El intercambio colombino , también conocido como intercambio colombino , fue la transferencia generalizada de plantas, animales, metales preciosos, productos básicos, cultura, poblaciones humanas, tecnología, enfermedades e ideas entre el Nuevo Mundo (las Américas ) en el hemisferio occidental y el Viejo Mundo ( Afro-Eurasia ) en el hemisferio oriental , a finales del siglo XV y siguientes. [1] Lleva el nombre del explorador italiano Cristóbal Colón y está relacionado con la colonización europea y el comercio global después de su viaje de 1492 . [1] Algunos de los intercambios tuvieron un propósito; algunos fueron accidentales o no intencionados. Las enfermedades transmisibles de origen del Viejo Mundo dieron como resultado una reducción del 80 al 95 por ciento en el número de pueblos indígenas de las Américas desde el siglo XV en adelante, más severamente en el Caribe . [1] Las culturas de ambos hemisferios se vieron significativamente impactadas por la migración de personas (tanto libres como esclavizadas) del Viejo Mundo al Nuevo. Los colonos europeos y los esclavos africanos reemplazaron a las poblaciones indígenas en todo el continente americano, en diversos grados. El número de africanos llevados al Nuevo Mundo fue mucho mayor que el número de europeos que se trasladaron al Nuevo Mundo en los primeros tres siglos después de Colón. [2] [3]
Los nuevos contactos entre la población global dieron como resultado el intercambio de una amplia variedad de cultivos y ganado , lo que apoyó el aumento de la producción de alimentos y la población en el Viejo Mundo. Los cultivos estadounidenses como el maíz , las patatas , los tomates , el tabaco , la mandioca , las batatas y los chiles se convirtieron en cultivos importantes en todo el mundo. El arroz , el trigo , la caña de azúcar y la ganadería del Viejo Mundo, entre otros cultivos, adquirieron importancia en el Nuevo Mundo. La plata producida en Estados Unidos inundó el mundo y se convirtió en el metal estándar utilizado en la acuñación , especialmente en la China imperial .
El término fue utilizado por primera vez en 1972 por el historiador y profesor estadounidense Alfred W. Crosby en su libro de historia ambiental The Columbian Exchange . [1] [4] Fue adoptado rápidamente por otros historiadores y periodistas.
En 1972, Alfred W. Crosby , historiador estadounidense de la Universidad de Texas en Austin , publicó el libro The Columbian Exchange , [4] y volúmenes posteriores dentro de la misma década. Su enfoque principal fue mapear las transferencias biológicas y culturales que ocurrieron entre el Viejo y el Nuevo Mundo . Estudió los efectos de los viajes de Colón entre los dos, específicamente, la difusión global de cultivos, semillas y plantas del Nuevo Mundo al Viejo, que transformó radicalmente la agricultura en ambas regiones. Su investigación hizo una contribución duradera a la forma en que los académicos comprenden la variedad de ecosistemas contemporáneos que surgieron debido a estas transferencias. [5] El término se ha vuelto popular entre historiadores y periodistas y desde entonces se ha mejorado con el libro posterior de Crosby en tres ediciones, Imperialismo ecológico: la expansión biológica de Europa, 900–1900 . Charles C. Mann , en su libro 1493, amplía y actualiza aún más la investigación original de Crosby. [6]
El peso de la evidencia científica es que los humanos llegaron por primera vez al Nuevo Mundo desde Siberia hace miles de años. Hay poca evidencia adicional de contactos entre los pueblos del Viejo Mundo y los del Nuevo Mundo, aunque la literatura que especula sobre los viajes transoceánicos precolombinos es extensa. Los primeros habitantes del Nuevo Mundo trajeron consigo perros domésticos y, posiblemente, un contenedor, la calabaza , los cuales persistieron en su nuevo hogar. [7] Las exploraciones, visitas y breve residencia medieval de los nórdicos en Groenlandia , Terranova y Vinlandia a finales del siglo X y en el siglo XI no tuvieron ningún impacto conocido en las Américas. [8] Muchos científicos aceptan que el posible contacto entre polinesios y pueblos costeros de América del Sur alrededor del año 1200 resultó en similitudes genéticas y en la adopción por parte de los polinesios de un cultivo americano, la batata . [9] Sin embargo, no fue hasta el primer viaje del explorador italiano Cristóbal Colón y su tripulación a América en 1492 que comenzó el intercambio colombino, que dio lugar a importantes transformaciones en las culturas y los medios de vida de los pueblos de ambos hemisferios. [1]
