Un hammam ( árabe : حمّام , romanizado : ḥammām , turco : hamam ) o baño turco es un tipo de baño de vapor o lugar de baño público asociado con el mundo islámico . Es un rasgo destacado en la cultura del mundo musulmán y fue heredado del modelo de las termas romanas . [1] [2] [3] Históricamente se encontraron casas de baños o hammams musulmanes en todo el Medio Oriente , el norte de África , al-Andalus ( España y Portugal islámicos ), Asia central , el subcontinente indio y el sudeste de Europa bajo el dominio otomano . Una variación de la casa de baños musulmana, los baños turcos victorianos , se hicieron populares como forma de terapia, método de limpieza y lugar de relajación durante la época victoriana , extendiéndose rápidamente por el Imperio Británico , Estados Unidos y Europa Occidental .
En las culturas islámicas, la importancia del hammam era a la vez religiosa y cívica: cubría las necesidades de las abluciones rituales pero también proporcionaba higiene general en una era anterior a la plomería privada y cumplía otras funciones sociales, como ofrecer un lugar de encuentro de género para hombres y mujeres. mujer. [1] [2] [4] Los restos arqueológicos dan fe de la existencia de casas de baños en el mundo islámico ya en el período omeya (siglos VII-VIII) y su importancia ha persistido hasta los tiempos modernos. [4] [1] Su arquitectura evolucionó a partir del diseño de las casas de baños romanas y griegas y presentaba una secuencia regular de habitaciones: una sala para desvestirse , una habitación fría , una habitación cálida y una habitación caliente . El calor se producía mediante hornos que proporcionaban agua caliente y vapor , mientras que el humo y el aire caliente se canalizaban a través de conductos bajo el suelo . [2] [4] [3]
En un hammam moderno, los visitantes se desnudan, conservando algún tipo de prenda de vestir o taparrabos , y entran en habitaciones cada vez más calurosas, lo que provoca la transpiración . Luego, normalmente son lavados por personal masculino o femenino (de acuerdo con el sexo del visitante) con el uso de jabón y frotaciones vigorosas, antes de terminar lavándose ellos mismos con agua tibia. [4] A diferencia de los baños romanos o griegos, los bañistas suelen lavarse con agua corriente en lugar de sumergirse en agua estancada, ya que esto es un requisito del Islam, [2] aunque la inmersión en una piscina solía ser habitual en los hammam de algunas regiones. como Irán . [5] Si bien los hammams en todas partes generalmente funcionan de manera bastante similar, existen algunas diferencias regionales tanto en el uso como en la arquitectura. [4]
La palabra "hammam" ( حَمَّام ) es un sustantivo que significa "baño", "cuarto de baño", "casa de baños", "piscina", etc. derivado de la raíz árabe triconsonántica HMM ( ح م م ) que arroja significados relacionados con el calor o calefacción. [6] [7] [8] Esta es también la raíz de la palabra al-ḥamma ( الحَمَّة ) que significa fuente termal , origen del nombre del barrio de Alfama en Lisboa . [9] Del árabe حمّام , pasó al persa ( حمام ) y al turco ( hamam ). [1] [10] El primer uso registrado del término 'baño turco' en inglés fue en 1644. [11]
Los baños públicos fueron una institución cívica y urbana destacada en la cultura romana y helenística y se encontraron en todo el mundo mediterráneo . Siguieron siendo importantes en las ciudades del Imperio bizantino temprano hasta mediados del siglo VI, después de lo cual la construcción de nuevas casas de baños decayó y las existentes fueron abandonadas gradualmente. [12] [13] [14]
Tras la expansión del dominio árabe musulmán sobre gran parte de Oriente Medio y el norte de África en los siglos VII y VIII, las sociedades islámicas emergentes se apresuraron a adaptar la casa de baños a sus propias necesidades. Su importancia para la sociedad musulmana radica en el requisito religioso de realizar abluciones ( wudu y ghusl ) antes de orar y debido al énfasis islámico general en la pureza física y espiritual , [1] [4] aunque el erudito Mohammed Hocine Benkheira ha argumentado que los hammams eran De hecho, no era necesario para fines religiosos en el Islam temprano y que esta relación fue asumida en parte por historiadores posteriores. [15] Sugiere que el atractivo inicial del hammam se derivó, al menos en parte, de su conveniencia para otros servicios (como el afeitado ), de su respaldo por parte de algunos médicos musulmanes como forma de terapia y de la continua apreciación popular de sus placeres en una región donde ya habían existido durante siglos. [15] También señala que inicialmente hubo una fuerte oposición de muchos eruditos islámicos ( ulama ) , especialmente eruditos Maliki , al uso de hammams. [15] [16] Estos eruditos consideraban que los hammams eran innecesarios para las abluciones de cuerpo completo ( ghusl ) y cuestionaron si los espacios de baño públicos podrían estar lo suficientemente limpios para lograr una purificación adecuada . También les preocupaba que los espacios para el baño colectivo pudieran convertirse en espacios para actividades sexuales ilícitas. Sin embargo, esta oposición se fue desvaneciendo progresivamente y en el siglo IX la mayoría de los estudiosos ya no estaban interesados en debatir la validez de los hammams, aunque seguían siendo vistos con sospecha en algunos círculos conservadores. [15]
Los primeros hammam islámicos conocidos se construyeron en Siria y Jordania durante el califato omeya (661-750) como parte de palacios y castillos en el desierto en Qusayr 'Amra , Hammam al-Sarah , Qasr al-Hayr al-Sharqi y Khirbat al-Majfar. . [1] [3] [4] Poco después de este período, la arqueología revela la existencia de baños islámicos en gran parte del mundo musulmán, y los hammams aparecieron tan al oeste como Volubilis (en sí misma una antigua colonia romana) en Marruecos durante el período Idrisid ( finales del siglo VIII y principios del IX). [17] Los textos históricos y la evidencia arqueológica también indican la existencia de hammams en Córdoba y otras ciudades de al-Andalus en el siglo VIII. [16] En Irán , que anteriormente no tenía una fuerte cultura de baños públicos, los textos históricos mencionan la existencia de casas de baños en el siglo X, así como el uso de aguas termales con fines terapéuticos; sin embargo, ha habido relativamente poca investigación arqueológica para documentar la presencia temprana y el desarrollo de los hammams en esta región. [18]
Los musulmanes conservaron muchos de los elementos principales de los baños clásicos, dejando de lado funciones que eran menos relevantes para sus prácticas. Por ejemplo, se mantuvo la progresión de sala fría a sala caliente , pero ya no era una práctica común darse un chapuzón en agua fría después de salir de la sala caliente, ni se incorporó el ejercicio a la cultura del baño como ocurría en los gimnasios clásicos . [17] [1] Asimismo, los bañistas musulmanes generalmente se lavaban con agua corriente en lugar de sumergirse en agua estancada. [2] Aunque en la historia islámica temprana las mujeres normalmente no frecuentaban los hammams, alrededor del siglo X muchos lugares comenzaron a ofrecer horarios separados (o instalaciones separadas) para hombres y mujeres. [1] El hammam asumió entonces un papel importante en la vida social de las mujeres como uno de los pocos espacios públicos donde podían reunirse y socializar aparte de los hombres. [15] [19] Algunos hammam eran de propiedad privada o formaban parte de palacios y mansiones, pero en muchos casos eran instituciones cívicas o caritativas que formaban parte de complejos religiosos/cívicos más grandes. Estos complejos se regían por acuerdos waqf y los hammams a menudo actuaban como fuente de ingresos para el mantenimiento de otras instituciones, como las mezquitas. [4] [20]
En el siglo XI, el Imperio selyúcida conquistó gran parte de Anatolia al Imperio bizantino , lo que finalmente condujo a la conquista completa de los restos del antiguo imperio en el siglo XV. Durante esos siglos de guerra, paz, alianza, comercio y competencia, estas culturas mezcladas (romana oriental, persa islámica y turca ) tuvieron una tremenda influencia entre sí.
