Se interesó en materias diversas, como el estudio de la hemoglobina, las clorofilas, los cartílagos o la bilis, entre otras.
[3] Fue el décimo hijo del pastor Ernst Hoppe y de Frederike Nitzsch.
[6] Como no le atraía demasiado esta profesión, en 1854 ingresó en la Universidad de Greifswald, donde fue primero «prosector», en Anatomía, y más tarde Privatdocent.
[6] Felix Hoppe terminaría quedándose a cargo del laboratorio de Química patológica y pronto este ganó fama dentro del mundo de la Química fisiológica; por él pasaron científicos como Wilhelm Kühne,[nota 3] Alexander Schmidt, Friedrich Daniel von Recklinghausen o Serguéi Botkin, entre otros.
[6] En 1858 publicó Anleitung zur pathologisch-chemischen Analyse für Aerzte und Studirende,[9] un manual que sería objeto de numerosas reediciones y ampliaciones.
[10][nota 4] Ese año se casó con Agnes Franziska Maria Borstein,[14] con quien tuvo dos hijos.
[48] Aquí pasaron por su grupo de trabajo alumnos como Albrecht Kossel, futuro Premio Nobel,[49] Léon Fredericq,[50] Hans Thierfelder,[51] Georg Ledderhose[49] o Rudolf von Jaksch,[52] entre otros.
[68] Ya en 1894 «descubriría»[nota 14] un derivado de la quitina, un polímero al que bautizó «Chitosan» (quitosano).