La primera manifestación del intercambio colombiano puede haber sido la propagación de la sífilis desde los pueblos nativos del Mar Caribe a Europa. La historia de la sífilis ha sido bien estudiada, pero el origen de la enfermedad sigue siendo un tema de debate. [10] Hay dos hipótesis principales: una propone que la sífilis fue llevada a Europa desde América por la tripulación de Cristóbal Colón a principios de la década de 1490, mientras que la otra propone que la sífilis existió anteriormente en Europa pero no fue reconocida. [11] Las primeras descripciones escritas de la enfermedad en el Viejo Mundo se produjeron en 1493. [12] El primer gran brote de sífilis en Europa se produjo en 1494-1495 entre el ejército de Carlos VIII durante su invasión de Nápoles. [11] [13] [14] [15] Muchos de los miembros de la tripulación que habían servido con Colón se habían unido a este ejército. Después de la victoria, el ejército en gran parte mercenario de Carlos regresó a sus respectivos hogares, propagando así "la Gran Viruela" por toda Europa y matando a hasta cinco millones de personas. [16] [17]
El intercambio colombiano de enfermedades en la otra dirección fue mucho más mortífero. Los pueblos de América no habían tenido contacto con enfermedades europeas y africanas y tenían poca o ninguna inmunidad. [18] Una epidemia de influenza porcina que comenzó en 1493 mató a muchos de los taínos que habitaban las islas del Caribe . La población de la isla Hispaniola antes del contacto era probablemente de al menos 500.000 habitantes, pero en 1526 aún quedaban vivos menos de 500. La explotación española fue parte de la causa de la casi extinción de los pueblos nativos. [19] En 1518, la viruela se registró por primera vez en las Américas y se convirtió en la enfermedad europea importada más mortífera. Se estima que el cuarenta por ciento de las 200.000 personas que viven en la capital azteca de Tenochtitlán , más tarde Ciudad de México , murieron de viruela en 1520 durante la guerra de los aztecas con el conquistador Hernán Cortés . [20] Las epidemias, posiblemente de viruela y extendidas desde Centroamérica , diezmaron la población del Imperio Inca unos años antes de la llegada de los españoles. [21] Los estragos de las enfermedades europeas y la explotación española redujeron la población mexicana de unos 20 millones a poco más de un millón en el siglo XVI. [22] La población indígena del Perú disminuyó de aproximadamente 9 millones en la era precolombina a 600.000 en 1620. [23] Los eruditos Nunn y Qian estiman que entre el 80 y el 95 por ciento de la población nativa americana murió en epidemias dentro de los primeros 100 años. 150 años después de 1492. Nunn y Qian también se refieren a los cálculos del científico David Cook, en los que en algunos casos nadie sobrevivió debido a enfermedades. Las enfermedades más mortíferas del Viejo Mundo en América fueron la viruela, el sarampión , la tos ferina , la varicela , la peste bubónica , el tifus y la malaria . [24]