Más tarde, los otomanos se convirtieron en prolíficos patrocinadores de los hammams. Como eran centros sociales además de baños, se construyeron en casi todas las ciudades de sus territorios europeos, asiáticos y africanos. Por tanto, los otomanos fueron responsables de la introducción de los hammams en gran parte de Europa central y oriental, donde muchos todavía existen hoy en diversos estados de restauración o deterioro. Estos baños turcos se encuentran incluso en Bosnia y Herzegovina , Grecia y Hungría . [21] [22] [23] Muchos de los primeros hammams otomanos sobreviven en Bursa y Edirne , así como en Europa del Este y Anatolia , pero los hammams se volvieron aún más numerosos y arquitectónicamente ambiciosos en Constantinopla (Estambul) , gracias a su patrocinio real, su gran población y su acceso a abundante agua. [24] Los habitantes griegos de la ciudad habían conservado una fuerte cultura de baños romanos orientales, siendo las Termas de Zeuxippus un ejemplo temprano. [25] Los arquitectos otomanos ampliaron la experiencia de los arquitectos bizantinos para crear diseños particularmente bien equilibrados con mayor simetría y regularidad en la disposición del espacio que la que se podía ver en los hammams en otras partes del mundo musulmán. [4] Algunos de los hammams monumentales más antiguos de la ciudad son el Tahtakale Hamam (probablemente construido justo después de 1454), el Mahmut Pasha Hamam (construido en 1466) y el Bayezid II Hamam (construido en algún momento entre 1500 y 1507). [21] Los monumentales hammams diseñados por el arquitecto otomano del siglo XVI Mimar Sinan (1489-1588), como el Çemberlitaş Hamamı , el Süleymaniye Hamam (en el complejo de la Mezquita de Süleymaniye ) y el Haseki Hürrem Sultan Hamam , son importantes. ejemplos de hammams que se construyeron más tarde en la era de la arquitectura otomana clásica . [21] Cuando el sultán Mustafa III emitió un decreto que detenía la construcción de nuevos baños públicos en la ciudad en 1768, parece haber resultado en un aumento en el número de hammams privados entre los ricos y las élites, especialmente en los suburbios del Bósforo , donde construyeron lujosas casas de verano. [24]
En Irán, sobreviven muchos ejemplos de hammam desde el período safávida (siglos XVI-XVIII), y la ciudad histórica de Isfahán , en particular, contiene muchos ejemplos. [20] La expansión del dominio musulmán en el subcontinente indio también introdujo los hammams en esta región, y muchos ejemplos sobrevivieron en la arquitectura mogol (siglos XVI-XIX). [26]
Los hammams continuaron siendo una parte vital de la vida urbana en el mundo musulmán hasta principios del siglo XX, cuando la difusión de la plomería interior en los hogares privados hizo que los baños públicos fueran innecesarios para la higiene personal. [1] Esto ha resultado en una disminución en su uso, aunque en diversos grados dependiendo de las prácticas culturales regionales. En muchas regiones los hammams han sido abandonados, demolidos o reconvertidos para servir como edificios comerciales o lugares culturales. Algunos han sido convertidos en museos o galerías de arte , como ocurre con los ejemplos del Hamam Bayezid II en Estambul , que ahora alberga un museo hammam, y el Hamam Davud Pasha (o Daut Pasha) en Skopje , Macedonia del Norte . [27]
En Turquía, muchos hammams históricos siguen funcionando para los locales o para los turistas; en algunos casos, esto ha llevado a que hammams históricos abandonados, como el Kılıç Ali Pasa Hamamı y el Hürrem Sultan Hamamı , sean renovados y devueltos a su función original, mientras que otros fueron abandonados o reutilizados. [28] [29] [27] En Marruecos, muchos hammams continúan sirviendo a los locales en ciudades históricas como Fez y Marrakech , donde son especialmente útiles para los pobres urbanos que residen en las ciudades antiguas ( medinas ). [17] [2] [30] En muchas otras regiones, sin embargo, los hammams se han vuelto obsoletos y han sido abandonados o reconvertidos a otros usos. En Irán, algunos baños siguen funcionando en los distritos históricos de ciudades como Isfahan, donde siguen cumpliendo funciones religiosas, pero hay una disminución general en su número. Muchos ejemplos iraníes supervivientes se han convertido para otros usos, sobre todo como restaurantes y casas de té . [20] En Damasco , Siria , sólo trece hammams seguían funcionando en 2004, la mayoría en la ciudad vieja; muchos otros habían sido demolidos o reutilizados. [2] El Cairo, en Egipto, contaba con aproximadamente 77 hammams operativos a principios del siglo XIX, pero sólo ocho seguían en funcionamiento a principios del siglo XXI, y muchos otros estaban abandonados o descuidados. [31] En los antiguos territorios europeos del Imperio Otomano, como Grecia y los Balcanes, muchos hammam desaparecieron o fueron abandonados en los tiempos modernos, aunque algunos ahora han sido restaurados y convertidos en monumentos históricos o centros culturales. [23] [32]
La oración es uno de los cinco pilares del Islam y es costumbre realizar abluciones antes de orar. Las dos formas islámicas de ablución son el ghusl , una limpieza de todo el cuerpo, y el wudu , una limpieza de la cara, las manos y los pies. [33] En ausencia de agua, también se permite la limpieza con tierra pura o arena. [34] Las mezquitas siempre ofrecen un lugar para lavarse, pero los hammams suelen estar ubicados cerca para una limpieza más profunda. [2] Muchas son en realidad parte de complejos de mezquitas.
