Biotina
Bateman observó que una dieta rica en claras de huevo crudas provocaba síntomas tóxicos en perros, gatos, conejos y seres humanos.
Juega un papel en el ciclo del ácido cítrico o Krebs,[10] el cual es un proceso por el cual la energía bioquímica es generada durante la respiración aeróbica.
La biotina no solo asiste en varias conversiones químicas y metabólicas, sino también ayuda a transferir dióxido de carbono.
[cita requerida] A menudo esta vitamina es recomendada para fortalecer uñas y piel.
La deficiencia es extremadamente rara, ya que una bacteria intestinal puede producirla y hasta el 50% del requerimiento diario.
La biotina por sí misma es utilizada para biotinilizar histonas, pero no es encontrada naturalmente en el ADN.
[cita requerida] Puede ser deficitaria en individuos que reciben alimentación parenteral total durante varios años.
Entre otros síntomas, del déficit de biotina se encuentran también: colitis, glositis atrófica y anemia leve.
Se cree que las bacterias intestinales podrían generar biotina o que tendrían capacidad de reciclar metabolitos inactivos a biotina libre (esto último tiene un bajo nivel de evidencia científica).
Los niños con un raro desorden metabólico hereditario llamado Fenilcetonuria (en el cual es imposible metabolizar el aminoácido fenilalanina), a menudo desarrollan condiciones en la piel como eczema y dermatitis seborreica en otras áreas del cuerpo con excepción del cuero cabelludo.
La biotina puede ser involucrada en la síntesis y liberación de insulina- estudios preliminares en animales y personas sugieren que la biotina puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en la sangre en aquellos que padecen Diabetes, particularmente la tipo II.
Esta proteína se liga fuertemente a la biotina impidiendo su absorción intestinal.