La trata de esclavos en el Atlántico consistió en la inmigración involuntaria de 11,7 millones de africanos, principalmente de África occidental, a las Américas entre los siglos XVI y XIX, superando con creces a los alrededor de 3,4 millones de europeos que emigraron, en su mayoría voluntariamente, al Nuevo Mundo entre 1492 y 1840. [25] La prevalencia de esclavos africanos en el Nuevo Mundo estaba relacionada con el declive demográfico de los pueblos del Nuevo Mundo y la necesidad de mano de obra de los colonos europeos . Según Nunn y Qian, otra razón de la demanda de esclavos fue el cultivo de cultivos especiales (por ejemplo, caña de azúcar), que se adaptaban a las condiciones climáticas de las nuevas tierras y además eran muy populares. [26] Los africanos tenían mayor inmunidad a las enfermedades del Viejo Mundo que los pueblos del Nuevo Mundo, y tenían menos probabilidades de morir a causa de enfermedades. El viaje de los africanos esclavizados desde África a América se conoce comúnmente como el " paso medio ". [27]
Los africanos esclavizados ayudaron a dar forma a una cultura afroamericana emergente en el Nuevo Mundo. Participaban tanto en mano de obra calificada como no calificada. Por ejemplo, según el trabajo de James L. Watson , los esclavos participaban en la producción artesanal. Sin embargo, también podrían trabajar no sólo como trabajadores comunes, sino también como gerentes de pequeñas empresas en el ámbito comercial o industrial. [28] Sus descendientes desarrollaron gradualmente una etnia que se basó en las numerosas tribus africanas y en las nacionalidades europeas. [29] [26] Los descendientes de esclavos africanos constituyen la mayoría de la población en algunos países del Caribe, especialmente Haití y Jamaica , y una minoría considerable en la mayoría de los países americanos. [30]
Según el estudioso Jean MacGregor, en el Nuevo Mundo hubo negación y rebelión contra la esclavitud. Los rebeldes se adentraron en las selvas tropicales, lucharon contra los colonizadores, negándose a detenerse hasta la firma del acuerdo, o se reunieron en asentamientos. La preservación consciente de las características étnicas también se consideró una manifestación tácita de resistencia. Esto se aplicaba tanto a hombres como a mujeres, pero las mujeres tenían una mayor influencia en la transmisión de la cultura étnica a las generaciones futuras, ya que participaban en la crianza de los hijos. [31]
Un movimiento por la abolición de la esclavitud, conocido como abolicionismo , se desarrolló en Europa y América durante el siglo XVIII. Los esfuerzos de los abolicionistas condujeron finalmente a la abolición de la esclavitud (el Imperio Británico en 1833 , los Estados Unidos en 1865 y Brasil en 1888 ).
El Nuevo Mundo produjo el 80 por ciento o más de la plata del mundo en los siglos XVI y XVII, la mayor parte en Potosí en Bolivia , pero también en México. La fundación de la ciudad de Manila en Filipinas en 1571 con el propósito de facilitar el comercio de plata del Nuevo Mundo con China para seda , porcelana y otros productos de lujo ha sido llamada por los estudiosos el "origen del comercio mundial". [32] China era la economía más grande del mundo y en la década de 1570 adoptó la plata (que no producía en ninguna cantidad) como medio de intercambio. China tenía poco interés en comprar productos extranjeros, por lo que el comercio consistía en la entrada de grandes cantidades de plata a China para pagar los productos chinos que deseaban los países extranjeros. La plata llegó a Manila a través de Europa y en barco alrededor del Cabo de Buena Esperanza o a través del Océano Pacífico en galeones españoles desde el puerto mexicano de Acapulco . Desde Manila, la plata se transportaba a China en barcos portugueses y más tarde holandeses. También se contrabandeaba plata desde Potosí a Buenos Aires , Argentina , para pagar a los esclavistas los esclavos africanos importados al Nuevo Mundo. [33]
Las enormes cantidades de plata importadas por España y China crearon una gran riqueza, pero también provocaron inflación y una disminución del valor de la plata. En la China del siglo XVI, seis onzas de plata equivalían al valor de una onza de oro. En 1635, se necesitaban 13 onzas de plata para igualar el valor de una onza de oro. Los impuestos en ambos países se evaluaban en peso de plata, no en su valor. La escasez de ingresos debido a la caída del valor de la plata puede haber contribuido indirectamente a la caída de la dinastía Ming en 1644. Asimismo, la plata de América financió el intento de España de conquistar otros países de Europa y la caída del valor de la plata. La plata dejó a España vacilante en el mantenimiento de su imperio mundial y retirándose de sus políticas agresivas en Europa después de 1650. [34] [35]
