, se utilizan cada vez más y también están ampliamente disponibles. Con la llegada de los cubiertos occidentales, en estos países puede considerarse de mala educación comer con las manos desnudas en algunos lugares públicos. En Indonesia y Filipinas, la gente suele utilizar cubiertos occidentales como cuchara, tenedor y cuchillo. Mientras que en China, Japón, Taiwán, Corea y Vietnam, la gente suele utilizar palillos para comer comida tradicional, pero la forma de los palillos es diferente en estos países. Por ejemplo, los palillos chinos son largos y cuadrados; Los palillos vietnamitas son largos, gruesos en un extremo y gradualmente más delgados en el otro, y están hechos de madera o bambú; Los palillos japoneses son más redondos, cortos y en espiral y han sido diseñados para comer pescado con huesos fácilmente; Los palillos taiwaneses están hechos de materiales como bambú , madera y metal; Los palillos coreanos son cortos, planos y están hechos de metal. Se dice que la madera es más rara que el metal en la península de Corea [ cita necesaria ] y que los palillos de metal pueden prevenir el envenenamiento. Los platos de pescado fresco crudo, como el sushi y el sashimi, son muy populares en el este de Asia (especialmente en Japón). Estos platos de pescado crudo fueron influenciados por dos culturas principales: la china y la japonesa.

En la India, la gente suele comer con las manos y en cada plato se utilizan muchas especias como cardamomo , comino y semillas de hinojo . La mayoría de las especias se originaron en el subcontinente indio. Los durián son una fruta común en el Sudeste Asiático , cuyo delicioso sabor, Alfred Russel Wallace , atestiguó que valió la pena el costo total de su viaje allí.

La cocina de Indonesia posee una colección rica y diversa de platos y recetas con una tradición culinaria regional que floreció, como desde el Minang Sundanese hasta el Balinese . La mayoría de los indonesios consumen arroz al vapor con sabrosas carnes, pescado y verduras en una sola porción, como en Nasi Padang y nasi campur . Otros ejemplos notables incluyen rendang , satay , soto y nasi goreng .

En el banquete filipino , han surgido muchos platos únicos debido a los largos años de colonización del país y las interacciones con otras culturas y naciones vecinas; ha heredado influencias latinas, malayas, chinas y estadounidenses en la mezcla local de su gente. [113]

Esferas culturales

La cultura de Asia se divide en varias esferas culturales superpuestas , entre ellas:

Cultura por la gente

Ver también

Notas

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Bibliografía

Otras lecturas

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