Los hammams, particularmente en Marruecos, evolucionaron desde sus orígenes romanos para satisfacer las necesidades de purificación ritual según el Islam. Por ejemplo, en la mayoría de los hammams de estilo romano, había una piscina fría para la inmersión del cuerpo, un estilo de baño que encuentra menos favor en el Islam, que considera más apropiado bañarse bajo agua corriente sin estar completamente sumergido. [2]
Al-Ghazali , un destacado teólogo musulmán del siglo XI, escribió Renacimiento de las ciencias religiosas , una obra de varios volúmenes que analiza las formas apropiadas de conducta para muchos aspectos de la vida y la muerte musulmana. Uno de los volúmenes, titulado Los misterios de la pureza , detalla la técnica adecuada para realizar las abluciones antes de la oración y la ablución mayor ( ghusil ) después de cualquier cosa que la haga necesaria, como la emisión de semen. [35] Para al-Ghazali, el hammam es una institución principalmente masculina, y advierte que las mujeres sólo deben ingresar a un hammam después de un parto o una enfermedad. Sin embargo, incluso al-Ghazali consideró admisible que los hombres prohibieran a sus esposas o hermanas utilizar el hammam. Para al-Ghazali, el principal punto de discordia en torno a los hammams era la desnudez, y advirtió que debía evitarse la desnudez abierta ("... debería protegerla de la vista de los demás y, en segundo lugar, protegerse contra el contacto de los demás") . ] Sus escritos se centraron especialmente en la necesidad de evitar tocar el pene durante el baño y después de orinar, y escribió que la desnudez era decente sólo cuando el área entre las rodillas y la parte inferior del estómago del hombre estaba oculta. Para las mujeres sugirió que sólo era apropiada la exposición de la cara y las palmas. Según al-Ghazali, la desnudez en el hammam podría incitar pensamientos y comportamientos indecentes, de ahí su carácter controvertido. [37]
En el Islam también se requiere la ablución ritual antes o después de las relaciones sexuales. [38] Sabiendo esto, May Telmissany , profesora de la Universidad de Ottawa , sostiene que la imagen de una mujer hipersexualizada que sale del hammam es una forma orientalista de ver las cosas que considera que salir o asistir al hammam es un indicador de sexualidad. comportamiento. [31] [39]
La mayoría de los hammams esperan que sus clientes se desnuden hasta quedarse con una prenda modesta o un taparrabos , antes de pasar de una habitación fría a habitaciones cada vez más calientes. Los hombres suelen ser lavados por asistentes de baño masculinos y las mujeres por asistentes femeninas antes de recibir un masaje. Algunos detalles del proceso varían de una región a otra, como la presencia o ausencia de piscinas donde los visitantes puedan sumergirse en el agua. [4] En áreas más conservadoras es menos probable que las mujeres se bañen solo en ropa interior, mientras que en áreas donde los hammams se han convertido en un dominio reservado principalmente a los turistas, hay más probabilidades de que las mujeres se bañen desnudas. Algunos complejos de hammam contienen secciones separadas para hombres y mujeres; en otros lugares, hombres y mujeres son admitidos en horarios diferentes, en cuyo caso el horario para las mujeres suele ser mucho más limitado que el de los hombres.
Tradicionalmente, los hammams, especialmente los de mujeres, también funcionaban como lugares de entretenimiento en los que se compartía baile y comida. Era común visitar los hammams antes de bodas o fiestas religiosas, para celebrar nacimientos, intercambiar consejos de belleza, etc. Las mujeres también aprovechaban las visitas al hammam para evaluar a las posibles esposas de sus hijos. [ cita necesaria ]
Algunos accesorios de la época romana sobreviven en los hammams modernos, como el peştemal (una tela especial de seda y/o algodón para cubrir el cuerpo, como un pareo ) y el kese (una manopla áspera que se utiliza para fregar). Sin embargo, otros elementos de la experiencia del hammam, como joyeros, jaboneras doradas, espejos, cuencos de henna metálicos , frascos de perfume y nalın ( zuecos de madera o nácar que evitaban resbalones en el suelo mojado) ahora sólo se pueden ver en museos. [ cita necesaria ]
Tradicionalmente, los masajistas de los baños ( turco : tellak ) eran hombres jóvenes que enjabonaban y frotaban a sus clientes. Sin embargo, los tellaks fueron reemplazados por asistentes adultos durante el siglo XX. [40]
Es probable que un masaje en un baño turco implique no sólo un vigoroso masaje de los músculos, sino también un crujido de las articulaciones : "no tanto un suave movimiento de la carne como un golpe, un crujido de las articulaciones, una torsión de las extremidades". [41] [42] Es probable que los hammams dirigidos a una clientela turística también ofrezcan una variedad de diferentes tipos de masajes similares a los que se podrían ofrecer en un spa.