Debido al nuevo comercio resultante del intercambio colombiano, varias plantas nativas de América se han extendido por todo el mundo, entre ellas la papa , el maíz , el tomate y el tabaco . [36] Antes de 1500, las patatas no se cultivaban fuera de América del Sur . En el siglo XVIII, se cultivaban y consumían ampliamente en Europa y se habían convertido en cultivos importantes tanto en la India como en América del Norte. Las patatas, un cultivo altamente calórico, [37] eventualmente se convirtieron en un alimento básico importante de la dieta en gran parte de Europa, contribuyendo a aproximadamente el 25% del crecimiento demográfico en Afro-Eurasia entre 1700 y 1900. [38] Muchos gobernantes europeos, incluidos Federico el Grande de Prusia y Catalina la Grande de Rusia, fomentaron el cultivo de la patata. [39] Según los estudiosos Nunn y Qian, a pesar de la ausencia de algunas vitaminas (D, A), las patatas estaban en la dieta de muchas personas en todo el mundo. También afirman que la introducción de patatas tiene un efecto positivo en el nivel de población y el nivel de urbanización, explicando así el 47 por ciento del aumento de la urbanización y el 12 por ciento del crecimiento demográfico. [2]
El maíz y la mandioca , introducidos por los portugueses desde América del Sur en el siglo XVI, [40] reemplazaron gradualmente al sorgo y al mijo como los cultivos alimentarios más importantes de África. [41] Los colonizadores españoles del siglo XVI introdujeron nuevos cultivos básicos en Asia desde América , incluidos el maíz y la batata , y de ese modo contribuyeron al crecimiento demográfico en Asia. [42] A mayor escala, la introducción de patatas y maíz en el Viejo Mundo "resultó en mejoras calóricas y nutricionales con respecto a los alimentos básicos previamente existentes" en toda la masa continental euroasiática, [43] permitiendo una producción de alimentos más variada y abundante. [44] Nunn y Qian mencionan que a pesar de la popularidad del maíz, la yuca tenía más demanda en el Viejo Mundo. Estos cultivos también tienen consecuencias negativas cuando se usan en exceso ( pelagra y konzo ), pero esto no reduce la importancia del maíz y la yuca para la nutrición humana. [2]
Los tomates, que llegaron a Europa desde el Nuevo Mundo a través de España , fueron inicialmente apreciados en Italia principalmente por su valor ornamental. Pero a partir del siglo XIX las salsas de tomate se volvieron típicas de la cocina napolitana y, en última instancia, de la cocina italiana en general. [45] Según los científicos Nunn & Qian, los beneficios del descubrimiento de América trajeron al Viejo Mundo no sólo nuevas especies de plantas inexploradas, sino también un suelo propicio para el cultivo de sus preciados cultivos ( caña de azúcar y café ). El azúcar era muy importante para la gente, ya que es rico en calorías y económico. Además, se utilizó activamente en la cocina y, según Hersh y Voth (2009), aumentó el bienestar de los residentes en un 8 por ciento. [43] El café (introducido en América alrededor de 1720) procedente de África y Oriente Medio y la caña de azúcar (introducida desde el subcontinente indio ) procedente de las Indias Occidentales españolas se convirtieron en los principales cultivos de exportación de las extensas plantaciones latinoamericanas . Introducidos en la India por los portugueses, el chile y las patatas de América del Sur se han convertido en una parte integral de su cocina . [46] Los científicos Nunn y Qian también señalan que el descubrimiento y la difusión de los chiles contribuyeron a la creación de muchos platos famosos: el kimchi coreano, el curry indio, etc.
Debido a que los cultivos viajaban pero a menudo sus hongos endémicos no, durante un tiempo limitado los rendimientos fueron mayores en sus nuevas tierras. Dark & Gent 2001 lo denomina "Luna de miel de rendimiento ". Sin embargo, a medida que la globalización ha continuado, el intercambio colombiano de patógenos ha continuado y los cultivos han regresado a sus rendimientos endémicos. [47]
Nunn y Qian también mencionan el chocolate y la vainilla en sus trabajos. Los españoles fueron los primeros en cultivar cacao en 1590. Además de que el cacao se consumía en forma de dulces y al principio era caro, el cacao ayudaba a sobrellevar la fatiga y a añadir fuerza y energía. En cuanto a la vainilla, las vainas de la planta tras un tratamiento químico adquirieron un aroma, que luego se utilizó tanto en cocina como en perfumería. [2]
El arroz fue otro cultivo que se cultivó ampliamente durante el intercambio colombino. A medida que crecía la demanda en el Nuevo Mundo, también crecía el conocimiento sobre cómo cultivarla. Las dos especies principales utilizadas fueron Oryza glaberrima y Oryza sativa , originarias de África occidental y el sudeste asiático, respectivamente. Los plantadores europeos en el Nuevo Mundo confiaron en las habilidades de los esclavos africanos para cultivar ambas especies. [48] Georgia , Carolina del Sur , Cuba y Puerto Rico fueron importantes centros de producción de arroz durante la era colonial. Los africanos esclavizados trajeron a los campos sus conocimientos sobre el control del agua, la molienda, el aventamiento y otras prácticas agrarias. Este conocimiento generalizado entre los esclavos africanos finalmente llevó a que el arroz se convirtiera en un alimento básico en el Nuevo Mundo. [5] [49]
Los cítricos y las uvas llegaron a América desde el Mediterráneo. Al principio, los plantadores lucharon por adaptar estos cultivos a los climas del Nuevo Mundo, pero a finales del siglo XIX se cultivaban de forma más consistente. [50]
Los plátanos fueron introducidos en América en el siglo XVI por marineros portugueses que encontraron los frutos en África occidental, mientras participaban en empresas comerciales y en la trata de esclavos. Los plátanos se consumían en cantidades mínimas en América hasta la década de 1880. Estados Unidos no vio aumentos importantes en el consumo de banano hasta que se establecieron grandes plantaciones en el Caribe. [51]
Fueron necesarios tres siglos desde su introducción en Europa para que los tomates se convirtieran en un alimento ampliamente aceptado. Nunn & Qian afirman que, según los expertos, mucho antes de la llegada de los españoles, los tomates silvestres llegaron desde el norte a América del Sur, iniciándose así el cultivo del tomate en diferentes puntos de América. [2] El tabaco, las patatas, los chiles , los tomatillos y los tomates son todos miembros de la familia de las solanáceas . Al igual que algunas variedades europeas de solanáceas, los tomates y las patatas pueden ser dañinos o incluso letales si se consume en exceso la parte equivocada de la planta. Los médicos del siglo XVI tenían buenas razones para sospechar que esta fruta nativa de México era venenosa; sospechaban que generaba "humores melancólicos". [ cita necesaria ]
En 1544, Pietro Andrea Mattioli , un médico y botánico toscano , sugirió que los tomates podrían ser comestibles, pero no existe ningún registro de que alguien los consumiera en ese momento. Sin embargo, en 1592, el jardinero jefe del jardín botánico de Aranjuez , cerca de Madrid, bajo el patrocinio de Felipe II de España , escribió: "se dice que [los tomates] son buenos para salsas". A pesar de estos comentarios, los tomates siguieron siendo plantas exóticas cultivadas con fines ornamentales, pero rara vez para uso culinario. [ cita necesaria ] El 31 de octubre de 1548, el tomate recibió su primer nombre en toda Europa cuando un mayordomo de Cosme I de' Medici, duque de Florencia , escribió al secretario privado de los Medici que la canasta de pomi d'oro " había llegado sano y salvo". En esta época, la etiqueta pomi d'oro también se utilizaba para referirse a higos, melones y cítricos en tratados de científicos. [52] En los primeros años, los tomates se cultivaban principalmente como ornamentales en Italia. Por ejemplo, el aristócrata florentino Giovan Vettorio Soderini escribió que "debían buscarse sólo por su belleza" y sólo se cultivaban en jardines o macizos de flores. Los tomates se cultivaron en jardines rurales y urbanos de élite en los cincuenta años siguientes a su llegada a Europa, y sólo ocasionalmente se representaban en obras de arte. [ cita necesaria ] Según los estudiosos Nunn y Qian, los tomates son muy útiles porque contienen importantes vitaminas (C y A). A pesar de su bajo contenido calórico, los tomates son un producto habitual entre los occidentales. [2] El primer libro de cocina italiano que incluyó salsa de tomate, Lo Scalco alla Moderna ('El mayordomo moderno'), fue escrito por el chef italiano Antonio Latini y se publicó en dos volúmenes en 1692 y 1694. Apareció el uso de salsa de tomate con pasta. por primera vez en 1790 en el libro de cocina italiano L'Apicio Moderno ('El Apicio moderno '), del chef Francesco Leonardi . [53] Hoy en día se cultivan en Italia alrededor de 32.000 acres (13.000 ha) de tomates. [52]