Los hammam árabes son espacios de género donde ser mujer u hombre puede incluir o excluir a alguien. Por tanto, representan un alejamiento de la esfera pública en la que uno está físicamente expuesto entre otras mujeres u hombres. Esta declaración de sexualidad por el mero hecho de estar desnudo convierte a los hammams en un lugar de expresión de género. Una excepción a esta segregación de género es la presencia de niños pequeños que a menudo acompañan a sus madres hasta que cumplen cinco o seis años, cuando pasan a asistir al hammam masculino con sus padres. [43] [38]
Los hammams femeninos desempeñan un papel especial en la sociedad. Valerie Staats considera que los hammams de mujeres de Marruecos sirven como un espacio social donde las mujeres tradicionales y modernas de las zonas urbanas y rurales del país se reúnen, independientemente de su religiosidad, para bañarse y socializar. [44] Las normas de baño establecidas por al-Ghazali y otros intelectuales islámicos no suelen respetarse en las interacciones cotidianas de los marroquíes en el hammam. Staats sostiene que los hammams son lugares donde las mujeres pueden sentirse más cómodas que en muchas otras interacciones públicas. [45] Además, en su obra Sexualidad en el Islam, Abdelwahab Bouhdiba cita el hammam como un lugar donde pueden tener lugar encuentros homosexuales en general. [46] [47] Señala que algunos historiadores encontraron evidencia de hammams como espacios para la expresión sexual entre las mujeres, lo que creían que era el resultado de la universalidad de la desnudez en estos espacios. [46] Los hammams también se han asociado con la homosexualidad masculina a lo largo de los siglos y hasta la actualidad. [46] [48] : 14 [49]
El hammam combina la funcionalidad y elementos estructurales de las termas romanas con la tradición islámica de los baños de vapor, las limpiezas rituales y el respeto por el agua. [50] Los baños islámicos a menudo se construían como parte de complejos de mezquitas que actuaban como centros comunitarios y lugares de culto. [4]
Aunque hubo variaciones entre diferentes regiones y épocas, el plan general y los principios arquitectónicos de los hammams eran muy similares. Consistían en una secuencia de estancias que los bañistas visitaban en el mismo orden: el vestuario o desvestidor (correspondiente al apodyterium romano ), la habitación fría (como el frigidarium romano ), la habitación cálida (como el tepidarium ), y la cuarto caliente (como el caldarium ). La nomenclatura de estas diferentes salas variaba de una región a otra. El vestuario se conocía generalmente como al-mashlaḥ o al-maslakh en árabe , o por términos vernáculos locales como goulsa en Fez ( Marruecos ) y maḥras en Túnez , mientras que se conocía como camekân en turco y sarbineh en persa . La cámara frigorífica se conocía como bayt al-barid en al-Andalus , el-barrani en Fez, bayt awwal en El Cairo y soğukluk en turco. La habitación cálida o habitación intermedia se conocía como bayt al-wastani en al-Andalus y muchas otras regiones, como el-wasti en Fez, como bīt əs-skhūn en Túnez , y como ılıklık en turco. La sala caliente se llamaba bayt al-sakhun en al-Andalus, ad-dakhli en Fez, harara en El Cairo, garmkhaneh en persa y hararet o sıcaklık en turco. [4] [1] [51] [2] [17] [28]
Las cámaras principales del hammam solían estar cubiertas con techos abovedados o abovedados, lo que les daba un perfil distintivo. Las cúpulas y bóvedas de las salas de vapor (especialmente la sala caliente) solían estar perforadas con pequeños agujeros o tragaluces que proporcionaban luz natural durante el día y permitían escapar el exceso de vapor. [1] [4] El techo y las paredes estaban revestidos con materiales resistentes al vapor, como yeso barnizado o (para las paredes y suelos inferiores) mármol . [4] El vestíbulo, o vestuario, era a menudo una de las cámaras más decoradas, con una fuente central rodeada de bancos. [18] [4] En los baños otomanos, el vestuario principal a menudo ofrecía galerías de madera de varios niveles que daban acceso a vestuarios más pequeños. [21] : A menudo se incluían 160 baños o letrinas en el complejo. [2] [18]
La mayoría de los hammams históricos utilizaban alguna versión o derivación del sistema de calefacción por suelo radiante del hipocausto romano. [1] [2] Se ubicó un horno o un conjunto de hornos en una sala de servicio detrás de las paredes de la sala caliente y se colocó a un nivel más bajo que las salas de vapor. Los hornos se usaban para calentar agua (generalmente en un gran caldero encima de ellos) que luego se enviaba a las salas de vapor. Al mismo tiempo, el aire caliente y el humo de los hornos se canalizaban a través de tuberías o conductos bajo el suelo de las salas de vapor, calentando así las habitaciones, antes de subir a través de las paredes y salir por las chimeneas. Como se necesitaba agua caliente constantemente, se mantenían encendidos durante las horas de funcionamiento. Aunque la madera se necesitaba continuamente como combustible, algunos hammam, como los de Marruecos, Turquía y Damasco , también utilizaban materiales orgánicos reciclados de otras industrias, como virutas de madera de los talleres de carpintería y huesos de aceituna de las almazaras . [2]
Algunos hammams eran hammams "dobles" y tenían instalaciones separadas para mujeres y hombres. [1] Varios de los hammams más grandes de Estambul eran así, incluidos el Hamam Bayezid II y el Hamam Haseki Hürrem Sultan . [21] [28] Inusualmente en Marruecos, el Hammam as-Saffarin en Fez es otro ejemplo. [17]
Las variaciones regionales en la arquitectura del hammam suelen estar relacionadas con las proporciones relativas de cada habitación o con la ausencia de un tipo de habitación. En el Magreb , y especialmente en al-Andalus, la sala de vapor más grande e importante era típicamente la sala caliente ( al-wastani ). Los Baños Árabes de Jaén son uno de los ejemplos más extremos de ello, ya que la sala cálida es tan grande como las salas fría y caliente juntas, posiblemente porque también se utilizaba para masajes corporales y otros servicios. [16] El vestuario también era bastante grande y, por lo general, era el único espacio que presentaba alguna decoración arquitectónica significativa. [3]
![Habitación en los Baños del Almirante, una histórica casa de baños andalusí en Valencia, España (c. 1320)[cita requerida]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Sala_t%C3%A8bia_dels_banys_de_l'Almirall_de_Val%C3%A8ncia.JPG/1280px-Sala_t%C3%A8bia_dels_banys_de_l'Almirall_de_Val%C3%A8ncia.JPG)
En los baños otomanos, la cámara fría a menudo se omite por completo o se combina con el vestuario (conocido como camekân o soyunmalık ). [21] : 160 [52] [28] Esta sala es a menudo la cámara abovedada más grande del complejo, con la cúpula sostenida sobre trompas , "triángulos turcos" o mocárabes decorativos . Por lo general, cuenta con una fuente central ( şadırvan ) y está rodeada de galerías de madera y se utiliza como lugar para relajarse, tomar té , café o sorbete y socializar antes y después del baño. [21] : 160-161 En contraste con los hammams en al-Andalus o el Magreb, la habitación cálida ( ılıklık ) carecía de importancia arquitectónica y, a veces, era poco más que un espacio de transición entre las habitaciones frías y calientes. [28] : 27
La sala caliente ( hararet o sıcaklık ) solía ser el foco de los adornos arquitectónicos más ricos. [21] : 161 Su diseño típicamente consistía en un espacio central abovedado flanqueado por hasta cuatro iwan para formar un diseño cruciforme . [21] : 161 [52] Las esquinas entre estos iwan a menudo están ocupadas por cámaras abovedadas más pequeñas, o halvet s, que se usaban para baños privados. [52] [21] : 161 El centro solía estar ocupado por una gran mesa de mármol calentada ( göbektaşı o piedra del ombligo) para que los clientes se tumbaran.