Nunn y Qian mencionan que lo más problemático de comer tomates eran sus condiciones de almacenamiento. Cuando hacía calor, los tomates se deterioraban en tan sólo unos días. Un proceso como el enlatado solucionó este problema al permitir que el producto se almacenara durante meses. Aunque el enlatado era caro al principio, después de la introducción del trabajo mecánico, los tomates estuvieron disponibles para todos. [2]
Nunn y Qian también citan estudios médicos según los cuales los tomates enlatados contienen un útil antioxidante ( licopeno ) que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades graves. [2]
Al menos inicialmente, el intercambio colombiano de animales se realizó en gran medida en una dirección, de Europa al Nuevo Mundo, ya que las regiones euroasiáticas habían domesticado muchos más animales. Los pueblos nativos adoptaron rápidamente caballos , burros , mulas , cerdos , vacas , ovejas , cabras , gallinas , perros grandes , gatos y abejas para transporte, alimentación y otros usos. [54] Una de las primeras exportaciones europeas a América, el caballo, cambió la vida de muchas tribus nativas americanas . Las tribus de las montañas adoptaron un estilo de vida nómada , basado en la caza de bisontes a caballo. En gran medida abandonaron la agricultura sedentaria. [ cita necesaria ] La cultura del caballo fue adoptada gradualmente por los indios de las Grandes Llanuras . Las tribus existentes de las Llanuras ampliaron sus territorios con caballos, y los animales se consideraban tan valiosos que las manadas de caballos se convirtieron en una medida de riqueza. [ cita necesaria ] ( Esta transferencia reintrodujo caballos en América, ya que la especie había desaparecido allí antes del desarrollo del caballo moderno en Eurasia).
Mientras que los pueblos mesoamericanos (mayas en particular) ya practicaban la apicultura , [55] produciendo cera y miel a partir de una variedad de abejas (como Melipona o Trigona ), [56] las abejas europeas ( Apis mellifera ), más productivas y con menos contenido de agua y permitiendo una extracción más fácil de las colmenas—fueron introducidas en la Nueva España, convirtiéndose en una parte importante de la producción agrícola. [57]
Los efectos de la introducción del ganado europeo en el medio ambiente y los pueblos del Nuevo Mundo no siempre fueron positivos. En el Caribe, la proliferación de animales europeos consumió la fauna y la maleza nativas, cambiando el hábitat. Si se encontraban en libertad, los animales a menudo dañaban los conucos, parcelas gestionadas por los pueblos indígenas para su subsistencia. [58]
Los mapuche de la Araucanía se apresuraron a adoptar el caballo de los españoles y mejoraron sus capacidades militares mientras luchaban en la Guerra de Arauco contra los colonizadores españoles. [59] [60] Hasta la llegada de los españoles, los mapuches habían mantenido en gran medida chilihueques ( llamas ) como ganado. La introducción española de ovejas provocó cierta competencia entre las dos especies domesticadas. La evidencia anecdótica de mediados del siglo XVII muestra que para entonces ambas especies coexistían pero que las ovejas superaban con creces a las llamas. El declive de las llamas llegó a un punto a finales del siglo XVIII en el que sólo los mapuches de Mariquina y Huequén junto a Angol criaban al animal. [61] En el archipiélago de Chiloé , la introducción de cerdos por parte de los españoles resultó un éxito. Podrían alimentarse de los abundantes mariscos y algas expuestas por las grandes mareas . [61]
En sentido contrario, el pavo , la cobaya y el pato real fueron animales del Nuevo Mundo que fueron trasladados a Europa. [62]
La exploración europea de las zonas tropicales se vio favorecida por el descubrimiento de la quinina en el Nuevo Mundo , el primer tratamiento eficaz contra la malaria . Según los científicos Nunn y Qian, se procesaron árboles de quina de los Andes y se obtuvo quinina de su corteza. [2] Los europeos padecían esta enfermedad, pero algunas poblaciones indígenas habían desarrollado al menos una resistencia parcial a ella. En África, la resistencia a la malaria se ha asociado con otros cambios genéticos entre los africanos subsaharianos y sus descendientes, que pueden causar la anemia de células falciformes . [63] La resistencia de los africanos subsaharianos a la malaria en el sur de los Estados Unidos y el Caribe contribuyó en gran medida al carácter específico de la esclavitud de origen africano en esas regiones. [64]