En Irán suele haber una piscina o palangana de agua caliente compartida en medio de la sala caliente donde los bañistas pueden sumergirse, una característica que era rara o ausente en los hammams de otras regiones (excepto Egipto). [18] [5] [1] La arquitectura hammam iraní también se caracterizó por la forma poliédrica de sus habitaciones (a veces rectangulares pero a menudo octogonales o hexagonales), que estaban cubiertas por una cúpula con un tragaluz central. La sala caliente iraní ( garmkhaneh ) estaba en algunos casos dividida en varias salas: una principal grande con una piscina central ( chal howz ) y otras más pequeñas para abluciones individuales o que podían usarse como salas privadas para invitados especiales. [20]
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Jordania contiene varios hammams de la era omeya (siglos VII al VIII), lo que los convierte en los ejemplos más antiguos conocidos de casas de baños islámicas. Muchos de ellos están adjuntos a los llamados " castillos del desierto ", incluidos Qusayr 'Amra , Hammam al-Sarah y Qasr al-Hayr al-Sharqi . [1] [3] [4] Qusayr 'Amra es particularmente notable por los frescos de estilo tardorromano que decoran las cámaras, presentando un ejemplo muy importante del arte islámico en sus primeras etapas históricas. [54]
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En Volubilis se encuentran las ruinas del hammam islámico más antiguo conocido en Marruecos, que data de finales del siglo VIII . [17] Muchos hammams históricos se han conservado en ciudades como Marrakech [30] y especialmente en Fez , en parte porque siguen siendo utilizados por los lugareños. [2] [17] Entre los ejemplos más conocidos se encuentra el Saffarin Hammam del siglo XIV en Fez, que ha sido restaurado y rehabilitado. [2] [55] [56] [17] Los hammam marroquíes eran típicamente más pequeños que los baños romanos o bizantinos. Suelen estar cerca de las mezquitas para facilitar la realización de las abluciones. Debido a su naturaleza privada, sus entradas suelen ser discretas y sus fachadas suelen carecer de ventanas. Se pueden ver vestigios del estilo de baño romano en la distribución de tres habitaciones, muy extendida durante el período romano-bizantino.
A veces es difícil identificar los hammams desde el exterior, pero el techo tiene una serie de cúpulas características que indican las diferentes cámaras. [57] A menudo ocupan parcelas de forma irregular para encajar en el denso tejido urbano. Son importantes sitios de cultura y socialización, ya que están integrados en la vida de la ciudad cerca de mezquitas, madrasas (escuelas) y zocos (mercados). Magda Sibley, experta en baños públicos islámicos, escribió que muchos especialistas en arquitectura y urbanismo islámicos consideraban que los hammams ocupaban el segundo lugar en importancia después de las mezquitas como los edificios más importantes de las medinas (ciudades históricas) islámicas. [57]
Aunque las tradiciones de los hammams finalmente desaparecieron en los siglos posteriores al fin del dominio musulmán en la Península Ibérica en 1492, muchas estructuras históricas de hammam se han conservado en diversos grados en muchas ciudades, especialmente en España . Muchos de ellos son ahora sitios arqueológicos o están abiertos a los turistas como atracciones históricas. Estos hammams se distinguen en parte de otros por sus salas cálidas ( bayt al-wastani ) y vestuarios ( bayt al-maslaj ), más grandes y monumentales, una característica que también comparten con algunos hammams marroquíes. [16] [58]
Un ejemplo temprano (parcialmente destruido ahora) fueron los Baños Califales del siglo X , que estaban adjuntos al palacio real omeya de Córdoba (más tarde convertido en el Alcázar cristiano ) y luego ampliados por los almohades (siglos XII a principios del XIII). [59] Otros ejemplos notables de baños andaluces conservados incluyen el Bañuelo de Granada , los Baños Árabes de Ronda , los Baños Árabes de Jaén y los baños del Alcázar de Jerez de la Frontera . La Alhambra de Granada también contiene dos baños conservados: uno pequeño cerca de su mezquita principal y otro mucho más lujoso adjunto al Palacio de Comares . [60] [58] [16] En 2020, durante las renovaciones de un bar de tapas local en Sevilla , cerca de la Giralda , se descubrió una casa de baños del período almohade del siglo XII bien conservada, completa con una decoración geométrica pintada . [61]
Una leyenda afirma que Damasco alguna vez tuvo 365 hammams, uno para cada día del año. Durante siglos, estos hammams formaron parte integral de la vida comunitaria y unos 50 de los de Damasco sobrevivieron hasta los años cincuenta. Sin embargo, en 2012, gracias a la modernización y la instalación de baños en las viviendas, todavía quedaban en funcionamiento menos de veinte hammams damasquinados. [62]
Según muchos historiadores, Alepo albergaba 177 hammams medievales antes de la invasión mongola, cuando muchas de las estructuras vitales de la ciudad fueron destruidas. Hasta 1970 todavía funcionaban unos cuarenta hammams. En 2010, antes del inicio de la guerra en Siria , todavía funcionaban unos dieciocho hammams en la parte antigua de la ciudad . [63] Ejemplos notables incluyeron:
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Como en las regiones vecinas, los baños habían existido en Egipto durante siglos antes de la llegada de los árabes musulmanes a Egipto en el siglo VII. Los baños griegos estaban presentes en Alejandría , capital de la cultura helenística , así como en otras ciudades como Karanis en Fayum . [65] Durante el período islámico posterior, los gobernantes y patrocinadores musulmanes continuaron construyendo casas de baños, a veces como parte de complejos religiosos y cívicos más grandes. Aunque no muchos han sobrevivido intactos hasta nuestros días, los fatimíes (siglos X-XII), los ayubíes (siglos XII-XIII), los mamelucos (siglos XIII-XVI) y los otomanos (siglos XVI-XVI) construyeron numerosos baños públicos. Siglo XIX). [66] [67] Un ejemplo medieval bien conservado es el hammam restaurado del sultán Inal , que data de 1456 y está ubicado en Bayn al-Qasrayn en El Cairo. [68] También se construyeron hammams privados como parte de palacios, con ejemplos que se conservan en el Palacio de Amir Taz (siglo XIV) y el Palacio Harim (siglo XIX), y de mansiones aristocráticas locales como Bayt al-Razzaz (siglos XV-XVIII). siglos) y Bayt al-Suhaymi (siglos XVII-XVIII). [68] En muchos hammams egipcios hay una piscina de agua caliente en la habitación caliente que se utiliza para la inmersión y el baño, [1] una característica compartida con los hammams de Irán. [18]
Hoy en día, la práctica cultural de visitar los hammams ha disminuido significativamente en Egipto. Se estima que en El Cairo había 77 hammams operativos a principios del siglo XIX, pero sólo 33 estaban en funcionamiento en 1969 y sólo ocho seguían funcionando a principios del siglo XXI, y muchos otros estaban abandonados o descuidados. [69] [31] De los pocos hammams que aún funcionan, muchos también se encuentran en condiciones precarias y los estudiosos han indicado que es probable que desaparezcan o dejen de funcionar en un futuro próximo. [70] Algunos hammams, principalmente en los barrios del Cairo histórico , han sido restaurados o designados para su restauración como monumentos históricos, incluido el Sultan Inal Hammam, el monumental pero en ruinas del Sultan al-Mu'ayyad (detrás del al-Mu'ayyad). 'ayyad ), el Hammam al-Gamaliyya (en el barrio de Gamaliya), el Hammam al-Sinaniya (en Bulaq ) y el Hammam al-Sukariya (en Darb al-Ahmar ). [70]
Los baños públicos eran una característica de la vida en Turquía en la época de los antiguos griegos y romanos, y los turcos selyúcidas continuaron construyendo hammams aquí. [4] Sin embargo, la mayoría de los hammams históricos datan del período otomano (siglos XIV-XX). Quedan muchos ejemplos de los primeros hammams otomanos, particularmente en las primeras capitales otomanas de Edirne y Bursa , donde se establecieron muchas de sus primeras características estructurales y decorativas. [21] Muchos fueron construidos en asociación con mezquitas o complejos religiosos particulares ( külliye s). Ejemplos notables del período anterior a 1453 incluyen el Orhan Bey Hamam en Bursa (construido alrededor de 1339 [71] ), el Demirtaş Hamam en Bursa (siglo XIV [72] ), el Hacı Hamza Hamam en Iznik (finales del siglo XIV o principios del XV). [73] ), el Çelebi Sultan Mehmet Hamam en Merzifon (1413 [74] [75] ), el Mahkeme Hamam en Bursa (1421 [76] ), el Gazi Mihal Hamam en Edirne (1422, ahora parcialmente arruinado [77] ) , el Emir Sultan Hamam en Bursa (1426 [78] ), el Beylerbeyi Hamam en Edirne (1429, ahora parcialmente arruinado [79] ), y el Karacabey Hamam en Ankara (1444 [80] ).
Después de la conquista de Constantinopla en 1453, Estambul se convirtió en un centro del mecenazgo arquitectónico otomano. Los hammams más antiguos de la ciudad incluyen el Tahtakale Hamam (construido poco después de 1453), el Mahmut Pasha Hamam (construido en 1466 y parte del complejo de la mezquita Mahmut Pasha ), el Gedik Ahmet Pasha Hamam (construido en 1475), el Bayezid II Hamam (construido en algún momento entre 1500 y 1507), y el Küçük Mustafa Pasha Hamam (construido antes de 1512 cerca de la Mezquita Gül ). [21] [28]
Varios hammams importantes de la ciudad fueron diseñados por el famoso arquitecto otomano Mimar Sinan en el siglo XVI. Estos incluyen el Çinili Hamam (construido en 1545 en el barrio de Zeyrek ), el Süleymaniye Hammam (parte del complejo de la Mezquita de Süleymaniye construido en 1550-1557), el Mihrimah Sultan Hamam (parte del complejo de la Mezquita Mihrimah Sultan construido en 1562-1565) , el Kılıç Ali Pasha Hamam (parte del Complejo Kılıç Ali Pasha terminado en 1580), así como un hammam menos conocido pero arquitectónicamente interesante en Ortaköy . [81] [21] [28] El Çemberlitaş Hamam (en la calle Divanyolu en el barrio de Çemberlitaş ), terminado en 1584 o antes, también se atribuye a Mimar Sinan. [28] El hammam más grande diseñado por Sinan es el Haseki Hürrem Sultan Hamam , que fue encargado por la consorte de Solimán I , Hürrem Sultan , y completado en 1556 en el sitio de los históricos Baños de Zeuxippus para la comunidad religiosa de la cercana Santa Sofía. . [21] [28] Fuera de Estambul, Sinan también diseñó el Sokullu Mehmet Pasha Hamam en Edirne alrededor de 1568-1569. [82] Entre los hammams construidos después del siglo XVI, uno de los más famosos es el Cağaloğlu Hamam , terminado en 1741 y uno de los últimos grandes hammams construidos en Estambul. [28]
Turquía también tiene una serie de fuentes termales que se han desarrollado como baños públicos durante siglos. Los Eski Kaplıca ("Antiguos baños termales ") de Bursa, construidos por el sultán Murad I (gobernó entre 1360 y 1389), [83] y el cercano Yeni ("Nuevo") Kaplıca construido por Rüstem Pasha en 1552, [81] son dos de los ejemplos más notables y todavía se utilizan hoy en día. Los selyúcidas también construyeron varios baños de aguas termales más antiguos en el siglo XIII y el Akkoyunlu a finales del siglo XIV, algunos de los cuales todavía funcionan en la actualidad. [83]
Aunque son mucho menos numerosos que en el pasado, muchos hammam turcos todavía funcionan en la actualidad. Con el crecimiento del turismo, algunos han sido restaurados o modernizados recientemente con diferentes grados de autenticidad histórica. [28] [29] [27] Otros edificios de hammam han dejado de funcionar como baños públicos pero han sido reutilizados como mercados o lugares culturales, como por ejemplo el Tahtakale Hamam en Estambul, que contiene tiendas y cafés, el Hoca Paşa Hamam en Estambul, que es utilizado para actuaciones de derviches giratorios, el Küçük Mustafa Paşa Hamamı en Estambul, que se utiliza para exposiciones de arte, y el Orhan Bey Hamam en Bursa, que forma parte del Bazar Cubierto. [27] [28] [84] En algunos casos, los edificios hamam se han convertido en depósitos de almacenamiento o fábricas, aunque esto generalmente ha provocado abandono y daños a su tejido histórico. [27]