De manera similar, se cree que la fiebre amarilla llegó a América desde África a través del comercio de esclavos en el Atlántico . Debido a que era endémica en África, muchas personas habían adquirido inmunidad. Los europeos sufrieron tasas de mortalidad más altas que los afrodescendientes cuando se expusieron a la fiebre amarilla en África y América, donde numerosas epidemias arrasaron las colonias a partir del siglo XVII y continuaron hasta finales del siglo XIX. La enfermedad causó muchas muertes en el Caribe durante el apogeo de las plantaciones de azúcar basadas en esclavos. La sustitución de bosques nativos por plantaciones y fábricas de azúcar facilitó su propagación en la zona tropical al reducir el número de potenciales depredadores naturales de mosquitos. La forma de transmisión de la fiebre amarilla se desconocía hasta 1881, cuando Carlos Finlay sugirió que la enfermedad se transmitía a través de mosquitos, ahora conocidos como mosquitos hembra de la especie Aedes aegypti . [sesenta y cinco]
Uno de los resultados del movimiento de personas entre el Nuevo y el Viejo Mundo fueron los intercambios culturales. Por ejemplo, en el artículo "El mito de la globalización temprana: la economía atlántica, 1500-1800", Pieter Emmer señala que "desde 1500 en adelante, había comenzado un 'choque de culturas' en el Atlántico". [66] Este choque de culturas implicó la transferencia de valores europeos a las culturas indígenas. Como ejemplo, el surgimiento del concepto de propiedad privada en regiones donde la propiedad a menudo se consideraba comunitaria, los conceptos de monogamia (aunque muchos pueblos indígenas ya eran monógamos), el papel de las mujeres y los niños en el sistema social, y diferentes conceptos de trabajo, incluida la esclavitud, [67] aunque la esclavitud ya era una práctica entre muchos pueblos indígenas y fue ampliamente practicada o introducida por los europeos en las Américas. Otro ejemplo incluyó el aborrecimiento europeo al sacrificio humano , una práctica religiosa entre algunas poblaciones indígenas. [ cita necesaria ]
Durante las etapas iniciales de la colonización europea de América, los europeos encontraron tierras sin vallas. Creían que la tierra no estaba mejorada y estaba disponible para que la tomaran, mientras buscaban oportunidades económicas y propiedades. Sin embargo, cuando los colonos europeos llegaron a Virginia , se encontraron con un pueblo indígena plenamente establecido, los Powhatan . Los agricultores de Powhatan en Virginia dispersaron sus parcelas dentro de áreas despejadas más grandes. Estas áreas despejadas más grandes eran un lugar comunitario para cultivar plantas útiles. Como los europeos vieron las vallas como características distintivas de la civilización, se propusieron transformar "la tierra en algo más adecuado para ellos". [68] [ página necesaria ]
El tabaco era un producto agrícola del Nuevo Mundo, originalmente un bien de lujo difundido como parte del intercambio colombiano. Como se analiza con respecto a la trata transatlántica de esclavos, el comercio de tabaco aumentó la demanda de mano de obra gratuita y extendió el tabaco por todo el mundo. Al discutir los usos generalizados del tabaco, el médico español Nicolás Monardes (1493-1588) señaló que "los negros que han ido de estos lados a las Indias, han adoptado la misma forma y uso del tabaco que los indios". [69] Cuando los europeos viajaron a otras partes del mundo, se llevaron consigo las prácticas relacionadas con el tabaco. La demanda de tabaco creció en el curso de estos intercambios culturales entre los pueblos. [ cita necesaria ] Nunn y Qian mencionan que el tabaco se usaba en el Viejo Mundo como medicina y moneda, aunque en el Nuevo Mundo el tabaco era objeto de costumbres religiosas. El tabaco tuvo una gran demanda hasta 1950, cuando se dio a conocer ampliamente por primera vez el efecto desastroso del tabaco en el cuerpo humano . Aunque el consumo de tabaco está disminuyendo hoy en día, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), sigue siendo "la principal causa de muerte evitable a nivel mundial". [70] [2]
Una de las áreas de choque e intercambio cultural más claramente notables fue la de la religión, a menudo el punto principal de la conversión cultural. En los dominios español y portugués, la expansión del catolicismo , impregnado de un sistema de valores europeos, fue un objetivo importante de la colonización. Los europeos a menudo lo persiguieron a través de políticas explícitas de supresión de lenguas, culturas y religiones indígenas. En la América británica , los misioneros protestantes convirtieron a muchos miembros de tribus indígenas al protestantismo. Las colonias francesas tenían un mandato religioso más absoluto, ya que algunos de los primeros exploradores, como Jacques Marquette , también eran sacerdotes católicos. Con el tiempo, y dada la superioridad tecnológica e inmunológica europea que ayudó y aseguró su dominio, las religiones indígenas declinaron en los siglos posteriores al asentamiento europeo en América.