Grecia alguna vez tuvo muchos hammams históricos que datan del período otomano, desde finales del siglo XIV hasta el siglo XVIII. Dos de los ejemplos más antiguos que quedan son el Gazi Evrenos Hamam en Giannitsa , que data de 1392, y el Oruç Pasha Hammam en Didymoteicho , que data de 1398. [23] La mayoría han sido abandonadas, demolidas o sobreviven en estado de decadencia, pero recientemente una Un número cada vez mayor de ellos han sido restaurados y convertidos para cumplir nuevas funciones culturales como sitios históricos o espacios de exposición. Un estudio de 2004 realizado por Elena Kanetaki contabilizó 60 edificios de hammam restantes en territorio griego. [23]
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En Salónica , antiguamente una importante ciudad otomana, el Bey Hamam fue construido en 1444 por el sultán Murad II . Se trata de un baño doble, para hombres y mujeres, con notable decoración arquitectónica. Los baños, llamados Baños del Paraíso, permanecieron en uso hasta 1968. Fueron restaurados por el Servicio Arqueológico Griego y ahora se utilizan como lugar cultural. [85] [23] [86] [87] Yeni Hamam, de finales del siglo XVI, también ha sido parcialmente restaurado y ahora sirve como lugar de música. [23] [88] [86] El Pasha Hamam, también conocido como los Baños Fénix, fue construido alrededor de 1520 o 1529 durante el reinado de Solimán el Magnífico y funcionó hasta 1981. [23] [89] [90] Ahora alberga Hallazgos arqueológicos de las obras de construcción del metro de Tesalónica. [ cita necesaria ]
En otras partes de Grecia, el Hamam Abid Efendi, construido entre 1430 y 1669 cerca del Foro Romano de Atenas , restaurado en los años 1990 y convertido en Centro de Documentación sobre Embellecimiento Corporal. [23] En Rodas , un baño doble llamado Yeni Hamam data del siglo XVI y fue restaurado en 1992-1995. Ahora es uno de los dos únicos baños turcos que todavía funcionan como casa de baños en Grecia. [23]
Los baños de Omeriye en Nicosia / Lefkosia , Chipre , datan del siglo XV y forman parte del complejo más grande de la mezquita de Ömeriye (dedicada al califa Omar ). El complejo fue fundado por Lala Mustafa Pasha en la década de 1570, poco después de la conquista otomana de Chipre , reutilizando la iglesia agustina de Santa María del siglo XIV que resultó dañada durante el asedio otomano. [91] [92] El hamam fue restaurado en 2002-2004 como parte del Plan Maestro de Lefkosia y todavía está en uso en la actualidad. [93] En 2005 ganó el premio Europa Nostra a la conservación. [94]
En el lado turco de la frontera chipriota, en Lefkoşa , el Büyük Hamam ı data de la misma época y todavía está en funcionamiento para hombres y mujeres. [91]
En Macedonia del Norte también se han conservado algunos hammams otomanos históricos importantes . Dos de los principales ejemplos de Skopje forman ahora parte de la Galería Nacional de Macedonia : el Daut Pasha Hamam (construido a finales del siglo XV) y el Čifte Hammam (mediados del siglo XV). [21] [32] [95] [96]
La ciudad de Plovdiv , que fue la ciudad más importante de la zona durante el dominio otomano, tenía ocho baños a mediados del siglo XVII cuando la visitó Evliya Çelebi . [97] De estos, sólo dos han sobrevivido. [98] El mejor conservado es el gran Chifte Banya o Çifte Hamam (también conocido como el Baño Antiguo), que ahora sirve como galería de arte. [98] [99] Fue construido en la década de 1460, probablemente por Isfandiyaroğlu Ismail Bey , el gobernante depuesto de Isfendiyarid Beylik en Anatolia. Es uno de los hammam otomanos más grandes que se conservan en los Balcanes y en su decoración destacan algunos mocárabes . [100]
Budapest , la 'Ciudad de los Balnearios' , cuenta con cuatro baños turcos, todos del siglo XVI: los Baños de Rudas , los Baños de Király , los Baños Termales de Rácz y los Baños de Veli bej (Császár) (reabiertos al público en diciembre de 2012). [101] Actualmente, solo Rudas y Veli bej están abiertos al público, Rácz se cerró en 2003, mientras que Király se cerró en 2020 por renovaciones. Eger también tiene un hammam en funcionamiento, llamado simplemente Török Fürdő (baño turco), de principios del siglo XVII. [102]
Los baños públicos tienen precedentes antiguos en la civilización india . El Gran Baño ubicado en el actual Pakistán es un ejemplo notable que data del tercer milenio a. C. en el sitio arqueológico de Mohenjo-daro en el valle del Indo . [103] Los hammams islámicos se introdujeron después de la expansión del dominio musulmán en el subcontinente, comenzando principalmente con el Sultanato de Delhi en el siglo XIII y continuando hasta el último período mogol (siglos XVI-XIX). Sin embargo, históricamente los baños públicos en el subcontinente indio eran menos comunes y menos importantes que en otros territorios musulmanes como Oriente Medio y el norte de África. Esto se debía al hecho de que, a diferencia de la mayoría de las ciudades de esas regiones, el agua estaba fácilmente disponible en gran parte de la India, lo que hacía que los hammams fueran menos esenciales para bañarse y realizar abluciones completas . Si bien había muchos hammams elaborados en palacios y mansiones privadas, pocos hammams indios eran tan importantes como los de las ciudades musulmanas más al oeste. [5]