Si bien los mapuche adoptaron el caballo, la oveja y el trigo, la escasa adopción general de la tecnología española por parte de los mapuche se ha caracterizado como un medio de resistencia cultural . [ ¿ por quién? ] [ cita necesaria ]
Según Caroline Dodds Pennock, en la historia del Atlántico los pueblos indígenas suelen ser vistos como destinatarios estáticos de encuentros transatlánticos. Pero miles de nativos americanos cruzaron el océano durante el siglo XVI, algunos por elección propia. [71]
Las plantas que llegaron por tierra, mar o aire en épocas anteriores a 1492 se denominan arqueófitas , y las plantas introducidas en Europa después de esa época se denominan neófitas . También se introdujeron por casualidad especies invasoras de plantas y patógenos , incluidas malezas como las plantas rodadoras ( Salsola spp.) y la avena silvestre ( Avena fatua ). Desde entonces se ha descubierto que algunas plantas introducidas intencionalmente, como la enredadera kudzu introducida en 1894 desde Japón a los Estados Unidos para ayudar a controlar la erosión del suelo , son plagas invasoras en el nuevo entorno. [ cita necesaria ]
También se han transportado hongos, como el responsable de la enfermedad del olmo holandés , que mató a los olmos americanos en los bosques y ciudades de América del Norte, donde muchos habían sido plantados como árboles callejeros. Algunas de las especies invasoras se han convertido en serios problemas ecosistémicos y económicos después de establecerse en los ambientes del Nuevo Mundo. [72] [73] Una introducción beneficiosa, aunque probablemente no intencionada, es Saccharomyces eubayanus , la levadura responsable de la cerveza lager que ahora se cree que se originó en la Patagonia . [74] Otros han cruzado el Atlántico hacia Europa y han cambiado el curso de la historia. En la década de 1840, Phytophthora infestans cruzó los océanos, dañando la cosecha de patatas en varias naciones europeas. En Irlanda, la cosecha de patatas quedó totalmente destruida; La Gran Hambruna de Irlanda provocó que millones murieran de hambre o emigraran. [ cita necesaria ]
Además de estos, muchos animales fueron introducidos en nuevos hábitats en el otro lado del mundo, ya sea de forma accidental o incidental. Entre ellos se encuentran animales como las ratas marrones y los mejillones cebra , que llegaban en barcos. [75] Las poblaciones escapadas y salvajes de animales no autóctonos han prosperado tanto en el Viejo como en el Nuevo Mundo, a menudo impactando negativamente o desplazando a las especies nativas. En el Nuevo Mundo, las poblaciones de gatos, cerdos, caballos y ganado salvajes europeos son comunes, y la pitón birmana y la iguana verde se consideran problemáticas en Florida. En el Viejo Mundo, la ardilla gris oriental ha tenido especial éxito en la colonización de Gran Bretaña , y ahora se pueden encontrar poblaciones de mapaches en algunas regiones de Alemania, el Cáucaso y Japón. Los fugitivos de las granjas peleteras, como el coipo y el visón americano, tienen poblaciones extensas. [ cita necesaria ]
Gracias a... el trabajo de Crosby, el término 'intercambio colombiano' ahora se utiliza ampliamente...
Los primeros casos de la enfermedad en el Viejo Mundo se describieron en 1493.
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