Delhi , Hyderabad y Bhopal en India todavía tienen múltiples baños turcos en funcionamiento, que se remontan al período mogol de principios del siglo XVI. [104] [105] [106] [107] [108] Dos ejemplos destacados son el Hammam-e-Qadimi y el Hammam-e-Lal Qila . [109]
En Pakistán, Shahi Hammam o Casa de Baños Real de Lahore , ubicada en la histórica Ciudad Amurallada , es uno de los ejemplos mejor conservados de un hammam de la era mogol. Fue construido en 1634 por el gobernador mogol de Lahore, Hakim Ilmuddin Ansari, durante el reinado del emperador Shah Jahan . [110] [111]
A mediados del siglo XIX, los baños y lavaderos en Gran Bretaña adoptaron varias formas. Los baños turcos, basados en las casas de baños otomanas, fueron introducidos por David Urquhart , diplomático y en algún momento miembro del Parlamento (MP) de Stafford , quien por razones políticas y personales deseaba popularizar la cultura turca . En 1850, escribió Las columnas de Hércules , describiendo sus viajes por España y Marruecos en 1848. Esbozó el sistema de baños utilizados allí y en el Imperio Otomano , que había cambiado poco desde la época romana . En 1856, Richard Barter leyó el libro de Urquhart y trabajó con él para construir un baño similar. Aunque no fue un éxito, Barter perseveró y envió a su arquitecto a estudiar los antiguos baños de Roma. Más tarde, ese mismo año, abrió el primer baño turco moderno en el establecimiento hidropático de St Ann, cerca de Blarney , condado de Cork , Irlanda. [112] Al año siguiente, se inauguró en Manchester el primer baño público de este tipo construido en Gran Bretaña continental desde la época romana, y la idea se extendió rápidamente. Llegó a Londres en julio de 1860, cuando Roger Evans, miembro de uno de los Comités de Asuntos Exteriores de Urquhart, abrió un baño turco en el número 5 de Bell Street, cerca de Marble Arch .
Durante los siguientes 150 años, se abrieron en el país más de 800 baños turcos, incluidos los construidos por las autoridades municipales como parte de complejos de piscinas, aprovechando que ya existían calderas para calentar agua.
Se abrieron baños similares en otras partes del Imperio Británico. El Dr. John Le Gay Brereton , que había dado consejos médicos a los bañistas en un baño turco propiedad del Comité de Asuntos Exteriores en Bradford , viajó a Sydney , Australia , y abrió un baño turco allí en Spring Street en 1859, incluso antes de que dichos baños hubieran llegado. Londres. [113] Canadá tenía uno en 1869, y el primero en Nueva Zelanda se abrió en 1874.
La influencia de Urquhart también se sintió fuera del Imperio cuando en 1861, el Dr. Charles H. Shepard abrió los primeros baños turcos en los Estados Unidos en 63 Columbia Street, Brooklyn Heights , Nueva York, probablemente el 3 de octubre de 1863. [114] Antes de eso, Estados Unidos, como muchos otros lugares, tuvo varios baños rusos, siendo uno de los primeros el que abrió en 1861 M. Hlasko en su "natatorium" en 219 S. Broad Street , Filadelfia . [115] En Alemania, en 1877, Federico I, gran duque de Baden, inauguró los baños romano-irlandeses de Friedrichsbad en Baden-Baden . Este también se basó en el baño turco victoriano y todavía está abierto hoy. [116]
En septiembre de 2020, [update]solo quedaban abiertos once baños turcos victorianos o de estilo victoriano en Gran Bretaña, incluidos los baños de Harrogate, [117] pero los baños de aire caliente aún prosperan en forma de baño de vapor ruso y sauna finlandesa . Algunos de los baños turcos británicos, aunque conservan su estilo decorativo original, ahora se utilizan para otros fines, como spas, restaurantes, lugares para eventos [118] y centros de negocios. [119]
Dentro del mundo musulmán, los hammam aparecieron en algunas representaciones artísticas como las miniaturas persas , incluida la obra de Kamāl ud-Dīn Behzād (o Bihzad). [4]
En el arte occidental , especialmente en el contexto del orientalismo del siglo XIX , el hammam a menudo se presenta como un lugar de relajación sexual, desinhibición y misterio. Estas ideas orientalistas pintan al " otro " árabe o turco como místico y sensual, carente de moralidad en comparación con sus homólogos occidentales. [120] Una pintura famosa de Jean Auguste Dominique Ingres , Le Bain Turc (" El baño turco "), describe estos espacios como mágicos y sexuales. Hay varias mujeres tocándose sensualmente o entre sí mientras algunas bailan con la música tocada por la mujer en el centro de la pintura.
Hamam , la película de 1997 del director turco Ferzan Özpetek , contó la historia de un hombre que heredó un hammam en Estambul de su tía, lo restauró y encontró una nueva vida en el proceso. [121]
Visitar un hammam formó parte de la experiencia turística occidental a partir del siglo XVIII y muchos viajeros dejaron relatos de lo que habían visto en los baños. Una de ellas fue la esposa del diplomático británico, Lady Mary Wortley Montagu , que visitó un hammam en Sofía , Bulgaria , en 1717 y escribió sobre ello en sus Cartas de la embajada turca , publicadas por primera vez en 1763. [122] En 1836, otra mujer británica, la viajera y La novelista Julia Pardoe dejó una descripción de su participación en el ritual del hammam en Constantinopla / Estambul en su libro La ciudad del sultán y las costumbres domésticas de los turcos , publicado en 1838. [123] En 1814, otra esposa de un embajador británico en del Imperio Otomano, Henrietta Liston , visitó un hammam en Bursa y escribió sobre ello en su diario publicado tardíamente. [124] En su Romance of the Bosphorus , Dorina Clifton , una mujer británica que creció en Constantinopla/Estambul, dejó un raro relato de una visita a un hammam local en Kandilli , una de las aldeas del Bósforo , antes de la Primera Guerra Mundial. [125] Varios relatos más contemporáneos sobre el uso de hammams en Turquía aparecieron en Tales from the Expat Harem , publicado en 2005. [126]
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